Tamanho do mercado de café branco, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (café branco Ipoh, café Kahwe Bayda, café Kopi Putih), por aplicação (online, offline) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE CAFÉ BRANCO

O tamanho global do mercado de café branco foi de US$ 27,55 milhões em 2026 e deve atingir US$ 44,15 milhões até 2035, exibindo um CAGR de 4,7% durante o período de previsão.

O mercado de café branco mudou drasticamente nos últimos anos devido à mudança na compreensão dos mais novos tipos de produtos de café, à necessidade de uma cascata de produtos de café saudáveis ​​e a novos sabores. Os grãos de café branco torrados levemente, que são muito menos ácidos e têm sabor de nozes, atraem a geração tonta e variedades de bebedores de cafés especiais. Este mercado inclui cafés, lojas e lojas online, e os principais players do mercado são América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico. O mercado é caracterizado por players apresentando seus blends artesanais preferidos e pelos fabricantes de massa incorporando opções de café branco em seu portfólio. Devido a essa crescente demanda por cafés especiais, mais do que por café padrão, esta pesquisa estabelece que o Mercado de Café Branco deverá ter alto crescimento.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE CAFÉ BRANCO - IMPACTO DA COVID-19

"A indústria do café branco teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia da COVID-19 impactou negativamente oMercado de Café Brancocompartilhar lugar, interrompendo as cadeias de entrega globais. Isto acontecia porque havia limitações ao movimento em todo o mundo; estas restringiam as ocasiões e a forma como os grãos de café podiam ser colhidos, processados ​​e transportados, e até aumentavam os custos. Os países do Sudeste Asiático e da América Latina cujas economias dependem da exportação sofreram porque não conseguiram transportar os seus produtos para o mercado mundial. Simultaneamente, no CB, o consumo fora de casa, que inclui cafés e restaurantes, foi encerrado, ao mesmo tempo que se registou um aumento do consumo no retalho e no comércio eletrónico. O risco da cadeia de abastecimento também influenciou o controle dos estoques em sincronização com o risco da cadeia de abastecimento através de fontes de abastecimento e pontos de distribuição. Mas a experiência pandêmica afetou as tendências de vendas on-line e de fabricação de cerveja caseira que constituem a aposta futura e alterou o cenário da UC na indústria cafeeira.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Crescente reconhecimento de fitness para impulsionar o crescimento do mercado"

Como adições funcionais separadas, como adaptógenos, colágeno ou probióticos em misturas de café branco, essas tendências são orientadas para o mercado. Desde que o bem-estar se tornou a novidade no mercado, os consumidores se adaptaram a buscar um café funcional que ajude a aumentar sua energia.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE CAFÉ BRANCO

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Ipoh White Coffee, Kahwe Bayda Coffee, Kopi Putih Coffee

• Café Branco Ipoh: Ipoh White Coffee é um café da cidade de Ipoh e é uma das famosas marcas de café branco. O Ipoh White Coffee é diferente do café preto comum na forma como sempre prepara o café; a margarina é usada para torrar os grãos de café; e então o resultado final do café é o leite condensado adoçado. A torra proporciona um sabor mais leve e cremoso, diferenciando-o das demais categorias de café; Français: É por isso que o processo de torra resulta nesta variante com a variação de outra categoria de café. Este tipo de café é mais conhecido na região do Sudeste Asiático e gradualmente entra em outros mercados devido ao sabor e à tradição.
• Café Kahwe Bayda: Kahwe Bayda é outro nome árabe para o chá, também conhecido por significar uma bebida popular no Líbano e na maior parte do Oriente Médio. O café não é uma bebida feita de grãos secos. As pessoas aprendem que seu nome indica que deve estar relacionado ao café, mas não é. Escusado será dizer que não é uma sopa, como a maioria das pessoas pode entender mal; que serve melhor como bebida quente, à base de água e água de flor de laranjeira que pode ser adoçada com açúcar. É consumido após as refeições ou apenas durante esses eventos como bebida de festa. Atende o mercado que necessita de uma fonte alternativa de produtos cafeinados no Mercado de Café Branco.
• Café Kopi Putih: Kopi Putih em indonésio e malaio que em termos de bebida é um café mais leve feito com método especial de preparo ou grãos levemente torrados. Atua no sentido de diminuir a acidez e ao mesmo tempo aumentar a doçura natural, por isso é recomendado para os amantes de café sem alto teor de acidez. Kopi Putih é dominante na Malásia, Indonésia e Cingapura e recentemente experimentou um aumento nas encomendas em todo o mundo devido ao fato de ter um sabor suave.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Online, Offline:

• Mercado Online: Uma área privilegiada de crescimento é estabelecida através da capacidade do Mercado de Café Branco online de aproveitar técnicas de imagem e análise. Os produtores podem usar informações adquiridas por microscopia para fazer descrições envolventes de seus produtos; qualidade e características distintivas do café. Usando esses métodos, as imagens nítidas obtidas podem ser postadas em sites de comércio eletrônico para garantir que os clientes desenvolvam confiança. Além disso, quando utilizados em conjunto com a microscopia, os dados podem auxiliar o mercado de vendas on-line a obter uniformidade na padronização do estoque de produtos, o que garantiria melhor qualidade dos lotes produzidos.
• Mercado off-line: No ambiente de varejo off-line ou tradicional, os resultados da microscopia contribuem para as facetas sensoriais e de controle de qualidade. As informações acima podem ajudar os retalhistas a formar funcionários para identificar facilmente grãos de café de alta qualidade… Além disso, a microscopia pode melhorar outras atividades promocionais em mercados off-line, fornecendo demonstrações visuais claras da identidade do café e assim por diante, durante a degustação ou outra lição de crescimento e qualidade.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.            

Fatores determinantes

"Aumento da demanda por opções de café mais saudáveis ​​para impulsionar o mercado"

Um fator naMercado de Café BrancoO crescimento é a crescente demanda por opções de café mais saudáveis. A primeira das tendências mais cruciais que afetam o mercado do café branco é um foco crescente nos benefícios para a saúde das bebidas consumidas. O café branco ou, para ser mais preciso, o café torrado a uma temperatura mais baixa do que o café tradicional, contém mais nutrientes naturais, como o ácido clorogénico – um antioxidante. Isso permite que o café branco seja uma vantagem para os consumidores preocupados com a saúde que desejam um café menos ácido e com mais valor nutricional. À medida que os consumidores escolhem as refeições com sabedoria devido à mudança na preferência pelas dietas, foi criado um mercado estável para produtos exclusivos, como o café branco.

"Expandindo a cultura do café em todo o mundo para expandir o mercado"

A expansão da cultura cafeeira em todo o mundo é outro aspecto fundamental do mercado do café branco.  À medida que a cultura do café se espalha pelo mundo, o gosto pelo café branco também aumentou amplamente em todo o mundo. À medida que as lojas especializadas e a diferenciação como variedade de cerveja, degustação, etc. se tornam mais populares, os consumidores agora experimentam uma variedade diferenciada de cafés. Novo produto, o café branco oferecido em cafeterias e pontos de venda como extensão do cardápio de bebidas quentes apresentou uma variante para os consumidores experimentais de café. Além disso, os clientes da geração Y e da geração Z têm varrido o mercado para experimentar os diferentes tipos de café, dando assim um impulso ao Mercado do Café Branco.

Fator de restrição

"Conscientização limitada do consumidor para potencialmente impedir o crescimento do mercado"

Um elemento restritivo ao crescimento do Mercado de Café Branco é a Conscientização Limitada do Consumidor. No entanto, o café branco ainda é pouco conhecido em muitos outros países do mundo.  Muitas vezes é confundido com café normal com leite ou creme, dificultando ainda mais sua popularização entre os clientes. Esta consciência limitada impede que os produtores obtenham uma parcela maior de audiência, como se verifica nos mercados emergentes onde o café tradicional ainda prevalece.

Oportunidade

"Expansão em mercados emergentes para criar oportunidades para o produto no mercado"

Verifica-se que os segmentos específicos dos produtores de café branco ainda aguardam para serem explorados em muitos dos mercados emergentes, especialmente na Ásia-Pacífico e nos mercados do Médio Oriente. O mercado asiático, representado em particular pela China e pela Índia, que só recentemente registou um crescimento no consumo de café, é muito promissor. As melhorias no rendimento disponível e a urbanização em constante evolução mostram que os consumidores destas regiões estão gradualmente a transformar-se em experiências de café premium e de nicho. Nestes mercados emergentes, uma promoção publicitária eficaz e colaborações estratégicas com distribuidores locais contribuiriam muito para a estabilização das marcas de Café Branco.

Desafio

"A concorrência de produtos cafeeiros estabelecidos de café branco pode ser um desafio potencial para os consumidores"

O café branco enfrenta intensa concorrência de variedades de café bem estabelecidas, incluindo café torrado escuro, expresso e cerveja gelada. Estas opções consolidaram bases de consumidores e um forte reconhecimento da marca, tornando um desafio para o café branco ganhar uma quota de mercado significativa. Além disso, as principais cadeias de café muitas vezes dão prioridade à promoção das suas ofertas tradicionais em vez da introdução de produtos de nicho como o café branco, limitando a sua exposição.

INSIGHTS REGIONAIS DO WHITE COFFEEMARKET

• América do Norte (obrigatório nos EUA)

A América do Norte é a região que mais cresce neste mercado. Os cafés especiais e a crescente cultura de consumismo saudável da população norte-americana, especialmente nos Estados Unidos, indicam o mercado crescente para o Mercado de Café Branco. O café branco como um tipo de café com sabor distinto e menor teor de acidez é perfeito para os experimentos que a geração Y e a geração Z estão prontas para experimentar. A alta penetração de cafeterias especiais no mercado e estratégias de marketing eficazes de outros players locais continuam a impulsionar o crescimento do mercado. O mercado dos EUA também desfruta notavelmente de um mercado de café forte e estabelecido e de um porto seguro para a tendência emergente dos cervejeiros caseiros através de cápsulas e cápsulas de café branco.

• Europa

A Europa é um mercado maduro para o café e tem havido uma tendência crescente de utilização do café branco devido às suas qualidades e possíveis benefícios para a saúde. A Alemanha, o Reino Unido e a Itália são exemplos de países consumidores em rápido crescimento nas zonas europeias. O aumento do interesse pelo perfil da xícara e torras mais leves, juntamente com o interesse dos consumidores por cafés especiais e de luxo, estão impulsionando o crescimento do mercado. O mercado europeu também é sensível às questões de sustentabilidade e os clientes preferem cada vez mais produtos de café branco que utilizem embalagens de papel amigas do ambiente. A grande ênfase no consumo de café na Europa continua a ser uma boa oportunidade para desenvolver novas oportunidades de café branco no setor OOH.

• Ásia

O mercado de café branco na Ásia está em rápida expansão devido ao crescimento do rendimento disponível e à mudança nas preferências dos consumidores por cafés especiais na China, Japão e Coreia do Sul. Pode parecer irônico, mas os consumidores de café branco embolsam prêmios com qualidade e percebem que a saúde ganha muito, para orgulho dos asiáticos preocupados com a saúde. No Sudeste Asiático, o café torrado leve consumido tradicionalmente é ideal e realça as propriedades e, portanto, o apelo do café branco. Além disso, o avanço da tecnologia, na medida em que mais mercados estão a migrar para a plataforma online, alarga o mercado de produtos de café branco, à medida que os jovens com maior conhecimento tecnológico são incentivados a consumir os produtos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Os principais intervenientes empresariais estão a moldar o mercado do café branco através da inovação estratégica e do crescimento do mercado. A descoberta de novas ideias e o desbloqueio de novos mercados são fundamentais para que o Mercado do Café Branco se torne um ator industrial adequado. Algumas empresas procuram aproveitar as vantagens da nova tecnologia de torrefação para dar ao café branco diversas qualidades atraentes para os consumidores. A novidade atrai os consumidores por meio dos formatos de café branco pronto para consumo, café aromatizado e pacote de uma xícara. Os intervenientes no mercado também estão a aumentar as suas redes de marketing, tanto online como offline, para aumentar o acesso em todo o mundo. Parcerias com cafeterias e lojas de varejo combinadas com marcas e narrativas consistentes estão fazendo do café branco a nova bebida moderna e direcionada de um mercado sofisticado que permite que o café branco reivindique seu lugar no mercado de café implacavelmente competitivo.

Lista das principais empresas de café branco

• Poverty Bay Coffee Company: (EUA).
• Bargreen's Coffee Company, Inc.: (EUA).
• Café Branco OldTown: (Malásia).
• Café Appassionato: (EUA).
• Bargreen's Coffee Company: (EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

2024,o mercado global de café branco foi avaliado em aproximadamente US$ 204 bilhões e deverá atingir US$ 402 bilhões até 2032, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 24% durante o período de previsão.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O Mercado do Café Branco está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade das dietas à base de plantas e pela inovação nos serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais players do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e a atração da farinha de café branco. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o Mercado do Café Branco prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando as suas perspectivas de destino.