Mercado de productos de panadería congelados

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE PANADERIA CONGELADOS

El tamaño del mercado mundial de productos de panadería congelados se estima en 36433,18 millones de dólares en 2026 y se prevé que alcance los 65563,96 millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 6% de 2026 a 2035.

Para mantener su frescura y calidad, los productos horneados que han sido precocidos y congelados rápidamente se conocen como productos de panadería congelados. Estos productos pueden consistir en tartas, muffins, croissants, pan y bollería. Su vida útil aumenta con la congelación y los clientes pueden elegir entre opciones sencillas y listas para hornear. Las tecnologías de microencapsulación y congelación rápida individual (IQF) preservan la textura y la calidad de los productos horneados congelados, particularmente en productos sin gluten.

Con su amplia gama de escalas y procedimientos de fabricación, el negocio del pan se encuentra entre las industrias alimentarias más grandes del mundo. Los métodos innovadores de fabricación y procesamiento ahora tienen más opciones gracias al crecimiento explosivo de la industria de procesamiento de panadería. El creciente consumo de productos horneados por persona sugiere que existe un potencial de desarrollo no aprovechado en el mercado de productos horneados congelados. Cumplen perfectamente estos criterios los productos de panadería congelados, que tienen una vida útil más larga y requieren menos preparación. El creciente número de familias nucleares y de mujeres trabajadoras, que ha aumentado significativamente en muchas regiones del mundo, refuerza aún más este deseo. Este factor ha aumentado el crecimiento del mercado de productos de panadería congelados.

CRISIS GLOBALES MERCADO DE PRODUCTOS DE PANADERIA CONGELADOS - IMPACTO COVID-19

"Crecimiento del mercado obstaculizado por la pandemia debido al bloqueo"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Esto ha afectado las cadenas generales de oferta y demanda del mercado en particular. Como resultado del bloqueo del gobierno y otras medidas para detener la propagación del coronavirus, se pospusieron todas las actividades de suministro, lo que disminuyó la cantidad de productos relacionados con bienes de consumo. El crecimiento se desaceleró debido a la pandemia. El mercado se vio afectado. El crecimiento se vio obstaculizado. Debido al cierre patronal, muchos otros pudieron cumplir con los requisitos porque no había suficiente oferta de panaderías porque muchas de ellas habían cerrado debido a la escasez de mano de obra. Además, debido a la interrupción de las instalaciones logísticas por el cierre, los consumidores no recibían lo que necesitaban, lo que en última instancia tuvo un impacto en la economía. Por lo tanto, se anticipa una pequeña influencia de COVID-19 en la participación de mercado de productos de panadería congelados..

ÚLTIMA TENDENCIA

"Desarrollo tecnológico para impulsar el crecimiento del mercado"

Se ha observado una última tendencia para proliferar el crecimiento del mercado. Se ha registrado que esta tendencia particular es la más rentable y se ha actualizado para aumentar el crecimiento general del mercado. Los avances tecnológicos en los métodos de congelación también están impulsando la industria. Estas tecnologías hacen que sea casi imposible distinguir los productos horneados de sus homólogos frescos manteniendo su textura, sabor y valor nutricional. El mercado se está expandiendo gracias en gran parte a las opciones de embalaje mejoradas que preservan la calidad del producto y ayudan a evitar quemaduras en el congelador. Esta tendencia aumentó el crecimiento de este mercado. El mercado está creciendo debido a esta tendencia. La demanda del producto ha aumentado. Hay una gran cantidad de crecimiento para este mercado. Esta tendencia específica ha influido tanto en el crecimiento del mercado que los ingresos y las cifras de participación de este producto en particular están tocando los cielos y disparándose.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE PANADERIA CONGELADOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en pan, pizza, tartas y pasteles y galletas.

• Pan: El pan, las tartas y los pasteles son ejemplos de alimentos horneados que se congelan en su estado más fresco para aumentar su vida útil y ofrecer comodidad. Estos artículos se denominan pan y productos de panadería congelados.

• Pizza: cuando se trata de productos horneados congelados, la pizza es un alimento a base de pan plano que generalmente se produce con una base de masa y se cubre con queso, salsa y otros aderezos. Luego se congela para su posterior consumo.

• Pasteles y pasteles: los pasteles suelen ser porciones individuales más pequeñas creadas con una corteza hojaldrada y rellenas con ingredientes salados o dulces, mientras que los pasteles suelen ser delicias horneadas en capas más grandes con glaseado o glaseado cuando se habla de productos de panadería congelados.

• Cookies: El término cookies describe un tipo de producto horneado que se hornea total o parcialmente y luego se congela para su uso posterior.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en gran venta minorista, venta minorista de conveniencia e independiente y servicio de alimentos.

• Gran comercio minorista: En el gran comercio minorista, los productos de panadería congelados son productos horneados precocidos o parcialmente preparados, como panes, tartas y pasteles, que posteriormente se ofrecen a la venta en supermercados, hipermercados y otras grandes cadenas minoristas.

• Venta minorista independiente y de conveniencia: Los productos horneados previamente elaborados, como panes, pasteles y pasteles, que se congelan y se venden a comerciantes para su posterior venta a los clientes, se denominan productos de panadería congelados en el contexto de venta minorista independiente y de conveniencia.

• Servicio de alimentos: Los productos de panadería congelados son productos de panadería precocidos o preparados previamente, como pan, pasteles, pasteles y muffins, que se congelan para mantener la frescura y aumentar la vida útil en la industria de servicios de alimentos.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

"Mayor demanda para impulsar el mercado"

Este es el factor principal que atribuye el crecimiento de este mercado en particular. Este factor interviene en gran medida en llevar las cifras de ingresos por encima de los cielos y elevarse a mayores alturas y también las ventas y las demandas han proliferado y han aumentado su valor en mayor medida. El uso de alimentos preparados comenzó a aumentar en las naciones occidentales y rápidamente se expandió a otras regiones del mundo. Los clientes prefieren las comidas preparadas debido a su facilidad de consumo, valor nutricional, adaptabilidad y atractivo comercial. Debido a que creen que preparar comida en casa requiere mucho tiempo y energía, los consumidores están reduciendo la cantidad de tiempo que dedican a planificar y cocinar en casa. Se ha demostrado que este factor en particular es de gran ayuda para este mercado de productos en particular. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

"Conciencia de salud para expandir el mercado"

Este es el segundo factor importante que atribuye el crecimiento de este mercado en particular y ha resultado en un aumento de las cifras de ingresos hasta el punto de que están tocando los cielos. Los clientes se benefician de ello. Este mercado de productos en particular ha alcanzado nuevos niveles de cifras de ingresos lucrativos y también se ha registrado como una gran ayuda para el crecimiento de este mercado de productos en particular. Este factor ha aumentado el crecimiento de este mercado. La demanda de este producto ha aumentado debido a este factor. Esta tendencia es especialmente notable entre los jóvenes y los compradores preocupados por su salud que buscan productos libres de aditivos artificiales, cereales integrales y componentes orgánicos. Este cambio en las preferencias de los consumidores, que está impulsando la expansión del mercado, anima a los fabricantes a ampliar sus ofertas de productos. Se prevé que estos factores impulsen el crecimiento del mercado en los tiempos actuales y también durante el período de pronóstico.

Factor de restricción

"Seguridad inadecuada para impedir el crecimiento del mercado"

Estas soluciones particulares han sido muy útiles pero también extremadamente costosas. Este factor restrictivo particular ha provocado que las cifras de ingresos se vean obstaculizadas con rendimientos extremadamente bajos y una disminución de las ventas y la demanda de este mercado. La logística de distribución y cadena de frío es compleja y exigente, lo que constituye una barrera importante para el mercado global de productos de pan congelado. Mantener intactos los productos congelados desde el punto de fabricación hasta el destino final de consumo es una cuestión inherente. Es fundamental seguir la noción de la cadena de frío. Esto implica mantener temperaturas bajas constantes desde que se congelan las cosas hasta que se entregan al cliente. La calidad y seguridad del producto están en riesgo debido a la descongelación y el deterioro causados ​​por cualquier interrupción o cambio de temperatura durante el almacenamiento y el tránsito. El crecimiento del mercado se ha ralentizado debido a este factor. Se prevé que este factor particular restrinja el crecimiento del mercado y reduzca drásticamente las ventas y demandas de este mercado de productos en particular.

Oportunidad

"Actividades pasadas para crear oportunidades para el producto en el mercado"

Esta oportunidad particular se ha atribuido enormemente al crecimiento del mercado. El mercado de productos de panadería congelados ofrece mucho espacio para crecer y expandirse. La creciente demanda de los consumidores de productos orgánicos y de etiqueta limpia es una de las mayores perspectivas. Cada vez más consumidores buscan opciones más saludables y sin conservantes ni aditivos artificiales. El mercado de productos de panadería congelados elaborados con cereales integrales, ingredientes orgánicos y edulcorantes naturales se está expandiendo debido a esta tendencia. Las empresas que puedan ser creativas y ofrecer productos de alta calidad orientados a la salud estarán en una buena posición para aprovechar este mercado en expansión.

Desafío

"Los productos horneados frescos podrían ser un desafío potencial para los consumidores"

Existen varias limitaciones que impedirán que el mercado se expanda. Sin embargo, el mercado de productos de panadería congelados también se ve amenazado por otros factores. Entre los principales obstáculos se encuentra la creciente competencia de los productos recién horneados. Muchos clientes todavía prefieren los productos horneados frescos porque creen que son de mayor calidad y saben mejor. En áreas donde los productos recién horneados son fácilmente accesibles y tienen una fuerte herencia panificadora, esta competencia es especialmente feroz. Este factor en particular ha sido un desafío drástico para el crecimiento del mercado y se ha convertido en otro factor restrictivo importante.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE PRODUCTOS DE PANADERIA CONGELADOS

• América del norte

En el futuro previsible, se espera que América del Norte represente la mayor parte del mercado mundial de productos de panadería congelados, América del Norte ha ocupado una posición dominante. Esta región tiene un crecimiento para este producto. Esta región está creciendo para este mercado. El producto tiene una mayor demanda en esta región. Una sólida infraestructura minorista y altos ingresos disponibles en América del Norte han contribuido a la importante posición de mercado de la región en el mercado global de productos de panadería congelados. Se prevé que el mercado de productos de panadería congelados de los Estados Unidos aumentará enormemente durante el período de pronóstico. Casi toda la participación en los ingresos mundiales provino de América del Norte.

• Europa

Se ha contabilizado el mercado europeo para este mercado en particular, atribuyéndose las cuotas globales generales para este mercado de servicios de productos en particular. El mercado europeo de productos de panadería congelados vale actualmente una cantidad sustancial del mercado global. Esta región está creciendo debido a los factores. Esta región ha crecido debido al aumento de la demanda. Con su rica herencia panificadora y una fuerte demanda de los consumidores de productos especializados y de alta calidad, Europa es otro mercado importante para los productos de panadería congelados. Debido al mayor consumo de productos horneados y la creciente popularidad de las comidas preparadas, los países están dominando la industria. Los avances tecnológicos en materia de congelación y la creciente demanda de productos horneados orgánicos y saludables también están ayudando a la industria europea. Con una demanda notable de productos horneados congelados artesanales y de primera calidad, se prevé que la región continúe creciendo de manera constante.

• Asia

En el transcurso del período de proyección, se prevé que Asia Pacífico experimente el crecimiento más rápido en el mercado mundial de productos de panadería congelados. Esta región ha experimentado un gran crecimiento para este mercado. El crecimiento de esta región se está expandiendo debido a diversos beneficios y factores. Se espera que la región de Asia Pacífico tenga el mayor crecimiento durante el período de proyección debido a factores como el aumento de los ingresos disponibles, la rápida urbanización y una creciente demanda de alimentos preparados al estilo occidental. Los países dominan los mercados de la región en términos de tamaño, lo que los convierte en mercados importantes.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos"

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

Lista de actores del mercado perfilados

• Grupo Sunbulah (Arabia Saudita)
• Horneado Avanzado (EAU)
• IFFCO (India)
• Almarai(Bakemart) (Arabia Saudita)
• Grupo de panadería La Lorraine (Bélgica)

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Diciembre de 2024: ARYZTA AG anunció que se construiría y pondría en funcionamiento una nueva panadería en Perth, Australia Occidental, con una inversión prevista de 40 millones de euros.

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el análisis al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado cambian y afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece una completa.