软糖市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（巧克力、奶油放纵、新鲜和水果、酸味等）、按应用（儿童和成人）以及区域预测至 020352

软糖市场概览

2026年全球软糖市场规模估计为5.9626亿美元，预计到2035年将达到10.7793亿美元，2026年至2035年复合年增长率为6.4%。

软糖由明胶、玉米糖浆和糖、调味料和色素组成，以形成耐嚼的质地。德国人在 1900 年代初期发明了软糖，直到 1920 年代，Haribo 通过老汉斯·里格尔 (Hans Riegel Sr) 的创作推出了著名的小熊软糖。最初的软糖设计扩展到包括带有青蛙的蠕虫、戒指、可乐瓶以及包括蓝精灵和 Ampelmännchen 在内的角色。所有年龄段的人都喜欢质地柔软、耐嚼的零食，即软糖，它具有多种充满活力的甜味。纯素软糖制造商在其配方中采用果胶或淀粉，使这些产品能够满足消费者的各种饮食要求。

公众喜欢软糖，因为它们的嚼劲十足，颜色鲜艳，而且口味广泛，包括新鲜水果、馅饼和果汁。软糖因其有趣的形状和令人愉悦的味道而受到所有年龄段的欢迎。软糖有多种包装尺寸，包括适合在旅途中食用或分享或在甜点中使用的小袋和散装袋。软糖的制造涉及混合成分，然后进行成型任务，然后在完成最终包装操作之前进行冷却。生产的灵活性使得设计的可能性和口味的变化无穷无尽。软糖在食品糖果行业中占据着核心地位，因为世界各地的消费者都喜欢它们迷人的外观和甜味带来的舒适体验。

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全球危机影响软糖市场 - COVID-19 的影响

"由于供应链中断影响市场，大流行暴露了脆弱性，造成持久损害"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

这场大流行对软糖的供应链造成了干扰，软糖需要其基本成分，包括明胶以及糖和风味成分。运输系统的限制和全球范围内的封锁造成了运输延误和劳动力可用性问题造成的生产困难。一些设备的延误造成了不可预测的生产时间表，从而降低了制造产量，导致处理市场需求水平出现问题。分销网络的问题导致交货时间延长，从而耗尽了零售商店的资源，并破坏了消费者对业务稳定性的信心。重要原料的供应短缺导致制造商要么降低产品质量，要么提高价格，从而削弱了许多公司的市场地位。

最新趋势

"日益关注健康和保健来推动市场"

健康和保健趋势正在强烈重塑软糖行业，这鼓励制造商在低糖选择的同时推出功能性软糖产品。无负罪感的放纵在消费者中变得越来越普遍，这引发了含有维生素、矿物质、益生菌和促进健康成分的软糖的生产。功能性软糖的兴起使人们能够增加营养摄入量，同时又不牺牲零食的口感。糖尿病消费者和注重健康的个人不断增长的需求导致使用甜叶菊和罗汉果甜味剂的制造商开发了市场友好的无糖软糖产品。注重健康的消费者引发了行业转型，因为他们寻求含有天然成分、成分标签更清晰、营养价值高的糖果，同时仍希望享受无负罪感的零食。

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软糖市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为巧克力味、奶油味、新鲜果味、酸味味等

• 巧克力：巧克力软糖与传统软糖的经典耐嚼品质相结合，具有真正的完美巧克力。将巧克力涂层涂在软糖上，可以创造出将软糖的特性与传统巧克力美食融合在一起的新型糖果。奢华的口味和质感的结合，为喜爱奢华零食的消费者带来了两种截然相反的糖果元素。市场上提供巧克力熊软糖和含有可可夹心的软糖等。它们柔软的质地和含糖的口感使它们成为送礼和难忘庆祝活动的理想选择。

• 奶油般的享受：奶油般的享受软糖呈现出天鹅绒般的奶味和柔软的质地。这些软糖含有乳制品和奶油填充成分，比普通软糖更加丰富和光滑。这种糖果最适合任何想要体验高级甜点式食用美食的人。传统的软糖提供了酸奶和焦糖填充品种的例子。这些软糖因其颓废的性质而吸引消费者，因此在豪华糖果产品系列中得到广泛应用。

• 新鲜果味：新鲜果味软糖展现出天然或人工风味，复制了颜色鲜艳的水果，包括草莓、橙子和苹果。真正的果汁与水果提取物相结合，可以改善这些软糖的味道和香气。这些软糖有多种色彩缤纷的形式，与水果设计的形状相匹配，营造出新鲜的外观。草莓、橙子、苹果和其他类似的口味使新鲜软糖在休闲零食时间吸引了从儿童到成人的顾客。

• Sourpuss：Sourpuss 软糖通过添加柠檬酸或苹果酸等酸来获得浓郁的酸味。尖锐的酸味与宜人的甜味相结合，创造出诱人的组合，吸引那些喜欢浓郁而大胆口味的人。这种软糖可食用物体呈独特的虫形或环形，并经过表面处理，其中包括酸糖晶体，以增加口感。它们独特的口味吸引了消费者在新奇糖果市场购买它们。

• 其他：市场提供富含维生素或 CBD 的功能性软糖，以及设计为恐龙或流行人物的独特形状软糖，以及以万圣节南瓜特别版为特色的季节性软糖。制造商通过将功能性与原创性相结合的创新设计，为特定客户群打造专门的产品。软糖的各种应用使生产商能够创造出原创设计以及独特的成分，从而增加其市场吸引力。

按申请

根据应用，全球市场可分为儿童和成人

• 儿童：儿童更喜欢软糖，因为它们具有吸引人的形状和鲜艳的颜色。制造商以熟悉的流行文化人物以及动物和水果形状制作软糖，以吸引儿童。充满活力的设计与小巧的包装相结合，为消费者创造了更高的吸引力。制造商使用软糖来制作父母为孩子提供的奖励零食。软糖质地柔软、易于咀嚼，让幼儿能够轻松食用，同时享受进食过程。

• 成人：成年人吃软糖是为了快乐，同时也在寻求怀旧的体验和对健康的好处。普通软糖可作为快速甜点，但功能性软糖可为成人提供维生素和补充剂。异国情调和酸味的结合瞄准了成年人冒险的饮食口味。优质软糖和有机软糖的目标消费者是追求营养丰富的高端糖果选择。软糖对忙碌的消费者很有吸引力，因为它们提供方便的美味佳肴。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"多样化的口味和质地来刺激市场"

多样化的口味和质地是吸引来自不同背景的客户的主要因素，导致软糖市场持续增长。软糖提供传统水果口味以及从辣椒芒果到酸西瓜的独特搭配，以满足所有口味偏好。糖衣、多汁和泡沫底等不同质地的组合使软糖对消费者更具吸引力。软糖的多样性使品牌能够开发新产品，吸引不同年龄段和健康取向的消费者。通过创新产品的发布，全球软糖市场继续增长，这些产品激发了消费者的兴趣，从而加强了零售和电子商务销售渠道。

"包装方便，便于携带，拓展市场"

软糖仍然是消费者的热门选择，因为它们尺寸方便，适合往返于不同地点的人们。这些糖果有不同的格式，包括带可重新关闭隔层的袋装、单份装和小型旅行装，方便随时随地使用。方便的包装设计与出色的存储耐用性相结合，为快节奏的日常生活人士、忙碌的人士或学生和办公室工作人员提升了其价值。软糖提供了方便的好处，适合需要快速儿童零食的父母和忙碌的成年人寻找小甜食。软糖的品味和易于接受的性质使其在市场需求中非常受欢迎，这有助于维持其在商店冲动购买领域的重要地位。

制约因素

"健康意识的增强和对糖摄入量的日益担忧阻碍了市场"

日益增长的健康意识以及对糖消费的担忧给传统软糖市场带来了巨大障碍。现在，越来越多的消费者了解到，高糖摄入会导致肥胖、糖尿病和牙齿并发症。减少糖消费的趋势降低了含有过量糖和人工成分的传统软糖的吸引力。高糖糖果导致父母在给孩子吃甜食时要格外小心。消费者行为的变化导致制造商重新制定产品配方，同时添加天然甜味剂，因为他们需要保持市场竞争力并吸引以健康为导向的消费者群体。

机会

"消费者对有机和天然产品的偏好不断上升，为市场创造机会"

消费者对有机和天然产品的偏好为软糖业务领域创造了不断扩大的市场机会。不含人工化学物质的清洁标签零食吸引了那些想要不含化学物质食品的注重健康的人。制造商正在使用包括真正的果汁和植物色素以及有机甜味剂（例如蔗糖或龙舌兰糖浆）的成分来生产有机软糖。优先考虑明确成分清单和无害环境生产的软糖产品对父母、素食主义者和对健康产品感兴趣的顾客很有吸引力。优质零售和在线空间的有机选择市场不断增长，因此要求品牌开发新的产品配方和包装设计。由于这一行业趋势，天然和有机软糖产品经历了新的市场机遇。

挑战

"众多老牌品牌和新进入者挑战市场的激烈竞争压力"

许多知名品牌和新的市场进入者在软糖行业内造成了激烈的竞争，不断争夺市场份额和客户关注。现有的市场密度迫使制造商开发新产品和促销方法，以获得更好的品牌认知度。激烈的竞争迫使公司通过有吸引力的促销活动来降低价格，因为他们需要维持忠诚的客户关系。新品牌和小品牌发现很难在与通过大产量和广泛分销网络实现成本优势的较大竞争对手的竞争中取得成功。该市场领域的竞争性质导致利润率下降，而保持独特的品牌价值对于企业生存和市场扩张至关重要。

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软糖市场区域洞察

• 北美

由于糖果消费水平高以及该地区领先制造商占据的主导地位，北美领先全球软糖市场份额。美国自20世纪80年代以来一直保持着糖果市场的顶级消费地位，因为它采用产品早，并且不断创新。主要品牌在整个市场上拥有庞大的设施和分销网络，以保证其产品的广泛使用。该地区的市场实力不断增强，因为消费者更喜欢功能性以及无糖、有机和天然软糖的产品。市场趋势以及强大的电子商务业务有助于北美保持其重要的市场份额，并巩固其在全球软糖市场中的领导者地位。

• 欧洲

欧洲仍然是软糖的主要市场，根深蒂固的传统和创新。软糖最初在德国很受欢迎，因此该国及其周边地区优先考虑优质的产品质量和美味的品种。德国、英国和法国等国家对无糖、有机和手工食品的兴趣日益浓厚，推动了需求。该市场通过国内生产活动和以健康为中心的趋势显示出持续发展，这些趋势通过多个欧洲国家的包装形式和“挑选和混合”形式刺激了需求。

• 亚洲

由于消费者收入不断增加、城市化进程以及对西式零食的兴趣不断增加，亚太地区的软糖市场呈现出最大的扩张势头。软糖市场的强劲动力来自于中国、印度和日本的年轻人，他们重视口味和现代便利性的结合。制造商针对注重健康的客户推出了区域性的软糖口味和功能版本。电子商务平台与现代零售业的发展共同推动了这个快速发展地区的市场增长。

主要行业参与者

"主要行业参与者扩展电子商务，以满足不断变化的消费者行为和市场扩张的可及性"

主要行业参与者专注于发展电子商务渠道，因为消费者改变了购买习惯并需要更好的访问。由于在线购物趋势的蓬勃发展，品牌利用数字平台扩大消费者基础，瞄准注重健康的购物者和注重便利的消费者。通过电子商务，企业可以提供个性化的营销和订阅服务以及组合产品，这些策略可以提高客户兴趣并增加收入。数字化转型使消费者能够提供即时反馈、加快产品发布速度并提高产品在不同市场的知名度。快速上门送货服务与诱人的在线促销优惠相结合，使电子商务成为支持软糖市场增长、实现长期稳定和竞争成功的核心渠道。

顶级软糖公司名单

• 哈瑞博（德国）
• 阿尔巴内塞（美国）
• Twizzlers（美国）
• 瑞典鱼（瑞典）
• 嗨咀（日本）
• 新奇士（美国）
• 费拉拉糖果公司（美国）
• 软糖之国（美国）

重点产业发展

2025 年 4 月：Trolli 与 Wells Enterprises 一起推出了 Trolli Gummi Pops，它将酸味冰棒和耐嚼软糖结合成新的冷冻食品。该产品系列包括双色糖果，为寻求零食冒险的顾客提供樱桃柠檬和葡萄草莓的双口味体验。 Trolli 推出的这些冷冻食品以单份和多包装形式提供，同时展示了该品牌从糖果产品到冰棒的发展历程。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

软糖已经从一种简单的甜点发展成为一种多样化的全球糖果细分市场，可满足不同年龄段和生活方式的不同消费者的喜好。创新的口味、有趣的形状以及不断发展的健康意识配方（例如有机、纯素和功能性品种）推动了它们的流行。尽管面临与糖相关的健康问题和激烈竞争等挑战，但由于强劲的消费者需求、适应性产品开发和电子商务渗透率的提高，市场仍然保持弹性。随着北美和欧洲保持主导地位，亚太地区呈现快速增长，软糖必将蓬勃发展。持续的创新和数字化转型将推动市场持续扩张和消费者参与。