这是一份关于以下内容的报告：单细胞蛋白产品市场、份额、增长和行业分析，按类型（酵母、藻类、细菌等）、按应用（动物饲料和人类饲料）以及到 2035 年的区域预测

单细胞蛋白产品市场概述

2026年全球单细胞蛋白产品市场规模估计为692058万美元，预计到2035年将达到1164884万美元，2026年至2035年复合年增长率为5.3%。

作为可持续且可扩展的蛋白质摄入来源，单细胞蛋白 (SCP) 市场产品近年来也不断增加。 SCP 是一种微生物产品，起源于酵母、藻类、真菌和细菌。如果全球对蛋白质的需求不断增加、环境限制和粮食不安全，SCP 很可能在未来提供当前肉类和大豆等蛋白质食品的替代品。由于 SCP 可以在可利用的土地上进行生产，并且水输入受到限制，并且能够使用废物流作为原料，因此 SCP 越来越成为动物和人类营养的可行选择。随着世界人口持续增长，传统蛋白质生产变得越来越不可持续，单细胞蛋白质因其营养价值、生物量生产率和减少碳影响而逐渐被接受，这构成了食品的未来。俄罗斯和乌克兰之间的冲突对单细胞蛋白产品市场产生直接和间接的影响。

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全球危机影响单细胞蛋白产品市场

俄罗斯-乌克兰战争的影响

"俄罗斯-乌克兰战争期间全球供应链不稳定，对单细胞蛋白产品市场产生负面影响"

不利的一面是，世界贸易渠道的中断和能源成本的上升增加了生产商的 SCP 生产费用，尤其是那些利用能源密集型发酵步骤的生产商。供应链的波动也加剧了必要基材和设备的稀缺问题，进一步扰乱了生产。此外，将世界投资引导到短期人道主义和军事需求会减少短期内新食品技术的资本流入。但从积极的一面来看，战争引发的世界粮食危机和传统蛋白质供应链的中断增加了对 SCP 等替代蛋白质产品的需求。各国政府和非政府机构引起了对粮食安全和农业可持续性问题的重视，从而为SCP的工业化和研究播下了新的资金和兴趣的种子。推动单细胞蛋白市场增长的新趋势之一是将 SCP 添加到宠物食品和水产饲料产品中。

最新趋势

"将 SCP 融入宠物食品和水产饲料配方中以推动市场增长"

随着对优质、可持续动物营养蛋白的需求不断增加，SCP 因其高蛋白成分、土地占用少、环境足迹低而备受青睐。公司正在开发的 SCP 产品不仅营养充足，而且对动物来说非常易消化和适口。这是由于消费者对宠物食品可持续发展的兴趣日益浓厚，以及鱼粉和豆粕等传统动物饲料成分的环境成本。随着宠物护理和水产养殖的进一步扩大，SCP在这些领域的应用也可以进一步促进市场增长。在类型细分中，单细胞蛋白市场被细分为藻类、酵母、细菌等。

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单细胞蛋白产品市场细分

按类型

根据类型，全球市场分为酵母、藻类、细菌等。

• 酵母：来自酵母的 SCP 可能是最容易获得和接受的形式，因为它价格便宜并且可能通过工业废物基质生长。它富含蛋白质和 B 族维生素，广泛用于动物饲料中。

• 藻类：基于藻类的 SCP 的需求量更大，因为它富含必需氨基酸、脂肪酸和抗氧化剂。螺旋藻和小球藻广泛用于动物和人类的饮食中，因其富含营养而被称为超级食品。

• 细菌：细菌 SCP 是有益的，因为它具有良好的生长速率，并且可以在廉价的基质上培养，因此非常适合大规模生产。它迫切需要大批量的工业化饲料生产。

• 其他：真菌 SCP 与丝状真菌一样，属于“其他”类别，由于其肉质和蛋白质性质，越来越多地用于改善植物性肉类替代品和人类营养。按应用，市场分为动物饲料和人类饲料。

按申请

根据应用，全球市场分为动物饲料和人类饲料。

• 动物饲料：由于宠物食品、水产养殖、家禽和畜牧业对可持续且具有成本效益的蛋白质的持续需求，动物饲料市场如今占据主导地位。 SCP 是鱼粉和大豆等传统饲料原料的理想替代品，具有相似或更高的营养成分。由于存在与传统鱼粉生产相关的环境可持续性问题，其在水产养殖中的使用尤其在增加。

• 人类饲料：随着替代蛋白和植物性食品的全球趋势，人类饲料市场正在极其迅速地发展。消费者正在寻找功能性和营养性食品，SCP以其优质的蛋白质和健康含量满足了这一需求。它被用于肉类替代品、蛋白棒，甚至烘焙产品中，证明了它在大众食品市场的潜力。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"全球对可持续和替代蛋白质来源的需求不断增长，促进市场增长"

单细胞蛋白质产品市场增长的主要力量是全球对可持续和替代蛋白质来源的需求不断增加。随着人口的增长和传统畜牧业已经对环境资源造成压力，SCP 是一种可行且环保的蛋白质来源。其生产过程中温室气体排放量较低，土地使用量较少，用水量也显着减少，因此是一种可持续的选择，可以在不破坏环境平衡的情况下养活不断增长的人口。

"在政府举措和私人投资的支持下增加研发活动以促进市场增长"

第二个驱动力是政府政策和私人投资推动的研发力度加大。随着越来越多的人意识到畜牧业对生态的影响以及寻找粮食安全解决方案的必要性，各国政府正在向基于 SCP 的食品技术投入资金。生物技术公司和研究中心合作创造新的 SCP 品种，以增强营养成分和具有成本效益的制造工艺。所有这些发展都增强了 SCP 的业务前景，并提高了消费者对其安全性和有效性的信心。

制约因素

"消费者和监管机构的接受程度可能会阻碍市场增长"

消费者和监管机构的接受程度是 SCP 产品市场的两个限制因素。在世界大部分地区，SCP 是一种创新产品，围绕在食品和饲料中使用微生物生物质的严格监管条件限制了其商业化。消费者对食用细菌或真菌蛋白质的安全性和天然性感到不安也可能是一个关键的市场增长限制，特别是在人类营养市场。

机会

"工农业废弃物利用为产品创造市场机会"

然而，一个重要的机会在于利用工业和农业废物作为 SCP 生产的基质。将廉价且对环境造成负担的废物流（例如糖蜜、乳清和作物残渣）重新转化为有价值的蛋白质，不仅具有成本效益，而且也符合循环经济理念。这种环境缓解效益与食物来源可持续性相结合，为企业寻求创新和向发展中国家价格敏感市场进行国际扩张提供了巨大的机会。

挑战

"流程的可扩展性可能对消费者来说是一个挑战"

SCP 生产面临的最重大挑战之一是流程的可扩展性。尽管SCP生产潜力很大，但大规模SCP生产在技术上具有挑战性，并且涉及大量资金需求。专业发酵工厂的要求、污染预防和产品质量的可重复性增加了额外的复杂性和费用。此外，长期保持微生物菌株能力和具有成本效益的下游加工可能在技术上要求很高，特别是对于希望生产食品级和饲料级产品的行业。

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单细胞蛋白产品市场细分

北美

从地域上看，北美在SCP市场占据主导地位，美国市场份额最大。一些生物技术公司和美国初创公司对宠物食品和人类营养领域的 SCP 创新非常感兴趣。巨头们正在带头与食品行业参与者和研究机构合作，以扩大生产规模并推动SCP在大众消费者中的普及。

欧洲

在环境政策、消费者对替代蛋白质的认识以及对可持续食品创新的巨大公共投资的大力支持下，欧洲市场正在迅速扩张。德国和荷兰处于 SCP 发展的前沿，初创企业和现有食品品牌都投资于清洁标签、微生物蛋白产品。

亚洲

亚洲正在成为未来增长的地区，特别是在印度和中国，这两个国家对廉价蛋白质和可持续农业有着巨大的需求。在这些国家，SCP 也被认为是提高粮食安全且对环境影响较小的替代方案，政府和私营部门对投资与合作的兴趣日益浓厚。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

在行业领导者类别中，顶级 SCP 产品公司是 Unibio（丹麦）、Calysta（美国）、KnipBio（美国）、Nutreco（荷兰）和安琪酵母（中国）。他们专注于创新、合作伙伴关系和产能扩张，以扩大市场份额。例如，Calysta 开发了一项专利气体发酵技术，可利用天然气生产高蛋白水产养殖饲料成分。 Unibio 正在使用其 U-Loop 技术销售基于甲烷的 SCP，并建立了不同的战略合作伙伴关系以提高全球产能。然而，安琪酵母正在研究 SCP 在动物和人类营养中的应用，并投资于研发和试点工厂以增强其产品基础。此类公司还强调遵守法规、产品认证和透明标签，以建立消费者信心并扩大市场份额。

顶部列表入侵检测系统 (Ids) 公司

• 乐斯福（法国）
• AB 毛里（英国）
• 安琪酵母（中国）
• 拉勒曼德（加拿大）
• 帕克玛亚（土耳其）
• 唐山拓普生物科技（中国）
• Unibio国际（丹麦）
• 瓦伦萨国际（美国）

重点产业发展

2024年3月：安琪酵母在2024年书写了历史，向市场推出了新型酵母发酵微生物蛋白产品。该新产品用于动物营养，具有提高饲料效率并实现可持续畜牧业的功能。这一突破也是该公司绿色制造和可持续农业使命的一部分。此次发布还凸显了安琪酵母最大限度地发挥其发酵技术以减少资源消耗并提高产量的举措，这是增强SCP在饲料制造中的商业应用的重要一步。

报告范围

单细胞蛋白产品市场报告涵盖了对市场趋势的详细审查，例如主要驱动因素、限制因素、机遇和挑战。它还探讨了俄罗斯-乌克兰冲突等宏观经济事件对供应链和创新趋势的影响。该报告根据类型和应用对市场进行了细分，对酵母、藻类、细菌和真菌 SCP 产品在动物和人类饲料领域的性能进行了深入分析。除了市场趋势之外，该报告还根据北美、欧洲和亚洲对 SCP 行业未来的影响来讨论区域绩效。还详细阐述了主要公司的合作伙伴关系、新产品发布和技术增强等关键战略活动，以描绘竞争的平衡图景。总的来说，该报告对于了解单细胞蛋白质产品在此时此地以及未来在不同地区和应用中的潜力是非常宝贵的指南。