Tamanho do mercado de software POS de restaurantes, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (baseado em nuvem, local e híbrido), por aplicação (FSR (restaurante de serviço completo) e QSR (restaurante de serviço rápido)) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE SOFTWARE DE POS DE RESTAURANTE

O tamanho global do mercado de software pos para restaurantes foi de US$ 1.769,84 milhões em 2026 e deve atingir US$ 4.838,19 milhões até 2035, exibindo um CAGR de 9,5% durante o período de previsão.

O mercado de software POS para restaurantes está florescendo devido aos crescentes requisitos de automação e eficiência nas operações de food service. Desde o processamento de pedidos com pagamento integrado e controle de estoque até a gestão do relacionamento com o cliente, esses sistemas têm tudo o que é necessário para administrar um restaurante. Particularmente com a modernização dos fluxos de trabalho e a melhoria das experiências dos clientes, a necessidade de instalações de software POS é agora considerada primordial. A flexibilidade operacional contínua neste segmento está atraindo operadoras de serviço completo e rápido. As tecnologias de nuvem combinadas com aplicativos móveis e integrações de plataformas de terceiros mudaram a forma como os restaurantes fazem negócios e crescem. Esta fase de transformação digital garante que o mercado continuará a crescer de forma constante em todo o mundo.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE SOFTWARE DE POS DE RESTAURANTE - IMPACTO DO COVID-19

"A COVID-19 acelerou a adoção do POS, impulsionando um crescimento significativo do mercado globalmente"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Muito mais do que qualquer forma calculada, a pandemia da COVID-19 serviu como um catalisador de transformação digital para a indústria de serviços alimentares e, com ela, as soluções de software POS começaram a registar taxas de adoção muito mais rápidas. À medida que os bloqueios e as restrições ao jantar no local começaram a cobrar o seu preço, os restaurantes começaram a migrar para pedidos sem contacto, menus digitais e serviços de entrega – todos os quais naturalmente implicam um sistema POS muito forte. As plataformas baseadas em nuvem tornaram-se essenciais para atualizações em tempo real e integração perfeita de pedidos on-line. Os restaurantes olharam para a tecnologia como um meio de gerir a procura flutuante, os protocolos de segurança e a sustentação dos seus negócios. A dependência não calculada de soluções tecnológicas levou assim a um fluxo positivo de instalação e atualização de sistemas POS em todo o mundo. Assim, a COVID-19 ajudou a alargar a base de mercado e a impulsionar a inovação.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"IA impulsiona o crescimento do mercado de PDV de restaurantes com soluções inteligentes e personalizadas"

A Inteligência Artificial (IA) é uma das técnicas de tendência que dá ao mercado de software de PDV para restaurantes um sabor de tomada de decisão inteligente e experiências personalizadas. Os sistemas POS com tecnologia de IA fornecem análise preditiva que auxilia os restaurantes na otimização de estoque, previsão de demanda e aprimoramento de cardápio. Enquanto isso, plataformas compatíveis com dispositivos móveis e baseadas em nuvem também estão se desenvolvendo rapidamente devido à flexibilidade e escalabilidade. Os quiosques de autoatendimento e as tecnologias sem contato vão atender ainda mais às expectativas dos clientes. A segurança aprimorada dos dados e as ferramentas de gerenciamento em tempo real em vários locais estão se tornando obrigatórias para redes e franquias. Aí vem também a parte mais interessante: o impacto da IA ​​na inteligência operacional e nas estratégias de retenção de clientes.

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE SOFTWARE DE POS DE RESTAURANTE

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em baseado em nuvem, local e híbrido

• Base fechada: os usuários podem obter informações de vendas, estoques e clientes de qualquer local, embora em tempo real, usando sistemas POS baseados em nuvem. Esses sistemas reduzem a necessidade de uma configuração de infraestrutura dispendiosa e têm implantações relativamente rápidas, tornando-os ideais para restaurantes de pequeno e médio porte. Os usuários desfrutam de atualizações automáticas de software, provisões de segurança integradas e integrações perfeitas com aplicativos de entrega, CRMs e esquemas de fidelidade. Eles podem ser ampliados com o crescimento e também ter um controle remoto revolucionário em uso, especialmente durante e após a pandemia. À medida que aumenta a tendência de se tornar digital nos negócios, as soluções de PDV baseadas em nuvem tornam-se cada vez mais os sistemas preferidos tanto para organizações iniciantes quanto para organizações legadas. Com agilidade, flexibilidade e novidade em custo-benefício, os sistemas consolidam ainda mais seu monopólio no mercado.
• On-Premises: Aqui, os sistemas são instalados diretamente no hardware do restaurante e não requerem uma conexão ativa com a Internet para que o controle total seja exercido. Geralmente é isso que favorece as grandes empresas ou estabelecimentos muito mais propensos à privacidade de dados, velocidade e configurações personalizadas. Oferece recursos em massa para atender a todas as necessidades de negócios, embora normalmente sejam necessários grandes investimentos em servidores, maquinários e suporte de TI para instalá-lo. Como não dependem de armazenamento em nuvem, estão menos sujeitos a interrupções relacionadas à rede. A adoção diminuiu, mas estes modelos ainda são relevantes com infra-estruturas de Internet deficientes em algumas áreas. Eles continuam a atender operações de restaurantes sofisticados ou complexos que enfatizam a autonomia e o controle interno de dados.
• Híbrido: Os sistemas POS híbridos combinam as vantagens das soluções baseadas na nuvem e no local, proporcionando flexibilidade e resiliência incomparáveis. Esses sistemas permitem a operação local em caso de interrupções na rede e a sincronização na nuvem assim que a conectividade for retomada. É um benefício duplo garantir um serviço ininterrupto e análises em tempo real, uma necessidade crítica para restaurantes de alto volume ou com vários locais. Os modelos híbridos oferecem uma garantia de confiabilidade off-line, juntamente com benefícios impulsionados pela nuvem, como acesso móvel e integrações. Essa natureza adaptável os torna ideais para uma ampla variedade de empresas que desejam operações preparadas para o futuro. A procura por sistemas POS híbridos está a crescer constantemente nos mercados mundiais, à medida que os restaurantes procuram que o controlo, a continuidade e a ligação sejam mantidos em perfeito equilíbrio.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em FSR (Full Service Restaurant) e QSR (Quick Service Restaurant)

• FSR (Restaurante de serviço completo): Os restaurantes de serviço completo empregam sistemas POS para gerenciar o complexo processo de pedidos, auxiliar em vários cursos e facilitar todas as operações de atendimento. Esses sistemas auxiliam a frente da casa no mapeamento de mesas, modificação de pedidos e divisão de cheques, melhorando a experiência de jantar dos hóspedes. Eles permitem a integração com sistemas de reservas, programas de fidelidade e ferramentas de CRM para um envolvimento mais profundo do cliente. Nos FSRs, o software POS também facilita a comunicação entre garçons e funcionários da cozinha, minimizando erros e atrasos nos pedidos. A análise de dados fornece aos gestores ferramentas para monitorar seu desempenho operacional e tomar decisões de qualidade. Portanto, à medida que o atendimento ao cliente e a personalização têm precedência, os sistemas POS estão se tornando vitais para as operações de restaurantes com serviço completo.
• QSR (Quick Service Restaurant): Os restaurantes de serviço rápido garantem agilidade no atendimento e nas transações rápidas, tornando os sistemas POS importantes pela sua funcionalidade. Eles são responsáveis ​​pelo processamento rápido de pedidos, roteamento de cozinha e sincronização de exibição, possivelmente com o objetivo principal de minimizar o tempo de serviço. Muitos QSRs agora os agrupam rotineiramente com o aplicativo de pedido móvel padrão e o sistema drive-thru funcionando com seu PDV. Nesses tipos de plataformas em nuvem, vários pontos de venda podem ser gerenciados centralmente, com facilidade de atualizações e promoções. Também ajuda a coletar dados de clientes e organizar programas de fidelidade para novos negócios. Com o fast food e a entrega ganhando popularidade, a adoção do POS nos QSRs continua a crescer.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fator de Condução

"Aumento de sistemas de pagamento sem contato"

Outro barômetro que entra no mercado de software de PDV para restaurantes é a transição global de pagamentos em dinheiro para pagamentos sem dinheiro e sem contato. Hoje, os clientes preferem usar carteiras móveis e cartões NFC para pagamentos rápidos e simples com leitura de cartão de código QR, em vez de um caixa. Conseqüentemente, diferentemente dos sistemas POS mais antigos, os sistemas mais modernos suportam essas tecnologias. Mesmo que a tendência tenha tido resultados diretos da pandemia, desde então tornou-se um padrão para toda a indústria. A adoção deste tipo de tecnologia aumenta, portanto, a segurança do cliente, acelera as transações e reduz o atrito durante o check-out em restaurantes. A maioria dos fornecedores de PDV atualiza continuamente os sistemas para acomodar mais desses recursos de pagamento. Os efeitos a longo prazo de tais mudanças indicam uma procura sustentada de infra-estruturas POS construídas para transacções sem contacto no futuro.

"Integração com plataformas online de entrega de alimentos"

Com a entrega de comida a tornar-se uma das tendências que mais acontece entre os consumidores, espera-se que os restaurantes invistam mais em sistemas POS integrados em plataformas como DoorDash, Zomato e Uber Eats. Um sistema POS integrado atualiza os pedidos em tempo real com rastreamento de estoque e relatórios diretamente em uma visão central, sem a necessidade de entrada manual adicional de dados, tornando as cozinhas eficientes e eficazes para a prestação de serviços, o que eventualmente leva à rápida satisfação do cliente. Além disso, tal sistema facilita muito a gestão multicanal, garantindo consistência entre os pedidos consumidos internamente, para viagem ou online. APIs e plug-ins para tais integrações agora estão disponíveis em fornecedores de software de PDV. No mundo atual de atividades mistas, esta função é uma das forças vitais dos restaurantes existentes e em crescimento.

Fator de restrição

"Os altos custos prejudicam as pequenas empresas, retardando o crescimento do mercado de POS digital"

A aquisição de uma solução de ponto de venda requer um investimento em desembolso de capital. Além disso, as despesas operacionais, como licenciamento de software, hardware compatível, instalação e treinamento de funcionários, aumentam consideravelmente. As implicações de custos relacionadas aos sistemas locais e híbridos são grandes, e a maioria das empresas tem orçamentos limitados. Embora o uso da nuvem possa compensar alguns desses custos, a soma total ainda representa um grande fardo pós-pandemia. A tensão financeira geralmente atrasa ou força as pessoas a usar soluções com funcionalidade inferior. Devido a este desfasamento temporal, as empresas mais pequenas consideram a adoção da tecnologia digital mais lenta do que as empresas maiores.

Oportunidade

"As cozinhas em nuvem impulsionam a demanda de PDV, alimentando oportunidades significativas de crescimento do mercado"

Modelos de negócios somente para entrega, como cozinhas em nuvem e marcas virtuais, criaram a oportunidade mais excelente paraMercado de software POS para restaurantescrescimento. O pagamento automatizado, a distribuição doméstica e a coordenação da cozinha dependem fortemente do processamento eficiente de pedidos – e é isso que exige plataformas POS robustas e escaláveis. Um exemplo ideal é um sistema POS baseado em nuvem. Esses sistemas oferecem todos os benefícios de flexibilidade, acesso remoto e custos iniciais mais baixos, ao mesmo tempo que garantem a melhor integração com vários aplicativos e mercados de terceiros. À medida que mais e mais empreendedores priorizam o digital ao criar seus modelos de negócios no setor de restaurantes, haverá uma demanda maior por sistemas POS especializados. Como resultado desta evolução surgirão novos fluxos de receitas e segmentos de mercado para fornecedores de soluções.

Desafio

"Desafios de segurança cibernética dificultam o crescimento do mercado de PDV de restaurantes e a confiança dos fornecedores"

Dado que os sistemas POS de restaurantes oferecem imensos volumes de transações monetárias e dados pessoais dos clientes, eles ampliam as bases de clientes que são uma preocupação crescente para a segurança cibernética no mundo atual. A tecnologia de hospedagem baseada em nuvem permite tudo isso, desde hackers e acesso não autorizado até violações de dados; o tempo de inatividade devido a falhas no servidor ou na rede também interrompe os negócios, perdendo receita e satisfação do cliente. Envolve criptografia de dados e atividades regulares de backup, sendo a primeira difícil de alcançar. As pequenas empresas podem não ter muito acesso a estas instalações comuns. Assim, estas vulnerabilidades continuam a ser um grande desafio para os fornecedores de POS com a missão de criar confiança e confiança.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SOFTWARE DE POS DE RESTAURANTE

• América do Norte

"As inovações impulsionadas pela tecnologia da América do Norte impulsionam o crescimento do mercado de software POS de restaurantes"

E nisso há algumas novidades em relação à modernização, ao tecnicismo e à inovação. Definitivamente, é a América do Norte que constitui a maior quota de mercado a favor dos operadores de software POS para restaurantes, sendo relativamente os primeiros a adotar a tendência recente em pagamentos digitais e tecnologias de gestão de restaurantes. A indústria de food service orientada para a tecnologia da região adotou esses deliciosos sistemas POS para eficiência operacional e envolvimento do cliente. Os Estados UnidosMercado de software POS para restaurantesé de fundamental importância, especialmente em termos de cobertura de tais aplicações através de grandes restaurantes de serviço rápido (QSRs) e restaurantes independentes. Os principais inovadores neste domínio são fornecedores dos EUA, como Toast e Square. Um regime jurídico favorável tem potencial positivo. A abertura dos consumidores à adopção de novas tecnologias ganhou força favoravelmente. Os investimentos contínuos em nuvem e inteligência artificial garantirão o crescimento contínuo na região.

• Europa

"Crescimento do mercado europeu impulsionado pela digitalização, regulamentações e conformidade com o GDPR"

Na Europa, oMercado de software POS para restaurantesA Share é apoiada por uma infra-estrutura sólida e por um quadro regulamentar que enfatiza a protecção de dados. As indústrias de serviços alimentares na Alemanha, no Reino Unido e em França foram modernizadas pós-COVID através da tecnologia POS baseada na nuvem. Novas regulamentações relativas a transações sem dinheiro, sustentabilidade e personalização do consumidor estimulam ciclos de atualização de software. Para se manterem competitivos, os restaurantes na Europa dependem cada vez mais de análises e integrações de CRM. A adoção de sistemas POS seguros e compatíveis com a privacidade na Europa é substancialmente influenciada pela rigorosa lei GDPR da região. Além disso, com a prontidão digital e o ecossistema de apoio implementados, foi criado um excelente ambiente para o crescimento sustentado.

• Ásia

"Crescimento do mercado de software POS de restaurantes da Ásia impulsionado pela digitalização e inclusão"

A Ásia está entre as regiões que mais crescem no mercado de software de PDV para restaurantes, com a urbanização, a população jovem e a digitalização da nova era para operações de pequenas empresas como os principais contribuintes. As economias emergentes, nomeadamente a Índia, a China e a região do Sudeste Asiático, estão a adotar rapidamente sistemas POS baseados na nuvem e em dispositivos móveis. Estas soluções são acessíveis e permitem que até mesmo os vendedores ambulantes incluam os seus pequenos cafés em cadeias maiores, o que significa inclusão. O apoio governamental serve como um impedimento ao crescimento do POS através da rápida adoção de pagamentos digitais e também do desenvolvimento de startups. Pedidos baseados em aplicativos e menus de códigos QR estão ganhando força nos centros urbanos da Ásia. Significa um mercado dinâmico com infinitas possibilidades tanto para os fornecedores existentes como para os recém-chegados.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Os principais players impulsionam o crescimento do mercado de POS de restaurantes por meio da inovação tecnológica"

Players líderes como Toast, Inc., Square, Oracle, Lightspeed, TouchBistro e NCR Corporation são as potências do mercado global de software de PDV para restaurantes. Esses players estão engajados em um ato perpétuo de inovação com o advento de análises baseadas em IA, quiosques de autoatendimento e recursos avançados de nuvem. Eles oferecem plataformas com soluções escaláveis ​​e fáceis de usar para diversos tipos de restaurantes, desde pontos únicos até franquias. A extensão do seu alcance de mercado através de parcerias estratégicas e aquisições é outro aspecto fundamental. Ao focar e atender às demandas atuais, como pagamentos sem contato e feedback, gerenciamento de vários locais e integração de CRM, a empresa está impactando a transformação digital de todo o setor.

Lista das principais empresas de software de pos para restaurantes

• Aloha POS/NCR (EUA)
• Pagamentos Shift4 (EUA)
• Sistemas de Pagamento Heartland (EUA)
• Oracle Hospitality (EUA)
• PAR (Brink POS e PixelPoint) (EUA)   

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Abril de 2021:Em abril de 2021, a Toast, Inc. lançou o Toast Now, uma plataforma completa de pedidos e entrega integrada ao seu sistema POS principal. Isso permitiu que os restaurantes operassem serviços de jantar no local, entrega e entrega a partir de uma única interface, melhorando significativamente a eficiência operacional. A mudança abordou o aumento pós-COVID na demanda por soluções de pedidos sem contato e multicanal. Com um curto tempo de integração e muitas opções personalizáveis, o Toast Now atraiu diversas pequenas e médias empresas. Este desenvolvimento alimentou o rápido crescimento do próprio Toast e desempenhou um papel importante na condução do crescimento no mercado global de software POS para restaurantes.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.