Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des bagels, par type (bagels frais et surgelés et bagels préemballés), par application (supermarchés, services alimentaires, dépanneurs et autres) et par prévisions régionales jusqu’en 2035

MARCHÉ DES BAGELSAPERÇU DU RAPPORT

La taille du marché mondial des bagels est estimée à 4 227,27 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 4 963,84 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 5,5 % de 2026 à 2035.

Les bagels sont une forme de pain provenant de groupes juifs de Pologne. Ils sont traditionnellement façonnés à la main sous la forme d'un anneau à partir de pâte de blé levée, de la taille d'une main, qui est d'abord bouillie pendant une courte période dans l'eau puis cuite au four. Cela donne un intérieur dense, moelleux et pâteux avec un extérieur doré et croustillant de temps en temps. Les bagels sont souvent couronnés de graines de pavot ou de sésame et peuvent être aromatisés ou garnis de divers autres ingrédients comme l'ail, l'oignon ou le fromage. Ils sont généralement dégustés avec de nombreuses pâtes à tartiner, accompagnés de fromage à la crème, ou utilisés comme base de sandwichs.

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IMPACT DU COVID-19 : LES MAGASINS DE BAGEL ET LES BOULANGERIES FONT FACE À UNE TRAFIC PIÉTON RÉDUIT EN RAISON DES VERROUILLAGES ET DES RESTRICTIONS EN PLACE

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

Le chaos du covid19 qui a provoqué la pandémie a eu un impact considérable sur le marché du bagel ainsi que sur de nombreux segments de l’organisation des repas. Avec les mesures de confinement et les directives en place, de nombreux magasins de bagels et boulangeries ont été confrontés à une diminution de la fréquentation et à une baisse des ventes. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement ont également affecté la fourniture de composants. Cependant, la demande de bagels a augmenté dans le secteur de la vente au détail, car les clients sont devenus des plats réconfortants et des pâtisseries maison pendant les confinements. Ce changement de comportement des clients a entraîné une augmentation des ventes de bagels dans les épiceries et via les structures en ligne.

DERNIÈRES TENDANCES

"popularité croissante des bagels sans gluten et faibles en glucides avec une conscience croissante de la santé"

Une tendance formidable sur le marché des bagels est la réputation croissante des bagels sans gluten et avec des glucides au café. Avec la reconnaissance croissante des sensibilités au gluten et une évolution vers un comportement alimentaire plus sain, les acheteurs recherchent des options de bagels alternatives qui répondent aux restrictions et alternatives alimentaires. Cette mode a apporté de nombreuses innovations dans les composants et les techniques de production utilisées pour créer des bagels qui conservent le goût et la texture traditionnels tout en répondant aux nouveaux besoins des clients.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BAGELS

Par type

En fonction du type, le marché peut être classé en bagels frais et surgelés et en bagels préemballés.

• Bagels frais et surgelés : Les bagels frais sont généralement cuits et vendus dans un délai rapide pour garantir une fraîcheur optimale.

• Bagels préemballés : les bagels préemballés sont généralement produits en masse et scellés dans un emballage pour préserver la fraîcheur sur une durée prolongée.

Par candidature

En fonction des applications, le marché peut être classé en supermarchés,NourritureService, dépanneurs et autres.

• Supermarchés : Les supermarchés constituent un canal de distribution majeur pour les bagels frais, surgelés et préemballés.

• Service de restauration : le segment des services de restauration comprend les restaurants, les cafés et les épiceries fines qui servent des bagels dans leur menu.

• Dépanneurs : les dépanneurs stockent normalement des bagels préemballés en raison de leur durée de conservation plus longue et de leur stockage propre.

• Autre : Cette catégorie comprend des magasins uniques, des points de vente en ligne et d'autres marchés d'intérêt qui peuvent offrir de nombreuses options de bagels, y compris des types artisanaux et gourmands.

FACTEURS MOTEURS

"Demande accrue avec une demande de solutions de repas rapides et pratiques"

Le rythme croissant de la vie actuelle a amplifié la demande de réponses rapides et pratiques en matière de repas. Les bagels, étant une alternative flexible et facile à manger, s’inscrivent parfaitement dans cette tendance. Ils peuvent être facilement conçus sur mesure avec diverses garnitures et tartinades pour répondre aux choix nutritionnels de l’homme ou de la femme, ce qui en fait un choix populaire pour le petit-déjeuner ou les repas à emporter. Cet élément de confort profite de sa popularité, principalement auprès des professionnels occupés et des ménages.

"L'innovation continue dans les variétés et les saveurs de bagels alimente la croissance du marché"

L’innovation continue dans les sortes et les saveurs de bagels stimule également la croissance du marché des bagels. Les principaux acteurs du marché élargissent leurs gammes de produits pour inclure des alternatives à base de céréales complètes, multigrains, sans gluten et occasionnellement riches en glucides, afin de répondre aux clients soucieux de leur forme physique. De plus, la création de saveurs particulières et de variétés saisonnières contribue à attirer de nouveaux clients et à fidéliser les clients existants. Ces innovations répondent désormais non seulement aux nombreuses demandes des acheteurs, mais maintiennent également le marché dynamique et compétitif.

FACTEUR DE RETENUE

"Défis dus à la concurrence d’autres options de petit-déjeuner et de collations"

Un problème restrictif sur le marché du bagel est la concurrence d’autres alternatives au petit-déjeuner et aux collations. Avec une pléthore de choix, qui comprennent une large gamme de produits de boulangerie, de céréales et de barres de collations à emporter, les bagels sont confrontés à une concurrence féroce en termes de passe-temps des consommateurs et de part de marché. Cette diversification des choix des clients peut limiter la capacité de croissance des produits bagels traditionnels.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES BAGELS

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

"L'Amérique du Nord dominera le marché car les bagels sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires américains"

L’Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, domine la part de marché du bagel. Les bagels sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires américains, en particulier dans les zones urbaines où la culture juive est forte, notamment à New York. La réputation des bagels aux États-Unis est soutenue par un réseau bien établi de magasins de bagels, de boulangeries et de services d'épicerie, ce qui en fait le principal lieu de consommation et de revenus de bagels.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Acteurs clés qui transforment leBagelsPaysager par l’innovation et le maintien de la qualité"

Les principaux acteurs du marché du bagel jouent un rôle crucial en favorisant l’innovation, en préservant l’excellence et en augmentant la portée du marché. Ils dépensent de l'argent dans le développement de produits pour répondre aux préférences des acheteurs, ce qui inclut la demande de bagels sans gluten ou biologiques. Ces organisations interagissent également dans le marketing stratégique et les partenariats pour améliorer la visibilité de la marque et la fidélité des clients. De plus, ils s'adaptent aux améliorations technologiques de la production et assurent la gestion de la chaîne pour garantir l'efficacité des opérations et la disponibilité des produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Einstein Bros. Bagels (États-Unis)
• Bruegger's Bagels (États-Unis)
• Noah's Bagels (États-Unis)
• New York Bagel Co. (États-Unis)
• Dunkin' (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Mars 2023 : Einstein Bros. Bagels a annoncé une expansion massive sur le marché des aliments entièrement à base de plantes en lançant une nouvelle gamme de bagels et de pâtes à tartiner à base de plantes. Ce développement visait à répondre à la demande croissante d’options végétaliennes et végétariennes parmi les acheteurs. La nouvelle gamme de produits comprend des bagels fabriqués avec des ingrédients alternatifs et de nombreuses pâtes à tartiner à base de plantes, s'alignant sur la tendance vers un comportement alimentaire plus sain et plus durable.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce rapport est basé sur une analyse historique et des calculs de prévisions qui visent à aider les lecteurs à avoir une compréhension complète du marché mondial des bagels sous plusieurs angles, ce qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. En outre, cette étude comprend une analyse complète de SWOT et fournit des informations sur les développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels d’innovation dont les applications pourraient influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse prend en compte à la fois les tendances récentes et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des concurrents du marché et identifiant les domaines de croissance potentiels.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l’influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu.