这是一份关于以下内容的报告：餐厅软件市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（传统内部部署、云（SaaS 交付模式））、按应用（快速服务餐厅、全方位服务餐厅）和 2035 年区域预测

餐厅软件市场概览

2026年全球餐饮软件市场规模为431019万美元，预计到2035年将达到1483330万美元，预测期内复合年增长率为11.8%。

近年来，由于对数字解决方案的需求不断增加，这些解决方案可以提高餐饮提供商企业的绩效、顾客体验和盈利能力，餐厅软件市场大幅增长。餐厅软件程序包含各种各样的设备，以及销售因素 (POS) 结构、库存管理、在线订购、预订系统、员工调度和消费者关系控制 (CRM)。国际上向无现金交易、手机订购和记录驱动的选择的转变同样推动了采用。该市场的特点是大量的、痴迷的游戏玩家和革命性的初创公司提供基于云和人工智能的解决方案。这些系统使餐馆能够简化运营、减少浪费、提高订单处理的准确性，并通过实时分析获得洞察。此外，COVID-19 大流行加速了向非接触式饮食和运输模式的转变，推动了对指导远程订购和第三方交付集成的集成软件系统的需求。中小型餐饮场所越来越多地采用这些工具来保持竞争力并满足不断增长的客户期望。随着技术不断发展，预测分析、语音订购和定制广告等功能预计将形成以下增长领域。总体而言，餐厅软件市场提供了巨大的创新和扩张机会，在全球食品供应行业的现代化过程中发挥着至关重要的作用。

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全球危机对餐厅软件市场的影响 COVID-19

"餐厅软件市场因中断、延迟和优先级转移而产生负面影响"

COVID-19 大流行促进了许多行业的虚拟转型，但也对餐厅软件市场的增长产生了负面影响，特别是在疫情爆发初期。由于封锁和保持社交距离的规定迫使餐馆关闭或产能减少，许多餐馆，尤其是小型独立经营的餐馆，面临着严重的货币压力或永久关闭。这立即影响到了软件程序提供商，因为新实施和改进的市场在危机早期急剧下降。资本限制迫使许多餐饮场所推迟或取消新时代的投资，转而关注基本生存和成本削减。此外，持续的不确定性和运营中断促使组织降低了长期虚拟技术的优先级。软件运营商，尤其是初创公司，由于合同暂停、需求减少和客户获取周期变慢而遇到了货币飘浮的麻烦。此外，向外卖和运输方式的快速转变暴露了当前软件人才的缺口，迫使一些供应商在压力下匆忙更新或调整产品，这影响了可靠性和客户满意度。虽然随着数字工具变得至关重要，随后出现了治愈和繁荣，但疫情的初期给餐饮软件行业造成了巨大挫折，凸显了其容易受到外部货币冲击的影响。

最新趋势

"人工智能的整合推动市场增长"

2025 年餐厅软件市场的一个大趋势是人工智能 (AI) 的结合，以提高运营效率和客户享受。人工智能的地位延伸到了前台操作，它可以实现个性化的客户交互并简化提供商的方法。例如，人工智能语音助手被用来处理顾客查询和预订，提高性能并减少工作人员的工作量。人工智能在餐饮软件中的应用并不局限于大型连锁店；调查显示，41%的餐厅计划投入人工智能收入预测和调度，凸显人工智能优势在整个行业的普及。随着人工智能时代的不断发展，其与餐厅软件的集成预计将变得越来越先进，提供更多定制的客户评论并简化运营。

餐厅软件市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为传统的本地、云（SaaS 交付模式）

• 传统的本地部署：这种软件程序本地连接到餐厅的硬件和服务器上。它提供了对数据和定制的额外操作，但需要 IT 基础设施的前期投资。维护、更新和记录安全是餐厅的职责。

• 云（SaaS 交付模型）：软件托管在云上并通过互联网访问，通常以订阅为基础。它允许实时更新、远程访问并降低预付费用。供应商自动处理翻新、安全和功能改进。

按申请

根据应用，全球市场可分为快餐店、全方位服务餐厅

• 快餐服务餐厅：QSR 在速度、性能和实惠方面得到认可，提供有限的菜单和快速点餐。它们密切依赖于自助服务终端、移动订购和合并的 POS 结构等一代。例子包括快餐连锁店和以外卖为中心的餐馆。

• 全方位服务餐厅：FSR 提供​​完整的用餐体验，配有餐桌托架、更丰富的菜单，而且通常还不止一名导游。他们使用软件程序进行预订、订单管理、桌面监控和客户约会设备。这些餐厅强调热情好客、氛围和个性化的服务。

驱动因素

"对运营效率的需求不断增长推动市场发展"

越来越多的餐厅转向软件解决方案来简化操作、减少指导错误并降低费用。现代餐厅控制系统将众多功能以及销售点 (POS)、库存监控、工人调度和订单管理集成到一个平台中。这使得企业能够更轻松地运营，特别是在高峰时段，并让管理人员能够做出以记录为依据的选择。日常工作的自动化还使员工团队能够更好地关注客户服务，最终提高整体用餐体验。

"在线订购和送货服务的增长扩大了市场"

随着在线餐食运输和基于移动应用程序的完全订购的激增，特别是在大流行期间，餐厅正在投资支持数字订购、费用处理和 0.33 庆祝运输集成的软件程序。消费者现在期望获得方便、非接触式的报告，而软件可以帮助有效地满足这些期望。实时下达订单、控制交付物流以及通过购买者信息定制广告和营销的能力对于在当今市场中保持竞争力变得非常重要。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。 

制约因素

"高昂的初始成本和集成挑战成本阻碍了市场增长"

尽管餐馆软件有很多好处，但一个巨大的限制是集成的初始价值过高和复杂性，特别是对于小型独立餐厅而言。许多先进的软件解决方案需要过早地在硬件、许可证和教育方面投入大量资金，这对于预算紧张的企业来说可能是一个重大的财务负担。此外，将新软件程序集成到现有工作流程中经常需要技术理解、时间和内部变化因素，这些因素可能会在过渡阶段扰乱日常运营。对于拥有遗留系统或 IT 援助有限的餐厅来说，运营停机和员工抵制贸易的担忧也阻碍了采用。在某些情况下，与某些系统相关的复杂性和长期承诺可能会阻止决策者进行投资，特别是在不确定的经济环境下。这些界限凸显了对更便宜、人性化和模块化解决方案的需求，以确保更广泛的市场准入。

机会

"数据驱动的个性化和自动化的出现为市场上的产品创造了机会"

对信息驱动的个性化和自动化的日益重视正在为餐饮场所软件市场带来新的机遇。先进的分析和人工智能使餐饮场所能够定制广告、宣传菜单对象并准确预测消费者的选择。自动化设备以及智能库存管理和自动调度有助于减少浪费并提高绩效。这些改进不仅提高了客户满意度，还提高了盈利能力。随着越来越多的餐厅寻求差异化并适应不断变化的消费者期望，对智能、可定制软件解决方案的需求持续增长，为创新和市场繁荣创造空间。

挑战

"市场碎片化和数据安全问题可能是消费者面临的潜在挑战"

餐饮软件市场的基本要求之一是其碎片化。由于众多运营商提供专门的解决方案以及 POS 结构、预订设备或运输管理，餐饮场所经常努力将多个系统整合到一个无缝设备中。标准化的丧失可能会导致效率低下、记录孤岛以及劳动力教育需求的增加。此外，信息安全仍然是一个巨大的问题，特别是当软件处理敏感的客户信息时，例如费用信息和私人记录。较小的餐厅可能还缺乏执行强有力的网络安全措施的资产，从而面临遭到破坏的风险。遵守 GDPR 或 PCI DSS 等记录安全准则也会增加复杂性和成本。此外，随着技术的快速发展，保持软件最新并与不断出现的工具兼容是一项持续的任务。这些问题加在一起可能会减缓采用速度，增加运营风险，并限制餐饮业数字化转型的整体有效性。

餐厅软件市场区域洞察

• 北美

由于其先进的数字基础设施和时代的过度采用，北美在餐厅软件市场份额中占据着重要地位。该地区大量准备就绪的连锁餐厅和重要软件运营商的强大存在给稳定的需求带来了压力。消费者可以选择在线订购、非接触式账单和个性化饮食研究气体软件创新。人工智能、云计算和分析领域的强劲资金也支持了市场增长。支持性的当局规则和精通技术的人口使北美成为餐厅技术扩张的最佳环境。

美国在北美地区处于领先地位，因为其较早采用餐厅技术以及对全球顶级食品服务制造商的认识。它是创新中心，初创公司和成立公司推出和测试新的软件程序解决方案。

• 欧洲

受其多样化的食品传统、高科技的采用以及餐饮运营企业内部对数字解决方案不断增长的需求的推动，欧洲正在迅速成为国际餐厅软件市场的主要参与者。该地区对可持续性和效率的认识加速了人们对优化资源控制、减少浪费和装饰客户研究的软件工具的兴趣。特别是，英国、德国和法国等欧洲国家正在对基于云的答案、人工智能和自动化技术进行密切投资，用于订单管理、交付跟踪和顾客参与。

此外，在线订餐、非接触式支付和0.33生日庆祝配送服务的声誉日益提高，进一步推动餐厅采用集成软件解决方案。随着信息隐私 (GDPR) 和运营要求方面的监管环境更加严格，欧洲餐厅正在寻求稳定、合规的软件结构。这种监管压力加上强大的科技氛围，使欧洲成为塑造全球餐厅软件市场特征的重要力量。

• 亚洲

在快速城市化、不断增长的中产阶级和不断增加的技术采用的推动下，亚洲正在成为国际餐饮软件市场的主导力量。该地区多样化的美食景观和种类繁多的快餐店 (QSR) 使其成为创新餐厅时代解决方案的中心。中国、印度、日本和韩国等国家对先进软件系统的需求量很大，特别是在在线订购、交付控制和库存管理领域。移动优先解决方案和无现金交易在亚洲的崛起刺激了基于云的完全餐厅软件的增长，使组织能够正确扩展并装饰顾客研究。此外，新冠肺炎 (COVID-19) 大流行使得附近地区非接触式就餐和配送模式的采用率成倍增加。亚洲市场在整合人工智能、设备研究和海量数据以实现个性化客户服务和简化运营方面也处于领先地位，同样推动了市场繁荣。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

餐厅软件市场的主要企业参与者包括 Toast，一家领先的一体化餐饮场所控制解决方案发行商； Square for Restaurant，以其销售点 (POS) 和费用处理结构而闻名； Revel Systems，推出基于云的 POS 和企业控制设备； Lightspeed，提供 POS、库存和顾客约会控制软件； Oracle Hospitality 提供企业级餐厅管理软件程序。 Zomato 和 Grubhub 也是在线订购和交付软件领域的大玩家。这些组织通过基于云的系统的改进、人工智能集成和顾客对增强的陶醉来引领市场。

顶级餐厅软件市场公司名单    

• NCR 公司（美国）
• 甲骨文 MICROS（美国）
• 吐司（美国）
• 光速（加拿大）
• 信息公司（美国）
• Touchbistro（加拿大）

重点产业发展

2024 年 8 月: NCR Corporation 宣布与 Ennoconn Corporation 建立战略合作伙伴关系，将其自助结账和销售因素 (POS) 硬件机构转变为外包设计和生产版本。根据这项和解协议，Ennoconn 将立即为 NCR 的客户处理硬件的设计、生产、保证、交付和运输。 NCR 将继续作为 Ennoconn 的代理销售硬件，并拥有其 POS 和自助结账软件，同时提供关键指南和维护服务。此次过渡预计将于 2025 年生效，标志着 NCR 硬件商业企业运营的重大转变。

报告范围

在时代进步、购买者期望转变和不断变化的运营需求的推动下，餐厅软件市场正在经历广泛的变革。 NCR Corporation 和 Oracle MICROS 等主要参与者通过引入人工智能驱动的答案、基于云的系统和自动化来继续创新，以简化餐饮场所控制并增强客户评价。 NCR 向外包硬件制造和专注于软件程序解决方案方向的战略转变体现了企业适应市场动态、积极进取的持续时尚。同样，Oracle MICROS 凭借其完整的软件套件仍然占据主导地位，该套件可以帮助包括酒店和零售在内的各个行业。随着餐厅采用虚拟工具来提高效率、优化资产和提供个性化产品，强大且可扩展的软件解决方案的功能将变得越来越重要。然而，集成价格过高、记录安全问题以及对无缝硬件和软件集成的需求等挑战仍然存在。尽管存在这些挑战，但随着云生成、人工智能和蜂窝订购的持续采用，市场的增长前景依然强劲，为创新和扩张开辟了新的可能性。随着企业适应这些变化，餐饮场所软件市场将继续在餐饮服务区域现代化中发挥关键作用，使其更具弹性并以购买者为中心。