Taille du marché du beurre et de la margarine, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (beurre et margarine), par application (industrie alimentaire et ménage) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché du beurre et de la margarine

La taille du marché mondial du beurre et de la margarine était de 67276,08 millions USD en 2024 et devrait toucher 92432,17 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 3,2% au cours de la période de prévision.

Le marché du beurre et de la margarine se compose de beurre laitier ainsi que de produits de margarine végétale que les consommateurs utilisent principalement à des fins de cuisson, de propagation et de cuisson. L'origine des graisses animales du beurre apporte son goût riche distinct, mais les gens choisissent la margarine fabriquée à partir d'huiles végétales pour le cholestérol inférieur et les datations prolongées. Ce marché répond aux exigences des clients qui incluent des préférences pour les besoins du goût et de la santé et les exigences de régime. Le nombre croissant de consommateurs adoptant des régimes alimentaires à base de plantes ainsi que leur recherche de solutions de graisses plus saines entraînent le marché de la margarine. Le marché montre une évolution constante car les entreprises développent de nouvelles fonctionnalités dans les méthodes de saveur et d'emballage ainsi que des produits nutritionnels.

• 

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Les crises mondiales ont un impact sur le beurre et la margarine - Impact Covid-19

"L'industrie du beurre et de la margarine a eu un effet positif en raison de l'augmentation de la cuisson à domicile et de la cuissonPendant la pandémie covide-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Le marché du beurre et de la margarine a connu une expansion extraordinaire tout au long de la période pandémique Covid-19 parce que les individus ont augmenté leurs activités de cuisine et de cuisson maison. Des verrouillage combinés avec des fermetures de restaurants ont forcé les gens à cuisiner à la maison, ce qui a entraîné une forte augmentation des demandes de cuisson de beurre et de ses ingrédients connexes. Les chiffres de vente indiquent que les O'Lakes terrestres ont observé au moins une augmentation de 20% des achats de beurre de leurs chiffres annuels habituels en 2020 lors de la mesure des données du marché américain. La pratique de la cuisson en tant que technique de gestion du stress pandémique Covid-19 combinée avec les nouvelles habitudes de cuisson domestiques pendant les verrouillage a augmenté considérablement la demande de matériaux de cuisson. Les ventes ainsi que la consommation de produits de beurre et de margarine sur le marché ont tous deux augmenté en raison de la pandémie.

Dernière tendance

"Les innovations à base de plantes stimulent la croissance du marché grâce à la demande"

Les alternatives à base de plantes augmentent rapidement sur le marché du beurre et de la margarine parce que les consommateurs font leurs choix en fonction des considérations de santé ainsi que de la préoccupation de l'environnement et de l'éthique. La préférence actuelle des consommateurs se penche vers des écarts sans produits laitiers basés sur l'huile de coco et le canola et l'huile d'avocat car ces écarts ne contiennent pas de cholestérol et contiennent moins de graisses saturées. Bunge, avec Wesson, a produit des beurres à base de plantes avec des caractéristiques de type beurre laitier qui attirent à la fois des professionnels de la préparation des aliments amateurs et professionnels. L'amélioration nutritionnelle des alternatives se produit grâce à des améliorations de produits qui intègrent des oméga-3 et des vitamines ainsi que par d'autres innovations en fortification. Le segment à base de plantes remodèle actuellement le cadre total du marché des produits de beurre et de margarine.

• 

  Demander un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

Segmentation du marché du beurre et de la margarine

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en beurre et margarine

• Butter: En raison de ses origines naturelles avec son goût distinctement riche, le beurre domine le marché. Les gens utilisent largement le beurre pour la cuisson et la cuisson ainsi que pour se propager dans leur cuisine. L'intérêt croissant des consommateurs pour la santé a renforcé la demande du marché pour le beurre biologique et nourri à l'herbe. Les marchés de l'Amérique du Nord et de l'Europe favorisent fortement les produits de beurre premium. Le beurre reste réussi sur le marché parce que les consommateurs choisissent les produits classiques à base de produits laitiers par rapport aux alternatives de margarine.

• Margarine: Les consommateurs intéressés par les options de santé et de produits laitiers choisissent la margarine comme alternative de produits gras et laitiers. Ce produit reçoit une teneur supplémentaire en vitamine A et D ainsi qu'une saturation réduite par rapport au beurre. Le marché de la margarine s'adresse désormais aux clients grâce à des ajouts d'huile à base de plantes et à l'inclusion naturelle des produits. Les personnes intolérantes et les membres de la communauté végétalienne croissante augmentent la valeur marchande du beurre. Les entreprises ont consacré l'effort à développer des saveurs améliorées ainsi que de meilleures textures, ce qui a rendu le beurre et la margarine plus attrayants pour les utilisateurs résidentiels ainsi que les services alimentaires commerciaux.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire et ménage

• Industrie alimentaire: Les fabricants d'aliments utilisent régulièrement du beurre et de la margarine comme ingrédients de base pour produire des produits transformés et de boulangerie, à travers lesquels ils réalisent leur principale demande de marché. Les riches qualités de saveur de beurre en font le choix préféré pour créer des pâtisseries et des biscuits ainsi que d'autres aliments haut de gamme. L'industrie alimentaire sélectionne la margarine car elle offre plus de rentabilité ainsi que des propriétés stables pendant la transformation des aliments. L'industrie de la production alimentaire dépend de ces graisses pour la création de composants influents de sauces ainsi que des collations ainsi que des composants de moments réduits. L'industrie industrielle de la boulangerie, ainsi que les modèles de services alimentaires, déterminent la demande du marché dans ce segment.

• Ménage: Les consommateurs ménagers utilisent quotidiennement le beurre et la margarine comme principaux ingrédients alimentaires pour la cuisson et la propagation à la maison. Les gens sélectionnent le beurre car il offre des ingrédients naturels et un goût en plus de ses utilisations traditionnelles. Les familles ont tendance à sélectionner la margarine car elle leur fournit des alternatives rentables avec des attributs sains cardiaques ainsi que des options à base de plantes. Les innovations dans l'emballage, telles que les baignoires et les formules conviviales, rendent le beurre et la margarine plus pratique pour les consommateurs de ménages. Ce segment alimentaire subit des modifications continues entre les choix alimentaires et les modèles de santé qui guident les clients pour sélectionner de nouveaux produits.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur de conduite

"L'augmentation de la demande alimentaire transformée entraîne la croissance du marché"

La demande croissante d'aliments prêts à manger et transformés entraîne une croissance accrue du marché du beurre et de la margarine. Les consommateurs modernes priorisent l'efficacité du temps et sélectionnent les produits de beurre et de margarine car ces produits forment des éléments fondamentaux dans des plats pratiques prêts à l'emploi. Les fabricants utilisent largement ces graisses dans les produits de boulangerie et les confiseries et les aliments emballés. Les restaurants de restauration rapide et les prises de boulangerie contribuent activement à l'augmentation de la demande du marché, car ils dépendent fortement des ingrédients du beurre et de la margarine. Avec l'urbanisation mondiale qui se propage largement, le marché nécessite plus d'ingrédients prêts à l'emploi. La croissance du marché se renforce grâce à cette tendance émergente.

"Les choix soucieux de la santé et les tendances de la propre étiquette font avancer la croissance du marché"

La demande publique de produits propres et naturels et à base de plantes conduit les consommateurs soucieux de leur santé à choisir leurs options. Le beurre éprouve une augmentation de la demande parce que les clients soucieux de leur santé préfèrent les caractéristiques naturelles du produit avec un minimum d'additifs. Le segment de marché des clients végétaliens et intolérants au lactose préfère la margarine à base de plantes. L'industrie manufacturière continue de développer des versions biologiques, sans OGM, ainsi que des versions fortifiées de ces produits. L'évolution des choix alimentaires des consommateurs créent de nouvelles avenues commerciales sur le marché. La tendance du marché bénéficie d'une meilleure compréhension des pratiques de santé et de durabilité.

Facteur d'interdiction

"Les problèmes de santé et les réglementations affectent négativement la croissance du marché"

Des niveaux élevés de préoccupation concernant l'impact sur la santé de l'apport en graisses entravent actuellement la croissance du marché pour le beurre ainsi que pour la margarine. Les gens montrent des soins accrus concernant les graisses saturées dans le beurre et les graisses trans qui ont traditionnellement été trouvées dans la margarine. Le passage vers des alternatives saines cardiaques en plus des régimes faibles en matières grasses a un impact négatif sur les niveaux de demande du marché. Les restrictions gouvernementales sur les graisses trans dans diverses nations ont créé des défis pour les sociétés de production de margarine. La reformulation obligatoire des produits est devenue essentielle pour les entreprises afin d'atteindre la conformité des besoins en santé et de répondre aux demandes du marché.

Opportunité

"Les tendances biologiques et à base de plantes stimulent les opportunités de croissance du marché"

Le marché du beurre et de la margarine présente une avenue d'expansion par des demandes alternatives biologiques et à base de plantes. Les personnes intéressées par les options alimentaires végétaliennes et soucieuses de la santé ont motivé les producteurs à créer des écarts de margarine sans produits laitiers dérivés d'ingrédients d'huile naturelle. La direction du marché correspond aux demandes des consommateurs concernant les produits durables et sans produits chimiques. Le marché répond positivement aux fabricants qui introduisent des aliments nutritifs contenant des vitamines et des nutriments supplémentaires parce que les clients soucieux de leur santé se connectent à cette approche. Le développement ultérieur de gammes de produits permet l'entrée du marché dans de nouvelles zones émergentes et aide à élargir les opérations des consommateurs.

Défi

"Les problèmes de santé et les réglementations ralentissent la croissance du marché"

Le marché du beurre et de la margarine a du mal à augmenter les problèmes de santé impliquant l'utilisation des graisses car le beurre contient des graisses saturées tandis que certaines margarines contiennent des graisses trans. La tendance du marché démontre que les clients choisissent désormais des options de remplacement faibles et sans gras. Les préférences changeantes des consommateurs exigent que les fabricants reformulatent les produits pour maintenir leur goût populaire. La position du marché des fabricants devient plus difficile en raison de la réglementation gouvernementale des étiquettes de produits et des limitations de réclamation pour la santé.

• 

  Demander un échantillon gratuitpour en savoir plus sur ce rapport.

Insignes régionales du marché du beurre et de la margarine

Amérique du Nord

"L'innovation et la demande de l'Amérique du Nord stimulent la croissance du marché"

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché du beurre et de la margarine en raison de la combinaison de la demande active des consommateurs avec des capacités de fabrication robustes et un réseau de vente au détail mature dans cette région. La demande américaine de margarine et de produits de beurre étend la taille du marché dans les points de vente au détail et les emplacements de services alimentaires. Le marché du beurre et de la margarine éprouve la croissance de la croissance de l'intérêt croissant des consommateurs pour les options soucieuses de la santé et une attention accrue envers les sources d'ingrédients alimentaires. Les États-UnisBeurreEt le marché de la margarine continue de se développer avec l'innovation dans les offres de produits et les emballages. La région fonctionne comme un secteur vital au sein des opérations du marché mondial.

Europe

"Les préférences et les traditions évolutives de l'Europe soutiennent la croissance du marché"

Le marché du beurre et de la margarine reste vital en Europe, résultant de traditions alimentaires bien établies, tandis que les habitants de cette région consomment fréquemment des produits laitiers. La région maintient une transformation continue vers les substituts nutritifs de margarine à base de plantes ainsi que les produits laitiers traditionnels. Les consommateurs allemands, français et britanniques montrent une préférence croissante pour les aliments qui combinent de meilleurs avantages nutritionnels et une diminution des quantités de graisse. Les consommateurs européens recherchent de la margarine qui répond à leurs exigences de production de qualité aux côtés de la durabilité et des normes éthiques. L'Europe stimule sa place sur le marché mondial en raison de sa base solide de marques conventionnelles et nouvelles.

Asie

"L'urbanisation et les tendances alimentaires de l'Asie stimulent la croissance du marché"

Le marché du beurre et de la margarine reçoit un soutien majeur de l'Asie en raison de l'augmentation de l'urbanisation couplée à la croissance de sa population de classe moyenne. La demande du marché de beurre et de margarine continue d'augmenter car les consommateurs choisissent de consommer différents types de nourriture. La consommation alimentaire transformée augmente au Japon, en Chine et en Inde, ce qui conduit la population à dépendre davantage des écarts de beurre et de margarine. Le changement de marché vers des alternatives à propagation des plantes découle de la sensibilisation aux soins de santé croissante chez les consommateurs. Les habitants de la région démontrent une curiosité croissante de l'établissement de tartinades innovantes qui combinent des combinaisons de saveurs et des formats de produits uniques.

Jouants clés de l'industrie

"L'innovation des produits et la croissance du marché stimulent le marché"

Le marché du beurre et de la margarine est influencé par les principaux participants grâce à des innovations de produits alors qu'ils étendent leur portée de distribution tout en suivant les transformations des préférences des clients. Les grandes marques travaillent pour lancer des versions végétaliennes et faibles en matière de graisses de leurs produits afin de satisfaire une demande croissante des consommateurs pour ces produits. Les acteurs obtiennent une meilleure visibilité sur le marché grâce à leurs alliances commerciales stratégiques et à leurs acquisitions de produits ainsi que leurs campagnes publicitaires ciblées. Le marché continue de croître en raison des fabricants qui se concentrent sur les approches durables dans leur production et leur emballage de produits, qui répondent aux attentes morales et durables des consommateurs aujourd'hui.

Liste des meilleures sociétés de beurre et de margarine

• Upfield (Pays-Bas)
• Bunge (États-Unis)
• Groupe NMGK (Russie)
• Conagra (États-Unis)
• Wilmar-International (Singapour)
• Oil Fuji (Japon)
• BRF (Brésil)
• Yildiz Holding (Turquie)

Développement clé de l'industrie

Mars 2024: Wilmar Africa a lancé sa "" Fortune Spread "» et "" Fortune All Publit Margarine "" au Ghana. Wilmar Africa a lancé simultanément ses produits "" Fortune Spread "" et "" Fortune All Publing Margarine "" avec le dévouement d'une usine de pointe, qui reflète à la fois l'investissement manufacturier local et la promotion des produits ghanéens. La nouvelle installation augmentera sa capacité de production tout en répondant à l'augmentation des besoins du marché de margarine premium dans la région. L'initiative de Wilmar Africa soutient son plan de création de leadership du marché tout en aidant la croissance économique locale. Cette évolution a permis à l'entreprise de démontrer son dévouement à la production d'aliments innovants de haute qualité dans l'industrie. Le marché du beurre et de la margarine en Afrique de l'Ouest devrait subir un développement positif en raison de cette relocalisation.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.