玉米糖浆固体市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（DE：20-30、DE：31-50等）、按应用（面包店、饮料、糖果、方便食品（汤、沙拉、肉汁混合物）、乳制品（调味品）、零食和谷物、肉类等）以及到 2035 年的区域预测

固体玉米糖浆市场报告概述

2026年全球玉米糖浆固体市场规模估计为2.7686亿美元，预计到2035年将达到4.2008亿美元，2026年至2035年复合年增长率为4.3%。

玉米糖浆固体是玉米糖浆的细粉，其中普通玉米糖浆的水含量通过温和的加热和蒸发而降低。它们被用作食品淀粉添加剂，以增甜和增加质地，并帮助增稠其他食品物质。玉米糖浆固体可用于大多数加工食品和乳制品，并因其特性而添加到营养补充剂中。

• 

  下载免费样本 了解更多关于本报告的信息

主要发现

• 市场规模和增长：2024年玉米糖浆固体市场规模为2.545亿美元，预计到2025年将增长至2.65亿美元，到2033年将超过3.8615亿美元，复合年增长率为4.3%。

• 主要市场驱动因素：糖果和烘焙行业不断增长的需求正在推动增长，预计 2024 年全球糖果产量将超过 2500 万吨。

• 主要市场限制：由于美国人均日糖摄入量超过 77 克，对高糖摄入量的健康担忧限制了市场扩张。

• 新兴趋势：值得注意的是，固体玉米糖浆在运动营养品和蛋白粉中的使用越来越多，到 2024 年，约 12% 的新运动营养产品将包含它。

• 区域领导：在美国大型加工食品行业的支持下，北美地区的消费量处于领先地位，到 2024 年将占全球需求量的 40% 左右。

• 竞争格局：大约有 10 家主要公司主导市场，其中前 5 家控制着 2024 年总产能的近 60%。

• 市场细分：由于其在蛋糕、饼干和糕点中的广泛应用，烘焙行业占有重要地位，到 2024 年，其将占玉米糖浆固体总用量的 35% 以上。

• 最新进展：2024 年，制造商推出了高 DE（葡萄糖当量）固体玉米糖浆，并在全球推出的 800 多种新产品中首次采用。

COVID-19 的影响

玉米糖浆固体行业产生负面影响COVID-19 大流行期间供应链中断

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于大流行，全球供应链受到干扰，阻碍了原材料（即玉米）的供应和玉米糖浆固体的生产。农业和制造业活动受到封锁、限制行动和缺乏人力等措施的阻碍。这些市场的混乱导致了效率问题——生产和分销链受到干扰，进而导致玉米糖浆固体一度短缺，在某些地方，价格因稀缺而上涨。

最新趋势

对健康意识产品不断增长的需求推动市场增长

由于健康意识不断增强，消费者对食品和饮料中的糖含量变得越来越敏感。这导致人们关注比传统玉米糖浆固体更健康的甜味剂、那些具有较低血糖指数和那些提供更少热量的甜味剂。制造商正在努力开发新的固体玉米糖浆产品，这些产品的糖含量较低，或者将这些糖浆与其他替代性天然低热量甜味剂（如甜叶菊和罗汉果）混合。这有助于满足与消费者饮食改变相关的更高质量的产品要求。

固体玉米糖浆市场细分

按类型

根据类型，市场可分为 DE：20-30、DE：31-50 和其他。

• DE：20-30-DE 20-30的玉米糖浆固体事实上甜度较低，但其溶解度相对适中。当烘焙食品、早餐麦片和某些饮料等产品需要温和的甜味时，这些类型通常是首选。

• DE：31-50-DE范围为31-50的玉米糖浆固体与K1相比具有较小的增甜能力，但更易溶解。这些用于食品中，预计会有额外的甜度，但不会达到高DE糖浆的程度。

按申请

根据应用，市场可分为面包店、饮料、糖果、方便食品（汤、沙拉、肉汁混合物）、乳制品（调味品）、零食和谷物、肉类等。

• 烘焙 - 玉米糖浆固体具有常见的应用，其中烘焙产品需要糖或蔗糖，包括蛋糕、饼干、糕点和馅饼。

• 饮料 - 在软饮料、能量饮料、果汁和运动饮料等产品中，CSS 被用作甜味剂、口味剂和增加粘度的成分。

• 糖果——固体玉米糖浆经常应用于各种类型的糖果生产，包括糖果、巧克力、软糖产品、焦糖和其他类型的糖果。

• 方便食品（汤、沙拉、肉汁混合物）- 玉米糖浆固体存在于即食产品中，如速溶汤、蔬菜酱、沙拉酱、肉汁等。

• 乳制品（调味品）- 在冰淇淋和酸奶、酸奶油和沙拉酱中，玉米糖浆固体可增强质地和适口性甜味剂。

• 零食和谷物 - 玉米糖浆固体通常掺入零食产品中，例如格兰诺拉麦片棒、烘焙早餐谷物和咸味零食。

• 肉类——在香肠、火腿和发酵肉制品等加工肉制品中，固体玉米糖浆已被用作保湿剂、甜味剂并用于改善质地。

驱动因素

"对加工食品和方便食品不断增长的需求推动市场进步"

玉米糖浆固体市场增长的关键驱动因素之一是对加工食品和方便食品的需求不断增长。对于玉米糖浆固体的市场驱动力，加工食品和方便食品不断增长的需求被认为是市场的重要驱动力。随着现代社会消费者生活节奏的不断提高，对可快速消费或快速准备的产品的需求不断增长。吃零食、加工过的汤、煮熟的、准备好的饭菜和早餐麦片；这些可能需要能够赋予食物不同质感、额外甜味或更持久的美味的成分。

"扩大全球人口和城市化以扩大市场"

世界各地人口的增加和城市化对玉米糖浆固体市场的增长发挥着至关重要的作用。全球人口特别是城市人口的增长极大地促进了加工食品和方便食品的消费。人口密度导致人们生活方式的改变，现在越来越多的人日程繁忙、加班，甚至周末也加班。这导致方便食品、加工食品和饮料的摄入量增加，其中大部分含有玉米糖浆固体。

制约因素

"对高糖含量的健康担忧对市场增长构成潜在障碍"

由于消费者对健康观念的改变以及糖摄入量增加的负面影响，人们对低糖天然或其他类型的非糖甜味剂的呼声越来越高。玉米糖浆固体作为糖的副产品可能很脆弱，因为一旦大量食用含高糖的食物，就会与肥胖、糖尿病等疾病相关。当消费者选择甜叶菊、罗汉果或赤藓糖醇等更健康的甜味剂时，这对玉米糖浆固体市场来说是一个问题。

机会

"方便食品需求不断增长，为该产品创造市场机会"

烹饪技能的降低、工作敏感性高以及方便和快餐（例如即食食品、小吃店、速溶汤和饮料）是玉米糖浆固体背后的关键力量。这些产品可能需要使用甜味剂、稳定剂和组织结构剂，其中玉米糖浆固体可以提供所需的输入。这些产品的生产商可以将玉米糖浆固体纳入配方中，以增强质地、水分和甜味，方便消费者使用。

挑战

"对清洁标签产品不断增长的需求可能是消费者面临的潜在挑战"

不含添加剂和加工成分的清洁标签产品在过去几年中变得越来越受欢迎。因此，对天然、有机和非转基因产品的需求是给玉米糖浆固体市场造成一定困难的主要因素。由于玉米糖浆固体是一种加工成分，含有这些添加剂的产品不会吸引现代社会的消费者，因为现代社会需要更多含有很少加工的食品。

固体玉米糖浆市场区域洞察

• 北美

由于多种因素推动北美在这个充满活力的行业中处于领先地位，北美已成为玉米糖浆固体市场份额中最具主导地位的地区。北美作为一个大陆，尤其是美国，已被确定为世界主要玉米生产国之一。由于玉米糖浆固体来自玉米，该地区供应充足，因此玉米糖浆生产在该地区具有很高的价值。由于玉米种植广泛且易于获取，因此制造商可以确保有足够的原材料来生产玉米糖浆固体。

• 欧洲

欧洲固体玉米糖浆市场高度发达，但其增长率低于北美和亚太地区。欧洲国家有法律规范食品中使用的添加剂，并且人们普遍转向使用天然和有机食品，从而禁止在一些欧洲市场使用从玉米糖浆中提取的固体固体。

• 亚洲

预计亚太地区对玉米糖浆固体的全球需求增长最快，因为该地区越来越多的食品和饮料制造商使用玉米糖浆固体来提高甜味、稳定性和体积，因为他们认为与加工食品中的其他甜味剂相比，玉米糖浆更经济。

主要行业参与者

"通过创新和全球战略改变玉米糖浆固体格局的主要参与者"

主要企业参与者正在通过战略创新和市场增长来塑造玉米糖浆固体市场。由于客户需求的变化，玉米糖浆固体市场的主要参与者正在将注意力集中在增强型产品的研究和创新上。这包括具有低血糖指数或低热量玉米糖浆固体，还可以改善产品的质地和稳定性。

市场参与者名单

• 大桑（韩国）
• 罗盖特（法国）
• 安瑞安公司（美国）
• 泰莱公司（英国）
• 嘉吉（美国）

工业发展

2018 年 3 月：泰莱尔 (Tate & Lyle) 最近扩大了其位于上海的食品应用实验室的规模，以适应消费者转向更多健康食品和饮料的日益增长的趋势。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。