Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’agriculture verticale, par type (culture hydroponique, aéroponie), par application (culture de légumes, plantation de fruits) et prévisions régionales jusqu’en 2032

APERÇU DU MARCHÉ DE L’AGRICULTURE VERTICALE

La taille du marché mondial de l’agriculture verticale est estimée à 22 616,77 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 476 373,98 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 40,3 % de 2026 à 2035.

L'agriculture verticale fonctionne au sein de l'agriculture comme un système de marché moderne qui permet aux agriculteurs d'empiler des plantes sur plusieurs niveaux tout en utilisant la technologie hydroponique, aéroponique ou aquaponique à l'intérieur de bâtiments à environnement contrôlé. L'approche de plantation multicouche conduit à une optimisation maximale de l'espace et permet de cultiver à tout moment de l'année quelles que soient les conditions météorologiques et s'adapte parfaitement aux développements urbains. Le marché mondial reconnaît l’agriculture verticale car elle répond à la fois aux exigences de production alimentaire durable, à la diminution de la consommation d’eau et à la réduction de l’empreinte foncière. La croissance du marché bénéficie d’un élan supplémentaire grâce aux améliorations technologiques des systèmes d’automatisation et d’éclairage ainsi qu’aux systèmes de climatisation. L'agriculture verticale connaîtra une croissance importante du marché au cours des années à venir, car les consommateurs recherchent des produits frais, sans pesticides, ainsi qu'une disponibilité locale et abondante.

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CRISE MONDIALE IMPACTANT L'AGRICULTURE VERTICALERKET-IMPACTS DE LA COVID-19

"L’industrie agricole verticale a eu un effet positif en raison de sa résilience à la pandémie de COVID-19"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

Le marché agricole vertical a connu une croissance positive pendant la pandémie de COVID-19 car il a démontré la nécessité de systèmes d’approvisionnement alimentaire locaux qui résistent aux crises mondiales. Les perturbations agricoles traditionnelles, combinées aux pannes logistiques mondiales, ont entraîné une demande accrue de produits stables cultivés en intérieur et sur lesquels on pouvait compter. Le concept d’agriculture verticale a gagné en popularité car il permettait de distribuer des produits sûrs et sans pesticides tout en réduisant les contacts sociaux entre les clients et les détaillants. De plus en plus d’entreprises et d’institutions gouvernementales ont commencé à soutenir le secteur agricole vertical après la pandémie, car elles ont constaté sa capacité à garantir l’approvisionnement alimentaire. L’ère de la pandémie a conduit à une expansion remarquable du marché agricole vertical, ce qui en fait une réponse fondamentale aux futurs problèmes de sécurité alimentaire attendus.

DERNIÈRE TENDANCE

"L’IA, le ML et l’IoT dans l’agriculture verticale stimulent la croissance du marché"

La technologie agricole verticale a développé de nouveaux modèles qui incluent des systèmes d'intelligence artificielle (IA) et d'apprentissage automatique (ML) pour optimiser la croissance des cultures et les opérations de l'entreprise. La mise en œuvre de ces technologies permet aux équipes opérationnelles de surveiller et de modifier les éléments environnementaux, notamment les conditions d'éclairage, la température et les concentrations de nutriments, pour une meilleure gestion du rendement. Les ressources d'Infarm deviennent plus efficaces et les taux de production s'améliorent grâce à leurs systèmes d'automatisation basés sur l'IA qui optimisent les usines. Les agriculteurs bénéficient d'un contrôle environnemental précis grâce à la mise en œuvre de dispositifs technologiques Internet des objets (IoT), qui améliorent l'efficacité opérationnelle.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'AGRICULTURE VERTICALE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en culture hydroponique, aéroponie

• Culture hydroponique : la méthode largement appliquée de pratique agricole verticale. La culture hydroponique fait pousser des plantes en remplaçant le sol ordinaire par une solution aqueuse contenant les nutriments nécessaires. Grâce à cette technique précise, les agriculteurs parviennent à un meilleur contrôle de la distribution des nutriments, ce qui permet à leurs plantes de croître rapidement avec un meilleur rendement. La technique démontre son efficacité en matière de conservation de l’eau et d’espace requis, ce qui rend les installations agricoles urbaines parfaites pour cela. L’expansion du marché de l’agriculture verticale est principalement alimentée par la culture hydroponique, car cette technique offre une évolutivité opérationnelle tout en offrant une excellence prévisible des cultures.

• Aéroponie : Dans les systèmes aéroponiques, les racines des plantes sont suspendues verticalement dans l'air pendant que le producteur les pulvérise avec des nutriments. Cette technique d'arrosage offre aux plantes un accès supérieur à l'oxygène aux racines tout en nécessitant une consommation d'eau minimale par rapport aux méthodes hydroponiques. L’aéroponie continue d’attirer l’attention du public car elle permet de créer des cultures de qualité supérieure utilisant un minimum de ressources et produisant des produits propres. Les applications de haute technologie de ce système conviennent aux systèmes agricoles verticaux basés sur la recherche et commerciaux qui visent à atteindre une efficacité opérationnelle maximale.

Par candidature

En fonction de l’application, le marché mondial peut être classé en culture de légumes et plantation de fruits.

• Culture de légumes : Le marché de l’agriculture verticale fonctionne actuellement sous la culture de légumes comme principal segment d’application, car les consommateurs demandent activement des légumes à cycle rapide ainsi que des légumes-feuilles et des herbes. Les espèces végétales qui poussent le mieux dans des conditions environnementales contrôlées produisent des cycles de récolte rapides adaptés aux systèmes agricoles verticaux. Les légumes cultivés verticalement séduisent les consommateurs urbains en raison de leur statut frais, de leur état sans pesticides et de leur approvisionnement local. Les exploitations verticales choisissent les légumes comme principale option de culture car ce secteur garantit une rentabilité standard ainsi qu'une production continue tout au long de l'année.

• Plantation de fruits : L'agriculture verticale implique une culture fruitière limitée car les cycles végétaux des plantes fruitières sont plus longs et leurs besoins en espace sont étendus. La technologie moderne crée les conditions nécessaires à une culture verticale productive des fraises et des petits fruits tels que les baies dans les systèmes agricoles. Le réglage de propreté contrôlé aide la culture fruitière à obtenir une qualité de produit préférable tout en réduisant la détérioration. La demande agricole verticale en fruits frais locaux continue d’augmenter ; ainsi, ce segment affiche une trajectoire de croissance constante sur le marché.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant

"L’urbanisation stimule la demande agricole verticale, favorisant ainsi une croissance durable du marché"

L’augmentation de la population urbaine crée une nécessité croissante de trouver des systèmes de production alimentaire durables qui ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Les systèmes agricoles verticaux positionnent la production agricole à proximité des villes, ce qui réduit à la fois les dépenses de livraison des produits et les niveaux de pollution environnementale. Le système a besoin de moins de ressources, comme l’eau et la terre, que les pratiques agricoles conventionnelles. De plus, les fermes verticales offrent une production agricole toute l’année, non affectée par les changements saisonniers ou les conditions météorologiques extrêmes. Cette fiabilité garantit un approvisionnement alimentaire constant aux populations urbaines. En outre, l’intégration de technologies intelligentes et d’analyses de données améliore le rendement des cultures et l’efficacité des ressources, faisant de l’agriculture verticale une solution de plus en plus attrayante pour les régions densément peuplées confrontées à des défis de sécurité alimentaire.

"Les progrès technologiques améliorent l’efficacité de l’agriculture verticale, alimentant ainsi une forte croissance du marché"

L'agriculture verticale est devenue plus efficace grâce aux nouveaux systèmes LED et d'automatisation, ainsi qu'aux méthodes de contrôle climatique et à l'intelligence artificielle. La combinaison de technologies avancées prend en charge un contrôle précis des équipements pour la gestion de la température, ainsi que des systèmes d'humidité et d'éclairage qui améliorent les rendements des cultures avec des avantages en termes de qualité. Le processus d’automatisation réduit à la fois les dépenses agricoles et les erreurs commises par les humains. L’agriculture verticale devient plus attrayante pour le financement commercial à mesure que les progrès technologiques permettent la croissance du marché de l’agriculture verticale..

Facteur de retenue

"Les coûts d'installation élevés entravent le taux de croissance potentiel du marché de l'agriculture verticale"

Le marché agricole vertical est confronté à des obstacles majeurs en raison de ses dépenses d’installation extrêmement élevées. L'établissement de fermes verticales nécessite des équipements coûteux, qui comprennent des systèmes de contrôle climatique ainsi qu'un éclairage LED et des opérations automatisées et des systèmes hydroponiques ou aéroponiques. Les fonds initiaux requis pour mettre en œuvre des systèmes agricoles verticaux constituent un défi important pour les startups et les petites et moyennes entreprises qui tentent d’entrer sur le marché. Les coûts opérationnels augmentent lorsque les entreprises maintiennent des conditions d’environnement intérieur qui réduisent inévitablement leur rentabilité globale. De plus, le besoin d’une consommation d’énergie continue, d’une main-d’œuvre qualifiée et d’une maintenance du système ajoute encore à la pression financière. De nombreuses entreprises ont également du mal à rivaliser avec les prix agricoles traditionnels, ce qui rend plus difficile l’acquisition de parts de marché. La rentabilité à long terme nécessite un investissement initial important et des opérations évolutives, ce qui peut être difficile à réaliser sans un financement substantiel ou un soutien gouvernemental.

Opportunité

"L'intégration urbaine des fermes verticales stimule l'accès local et la croissance du marché"

Les fermes verticales sont susceptibles d’élargir leurs opportunités de marché lorsqu’elles sont liées à des points de vente au détail et à des immeubles résidentiels. La stratégie permet aux gens d’obtenir des aliments frais produits localement directement dans leurs quartiers urbains. Le système renforce la transparence auprès des consommateurs sur leurs sources alimentaires tout en établissant la confiance dans l'industrie alimentaire. Les villes qui mettent en œuvre des infrastructures intelligentes pourront potentiellement débloquer une nouvelle croissance de marché grâce à des systèmes de construction combinés.

Défi

"Les demandes élevées en énergie limitent la croissance potentielle durable du marché de l’agriculture verticale"

L’une des principales limites du marché de l’agriculture verticale résulte de la consommation excessive d’énergie liée à l’éclairage artificiel et aux mécanismes de contrôle climatique. Le fonctionnement de conditions intérieures optimales tout au long de l’année nécessite une consommation électrique importante, ce qui entraîne à la fois des problèmes de durabilité et une baisse des bénéfices. La mise en œuvre de l’agriculture verticale se heurte à un obstacle important lorsque les coûts énergétiques restent élevés ou lorsque les sources d’énergie renouvelables sont rares. La solution à ce problème s’avère essentielle pour parvenir à la durabilité économique et à la viabilité environnementale de l’agriculture verticale.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ AGRICOLE VERTICAL

Amérique du Nord

"L'innovation et la demande en Amérique du Nord stimulent la croissance du marché"

En raison de leur acceptation initiale de la technologie agricole moderne et du financement des startups agricoles, l’Amérique du Nord prend la tête du secteur de l’agriculture verticale, le marché agricole vertical des États-Unis jouant un rôle dominant. La région maintient des niveaux élevés d’infrastructures établies ainsi qu’une demande importante du marché pour des produits frais sans pesticides. Le marché reçoit un soutien supplémentaire de la part de pratiques agricoles durables parallèlement aux tendances urbaines croissantes. Les États-Unis constituent une force majeure sur le marché de l’agriculture verticale en raison de leur fort engagement en faveur de l’innovation, en plus du soutien fédéral et des grandes entreprises qui développent leurs activités agricoles verticales. Les États-Unis conservent leur leadership parmi les pays nord-américains en matière de construction de fermes verticales extensives et de mise en œuvre de méthodes de culture fondées sur la recherche.

Europe

"L’orientation et les politiques européennes en matière de développement durable accélèrent la croissance du marché"

L’Europe détient une part de marché remarquable de l’agriculture verticale en raison de son engagement en faveur de la durabilité et de l’innovation ainsi que de l’accent qu’elle met sur la sécurité alimentaire. Le développement de technologies agricoles verticales bénéficie d’investissements substantiels de la part de pays tels que les Pays-Bas et l’Allemagne, ainsi que du Royaume-Uni. L’Union européenne contribue à faire progresser l’agriculture en environnement contrôlé grâce à des politiques de soutien qui offrent également des opportunités de financement pour son adoption. Les préférences des consommateurs locaux pour les légumes biologiques et d'origine locale conduisent à la création de fermes verticales sur l'ensemble du marché européen.

Asie

"L’urbanisation rapide et l’innovation en Asie stimulent la croissance du marché"

L’Asie soutient le développement de l’agriculture verticale parce que son rythme d’urbanisation est rapide et parce qu’elle est confrontée à des terres arables rares et nécessite des méthodes de production alimentaire efficaces pour les zones urbaines denses. Les solutions agricoles de haute technologie reçoivent des investissements substantiels du Japon, de Singapour et de la Chine, ce qui fait de ces pays des leaders dans la région. L'agriculture verticale continue de progresser grâce à des programmes gouvernementaux ainsi qu'à des collaborations technologiques avec des entreprises. Les fermes verticales continuent de se développer dans les grandes villes asiatiques parce que les résidents recherchent activement des produits frais provenant de sources locales.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"Les leaders du secteur stimulent l’innovation et les partenariats, accélérant ainsi la croissance du marché"

Les principaux acteurs de l’industrie animent la scène du marché de l’agriculture verticale en motivant l’innovation, en ajoutant des capacités et en signant des partenariats stratégiques. Par exemple, des entreprises telles qu'AeroFarms, Plenty et Infarm investissent considérablement dans le déploiement de nouvelles technologies telles que l'automatisation, l'intelligence artificielle et l'analyse de données pour augmenter les rendements des cultures et réduire les coûts opérationnels. De tels investissements en R&D établiront probablement des normes au sein de l’industrie et repousseront les limites de ce que l’agriculture verticale peut offrir. Des partenariats avec les détaillants, les gouvernements et les urbanistes contribueraient à assimiler l’agriculture verticale à l’agriculture traditionnelle pendant les jours de gloire de leurs entreprises. Les géants accéléreraient probablement la croissance du marché et influenceraient l'avenir de la production alimentaire durable grâce à leur présence mondiale et à leurs opérations à grande échelle.

Liste des principales entreprises agricoles verticales

• AeroFarms (États-Unis)
• Gotham Greens (États-Unis)
• Beaucoup (Bright Farms) (États-Unis)
• Fermes Lufa (Canada)
• Horticulture protégée IEDA de Pékin (Chine)

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

Avril 2024 : Oishii Mega Farm LLC a reçu un prêt de 15 millions de dollars dans le cadre du projet « Rural Energy for America » pour convertir un bâtiment vacant à Phillipsburg, New Jersey, en une ferme verticale intérieure de haute technologie pour la culture de fraises Koyo et Omakase. Cette installation vise à renforcer les opérations agricoles verticales intérieures grâce à une technologie de pointe, contribuant ainsi à la croissance du marché de l’agriculture verticale et soutenant l’innovation agricole durable dans les zones urbaines.

COUVERTURE DU RAPPORT

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l’influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l’ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.