Tamanho do mercado de varejo de alimentos e mercearias, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (alimentos embalados, alimentos não embalados, bebidas, tabaco, produtos domésticos), por aplicação (offline, online) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de varejo de alimentos e mercearia

O tamanho do mercado de varejo de alimentos e supermercado foi estimado em US $ 12482904,4 milhões em 2024 e espera -se que ele cresça de US $ 13099559,88 milhões em 2025 para US $ 14425764,04 milhões em 2033.

O mercado de varejo de alimentos e supermercado descreve uma categoria de negócios que atende a demandas fundamentais do consumidor, incluindo uma extensa gama de produtos, como alimentos frescos e embalados e até itens domésticos. O secundário se transformou radicalmente como resultado da evolução do comportamento do consumidor, da melhoria da tecnologia e do surgimento de sistemas avançados de varejo. O varejo de supermercado e alimentos não apenas fornece acesso e disponibilidade de alimentos, mas também desempenham um papel importante na economia, fornecendo emprego e auxiliares para a economia. O mercado continua evoluindo devido a tendências como a crescente consciência da saúde dos consumidores, consumismo e rápida globalização.

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Principais descobertas

• Tamanho e crescimento do mercado:O tamanho do mercado de varejo de alimentos e mercearias foi de US $ 12.482.904,4 milhões em 2024, deve crescer para US $ 13.099.559,88 milhões em 2025 e excedeu US $ 14.425.764,04 milhões em 2033, com um CAGR de 4,94%

• Principais driver de mercado:A mudança para as compras on-line de supermercados aumentou pós-2020, com mais de 60% dos consumidores globais usando canais digitais pelo menos uma vez por mês para compras de supermercado.

• Principais restrições de mercado:O aumento da inflação impactou os hábitos de gastos com consumidores - em torno de 43% das famílias dos EUA relataram cortar itens de supermercado premium no primeiro trimestre de 2024.

• Tendências emergentes:A embalagem sustentável está ganhando tração-32% dos compradores agora consideram embalagens ecológicas um fator decisivo ao selecionar marcas de supermercado.

• Liderança Regional:Os leads da Ásia-Pacífico no tamanho do mercado, impulsionados por densos centros populacionais e expandindo os gastos da classe média, com a China e a Índia representando mais de 50% do volume da região.

• Cenário competitivo:O mercado permanece fragmentado - Walmart, Carrefour, Aldi e Amazon combinaram menos de 20% de participação global, deixando espaço para redes e startups regionais.

• Segmentação de mercado:Alimentos frescos domina as vendas de categoria, contribuindo com mais de 35% do total de vendas de lojas globalmente, seguidas de perto por produtos e bebidas embaladas.

• Desenvolvimento recente:No início de 2024, a Amazon Fresh se expandiu em mais de 150 novos locais urbanos em todo o mundo, enfatizando sistemas de inventário baseados em IA para otimizar a logística de entrega.

Impacto covid-19

"A indústria de alimentos e supermercados teve um impacto positivo devido ao varejo de supermercado on-line durante a pandemia covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O mercado de varejo de alimentos e supermercados foi consideravelmente expandido devido à pandemia covid-19, uma vez que a atenção dos consumidores foi direcionada às necessidades básicas devido a bloqueios e restrições que levam a um aumento na demanda e a um mercado muito expansivo. A crescente dependência de consumidores e varejistas de mercearias em comércio eletrônico, serviços de entrega de supermercados e compras sem contato fez com que os varejistas improvisam dentro de um período muito curto e melhorem seus recursos digitais e logísticos. Esse aumento, por outro lado, estimulou o desenvolvimento do sistema de racionamento do setor, trouxe idéias inovadoras para o setor e aumentou a clientela, pois muitos clientes puderam praticar compras on -line de compras para facilidade e segurança.

Última tendência

"O crescimento do mercado de varejo de alimentos é impulsionado por inovações de comércio eletrônico"

O mercado de varejo de alimentos e supermercados está respondendo a um aumento no comércio eletrônico, iniciativas de sustentabilidade externa e experiências que pretendem incentivar os gastos e o consumo de saúde-------de maneira alguma. Particularmente, a crescente inclinação para a compra de mantimentos on -line revolucionou o setor; As empresas incorporaram compras perfeitas por meio de aplicativos e uma cadeia de suprimentos competente de entrega. Isso também atende às necessidades do consumidor, que incluem facilidade de seu trabalho e economizar seu tempo; Portanto, os sistemas on -line são muito cruciais. Assim, o mercado está testemunhando maior atenção do consumidor por meio de iniciativas lideradas por digitais, mais focadas na experiência e na retenção do cliente.

Segmentação de mercado de varejo de alimentos e supermercado

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em alimentos embalados, alimentos não embalados, bebidas, tabaco, produtos domésticos

• Alimentos embalados: esta categoria abrange refeições congeladas ou cozidas, lanches e alimentos em latas, que ganharam muita popularidade por causa de sua adequação e vida útil mais longa. Fatores como estilos de vida sofisticados e inovações, como alternativas minimizadas em calorias e orgânicas, causaram um aumento no consumo de alimentos embalados. Eles estão disponíveis em supermercados de tijolo e argamassa e on-line.

• Alimentos não embalados: são principalmente alimentos orientados para a saúde, como vegetais e frutas, carnes e produtos de pão, que permitem que o cliente escolha apenas um certo peso do produto que eles estão dispostos a comprar. Esses produtos são populares devido à sua disponibilidade sem muito processamento, mantendo assim sua frescura. Com o aumento dos adjetivos da conscientização sobre a saúde, os alimentos não embalados ainda desempenham um papel importante quando se trata de comportamento de compras.

• Bebidas: Essa classificação consiste em uma variedade de bebidas, como refrigerantes carbonatados, água mineral e sucos que se adaptam a bebedores saudáveis e indulgentes. As bebidas de bem -estar que vêm com benefícios à saúde adicionais, como as bebidas vitamínicas tendidas para elas, são muito populares devido à tendência atual de pessoas que desejam viver uma vida saudável. O segmento de bebidas é uma categoria de valor que contribui com uma participação alta para os ganhos gerais do varejo.

• Tabaco: O tabaco é uma das vastas categorias no varejo de supermercado, classificada em alto valor devido à sua grande conformidade, mas consistente. Esta categoria possui produtos como cigarros, tabaco sem fumaça, charutos e tabacos de tubulação, todos limitados a dados demográficos especiais do consumidor. A indústria diminui nos volumes vendidos em algumas regiões, mas prova ser sustentada.

• Produtos domésticos: itens usados em ambientes domésticos, como agentes de limpeza, cosméticos e produtos de higiene pessoal, são os principais itens de compra do mercado. Especialmente, esses itens estavam em grande demanda quando o mundo foi para o modo limpo devido à pandemia. Esses itens incentivam os compradores a recomprar -os com frequência, formando um componente importante das ações nas lojas.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em offline e online

• Offline: os consumidores que podem acessar supermercados, hipermercados ou mercearias locais ainda preferem compras de alimentos e compras de qualquer um desses canais. Isso ocorre porque oferece uma oportunidade para acesso imediato ao produto e seleção pessoal. Essa categoria no varejo aprecia a lealdade e a conveniência do cliente, mais ainda com itens frescos e perecíveis. Mesmo com a proliferação de comércio eletrônico, as lojas de tijolo e argamassa ainda comandam uma parcela sólida dos mercados primários, especialmente nas regiões com fraca cobertura digital.

• Online: o varejo on -line, especialmente no setor de alimentos e supermercados, cresceu rapidamente no passado recente, graças à facilidade de uso, ingredientes e até entrega sem contatos em que o cliente não precisa se mover uma polegada. Graças a aplicativos móveis e outros sistemas específicos, o consumidor médio pode permanecer na casa e pedir tudo o que precisa sem perder tempo, desfrutando dessa nova maneira personalizada de fazer as coisas. Essa abordagem também atrai a geração mais jovem, embora a seção esteja crescendo muito rapidamente porque a logística e as interfaces se tornaram melhores.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescente demanda do consumidor por conveniência"

Os estilos de vida do consumidor tornaram-se mais agitados nos tempos modernos, com sua preferência por tornar as compras de mente aberta, aumentando o valor colocado. Hoje, são valorizadas essas plataformas e lojas que fornecem velocidade e facilidade na obtenção de necessidades básicas. Tais mudanças também aumentaram a demanda por serviços de entrega de supermercados on -line, bem como o estabelecimento de restaurantes em locais estratégicos.

"Aumento da conscientização sobre saúde e bem -estar"

Devido à principal preocupação dada à saúde e bem -estar, mais consumidores começaram a comprar refeições frescas, orgânicas e saudáveis. Esta é uma tabela I, levando os varejistas a aumentar a gama de produtos saudáveis que eles oferecem no espaço de varejo; Isso inclui produtos mais frescos, bem como alimentos mais saudáveis de valor agregado. As compras focadas na saúde tornaram-se um aspecto crucial que influencia qualquer varejo.

Fator de restrição

"Interrupções da cadeia de suprimentos"

Existem obstáculos no mercado de varejo de alimentos e supermercados devido aos impactos das interrupções recorrentes da cadeia de suprimentos que afetam a disponibilidade e os preços do produto. Problemas como transporte, mão -de -obra e desequilíbrio de custos de matéria -prima afetam os níveis de meia. Essas interrupções podem resultar em perdas de negócios para os varejistas e insatisfação para os clientes.

Oportunidade

"Aumento de plataformas de comércio eletrônico e digital"

Outro fator que oferece um enorme potencial para o mercado de varejo de alimentos e supermercados é o aumento do uso de aplicativos de comércio eletrônico ou móveis. Os varejistas podem envolver os consumidores com mais eficiência com suas ofertas usando os canais digitais disponíveis. Essa tendência é mais atraente nas economias em desenvolvimento, onde a penetração do supermercado on -line ainda é baixa, portanto, as altas possibilidades de crescimento estão disponíveis.

Desafio

"Intensa concorrência e guerras de preços"

O mercado de varejo de alimentos e supermercados compreende um ambiente altamente competitivo entre os participantes do mercado, onde a concorrência de preços é frequente e, portanto, os lucros são magros. A concorrência não se limita a jogadores antigos, mas novos que tentam capturar participação de mercado dos já existentes também enfrentam preços reduzidos. Em tais ambientes, é necessário criar continuamente novas idéias e ser mais eficiente, a fim de oferecer algo diferente do que os concorrentes estão oferecendo para reter seus clientes.

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Alimentos para alimentos e merceary Regional Regional Insights

América do Norte

Em termos do mercado de varejo de alimentos e supermercados, a América do Norte tem uma participação de leão devido à infraestrutura desenvolvida da região, altos níveis de renda descartável do consumidor e um grande foco em conveniência e tecnologia. O aumento do setor também é notável nos Estados Unidos, graças à presença de grandes cadeias de cadeias de varejo e à incursão do comércio eletrônico no mercado. Há uma extensa provisão de variedades de produtos e serviços no mercado de varejo de alimentos e supermercados nos Estados Unidos como resultado de mudanças nas tendências da sociedade. Isso deu origem a um mercado saudável que requer mudanças tecnológicas e, portanto, investimentos na maioria das vezes.

Europa

No mercado de varejo de alimentos e supermercados, a região é apoiada pela população e tendências do consumidor, bem como pela disponibilidade de uma gama sustentável de ofertas orgânicas. Todos esses fatores trabalham em conjunto com a mistura de supermercados limpos e modernizados e os tradicionais, dependendo das atitudes culturais em relação aos alimentos. Além disso, a direção moderna do desenvolvimento também estimulou o crescimento no setor, pois muitos participantes se concentraram em melhorar os aspectos digitais para alcançar seus clientes. Além disso, os padrões de qualidade e segurança dos alimentos na Europa ajudam a criar confiança com os consumidores na prestação de tais serviços.

Ásia

A Ásia assume um papel de liderança no mercado de varejo de alimentos e supermercados devido à população e urbanização em rápido crescimento, com o crescente poder de compra deste último. A área também é um híbrido de meios modernos e mercados úmidos tradicionais e leva em consideração diferentes estilos alimentares e resultados de compras étnicas. O setor está crescendo como uma erva graças ao comércio eletrônico, com muitos consumidores optando por compras na Internet, pois é conveniente e economiza tempo. Além disso, com os crescentes padrões de vida, as preocupações com a saúde estão aumentando, e isso elimina os alimentos de baixa qualidade, o que, por sua vez, aumenta a demanda por mercados crescentes orgânicos e vorazes como a Ásia.

Principais participantes do setor

"Os industriais principais impulsionam o crescimento do mercado por meio de tendências de inovação, tecnologia e sustentabilidade"

O mercado de varejo de alimentos e supermercados está sendo moldado pelas ações dos principais industriais, pois eles criam novas maneiras, oferecem preços mais baixos e fornecem mais produtos. Os investimentos em tecnologia foram feitos por varejistas remanescentes, a fim de aprimorar as experiências dos clientes, aumentar a eficiência operacional e as cadeias de suprimentos de rotatividade. Além disso, eles também estabelecem tendências do consumidor sobre sustentabilidade, defendendo alimentos orgânicos e regionais que exalam a saúde. Além disso, devido a alianças e transações de aquisição, essas empresas podem estender seus mercados e melhorar sua presença on -line. Mudando a estrutura do varejo consideravelmente.

Lista das principais empresas de varejo de alimentos e mercearias

• Amazon - Estados Unidos
• O Kroger Co - Estados Unidos
• Carrefour - França
• 7 -Eleven, Inc. - Estados Unidos
• Target Brands, Inc. - Estados Unidos

Desenvolvimento principal da indústria

Fevereiro de 2024: Um recente desenvolvimento importante no mercado de varejo de alimentos e supermercados é a iniciativa de fevereiro de 2024 da Instacart para aceitar benefícios de EBT para entrega de supermercados on-line nos EUA, tornando novas mantimentos mais acessíveis a famílias de baixa renda. Esse movimento pioneiro ajuda a preencher as lacunas de acesso a alimentos para os participantes do SNAP, permitindo que eles encomendem de uma ampla gama de lojas por meio da plataforma da Instacart.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O mercado de varejo de alimentos e supermercados está pronto para um boom contínuo pressionado pelo aumento do reconhecimento de saúde, pela crescente popularidade de dietas à base de plantas e inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade confinada de tecidos não cozidos e melhores custos, a demanda por alternativas sem glúten e densas em nutrientes apóia a expansão do mercado. Os principais participantes do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aprimorando o fornecimento e a atração do software do sistema de gerenciamento de visitantes. Como as opções de clientes mudam para opções mais saudáveis e numerosas de refeições, o mercado de varejo de alimentos e supermercado deve prosperar, com inovação persistente e uma reputação mais ampla que alimenta suas perspectivas de destinatário.