Tamanho do mercado de alimentos estáveis ​​em prateleiras, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (enlatados, bolsas de retorta, molho rancho, produtos lácteos e outros), por aplicação (loja de conveniência, supermercado e outros) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DO MERCADO DE ALIMENTOS ESTÁVEL

O tamanho global do mercado de alimentos estáveis ​​é estimado em US$ 9.878,43 milhões em 2026 e deve atingir US$ 1.0606,89 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 2,4% de 2026 a 2035.

O supermercado de prateleiras é especializado em alimentos como latas, alimentos secos e alimentos liofilizados, que podem ser armazenados por décadas sem refrigeração. Este mercado se beneficia da demanda do consumidor por conforto, produtos que duram mais e preparação para emergências. Avanços em sacos e idade de preservação, uso de embalagens e selagem a vácuo, melhores práticas de enlatamento alimentam a expansão. Alguns destes factores são o aumento da população nas áreas urbanas, as pressões do tempo e o aumento das actividades ao ar livre. Os drivers de mercado que têm impacto na precificação dos alimentos consistem nas medidas de precaução de segurança alimentar e nos preços de risco dos preços dos tecidos crus, os principais participantes que se concentram no desenvolvimento do desempenho, da qualidade e das redes de distribuição mundiais.

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IMPACTO DA COVID-19: CRESCIMENTO DO MERCADO AUMENTADO PELA PANDEMIA À MEDIDA QUE OS COMPRADORES ARMAZENAM ITENS NÃO PERECÍVEIS DEVIDO A BLOQUEIOS

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 teve um impacto drástico no crescimento estável do mercado alimentar, provocando um aumento na procura, à medida que os compradores armazenavam produtos não perecíveis devido aos confinamentos e às incertezas na cadeia de entrega. O mercado percebeu uma mudança em direção a produtos com prazo de validade mais longo, juntamente com produtos enlatados, ingredientes secos e objetos congelados. No entanto, as perturbações nas cadeias de entrega internacionais e os custos de produção multiplicados devido à escassez de trabalho árduo e aos aumentos das taxas de matérias-primas afectaram a oferta. Apesar destas situações exigentes, o mercado registou um crescimento à medida que os clientes priorizavam a segurança e o conforto das refeições, levando a um interesse sustentado em produtos com estabilidade de prateleira.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"A demanda multiplicada por ingredientes orgânicos e fitoterápicos e inovações em embalagens serão uma tendência proeminente"

O mercado de alimentos com estabilidade de prateleira está evoluindo com foco em alternativas e conveniências voltadas para o condicionamento físico. As tendências abrangem a procura multiplicada por ingredientes orgânicos à base de plantas e a redução do uso de conservantes. Inovações em embalagens, que incluem bolsas que podem ser fechadas novamente e materiais verdes, aumentam o conforto e a sustentabilidade. Há um aumento nas opções à base de plantas e com alto teor de proteína, atendendo a inúmeras preferências nutricionais.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO ALIMENTAR ESTÁVEL

Por tipo

Com base no tipo, o mercado pode ser categorizado em enlatados, retorta, molho rancho, laticínios e outros.

• Enlatamento: Enlatar envolve selar os alimentos em potes ou latas para mantê-los. Esta abordagem utiliza o calor para matar bactérias e criar uma vedação a vácuo, evitando a deterioração. É amplamente utilizado para frutas, vegetais, carnes e frutos do mar.

• Bolsa de retorta: As bolsas de retorta são flexíveis e resistentes ao calor, usadas para embalar refeições preparadas para consumo e outros alimentos. Eles são esterilizados usando altas temperaturas e pressões, semelhantes aos enlatados, mas com um pacote mais leve e compacto.

• Molho Ranch: O molho Ranch é um condimento cremoso feito de leitelho, creme amargo e ervas. É freqüentemente usado como molho para salada ou molho. No supermercado de prateleira, o molho rancho é embalado em garrafas ou potes e preservado com o uso de conservantes e pasteurização para garantir uma vida útil prolongada sem refrigeração.

• Produtos lácteos: Os produtos lácteos sólidos incluem leite UHT (temperatura extremamente alta), leite evaporado e leite em pó. Esses produtos passam por procedimentos que incluem tratamento térmico ou desidratação para aumentar sua vida útil.

• Outros: Outros no supermercado de prateleira incluem uma ampla variedade de produtos, incluindo salgadinhos, molhos, sopas e bebidas. Esses itens são processados ​​e embalados para manter o frescor e a segurança semlubrificantes de refrigeração.

Por aplicativo

Com base na aplicação o mercado pode ser categorizado em loja de conveniência, supermercado e outros.

• Loja de conveniência: As lojas de conveniência oferecem uma seleção selecionada de ingredientes fortes nas prateleiras para compras curtas, atendendo clientes que buscam acesso fácil e instantâneo a lanches, alimentos e mantimentos essenciais. Seu comprimento compacto e horas prolongadas os tornam ideais para estocar produtos com prazo de validade mais longo, o que inclui enlatados, salgadinhos embalados e alimentos imediatos.

• Supermercado: Os supermercados oferecem uma ampla variedade de ingredientes sólidos nas prateleiras, incluindo itens a granel, produtos embalados e alimentos básicos de longa duração. Eles funcionam como balcões únicos para clientes que procuram mantimentos de uso diário e itens especiais, e seu espaço maior permite amplas gamas de produtos e reposição regular de estoque.

• Outros: Outros formatos de varejo, incluindo clubes de depósito ou lojas de pechinchas, foco em itens de alimentos a granel e com preços altos. Estes retalhistas muitas vezes enfatizam a poupança de taxas e grandes porções, tornando-os apropriados tanto para famílias como para empresas que procuram comprar mercadorias sólidas em grandes volumes e com despesas agressivas.

FATORES DE CONDUÇÃO

"Maior conhecimento sobre a preparação para emergências para atender à demanda do mercado"

A crescente atenção e preparação para falhas naturais, pandemias e outras emergências estão a utilizar a procura alargada de refeições sólidas como aditivos cruciais de materiais alimentares de emergência. Indivíduos e organizações estão a investir em recursos alimentares duradouros e fiáveis ​​para garantir que são capazes de lidar com perturbações repentinas. Os alimentos com estabilidade de conservação, com os seus períodos de vida prolongados e requisitos mínimos de armazenamento, proporcionam uma solução realista para manter os nutrientes em algum momento de crise. Este maior conhecimento da preparação para emergências levou a uma maior ênfase no armazenamento dessas refeições, reflectindo uma estratégia proactiva para lidar com a escassez de refeições e garantir um fornecimento consistente de nutrientes essenciais em casos de necessidade.

"Aumento do turismo mundial e do intercâmbio cultural para impulsionar notavelmente a expansão do mercado"

O aumento das viagens mundiais e dos intercâmbios culturais estão a impulsionar notavelmente o mercado alimentar estável. À medida que os compradores se deleitam com a culinária mundial, eles procuram verdadeiros sabores internacionais e alternativas práticas e fortes de várias culturas. Essa exposição impulsiona a demanda por centenas de alimentos étnicos e produtos fortes que podem ser facilmente armazenados e transportados. O interesse crescente em experimentar ingredientes novos e incomuns, combinado com a conveniência de produtos duradouros e prontos para consumo, alimenta o crescimento do mercado. Além disso, as marcas estão aproveitando essa tendência aumentando suas linhas de produtos para incluir uma gama muito mais ampla de alternativas de alimentos sólidos de prateleira em todo o mundo e culturalmente diferentes.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Crescente consciência sobre os perigos relacionados aos conservantes para influenciar a dinâmica do mercado"

A crescente consciência sobre os perigos para a boa saúde associados aos conservantes e ingredientes sintéticos em alimentos fortes está influenciando a dinâmica do mercado. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o efeito desses ingredientes no condicionamento físico, levando a uma demanda por alternativas purificadoras e de alimentos mais à base de ervas. Esta mudança está a levar os produtores a reformularem as suas mercadorias, diminuindo ou eliminando ingredientes artificiais e optando por conservantes naturais. O aumento de refeições naturais e minimamente processadas de longa duração mostra esta tendência, à medida que os compradores tentam encontrar alternativas mais saudáveis ​​que se alinhem com as suas possibilidades alimentares e objectivos de bem-estar. Conseqüentemente, o mercado está vendo um aumento de produtos que enfatizam a transparência, os ingredientes naturais e os benefícios para a saúde, afetando o crescimento normal do mercado e moldando o desenvolvimento futuro de produtos.

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MERCADO ALIMENTAR REGIONAL ESTÁVELPERCEPÇÕES

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

"A América do Norte domina o mercado devido à infraestrutura de varejo superior"

A América do Norte lidera a participação no mercado de alimentos com estabilidade de prateleira, impulsionada pela forte demanda dos consumidores por soluções alimentares convenientes e duradouras. A infra-estrutura retalhista superior da região, aliada à existência movimentada, aumentou a popularidade das refeições prontas a consumir. Os Estados Unidos são principalmente influentes, graças à sua enorme população e ao sofisticado empreendimento de processamento de alimentos. O aumento do comércio eletrônico e a maior conscientização sobre a proteção alimentar e os melhores também impulsionaram o mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes aproveitam tecnologias de processamento superiores e redes de distribuição consideráveis"

O mercado de alimentos com estabilidade de prateleira inclui importantes players empresariais, como a Kraft Heinz, que oferece uma ampla gama de produtos de alimentos embalados. Conagra Brands, participante de primeira linha com diversas ofertas de prateleira e General Mills, conhecida por seus cereais e salgadinhos de longa duração. Além disso, a Del Monte contribui com sua ampla variedade de sopas e alimentos enlatados, enquanto a Vanee Foods oferece diversos produtos de alimentos embalados. Estas empresas utilizam tecnologias de processamento superiores e redes de distribuição consideráveis ​​para satisfazer a crescente procura dos compradores por alternativas alimentares convenientes e duradouras.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Vanee Foods (EUA)
• Grupo Bolton (Itália)
• ConAgra Foods (EUA)
• Del Monte (EUA)
• Kraft Heinz (EUA)
• General Mills (EUA)
• Bumble Bee Foods (EUA)
• Grupo União Tailandês (Tailândia)
• Grupo Bonduelle (França)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Maio de 2021: Del Monte Foods está lançando uma seleção de novos produtos neste verão, expandindo-se para novas categorias para atender à demanda crescente dos consumidores por ingredientes totalmente vegetais, lanches práticos e uma variedade de soluções de refeições caseiras que economizam tempo. Esses serviços visam fornecer alternativas mais saudáveis ​​e voltadas para causas que se alinhem com as tendências dietéticas de ponta. O passe da organização reflete uma resposta estratégica à crescente escolha de dietas baseadas em vegetais e à necessidade de lanches nutritivos e convenientes. Ao diversificar sua linha de produtos, a Del Monte Foods busca reforçar sua presença no mercado e atrair clientes preocupados com o condicionamento físico em busca de soluções de refeições rápidas e acessíveis.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este documento fornece uma avaliação detalhada do mercado mundial de alimentos com estabilidade de prateleira, combinando estatísticas quantitativas com percepções qualitativas. O objetivo é equipar os leitores com estatísticas importantes para traçar estratégias empresariais comerciais poderosas e identificar oportunidades de crescimento. O registro fornece um exame radical da dinâmica do mercado, como tendências, motivadores e restrições, para auxiliar na tomada de seleção estratégica. Também inclui uma avaliação competitiva, destacando os principais players, o percentual de mercado e o posicionamento competitivo para ajudar os grupos a reconhecerem seu status no mercado. Ao fornecer testes e previsões de mercado precisos, o documento foi projetado para ajudar as partes interessadas a navegar no panorama atual do mercado e a tomar decisões informadas sobre o espaço de alimentos com estabilidade de prateleira.