Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Perillasamenöl, nach Typ (Pressmethode und Extraktionsmethode), nach Anwendung (Speiseölindustrie, Pharma-, Kosmetikindustrie und andere) und regionale Prognose bis 2035

ÜBERBLICK ÜBER DEN PERILLA-SAMENÖL-MARKTBERICHT

Die globale Marktgröße für Perillasamenöl wird im Jahr 2026 auf 1183,66 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2035 3288,39 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 10,6 % von 2026 bis 2035 entspricht.

Perillasamenöl, gewonnen aus den Samen der Perilla frutescens-Pflanze, einem Mitglied der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), nimmt unter den essbaren Pflanzenölen einen herausragenden Platz ein, insbesondere in der ostasiatischen Küche und der traditionellen Medizin. Dieses in der Region beheimatete, unscheinbare Öl ist seit über zwei Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Korea, Japan und China und dient sowohl in der Küche als auch in therapeutischen Anwendungen einem doppelten Zweck. Seine lange Anwendungsgeschichte unterstreicht seinen wahrgenommenen gesundheitlichen Nutzen und seine Vielseitigkeit. Perilla frutescens, die Quelle dieses wertvollen Öls, ist ein Kraut mit charakteristischen aromatischen Blättern. Während die Blätter selbst manchmal zum Kochen verwendet werden, sind es die winzigen Samen, die den Schlüssel zu den einzigartigen Eigenschaften des Perillasamenöls darstellen. Wenn diese Samen gepresst oder extrahiert werden, entsteht ein helles Öl mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack und Aroma. Dieses Geschmacksprofil macht es zu einer willkommenen Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, insbesondere in der ostasiatischen Küche.

Die Beliebtheit des Öls beim Kochen beruht nicht nur auf seinem Geschmack, sondern auch auf seiner Nährstoffzusammensetzung. Perillasamenöl zeichnet sich durch seinen außergewöhnlich hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Omega-3-Fettsäure, aus. ALA gilt als essentielle Fettsäure, das heißt, der menschliche Körper kann sie nicht selbst herstellen und muss sie über die Nahrung aufnehmen. Omega-3-Fettsäuren sind für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter die Unterstützung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, der Gehirnfunktion und die Reduzierung von Entzündungen. Dieser hohe ALA-Gehalt unterscheidet Perillasamenöl von vielen anderen Pflanzenölen und macht es zu einer wünschenswerten Wahl für diejenigen, die ihre Omega-3-Zufuhr erhöhen möchten. Über seine kulinarische Verwendung hinaus hat Perillasamenöl eine lange Geschichte in der traditionellen Medizin. Es wird bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt, darunter Atemwegserkrankungen wie Husten und Asthma. Traditionelle Praktiker setzten es auch bei Verdauungsbeschwerden und Hauterkrankungen ein. Während die moderne wissenschaftliche Forschung immer noch das volle Ausmaß dieser traditionellen Anwendungen erforscht, haben einige Studien die potenziellen entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Perillasamenöl untersucht. Diese Studien legen nahe, dass die Bestandteile des Öls, darunter ALA und andere sekundäre Pflanzenstoffe, zu den beobachteten gesundheitlichen Auswirkungen beitragen können.

In modernen Küchen findet Perillasamenöl seinen Weg in eine Vielzahl von Gerichten. Es wird häufig in Pfannengerichten, Dressings und Marinaden verwendet und verleiht ihm seinen unverwechselbaren Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Vorteile. In der koreanischen Küche ist es eine wichtige Zutat für viele Beilagen und wird manchmal zum Würzen verwendetBlattgemüsesamen. In der japanischen Küche wird auch Perillasamenöl verwendet, oft in Dressings und Saucen. Der relativ niedrige Rauchpunkt des Öls macht es für Kochmethoden mit hoher Hitze wie Frittieren weniger geeignet, aber sein Geschmack und sein Nährwertprofil glänzen bei anderen Anwendungen. Die anhaltende Beliebtheit von Perillasamenöl in Ostasien, gepaart mit dem wachsenden Interesse an seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen in anderen Teilen der Welt, lässt auf eine glänzende Zukunft für dieses alte Öl schließen. Während die Forschung weiterhin seine Eigenschaften und Anwendungen erforscht, wird Perillasamenöl wahrscheinlich weiterhin eine wertvolle und vielseitige Zutat sowohl in der Gastronomie als auch in der Wellnesspraxis bleiben.

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AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"Die Perillasamenölindustrie wirkte sich negativ ausStörungen in der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie"

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die Anfang letzten Jahres einsetzende COVID-19-Pandemie führte zu einem Lieferstopp für einige der Rohstoffe, die bei der Herstellung von Perillasamenöl verwendet werden. Von südkoreanischen und chinesischen Farmen, auf denen Perillasamen produziert werden, war es den Mitarbeitern aufgrund mehrerer strenger Lockdowns nicht möglich, sich zu den Farmen zu schleichen. Dies führte zu einer frühen Reifung und Reifung und hatte somit Auswirkungen auf die Ernte und Verarbeitung von Perillasamenöl durch das Unternehmen.

NEUESTE TRENDS

"Steigende Nachfrage nach pflanzlichen und Omega-3-reichen Produkten treibt das Marktwachstum voran"

Aufgrund der zunehmenden Verwendung pflanzlicher Produkte und Nahrungsergänzungsmittel in der heutigen Welt ist Perillasamenöl aufgrund seines Gehalts an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Omega-3-Fettsäure, äußerst wünschenswert. Die zunehmende Besorgnis über Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Bevorzugung von Produkten, die Entzündungen lindern und die kognitiven Funktionen verbessern, haben den Markt für Perillasamenöl als Omega-3-Quelle anstelle von Fischöl angekurbelt.

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SEGMENTIERUNG DES PERILLA-SAMENÖL-MARKTES

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Markt in Pressverfahren und Extraktionsverfahren kategorisiert werden.

• Pressmethode: Die Pressmethode beim Verzehr bezieht sich auf eine mechanische Methode zur Gewinnung von Öl aus Perillasamen. Es kann weiter in zwei Kategorien unterteilt werden: Kaltpressen und Heißpressen sind die am häufigsten bei der Herstellung von Ölen angewendeten Verfahren, wobei letzteres die gängige Methode bei der Verwendung moderner Technologien und der Herstellung hochwertiger Öle ist.

• Extraktionsmethode: Die durch die Verwendung von Lösungsmitteln gekennzeichnete Extraktionsmethode, bei der Perillasamen mit Lösungsmitteln wie Hexan behandelt werden, mit dem Ziel, Öl aus Perillasamen zu extrahieren. Dieser ist etwas mechanischer und wird verwendet, wenn in einer einzigen Runde eine größere Ölmenge erzeugt werden muss.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der Markt in Speiseölindustrie, Pharmaindustrie, Kosmetikindustrie und andere eingeteilt werden.

• Speiseölindustrie: Aufgrund des hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure, wird dies häufig im Speiseölsegment verwendet. Aufgrund seines faszinierenden Nährwerts wird es anstelle herkömmlicher Öle wie Soja- oder Sonnenblumenöl verwendet.

• Pharmazeutisch: Perillasamenöl enthält Omega-3-Fettsäuren und wirkt entzündungshemmend. Es wird in der Formulierung von Arthritis und IBD bzw. entzündlichen Darmerkrankungen verwendet.

MARKTDYNAMIK

Treibende Faktoren

"Steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsbewussten und natürlichen Produkten, um den Marktfortschritt voranzutreiben"

Einer der wichtigsten treibenden Faktoren für das Marktwachstum von Perillasamenöl ist die steigende Verbrauchernachfrage nach gesundheitsbewussten und natürlichen Produkten. Perillasamenöl enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere ALA, und erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da es gesundheitsfördernde und entzündungshemmende Eigenschaften hat und zur Verbesserung der kognitiven Leistungsfähigkeit beiträgt. Mit zunehmender Sorge um ihre Gesundheit bevorzugen normale Verbraucher die Verwendung pflanzlicher Substanzen als Ersatz für Fischöl, was das Interesse an Perillasamenöl erhöht.

"Wachstum der pflanzlichen und veganen Bewegung zur Erweiterung des Marktes"

Aufgrund des wachsenden Trends zur pflanzlichen und veganen Ernährung liegt der Schwerpunkt aufgrund der ernährungsphysiologischen Eigenschaften zunehmend auf der Verwendung pflanzlicher Öle wie Perillasamenöl ohne den Einsatz tierischer Produkte. Es ist auch für Veganer und Vegetarier von Vorteil, die möglicherweise Fisch als Nahrungsquelle nutzen, um Omega-3-Fettsäuren zu erhalten.

Zurückhaltender Faktor

"Begrenztes Bewusstsein und begrenztes Wissen stellen potenzielle Hindernisse für das Marktwachstum dar"

Obwohl Perillasamenöl viele gesundheitliche Vorteile hat, sind die Verbraucher insgesamt nicht sehr gut über diese Vorteile dieses Öls informiert, insbesondere in Gebieten, in denen die Menschen mit dieser Art von Öl nicht oft vertraut sind, beispielsweise in Ostasien. Manche Menschen haben noch nie von Perillasamenöl gehört, und das stellt eine Einschränkung dar, da viele Verbraucher andere Öle wie Oliven- oder sogar Sonnenblumenöl noch besser kennen. Um den Verbrauchern die Vorteile von Perillasamenöl zu erklären, sind Marketinginformationen erforderlich. Allerdings kann ein geringes Bewusstsein in aufstrebenden Märkten die Entwicklung des Marktes behindern.

Gelegenheit

"Steigende Nachfrage in der Lebensmittelindustrie, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen"

Die zunehmende Bedeutung des Kochens für die Gesundheit erhöht den Bedarf an funktionellen Ölen wie dem Perillasamenöl, das in Salatdressings, Speiseölen und Nahrungsergänzungsmitteln Anwendung findet. Aufgrund seines hohen Nährwerts, insbesondere seiner entzündungshemmenden Wirkung; Es gilt als geeignet zur Aufwertung funktioneller Lebensmittel.

Herausforderung

"Geringe Erträge und Produktivität könnten eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher darstellen"

Der Ertrag von Perillasamen ist an sich nicht so hoch wie bei anderen Nutzpflanzen wie Sojabohnen oder Sonnenblumen, obwohl sie je nach angebauter Art immer noch lebensfähig sind. Dies führt zu relativ hohen Produktionskosten, wenn man bedenkt, dass die anfallenden Kosten pro Barrel gefördertem Öl verteilt sind. Der geringe Ertrag kann manchmal sogar ein Hindernis dafür sein, die Nachfrage nach der Ernte zu steigern, ohne mehr in Agrartechnologie und bessere Anbautechniken zu investieren. Einige der Perilla-Farmen nutzen in der Landwirtschaft immer noch veraltete Techniken, sodass die Produktion nicht maximiert wird.

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PERILLA-SAMENÖLREGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT

Nordamerika

Trotz des wachsenden Marktes für pflanzliche Öle in Nordamerika, wie z. B. Omega-3-reiche Öle, ist der Markt für Perillaöl im Vergleich zu Leinöl, Olivenöl und Hanföl ein vergleichsweise junger und relativ kleinerer Markt. Nordamerika ist derzeit im Vergleich zu Asien ein kleiner Markt, aber aufgrund der stärkeren Betonung der Gesundheit gibt es Raum für Verbesserungen.

Europa

Außerdem gibt es in Europa keinen großen Markt für PS, und seine Produkte sind ausschließlich in Superfood-Fachgeschäften oder in Spezialbereichen für Kosmetika und natürliche Gesundheitsprodukte erhältlich. Allerdings entwickelt sich der europäische Markt für Perillaöl allmählich, ist jedoch nicht so bedeutend wie der asiatisch-pazifische Markt.

Asien

Der asiatisch-pazifische Raum hat sich aufgrund einer Konvergenz von Faktoren, die seine Führungsposition in dieser dynamischen Branche festigen, zur dominierenden Region im Marktanteil von Perillasamenöl entwickelt. Perillasamen kommen je nach Sorte vor allem auf dem chinesischen, koreanischen und japanischen Markt vor. Im asiatisch-pazifischen Raum wird seit jeher Perilla für die Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie angebaut, zu der Amerika keinen Zugang hat. Dies macht die Region zu einem wichtigen Produzenten und Verkäufer und verfügt daher über einen großen Marktanteil.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"Hauptakteure, die die Perillasamenöllandschaft durch Innovation und globale Strategie verändern"

Wichtige Unternehmensakteure prägen den Markt für Dieselabgasflüssigkeiten durch strategische Innovation und Marktwachstum. Neue Produkte werden in der Regel durch Innovation auf den Markt gebracht, beispielsweise Kapseln auf Perillaölbasis, kosmetische Formulierungen und Nutrazeutika. Es ermöglicht den Unternehmen, andere wesentliche und ergänzende Aspekte der menschlichen Gesundheit, Hautpflege und des Wohlbefindens abzudecken.

Liste der profilierten Top-Spieler auf dem Markt für Perillasamenöl

• Sun Essentials (USA)
• Jason Natural (USA)
• Shangjia (China)
• Gustav Heeß (Deutschland)
• Healing Solutions (USA)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Juli 2024: Royal DSM, ein globales, wissenschaftsbasiertes Unternehmen, das sich auf Ernährung, Gesundheit und nachhaltiges Leben spezialisiert hat, unternahm mit der Übernahme von Glycom A/S, dem weltweit führenden Hersteller von menschlichen Milch-Oligosacchariden (HMOs), einen bedeutenden Schritt zur Festigung seiner Position auf dem Markt für frühkindliche Ernährung. Durch diese strategische Akquisition wurde das umfangreiche Portfolio von DSM an Nahrungslipiden, Vitaminen und Nährstoffvormischungen mit der Expertise von Glycom im Bereich HMOs zusammengeführt und so eine starke Synergie mit erheblichen Auswirkungen auf die Branche geschaffen. HMOs sind komplexe Kohlenhydrate, die natürlicherweise in der menschlichen Muttermilch vorkommen und eine entscheidende Rolle für die Gesundheit und Entwicklung des Säuglings spielen. Sie wirken als Präbiotika, fördern das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm, unterstützen die Entwicklung des Immunsystems und tragen möglicherweise zur kognitiven Funktion bei. Daher sind HMOs zu einem äußerst gefragten Inhaltsstoff in Säuglingsnahrung und anderen Ernährungsprodukten geworden. Glycom hatte sich mit seiner bahnbrechenden Forschung und Entwicklung als führender Akteur auf dem HMO-Markt etabliert. Das Unternehmen verfügte über die einzige vollständig integrierte Plattform, die Produktentwicklung, präklinische und klinische Studien, behördliche Genehmigungen und die Produktion in großem Maßstab umfasste. Diese End-to-End-Fähigkeit verschaffte Glycom einen deutlichen Vorteil im schnell wachsenden HMO-Sektor. Die Übernahme von Glycom durch DSM war für beide Unternehmen eine strategische Ergänzung. DSM erhielt Zugang zur hochmodernen HMO-Technologie von Glycom und zu einer robusten Pipeline an HMOs der nächsten Generation und kann so umfassendere und innovativere Lösungen für die frühkindliche Ernährung anbieten. Glycom wiederum profitierte von der globalen Reichweite, dem umfangreichen Kundennetzwerk und der umfassenden Expertise von DSM in den Bereichen Ernährung und Gesundheit.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.