Mercado de Cacau Orgânico

VISÃO GERAL DO MERCADO DE CACAU ORGÂNICO

O tamanho global do mercado de cacau orgânico estimado em US$ 638,75 milhões em 2026 e deve atingir US$ 1.445,59 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 9,5% de 2026 a 2035.

O cacau é uma das matérias-primas mais amplamente utilizadas na indústria de alimentos e bebidas. É uma fonte rica de polifenol, um antioxidante que ajuda a reduzir o peso do sangue e previne a irritação. O cacau é, por assim dizer, o material utilizado na produção de chocolates foscos. Surgiram relatórios de que a utilização de chocolates traz inúmeros benefícios ao bem-estar. Os chocolates ajudam a diminuir as infecções cardíacas e fornecem algumas substâncias saudáveis ​​necessárias para o desenvolvimento e melhoria do corpo.

A crescente conscientização entre os compradores sobre os benefícios para o bem-estar da utilização do chocolate é o fator mais crítico que alimenta o desenvolvimento universal do mercado de cacau natural. A procura de coca orgânica está a expandir-se exponencialmente à medida que a população de consumidores se desenvolve em conjunto. A inclinação dos consumidores por itens de qualidade com alto valor nutricional poderia ser um impulso sólido para o progresso dos negócios de cacau. A indústria de alimentos e bebidas vem ampliando a demanda pelo cacau por ser o item mais utilizado na produção do chocolate. O discernimento positivo dos consumidores em relação à utilização do chocolate estimula o aumento da solicitação de cacau pela indústria de alimentos e bebidas. 

CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE CACAU ORGÂNICO

"Demanda exponencial com crescente interesse dos consumidores por produtos de cacau"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Nas fases iniciais da expansão, a indústria do cacau natural sofreu perturbações marcantes na sua cadeia de abastecimento. As empresas impulsionadoras enfrentaram reduções na força de trabalho, o que influenciou desfavoravelmente a capacidade de geração. Além disso, a diminuição da procura de artigos de retalho como chocolates, bebidas e cacau em pó representou desafios para os produtores na organização da produção e disseminação. Nas nações produtoras de cacau, como o Equador, os pecuaristas e os intermediários detalharam numerosos impactos negativos devido à disseminação. Estas incluíram desafios calculados, diminuição do acesso aos mercados e tensões monetárias. Espera-se que esforços para fortalecer as relações entre fabricantes de cacau fino e empresas de chocolate melhorem a versatilidade da estrutura de marketing, ajudando na recuperação do mercado. As variáveis ​​que contribuem para este ponto de vista positivo incluem o aumento da consciência do consumidor sobre os benefícios de bem-estar associados aos produtos naturais, o aumento dos rendimentos dispensáveis ​​e a rápida urbanização.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Demanda por cacau premium e chocolates veganos orgânicos para acelerar o crescimento do mercado"

A demanda por chocolates premium é outro dado básico que impulsiona o Mercado do Cacau Orgânico. Com o aumento dos meios de subsistência consumíveis em diferentes distritos, os compradores estão dispostos a gastar mais em produtos de cacau premium de alta qualidade. As empresas de chocolate e confeitaria estão utilizando progressivamente o cacau natural para atender a esse segmento de compradores observadores. A tendência para a premiumização é adicionalmente reforçada pela crescente notoriedade dos chocolates de origem única e pela crescente procura por chocolates artesanais e gourmet, que frequentemente utilizam o cacau natural como ingrediente principal. O desenvolvimento do Chocolate Vegano Orgânico como uma escolha popular entre os compradores pode ser uma prova do avanço dos padrões na indústria do chocolate. Este fragmento está ganhando força devido ao seu acordo com a crescente demanda por itens à base de plantas e livres de crueldade. O chocolate vegano orgânico é criado sem o uso de produtos naturais, o que o torna adequado para veganos e pessoas com restrições dietéticas. Ele combina o sabor rico e liberal do chocolate com os benefícios para o bem-estar dos ingredientes naturais, atraindo um grande número de consumidores. À medida que o mercado de produtos veganos cresce, o chocolate vegano orgânico se tornou um produto básico na indústria de confeitaria, promovendo uma alternativa saborosa e moral aos produtos de chocolate convencionais.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CACAU ORGÂNICO

Por tipo

Com base no diferencial do tipo, o mercado é dividido em licor de cacau, cacau em pó e manteiga de cacau.

• Licor de cacau O licor de cacau, também conhecido como massa de cacau, é uma parcela significativa do mercado de cacau orgânico. A crescente demanda por itens de chocolate premium e de alta qualidade é um dos impulsionadores essenciais para o desenvolvimento da porção de licor de cacau.

• Cacau em Pó: O cacau em pó é considerado uma porção crítica no Mercado de Cacau Orgânico, amplamente utilizado em diferentes formas de aplicações na indústria de alimentos e refrescos.

• Manteiga de Cacau: Outro segmento do cacau orgânico, a manteiga de cacau é considerada um componente do mercado de cacau natural amplamente utilizado na indústria de alimentos e refrescos, especialmente na geração de chocolates e confeitos.

Por aplicativo

Na base diferencial da bifurcação de aplicações, o mercado está fragmentado em Confeitaria, Alimentos e Bebidas.

• Confeitaria: O fragmento de confeitaria é uma das maiores e mais lucrativas regiões de aplicação do cacau orgânico. A demanda por cacau natural em confeitaria é impulsionada pela crescente inclinação dos compradores por itens de chocolate premium e de alta qualidade. O cacau orgânico oferece sabor predominante e benefícios de bem-estar, tornando-o uma escolha preferida entre os clientes. A tendência para a premiumização também contribui para o desenvolvimento da porção de confeitaria.

• Alimentos e Bebidas: A indústria de alimentos e bebidas pode ser uma área de aplicação crítica para o cacau orgânico, anunciando um potencial de desenvolvimento considerável. A demanda por cacau natural nesta indústria é impulsionada pela crescente inclinação dos clientes por ingredientes naturais e característicos em seus alimentos e bebidas. O cacau orgânico não contém pesticidas e produtos químicos modificados, o que o torna uma opção mais vantajosa em relação ao cacau convencional.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Benefícios comerciais com relação à indústria cosmética para multiplicar as vendas do produto"

A indústria de produtos de beleza é uma região de aplicação crescente de cacau orgânico, anunciando um potencial de desenvolvimento notável. A demanda por cacau natural em produtos de beleza é impulsionada pela crescente inclinação dos consumidores por ingredientes comuns e naturais em seus itens de cuidados com a pele e cuidados individuais. O cacau natural é rico em antioxidantes e possui propriedades hidratantes, o que o torna um ingrediente bem conhecido em pomadas, cremes e outros itens para a pele. A crescente atenção aos benefícios dos produtos naturais e naturais para a pele está impulsionando a demanda por cacau natural na indústria de produtos de beleza. Os consumidores estão cada vez mais à procura de produtos isentos de produtos químicos fabricados e de substâncias adicionadas, o que leva a um aumento na procura de escolhas naturais e normais. O cacau natural se encaixa bem nessa tendência porque é livre de pesticidas e produtos químicos manufaturados, o que o torna um ingrediente mais seguro e vantajoso para produtos de cuidados com a pele. A crescente popularidade de itens de beleza ecológicos e de rótulo limpo também está contribuindo para o desenvolvimento do fragmento natural de cacau na indústria de maquiagem.

"Promovendo a demanda em direção à indústria farmacêutica para incubar a demanda do mercado globalmente"

A indústria farmacêutica fala de uma região crítica de aplicação para o cacau natural, anunciando um potencial de desenvolvimento considerável. A demanda por cacau natural em produtos farmacêuticos é impulsionada pela tendência crescente de itens de rótulo limpo e pelo foco crescente em ingredientes comuns e seguros nas definições de medicamentos. O cacau orgânico não contém pesticidas e produtos químicos modificados, o que o torna uma opção mais benéfica do que o cacau tradicional. Esta tendência de preocupação com a saúde é especialmente sólida em regiões como a América do Norte e a Europa, onde os clientes estão progressivamente a optar por produtos orgânicos. A aplicação de cacau orgânico na indústria farmacêutica expande as definições anteriores de medicamentos para incorporar suplementos dietéticos e nutracêuticos. O rico perfil nutricional do cacau natural, incluindo seus altos níveis de antioxidantes, o torna um ingrediente eficaz em outros produtos de saúde e bem-estar. O desenvolvimento da atenção plena aos benefícios do cacau natural para o bem-estar está impulsionando a demanda por sua utilização em suplementos dietéticos e nutracêuticos.

Fator de restrição

"Custos mais elevados associados aos produtos orgânicos para estimular o crescimento do mercado"

Uma limitação crítica dentro da participação no mercado de cacau orgânico é o custo mais elevado associado aos produtos de cacau. Um grande desafio é o custo mais elevado relacionado com o cultivo orgânico. Os grãos de cacau natural exigem mais trabalho e administração, o que pode levar a custos maiores tanto para os fabricantes quanto para os compradores. De acordo com a Organização Internacional do Cacau, os custos de produção do cacau natural podem ser até 30% superiores aos do cacau normal, tornando-o uma escolha menos envolvente para alguns produtores, especialmente os pequenos agricultores que podem ter dificuldades para assimilar estes custos.

Oportunidade

"A deriva em direção ao consumo de rótulos limpos e produtos orgânicos desencadeou o crescimento do mercado"

A tendência para itens com nomes limpos está a afectar enfaticamente a indústria farmacêutica. Os compradores procuram cada vez mais produtos com preparo insignificante e ingredientes característicos. O cacau orgânico se encaixa bem nessa tendência porque é pouco manuseado e livre de substâncias adicionadas manufaturadas. Essa inclinação por itens de nome limpo está levando os produtores farmacêuticos a utilizarem o cacau natural em suas definições, estimulando o desenvolvimento do segmento. O desenvolvimento interessado em alimentos e suplementos utilitários também está apoiando a demanda por cacau orgânico na indústria farmacêutica.

Desafio

"Disponibilidade limitada do produto orgânico para retardar o crescimento do mercado"

Um desafio crítico é a disponibilidade restrita de cacau natural certificado. À medida que aumenta a procura por produtos orgânicos, a cadeia de abastecimento luta para acompanhar o ritmo, especialmente em regiões onde as pedras de cultivo habituais são transcendentes. Esta oferta limitada pode levar ao aumento dos custos e à potencial imersão no mercado se os fabricantes não conseguirem satisfazer o pedido do comprador.

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE CACAU ORGÂNICO

• Europa

A Europa continua a ser a região chave para a quota de mercado do Cacau Orgânico, com um potencial gigantesco creditado à crescente consciência em relação a parceiros mais seguros de produtos naturais em detrimento dos comuns. Países europeus como Alemanha, França e Itália estão cada vez mais conscientes de manter um estilo de vida saudável, o que expandiu a procura por produtos de cacau orgânico. A rápida expansão da indústria do chocolate em mercados como Bélgica, Suíça e Alemanha contribui enfaticamente para o desenvolvimento do mercado na região.

• América do Norte

A tendência crescente de itens alimentares de rótulo limpo, de comércio justo e de origem moral nos mercados norte-americanos, como os EUA e o Canadá, acabou alimentando o desenvolvimento do mercado local. Os compradores hoje em dia procuram itens melhores para você nos corredores de alimentos. Além disso, a onipresença crescente de chocolates fortes e artesanais impulsiona essencialmente o desenvolvimento do mercado. Espera-se que os crescentes investimentos dos processadores para pesquisa e melhoria de itens inventivos que utilizam cacau desenvolvido naturalmente impulsionem o desenvolvimento do mercado de cacau natural na região.

• Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico está vendo um forte desenvolvimento do mercado devido à expansão dos níveis de remuneração opcionais entre os clientes da região. A crescente capacidade dos clientes de gastar em itens revigorantes expandiu a solicitação de cacau entregue naturalmente em detrimento dos negócios de confeitaria, refrescos, panificação e laticínios. Prevê-se que a crescente onipresença do sabor de chocolate e cacau em diferentes produtos alimentares impulsione a demanda de cacau desenvolvido organicamente na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais participantes do mercado adotam técnicas de aquisição para permanecerem competitivos"

Os participantes do mercado estão presos a uma concorrência intensa, utilizando procedimentos como desenvolvimento de itens, atualização de qualidade, estimativas competitivas e marcas de sucesso. Com os compradores cada vez mais favorecendo itens econômicos, esses players estão enfatizando o uso de materiais comuns e ecológicos, como algodão e bambu. Eles estão particularmente focados em impulsionar itens modernos customizados para aplicações inconfundíveis, atendendo às diversas solicitações do mercado. Além disso, há uma ênfase sólida na melhoria da delicadeza e da qualidade geral dos itens.

Alguns players do mercado estão se esforçando para transmitir uma experiência suntuosa por meio de planos e qualidade predominantes. As técnicas competitivas incorporam guerras de custos, avanços e colaborações com os varejistas, que desempenham um papel significativo na sua situação de mercado. A proximidade online e as pesquisas com clientes têm um impacto crescente nas escolhas dos clientes. A competição de mercado é multifacetada, incluindo a separação de itens e a localização chave do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Barry Callebaut (Suíça)
• Olam (Singapura)
• Cargill (EUA)
• SunOpta (EUA)
• Blommer (EUA)
• BT Cacau (Indonésia).

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Janeiro de 2021: A Olam International Limited apresentou um comércio moderno de cacau, Twenty Degrees, que inclui a obtenção de grãos de cacau de alta qualidade de todo o mundo.
• Março de 2024: YACAO, um dos principais processadores de cacau orgânico com sede na Suíça, informou que a empresa se tornou a primeira fornecedora com certificação orgânica regenerativa (ROC) da América Latina.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado é caracterizado por uma concorrência acirrada, com vários players competindo por participação nas vitrines. O cenário competitivo incorpora uma mistura de empresas consolidadas e novas empresas em ascensão, cada uma anunciando uma série de instrumentos com destaques e capacidades mutáveis. A vitrine é impulsionada pelo crescimento, com as empresas aprimorando continuamente seus produtos para oferecer maior envolvimento do cliente, aprovação mais precisa e integração com outras ferramentas de desenvolvimento. A competição competitiva é intensificada pela presença de aparelhos gratuitos e pagos, atendendo a fragmentos distintos de clientes.