这是一份关于以下内容的报告：B2B 巧克力市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（牛奶、深色和白色/彩色）、按应用（糖果、面包店、冰淇淋等）以及到 2035 年的区域预测

B2B 巧克力市场概览

2026年全球B2B巧克力市场规模估计为105.3671亿美元，预计到2035年将达到165.368亿美元，2026年至2035年复合年增长率为5%。

B2B（企业对企业）巧克力一词代表为商业机构而不是个人消费市场生产的工业巧克力产品。此类食品通常在面包店、糖果企业、酒店、餐馆、餐饮供应商和食品制造企业找到市场。 B2B 巧克力行业通过巧克力和巧克力片以及可可粉和块来提供其产品，作为糕点、甜点、冰淇淋和包装零食等各种食品的配料。该业务领域要求供应商提供一致的散装质量、有竞争力的价格以及定制配方，以服务于各个行业。

巧克力产品的企业对企业领域表现出持续的市场扩张，因为食品和酒店业务增加了对巧克力的需求。由于手工面包店、美食甜点经营者和优质糖果品牌现在越来越需要专门的高品质产品，优质巧克力已经形成了巨大的市场需求。市场指导供应商开发具有有机成分的巧克力产品，同时使用公平贸易成分以及纯素食成分和单一来源元素。包装商品行业和食品服务行业的企业和制造商将推动该行业的进一步扩张企业对企业巧克力市场通过其在新兴经济体的国际扩张努力。 B2B 巧克力市场的增长将受到三大趋势的影响，包括战略合作伙伴关系以及风味和质地的创新，同时还强调道德采购实践。

全球危机影响 B2B 巧克力市场 - COVID-19 大流行的影响

"供应链中断对市场产生负面影响"

COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于顾客行为的调整、全球供应链内部的中断以及包括面包店、餐饮和汽车旅馆行业在内的重要停止使用组织的暂时关闭，COVID-19 大流行对商业企业对企业的巧克力市场产生了不良影响。  由于疫情高峰期间的封锁和各种限制，包括面包店、咖啡馆和餐馆在内的大型巧克力 B2B 消费者被迫关闭，导致大宗订单急剧下降。  此外，由于边境关闭和运输规定，制造商必须应对劳力短缺、物流问题以及糖和可可等生原料的更高成本。  合同和生产计划因替代法规而紧张，这还影响了海外供应商并导致运输延误。

最新趋势

"西非等主要产区的气候变化和作物病害推动市场增长"

多种巨大因素正在影响着B2B巧克力商业企业。可可价格上涨导致巧克力制造商的生产成本增加，而可可价格上涨的原因包括作物病害和西非等主要产区的气候贸易。为了控制价格并保持产品令人满意，这导致各小组分析替代元素和配方。此外，道德采购和可持续性变得越来越重要，机构优先考虑与遵守诚实变革标准和环境责任的供应商结盟。由于消费者对健康意识的替代品越来越多，对具有功能性益处、低糖含量材料和植物性替代品的需求正在增长。

B2B 巧克力市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为牛奶色、深色和白色/彩色

• 牛奶巧克力：牛奶巧克力由可可固体、奶粉和糖制成，具有糖果和奶油风味。这是一种最不寻常的国际化形式，在酒吧、糖果和带盖零食中发挥作用。

• 黑巧克力：黑巧克力的可可固形物比例较高，糖含量却少得多，因此味道更浓郁、极致。由于其抗氧化成分和咖啡糖含量，它深受注重健康的消费者的欢迎。

• 白巧克力/彩色巧克力：白巧克力由可可脂、糖和乳固体制成，但不含可可固体，因此具有奶油般的糖果味道。彩色糖果由注入草药或人造色彩的品种组成，以具有独特性或主题物品的视觉吸引力。

按申请

根据应用，全球市场可分为糖果、面包、冰淇淋等

• 糖果：糖果企业大量使用巧克力来制作模压巧克力、巧克力棒、果仁糖和松露巧克力。它的多功能性和吸引力使其成为优质和大众市场糖果创作中的流行成分。

• 面包店：为了增强蛋糕、饼干、松露和糕点的味道和质地，巧克力是一个关键因素。它被用来以多种方式美化烘焙原料，包括薯片、涂层和馅料。

• 巧克力：它可以作为基本风味、漩涡或棒状和甜筒状冰淇淋的涂层添加到冰淇淋中。巧克力味冰淇淋是一种永恒的宠儿，因为它可以改善感官享受。

• 其他：其他套餐包括饮料、涂抹酱、麦片和咸味美食原料。这利用了巧克力在蛋糕之外的地位，并进入了不同的烹饪和生活方式项目。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"食品和饮料行业应用的扩展推动了市场的发展"

由于巧克力在行业各个食品领域的广泛应用，巧克力的企业对企业领域迅速扩张。巧克力成分在烘焙食品、乳制品、甜点、糖果、饮料和冰淇淋中发挥着重要作用。食品制造商通过瞄准消费者对依赖巧克力基本成分的优质食品的偏好来追求持续创新。巧克力在馅料、涂层、调味剂以及装饰元素中的使用将成品转变为更具吸引力的市场产品。专业和手工产品生产商批量获得优质巧克力来开发独特的产品，从而刺激中小型企业和大型企业的需求。最终用户应用数量的不断增加已将巧克力转变为食品制造业务中企业对企业的基本要素。

"对优质和道德原料的需求不断增长扩大了市场"

食品制造商和零售商稳步增加对优质有机和道德来源原料的采购，为 B2B 巧克力市场提供动力。企业必须通过获得可持续的健康巧克力来满足这些消费者的偏好，因为这有助于维持其品牌声誉，同时满足挑剔的客户。不断增长的客户需求集中在单一产地、公平贸易和有机巧克力上，因为他们认为这些选择更符合高质量标准和负责任的采购实践。开发奢侈品和健康产品的企业正在使用优质巧克力来使他们的产品在市场上脱颖而出。透明的可可供应链和道德商业实践的重要性已经改变了公司选择供应商的标准，因此要求制造商与值得信赖的 B2B 巧克力供应商合作。市场转型提升了企业品牌形象，同时满足监管和认证标准，从而增加了对高质量巧克力采购的需求。

制约因素

"供应链的波动阻碍市场增长"

供应链的不可预测性（主要是可可和其他关键生料的采购）严重限制了 B2B 巧克力商业企业。对于生产商和大客户来说，可可的供应和价格会因劳动力担忧、可可产区的政治动荡和气候因素而有所不同。B2B客户（包括食品制造商、面包店和糖果品牌）发现，由于这些问题，很难保持稳定的生产成本，这通常会导致定价异常。此外，诸如儿童辛苦工作和不可持续的农业策略等道德采购问题给提供认证和可追溯性的组织带来了额外的压力，这可能会增加采购的价值和复杂性。由于巧克力对温度和湿度的敏感性，巧克力需要严格的储存和运输设置，这增加了物流成本。

机会

"对巧克力产品的需求不断增长为该产品在市场上带来了巨大的机遇"

烘焙、乳制品、饮料、零食和保健食品等各个行业对巧克力制品的需求不断增长，为 B2B 巧克力企业带来了巨大的增长能力。优质、手工和道德采购的商品越来越受到消费者的欢迎，这促使企业通过独特的小工具扩大和增加其产品种类。这包括企业提供利基市场的机会，例如含有大量可可成分的巧克力产品，以及无糖、纯素和有机成分的巧克力产品，这些产品在注重健康的消费者中赢得了声誉。由于风味技术和成分定制的趋势，B2B 供应商可以提供定制设计的巧克力解决方案，满足生产商的独特要求，从质地和熔点到风味特征和可持续性。

挑战

"管理一致性和定制可能是一个潜在的挑战"

在满足多种购买者需求的同时，管理大规模的一致性和个性化是 B2B 巧克力企业内部的一个巨大难题。散装巧克力消费者可能对配方、认证和运输时间表有特定要求，这可能会给供应商带来维持运营灵活性和巨额罚款的压力。为多个行业提供服务，每个行业都有特定的加工要求和最终产品属性，需要一流的生产能力以及快速调节不断变化的客户需求的潜力。此外，B2B 消费者对环境和道德采购的意识越来越强，这迫使供应商在可追溯性和合规性应用程序方面进行大量投资。这增加了运营成本并使交付链变得复杂。即使在保持道德和特殊要求的同时，在竞争异常激烈的市场中保持竞争力也变得越来越困难。

B2B 巧克力市场区域洞察

北美

由于膳食生产商、面包店和糖果生产商的过度需求，北美在 B2B 巧克力市场份额中处于领先地位。美国在这一主导地位中发挥着关键作用，因为它拥有强大的巧克力供应商和大规模生产商网络，为各行各业提供服务。美国 B2B 巧克力市场受益于长期的食品加工领域，该领域经常为许多项目提供巧克力，其中包括零食、蛋糕和饮料。该地区优越的分销基础设施和巧克力配方创新（包括无糖或天然替代品）促进了不间断的繁荣。巧克力生产商和食品集团之间的合作伙伴关系同样加强了供应链。北美还强调产品的卓越性和安全性，这恰好满足了对顶级和道德来源巧克力元素不断增长的需求。

欧洲

欧洲因其悠久的巧克力制作亚文化、出色的制造标准以及领先巧克力生产商的巨大影响力，在 B2B 巧克力市场中占据着强大的地位。该地区是全球食品加工商、糕点店和顶级糖果制造商的巧克力原料的主要供应商。瑞士、比利时和德国等国家以其巧克力工艺和创新而闻名，吸引了全球团体的需求。欧洲公司也是可持续采购和公平变革实践的先锋，对优先考虑道德供应链的客户具有吸引力。将巧克力融入面包店、乳制品和鉴赏家计划有助于扩大市场。此外，欧洲对过度戒烟和手工巧克力元素的关注为 B2B 全景中的豪华产品细分市场提供了竞争优势。

亚洲

在不断增长的消费者需求、不断发展的工业化和食品加工行业增长的支持下，亚太地区正在迅速在 B2B 巧克力市场中占据一席之地。印度、中国和日本等国家的巧克力产品摄入量正在增加，这主要是由于制造商对巧克力物质的需求增加。这个地方拥有蓬勃发展的面包店和糖果区，将巧克力融入到很多产品中。当地和世界各地的巧克力制造商正在投资制造中心和配送链，以满足当地的需求。此外，顾客选择的转变，包括对优质和创新巧克力产品不断增长的兴趣，正在影响 B2B 产品的类型。随着企业利用亚太地区日益增长的中等经济规模和不断发展的城市化来满足未来需求，亚太地区的战略重要性不断增强。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

在特定交付链级别执行任务的各种主要组织都在利用 B2B 巧克力市场。  可可供应商和加工商至关重要，因为他们提供制作巧克力所需的未煮熟的元素。  制造商意识到为面包师、糖果商和食品服务公司生产散装巧克力产品，以及糖衣巧克力、复合巧克力和可可衍生物。  在物流领域，分销商和批发商至关重要，因为他们确保向全球各地的公司及时配送和存放巧克力产品。为了满足不断变化的市场需求，研发团队尝试新的口味、质地和可持续采购技术。  此外，即使广告营销和收入团体与公司客户仔细合作，根据独特的需求定制解决方案，愉快的保证专家也会使某些产品满足安全和合规标准。

顶级 B2b 巧克力公司名单

• 百乐嘉利宝（瑞士）
• 嘉吉（美国）
• 雀巢公司（瑞士）
• 火星（美国）
• 好时（美国）
• 布洛默巧克力公司（美国）
• 不二制油（日本）
• 焙乐道（比利时）
• 塞莫伊（法国）
• 伊尔卡 （意大利）
• Foley's Candies LP（加拿大）
• 凯里集团（爱尔兰）
• 吉塔德（美国）
• 费列罗（意大利）
• Alpezzi巧克力(墨西哥)
• 法芙娜（法国）

重点产业发展

2025 年 1 月：功能性巧克力公司很高兴宣布正式推出备受期待的 FunCho Kid 产品。该公司以将浓郁的黑巧克力与植物成分相结合来解决常见的健康问题而闻名。得益于这个新系列，家庭中最小的成员现在可以享受功能性巧克力的所有优点，它将健康变成一种快乐，让孩子们开心，让父母满意。

报告范围

该研究使用完整的 SWOT 分析对市场进行深入分析，为未来发展和预期增长路径提供重要见解。它评估影响市场增长的关键因素，例如行业趋势、客户行为和技术改进。通过调查各种市场类别和应用，该研究确定了重要的增长因素和限制因素，提供了市场动态的全面概况。我们对历史里程碑和当前趋势进行了精心研究，以提供背景信息并确定创新和投资成熟的领域。

在不断变化的客户偏好和技术进步的推动下，市场潜力巨大。对可持续解决方案的需求不断增长、新的发展以及市场渗透率的提高等因素都促成了其乐观的前景。尽管面临监管障碍和供应链限制等挑战，行业领导者仍不断创新和适应，实现了强劲增长。随着消费者的偏好转向可持续性和效率，在战略联盟、研究活动以及采用尖端技术来满足各种需求的推动下，该行业可能会蓬勃发展。