Machines à la crème glacée Soft Taille du marché, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (machines à service douce à saveur unique, machines à servir à double torsion), par application (restaurants et cafés, salons de crème glacée, parcs d'attractions et zones de divertissement) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché des machines à crème glacée à service doux

La taille mondiale du marché des machines de crème glacée à service solable était de 856,35 millions USD en 2024 et devrait toucher 1127,19 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 3,1% au cours de la période de prévision.

Le marché des machines à crème glacée à service doux est un segment de niche sur le marché des équipements alimentaires, servant des opérateurs commerciaux de restauration comme les restaurants, les cafés, les magasins de crème glacée et les dépanneurs. Les machines sont spécifiquement destinées à fabriquer de la crème glacée douce, du yaourt glacé et d'autres friandises congelées efficacement et à grande vitesse. L'expansion du marché est largement alimentée par la demande croissante de desserts surgelés, l'augmentation de la demande des consommateurs de desserts personnalisés et plus sains et l'expansion mondiale des restaurants à service rapide.

Les progrès des technologies de conception de machines, y compris les commandes à écran tactile, les composants d'économie d'énergie et les petites conceptions faciles à nettoyer, rendent les machines plus disponibles et souhaitables pour les petites et moyennes entreprises. De plus, l'incorporation de systèmes de surveillance numérique de la température et du contrôle de cohérence améliore la productivité et la qualité du produit.

Géographiquement, l'Europe et l'Amérique du Nord mènent à la suite des marchés de services alimentaires établis, tandis que l'Asie-Pacifique connaît la croissance avec une urbanisation croissante, l'évolution des habitudes alimentaires et une population en expansion de la classe moyenne. Le marché est compétitif avec les fabricants mettant l'accent sur l'innovation, la fiabilité et les services après-vente pour se distinguer.

Crises mondiales sur le marché des machines à crème glacée à service doux - Impact Covid-19

"Le marché des machines à crème glacée à service souple a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie covide-19 a affecté négativement le marché des machines à crème glacée à service doux, en particulier dans les phases initiales de l'épidémie en 2020 et 2021. Lorsque les gouvernements ont appliqué des verrouillage stricts, des protocoles de distanciation sociale et des interdictions de voyager, la plupart des établissements alimentaires tels que les restaurants, les cafés et les crème glacés devaient fermer temporairement ou fonctionner à faible capacité. Cela a entraîné directement un ralentissement de la demande d'équipements alimentaires commerciaux, tels que des machines à crème glacée à service mou.

La perturbation mondiale de la chaîne d'approvisionnement a également entraîné un retard dans la production et la livraison de machines, l'ajout de dépenses et la disponibilité contraignante. La plupart des entreprises ont également mis de côté ou suspendu de nouvelles installations et améliorations d'équipement, car l'incertitude concernant les finances a entraîné une diminution du trafic client. Les petites et moyennes entreprises, qui constituent ensemble la majeure partie des acheteurs de machines à service doux, ont pris le plus grand succès, réduisant davantage la croissance du marché.

De plus, l'annulation des rassemblements publics, des foires et des festivals - où les ventes de crème glacée en service mous sont généralement maximales - ont également abaissé la demande pour ces machines. Le marché a connu un ralentissement des investissements, une diminution des revenus et des dépenses conservatrices par les opérateurs de services alimentaires.

Dernière tendance

"Intégration des technologies intelligentes pour stimuler la croissance du marché"

L'une des tendances notables de l'industrie de la machine à glace à service doux est l'utilisation de technologies intelligentes pour l'intégration d'une efficacité opérationnelle plus élevée et d'une expérience client. De nouvelles machines sont conçues avec plus de fonctionnalités telles que les interfaces à écran tactile, les commandes conviviales et les fonctionnalités de connectivité pour la surveillance et la gestion à distance. Les joueurs peuvent surveiller la quantité d'ingrédients, recevoir une notification pour la maintenance et effectuer des ajustements via les applications pour smartphone pour garantir des performances optimales et réduire les temps d'arrêt. Cette amélioration de la technologie simplifie non seulement les opérations, mais répond également au besoin croissant de commodité et de précision des équipements de restauration. Alors que les entreprises s'efforcent d'améliorer la qualité des services et de réduire les dépenses opérationnelles, l'utilisation de machines intelligentes à service douce devient un investissement stratégique, faisant partie d'une tendance plus importante vers la numérisation dans le secteur alimentaire.

Segmentation du marché des machines à crème glacée à service doux

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en machines à servir à saveur unique, les machines à servir à twin twink

• Machines à service douce à saveur unique: Ces machines offrent une saveur de crème glacée à service doux en un seul moment. Ceux-ci conviennent aux petits magasins comme les kiosques, les stands de nourriture et les dépanneurs en raison de l'espace disponible minimal et de la quantité modérée de demande pour leurs produits. Les machines à saveur unique en raison de leur conception minimaliste sont faciles à utiliser et ne cassent pas la banque de la plupart des entreprises. Bien qu'ils aient peu de choix de saveurs, leur petite empreinte et leur faible entretien les rendent attrayants pour les opérateurs qui veulent des solutions simples et efficaces.

• Twin Twist Soft Serve Machines: les machines à torsion jumelles ont la capacité de dispenser deux saveurs individuelles ou une combinaison de torsion des deux. Ils sont généralement installés dans des opérations plus grandes comme les magasins de crème glacée, les restaurants buffet et les chaînes à service rapide où la demande de variétés de clients est plus élevée. Ils augmentent la satisfaction des clients en fournissant des choix de goût tout en maintenant la texture et la cohérence de la qualité. Les machines à torsion jumelles ont généralement des fonctionnalités sophistiquées telles que les panneaux de contrôle numérique, les systèmes d'auto-nettoyage et les compresseurs d'économie d'énergie.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en restaurants et cafés, salons de crème glacée, parcs d'attractions et zones de divertissement

• Restaurants et cafés: Les restaurants et les cafés utilisent des machines à crème glacée à service doux pour servir les desserts au menu. Ces machines permettent l'atmosphère de service rapide en garantissant une sortie instantanée et répétée du produit. En raison de l'augmentation de la demande des clients de desserts glacés, de nombreux restaurants à service complet et restaurants de restauration décontractés ont ajouté un service doux pour faire appel à des familles et des clients jeunes.

• Chauche à crème glacée: les salons de crème glacée sont parmi les plus grands utilisateurs finaux de machines à service souple. Les salons se spécialisent dans les desserts congelés, et la commodité d'avoir plusieurs saveurs avec des garnitures en option n'est possible qu'avec des machines à service souple. Des fonctionnalités telles que les interfaces à écran tactile et l'automatisation pour la distribution font des machines à service souple une nécessité pour les salons pour gérer efficacement les temps occupés.

• Parcs d'attractions et centres de divertissement: des endroits animés tels que les parcs d'attractions, les cinémas et les centres de divertissement utilisent des machines à service souple pour satisfaire la demande des consommateurs pour des friandises pratiques et agréables. Ces environnements exigent des machines robustes et à haute capacité qui fonctionneront en continu avec un entretien minimal. L'aspect de service de commodité de Soft Serve le positionne comme un produit parfait dans ces environnements, en particulier pendant les périodes d'été ou de vacances.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Une demande accrue de desserts gelés pour stimuler le marché"

Il y a un coup de pouce notable dans la croissance du marché des machines à crème glacée à service doux. La consommation mondiale croissante de desserts congelés, en particulier chez les jeunes consommateurs, est l'un des principaux moteurs du marché des machines à crème glacée à service doux. La crème glacée à service molle est très appréciée en raison de sa texture lisse, de sa préparation facile et de nombreuses saveurs. Les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'alternatives de desserts faibles en gras, un certain nombre d'entreprises fournissent un service doux préparé à l'aide de yaourt, de bases de fruits ou d'ingrédients à faible teneur en sucre, augmentant ainsi sa popularité. La popularité croissante des cafés, des camions de nourriture et des chaînes de dessert augmente également la demande de machines.

"Croissance des restaurants à service rapide (QSR) pour agrandir le marché"

La croissance rapide des QSR et des restaurants en cas de case rapide du monde entier alimente le besoin d'équipements de services alimentaires efficaces. Les machines à crème glacée à serre doux sont la norme dans de tels endroits car elles peuvent produire des volumes élevés rapidement et de manière cohérente. Les chaînes alimentaires internationales s'aventurant dans le développement des marchés, la demande de machines de dessert automatisées faciles à utiliser augmente, stimulant le marché.

Facteur d'interdiction

"Frais d'investissement initial élevé et d'entretien pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Le prix d'achat initial d'une machine à crème glacée à service doux de qualité commerciale, ainsi que les besoins en maintenance et en nettoyage continu, peuvent être un fort dissuasion pour les petites et moyennes entreprises. Les machines ont également besoin d'une alimentation cohérente et d'un entretien périodique pour assurer l'hygiène et les fonctionnalités. Pour les nouvelles startups ou les entreprises saisonnières, ces dépenses peuvent être plus que les revenus attendus, ce qui limite une adoption plus large.

Opportunité

"Demande croissante dans les économies émergentes pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Des pays émergents comme l'Inde, la Chine et l'Asie du Sud-Est offrent aux perspectives de croissance énormes des revenus jetables en hausse, des habitudes alimentaires occidentalisées et de l'urbanisation rapide. La population croissante et la classe moyenne croissante de ces économies accepte davantage les formats de desserts internationaux comme le service doux. Les préscreneurs alimentaires locaux et les marques internationales saisissent cette opportunité, ce qui fait que les fabricants de machines à service doux augmentent leur présence.

Défi

"Le respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Les niveaux d'hygiène sont un défi clé dans l'exécution des machines à service souple, car un mauvais nettoyage peut entraîner une contamination bactérienne et poser des risques pour la santé. La législation sur la sécurité alimentaire est de plus en plus serrée dans le monde et la non-conformité peut nuire à la réputation de la marque. Les producteurs doivent prêter attention à la conception de machines faciles avec une désinfection automatisée et une conformité à la législation émergente de la santé.

Machines de crème glacée à service doux Marché des informations régionales

• Amérique du Nord

La région de l'Amérique du Nord possède un marché en croissance des machines à crème glacée aux États-Unis. L'Amérique du Nord, motivée par les États-Unis, a une avance dominante sur le marché international des machines à crème glacée à service doux. Le marché des services alimentaires développé, une pénétration approfondie des restaurants à service rapide (QSR) et une forte demande de desserts gelés chez les consommateurs alimentent considérablement la demande du marché. Le marché américain est facilité par des revenus disponibles élevés, l'évolution des tendances alimentaires et l'existence de chaînes alimentaires de haut niveau offrant de la crème glacée à service doux. En outre, les consommateurs américains hiérarchisent la commodité, qui a alimenté le succès des machines à service automatique automatisées conviviales et automatisées. Les États-Unis sont également le leader de l'adoption de la technologie des équipements alimentaires de pointe, tels que des machines numériques et économiques, plaçant la région à un avantage technologique.

• Chine

La Chine est l'un des marchés les plus rapides pour les machines à crème glacée à service molle en raison de l'urbanisation rapide, de la croissance des revenus de la classe moyenne et des habitudes alimentaires en évolution. Les QSR mondiaux accroître leur présence dans les villes chinoises et les entrepreneurs locaux faisant des investissements dans les magasins de desserts, la demande de machines à service souple a considérablement augmenté. De plus, la population des jeunes de la Chine est fortement attirée par les desserts populaires et instagramables, donc le service doux est un favori parmi eux. Les producteurs de machines locaux et étrangers ciblent de plus en plus cette région avec des machines plus petites et abordables conçues pour s'adapter aux petites et moyennes entreprises.

• Allemagne

L'Allemagne est un marché puissant en Europe pour les machines à crème glacée à service doux. Avec son secteur touristique dynamique et son motif saisonnière de consommation de crème glacée, en particulier pendant l'été, le service doux continue d'être la friandise. La culture allemande de la qualité des aliments et les normes élevées d'hygiène stimulent également la demande de machines à haute performance faciles à nettoyer. L'augmentation des magasins de yogourt glaciales et de desserts spécialisés dans les villes allemandes a également fourni de nouvelles plates-formes pour le déploiement de la machine à service doux.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Le marché des machines à crème glacée à service doux est extrêmement compétitif et comprend un certain nombre d'acteurs industriels importants responsables de son développement et de son innovation. Ils incluent tout, des fabricants internationaux avec de vastes offres de produits aux acteurs locaux opérant sur des marchés ou des types de machines particuliers. La majorité de ces acteurs industriels participent activement à la recherche et au développement en cours visant à améliorer l'efficacité de la machine, les niveaux d'hygiène, l'automatisation et l'interface utilisateur. Ils se concentrent également sur les systèmes économes en énergie et l'intégration de la technologie intelligente pour répondre aux besoins changeants des clients.

Pour rester compétitif, la plupart de ces sociétés fournissent des services complets après-vente, tels que l'installation, l'entretien et la formation, qui sont essentiels aux opérateurs de services alimentaires. Certains opérateurs se concentrent sur des unités commerciales à volume élevé qui conviennent aux restaurants à service rapide et aux parcs d'attractions, tandis que d'autres ciblent les petites entreprises telles que les cafés et les fournisseurs mobiles avec de petits modèles abordables. Le marché est également témoin de la coopération avec les chaînes de services alimentaires et les distributeurs pour accroître leur présence mondiale et accroître la notoriété de la marque.

Liste des meilleures sociétés du marché des machines à crème glacée

• Taylor Company (États-Unis)
• Carpigiani (Italie)
• Wells Manufacturing (États-Unis)
• Electro Freeze (États-Unis)
• Catarink (Royaume-Uni)
• Dover Corporation (États-Unis)
• Stoelting (États-Unis)
• Frosty Factory (États-Unis)
• Solutions gelées (États-Unis)
• Nissei Asb Machine Co., Ltd. (Japon)

Développement clé de l'industrie

En janvier 2022, Carpigiani, l'un des principaux fabricants de machines à crème glacée à service doux, a publié le modèle UF920, conçu pour répondre aux établissements de services alimentaires à volume élevé. La machine a la capacité de baratter jusqu'à 960 portions de quatre onces par heure, et elle peut gérer différents produits comme la crème glacée, la glace, le sorbet, la crème glacée, les recettes à base de plantes et jusqu'à 60 gallons de shakes par heure. L'une des caractéristiques d'intérêt de l'UF920 est son cycle de nettoyage prolongé de 42 jours, minimisant le calendrier de maintenance et augmentation de l'efficacité du fonctionnement dans les environnements commerciaux. L'innovation démontre des efforts de l'industrie pour stimuler une plus grande capacité de production à des temps d'arrêt inférieurs, car il répond aux besoins changeants des opérations de restauration à haut volume.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché des machines à crème glacée à service souple donne un aperçu approfondi du marché, y compris les détails les plus importants tels que la taille du marché, la part, les tendances, les moteurs, les défis et les projections futures. Il intègre une segmentation approfondie par type, application, utilisateur final et région pour fournir des informations sur le comportement des consommateurs et les modèles de demande régionale. L'étude analyse les tendances passées et prédit les performances du marché à l'avenir, à l'aide de méthodes de recherche quantitative et qualitative. Il considère également l'influence d'éléments macroéconomiques comme le changement technologique, le comportement de la chaîne d'approvisionnement et les environnements réglementaires. Un examen complet de l'environnement concurrentiel est présenté, notamment les profils des acteurs de l'industrie, des activités stratégiques, des lancements de produits et des innovations affectant le marché. Parallèlement, les modèles de récupération post-199 sont discutés, y compris les changements dans le comportement des consommateurs et l'utilisation d'équipements de services alimentaires intelligents et propres. Les opportunités qui se déroulent sur les marchés émergents en développement et la demande croissante des marchés des restaurants hospitaliers et à service rapide sont analysés pour aider les parties prenantes à évaluer le potentiel de croissance.