Tamaño del mercado de sólidos de jarabe de maíz, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (DE: 20-30, DE: 31-50 y otros), por aplicación (panadería, bebidas, confitería, alimentos preparados (sopas, ensaladas, mezclas de salsa), lácteos (aderezos), refrigerios y cereales, carne y otros) y pronóstico regional hasta 2035

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL INFORME DEL MERCADO DE SÓLIDOS DE JARABE DE MAÍZ

El tamaño del mercado mundial de sólidos de jarabe de maíz se estima en 276,86 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 420,08 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,3% de 2026 a 2035.

Los sólidos del jarabe de maíz son un polvo fino de jarabe de maíz en el que el contenido de agua del jarabe de maíz normal se ha reducido mediante calentamiento suave y evaporación. Se emplean como aditivo de almidón alimentario para endulzar y añadir textura, así como para ayudar a espesar otras sustancias alimenticias. Los sólidos del jarabe de maíz pueden usarse en la mayoría de los alimentos procesados ​​y productos lácteos y agregarse a los suplementos nutricionales por sus propiedades.

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HALLAZGOS CLAVE

• Tamaño y crecimiento del mercado:El tamaño del mercado de sólidos de jarabe de maíz fue de 254,5 millones de dólares en 2024, se prevé que crezca a 265,0 millones de dólares en 2025 y supere los 386,15 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 4,3%.

• Impulsor clave del mercado:La creciente demanda de las industrias de confitería y panadería está impulsando el crecimiento, y la producción mundial de dulces alcanzará más de 25 millones de toneladas en 2024.

• Importante restricción del mercado:Las preocupaciones de salud por el alto consumo de azúcar limitan la expansión del mercado, ya que el consumo diario promedio de azúcar en los EE. UU. supera los 77 gramos por persona.

• Tendencias emergentes:Es notable el creciente uso de sólidos de jarabe de maíz en nutrición deportiva y proteínas en polvo, con alrededor del 12% de los nuevos productos de nutrición deportiva en 2024 incorporándolo.

• Liderazgo Regional:América del Norte lidera el consumo y representará aproximadamente el 40% de la demanda mundial en 2024, respaldada por la gran industria de alimentos procesados ​​de Estados Unidos.

• Panorama competitivo:Aproximadamente 10 empresas importantes dominan el mercado, y las 5 principales controlarán casi el 60% de la capacidad de producción total en 2024.

• Segmentación del mercado:El segmento de panadería es importante y representa más del 35% del uso total de sólidos de jarabe de maíz en 2024 debido a su amplia aplicación en pasteles, galletas y pasteles.

• Desarrollo reciente:En 2024, los fabricantes introdujeron sólidos de jarabe de maíz con alto contenido de DE (equivalente a dextrosa), con una adopción inicial en más de 800 lanzamientos de nuevos productos en todo el mundo.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de sólidos de jarabe de maíz tuvo un efecto negativo debidoInterrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

Debido a la pandemia, la cadena de suministro mundial se vio interrumpida, lo que impidió la disponibilidad de materias primas, es decir, maíz, y la producción de sólidos de jarabe de maíz. Las actividades agrícolas y manufactureras se vieron obstaculizadas por medidas que incluían cierres, restricciones de movimiento y falta de mano de obra. Las perturbaciones en estos mercados provocaron problemas de eficiencia: hubo perturbaciones en las cadenas de producción y distribución y, a su vez, escasez de sólidos de jarabe de maíz durante un tiempo y, en algunos lugares, un aumento del precio debido a la escasez.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de productos saludables para impulsar el crecimiento del mercado

Los consumidores se están volviendo sensibles con la cantidad de azúcar que ingieren en sus alimentos y bebidas debido a la creciente conciencia sobre la salud. Esto está llevando a centrarse en formas de edulcorantes más saludables que los sólidos del jarabe de maíz convencional, aquellos con índices glucémicos más bajos y aquellos que aportan menos calorías. Los fabricantes están trabajando para adoptar nuevos productos sólidos de jarabe de maíz que presenten un contenido reducido de azúcares o incorporar estos jarabes en mezclas con otros edulcorantes naturales alternativos bajos en calorías, como la stevia y la fruta del monje. Esto ayuda a cumplir con el requisito de mayor calidad de los productos relacionados con modificaciones en la dieta de los consumidores.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SÓLIDOS DE JARABE DE MAÍZ

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede clasificar en DE: 20-30, DE: 31-50 y otros.

• DE: 20-30. Los sólidos de jarabe de maíz de DE 20-30 son de hecho menos dulces, aunque su solubilidad es relativamente moderada. Estos tipos normalmente se prefieren cuando se requiere un dulzor suave en productos como productos de panadería, cereales para el desayuno y algunas bebidas.

• DE: 31-50- Los sólidos de jarabe de maíz con un DE del rango 31-50 tienen una capacidad edulcorante menor que el K1 pero son más solubles. Estos se emplean en productos alimenticios en los que se espera un dulzor extra, pero no en la medida de los jarabes con alto contenido de DE.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede clasificar en panadería, bebidas, confitería, alimentos preparados (sopas, ensaladas, mezclas de salsas), lácteos (aderezos), snacks y cereales, carne y otros.

• Panadería: los sólidos de jarabe de maíz tienen la aplicación familiar donde se requiere azúcar o sacarosa en productos de panadería, incluidos pasteles, galletas, pasteles y tartas.

• Bebidas: en productos como refrescos, bebidas energéticas, jugos de frutas y bebidas deportivas, el CSS se utiliza como ingrediente para aportar dulzura, sabor y mayor viscosidad.

• Confitería: los sólidos de jarabe de maíz se aplican con frecuencia a diversos tipos de producciones de confitería, incluidos dulces, chocolates, productos gomosos, caramelo y otros tipos de productos de confitería.

• Alimentos preparados (sopas, ensaladas, mezclas de salsas): los sólidos del jarabe de maíz están presentes en los productos listos para comer, como sopas instantáneas, salsas de verduras, aderezos para ensaladas, salsas, etc.

• Lácteos (aderezos): en helados y yogures, crema agria y aderezos para ensaladas, los sólidos del jarabe de maíz aumentan la textura y la palatabilidad de los edulcorantes.

• Refrigerios y cereales: los sólidos del jarabe de maíz normalmente se incorporan en productos de refrigerio como barras de granola, cereales para el desayuno horneados y refrigerios salados.

• Carne: en productos cárnicos procesados ​​como salchichas, jamón y productos cárnicos fermentados, los sólidos de jarabe de maíz se han utilizado como humectantes, edulcorantes y para mejorar la textura.

Factores impulsores

"La creciente demanda de alimentos procesados ​​y preparados impulsará el avance del mercado"

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de sólidos de jarabe de maíz es la creciente demanda de alimentos procesados ​​y preparados. Los impulsores del mercado de sólidos de jarabe de maíz, la creciente demanda de alimentos procesados ​​y preparados, se consideran un impulsor considerable del mercado. Dado que el ritmo de vida de los consumidores sigue aumentando en la sociedad moderna, está creciendo la demanda de productos que puedan consumirse rápidamente o prepararse rápidamente. Tomar snacks, sopas procesadas, comidas cocidas, preparadas y cereales para el desayuno; estos pueden necesitar ingredientes que den a los alimentos una textura diferente, un dulzor adicional o un atractivo más prolongado.

"Ampliación de la población mundial y la urbanización para ampliar el mercado"

El aumento de la población en todo el mundo y la urbanización desempeñan un papel crucial en el crecimiento del mercado de sólidos de jarabe de maíz. La expansión del personal global, especialmente aquellos que viven en zonas urbanas, ha impulsado en gran medida el consumo de productos alimenticios procesados ​​y preparados. La densidad de población provoca cambios en el estilo de vida de las personas, hoy en día cada vez más personas tienen agendas ocupadas y trabajan horas extras, e incluso los fines de semana. Esto conduce a una mayor ingesta de alimentos preparados, alimentos procesados ​​y bebidas, la mayoría de los cuales incluyen sólidos de jarabe de maíz.

Factor de restricción

"Las preocupaciones de salud por el alto contenido de azúcar plantean posibles impedimentos para el crecimiento del mercado"

Debido al cambio en la percepción de los consumidores sobre la salud y los efectos negativos del aumento del consumo de azúcar, existe una mayor demanda de edulcorantes naturales bajos en azúcar u otros tipos de edulcorantes sin azúcar. Los sólidos del jarabe de maíz como subproducto del azúcar podrían ser vulnerables porque el consumo de alimentos que contienen altos niveles de azúcar está asociado con la obesidad y la diabetes, entre otras enfermedades que alguna vez se consumieron en grandes proporciones. Este es un problema para el mercado de sólidos de jarabe de maíz cuando los consumidores optan por edulcorantes más saludables como la stevia, la fruta del monje o el eritritol.

Oportunidad

"Creciente demanda de alimentos precocinados para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Las habilidades culinarias reducidas, la alta sensibilidad al trabajo y las comidas preparadas y rápidas, como las comidas listas para comer, las barras de refrigerio, las sopas instantáneas y las bebidas, son las fuerzas clave detrás de los sólidos del jarabe de maíz. Estos productos pueden requerir el uso de edulcorantes, estabilizadores y texturantes donde los sólidos del jarabe de maíz pueden proporcionar el aporte requerido. Los productores de estos productos pueden incorporar sólidos de jarabe de maíz para formulaciones que crean texturas, humedad y dulzor mejorados convenientes para el uso del consumidor.

Desafío

"La creciente demanda de productos de etiqueta limpia podría ser un desafío potencial para los consumidores"

Los productos de etiqueta limpia, sin aditivos ni ingredientes procesados, se han vuelto cada vez más populares en los últimos años. Por tanto, la demanda de productos naturales, orgánicos y no transgénicos es el factor principal que crea ciertas dificultades para el mercado de sólidos de jarabe de maíz. Dado que los sólidos del jarabe de maíz son un ingrediente procesado, los productos que contienen estos aditivos no serán atractivos para los consumidores de la sociedad moderna que exige más alimentos que contienen muy poco procesamiento.

SÓLIDOS DE JARABE DE MAÍZPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

• América del norte

América del Norte se ha convertido en la región más dominante en la participación de mercado de Sólidos de jarabe de maíz debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta industria dinámica. América del Norte como continente, especialmente Estados Unidos, ha sido identificado como uno de los principales productores de maíz del mundo. Debido a que los sólidos del jarabe de maíz provienen del maíz, la región lo suministra bien, lo que hace que la producción de jarabe de maíz sea muy valorada en la zona. Debido a que el maíz se cultiva ampliamente y es fácil de conseguir, los fabricantes tienen asegurada la materia prima adecuada para la producción de sólidos de jarabe de maíz.

• Europa

El mercado europeo de sólidos de jarabe de maíz está muy desarrollado; sin embargo, su tasa de crecimiento es comparativamente baja que la de América del Norte y Asia Pacífico. Existen leyes que regulan los aditivos utilizados en los alimentos en los países europeos y el movimiento general hacia el uso de alimentos naturales y orgánicos por parte de las personas inhibe el uso de sólidos corporativos derivados del jarabe de maíz en algunos mercados europeos.

• Asia

Se ha proyectado que la región de Asia Pacífico tendrá el crecimiento más rápido de la demanda mundial de sólidos de jarabe de maíz debido al creciente número de fabricantes de alimentos y bebidas en la región que están utilizando sólidos de jarabe de maíz para obtener dulzor, estabilidad y volumen, ya que lo consideran más económico en comparación con otros edulcorantes en alimentos procesados.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave que transforman el panorama de sólidos del jarabe de maíz a través de la innovación y la estrategia global"

Los actores empresariales clave están dando forma al mercado de Sólidos de jarabe de maíz a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. Los principales actores del mercado de sólidos de jarabe de maíz están centrando su atención en la investigación e innovación de productos mejorados, debido a las cambiantes necesidades de los clientes. Esto incluye tener índices glucémicos bajos o sólidos de jarabe de maíz reducidos en calorías, mejorando también la textura y estabilidad de los productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Daesang (Corea del Sur)
• Roquette (Francia)
• Ingredion Incorporated (EE.UU.)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Cargill (Estados Unidos)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Marzo de 2018: Tate & Lyle ha aumentado recientemente el tamaño de su laboratorio de aplicaciones alimentarias en Shanghai para alinearse con esta tendencia creciente de consumidores hacia más alimentos y bebidas saludables.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.