Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore Yerba Mate, per tipo (normale e biologico), per applicazione (sotto i 18 anni, 18-30 anni, 30-50 anni e oltre 50 anni) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELL'YERBA MATE

La dimensione globale del mercato Yerba Mate è stimata a 1.928,24 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 2.865,51 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,5% dal 2026 al 2035.

Yerba Mate ha registrato una crescita sana grazie alla conoscenza da parte delle persone dei suoi diffusi benefici per la salute e delle sue proprietà antiossidanti. È comunemente bevuto in Sud America e sta rapidamente prendendo piede in altre parti del mondo come alternativa più pulita ed ecologica al caffè e al tè. Le bevande energetiche naturali e le bevande alle erbe sono molto richieste, con una base di consumatori sempre più attenti alla salute che guida il mercato. Grazie ai canali di vendita online e alle strategie di marketing digitale, la penetrazione dei consumatori giovani e attivi è aumentata. Le innovazioni nelle formulazioni dei prodotti come le varianti aromatizzate, biologiche e pronte da bere hanno contribuito in modo significativo a raggiungere. Le bevande biologiche, funzionali e di provenienza etica, che apportano benefici sia alla salute che all’ambiente, probabilmente manterranno il mercato in continua crescita in futuro.

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IMPATTO DEL COVID-19

"La crescita del mercato di Yerba Mate è aumentata dopo il COVID grazie ai consumatori attenti alla salute"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato dell’erba mate è stato influenzato positivamente dal COVID-19 poiché la pandemia ha portato a un aumento significativo dell’interesse dei consumatori per le bevande che stimolano la salute e il sistema immunitario. Le restrizioni domestiche e la tendenza al lavoro da casa hanno ulteriormente contribuito al crescente consumo di prodotti Yerba Mate a casa. Il progresso verso l’e-commerce e i siti di generi alimentari online ha aperto ai marchi l’opportunità di espandere la propria quota di consumatori. L’interruzione iniziale della catena di approvvigionamento era una delle principali aree di preoccupazione, ma ciò ha trasformato il mercato in una crescita complessiva man mano che i consumatori diventano più attenti alla salute. Per molti consumatori, Yerba Mate sembra un sostituto molto più naturale delle bevande contenenti caffeina, il che, in effetti, ha dato energia al mercato. Il cambiamento nel comportamento dei consumatori ha portato a una crescita continua dopo la pandemia.

ULTIMA TENDENZA

"La crescita del mercato di Yerba Mate è guidata dalla domanda di RST e dalla sostenibilità"

Una delle tendenze attuali nel mercato Yerba Mate è la crescente domanda di bevande Yerba Mate pronte da bere (RTD). I consumatori sono alla ricerca di opzioni convenienti e orientate alla salute: la popolarità dei formati RTD è dovuta a questa domanda dei consumatori. Numerose aziende produttrici di bevande hanno lanciato bevande aromatizzate all'erba mate arricchite con erbe, frutta e ingredienti funzionali come gli adattogeni. La tendenza è ulteriormente supportata dal numero crescente di consumatori che vedono l’erba mate biologica e di provenienza sostenibile come un consumo etico. Questa domanda è diretta verso il consumo di bevande funzionali i cui antiossidanti aumentano i livelli di energia. Anche le sponsorizzazioni di celebrità e il marketing degli influencer hanno ampliato significativamente questo mercato.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA YERBA MATE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in normale e organico

• Normale: di solito si consuma la normale yerba mate e il tè trova la sua popolarità nei paesi sudamericani come Argentina, Brasile e Paraguay in particolare. Questa classe è realizzata con foglie essiccate e invecchiate di Yerba Mate, che forniscono un sapore ben bilanciato, ricchi di antiossidanti e benefici per la salute tradizionali ben documentati, vale a dire aiutare la digestione, migliorare la vigilanza del sistema immunitario e agire per inibire la crescita di funghi come la Candida. Lo Yerba Mate normale è attualmente il tipo dominante sul mercato grazie alla sua natura tascabile, nonché ad una forte base culturale e ad un'ampia disponibilità nel panorama internazionale dei canali di vendita al dettaglio e online. Questa varietà viene servita utilizzando zucca e bombilla in un modo che rispetti al massimo le antiche usanze, conferendole così tutta la genuinità di cui ha bisogno. Questa varietà viene generalmente consumata dai consumatori che desiderano una sferzata di energia naturale senza lo stimolo della caffeina. La sua credibilità in termini di preparazione, come tè sfuso, bustine ed estratto in polvere, ha notevolmente ampliato questa gamma di tè.

• Biologico: l'erba mate biologica viene coltivata in completa assenza di pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti chimici. È particolarmente preferito dai consumatori attenti alla salute e all'ambiente. I prodotti alimentari e le bevande biologici sono ormai diventati popolari tra i clienti che sono diventati più consapevoli e hanno sviluppato un desiderio di approvvigionamento sostenibile. Il consumo di Yerba Mate biologica certificata è completamente sicuro in linea sia con il benessere del consumatore che con l'ambiente. Qui è evidente la rapida espansione di questa classe, soprattutto in Nord America ed Europa, dove la domanda di bevande biologiche e naturali sta aumentando in modo significativo. Anche le aziende stanno voltando pagina promuovendo l’erba mate certificata biologica con certificazione supplementare di commercio equo e solidale ed eco-compatibile per aderire ai crescenti requisiti normativi e dei consumatori. Il prezzo relativamente alto dello Yerba Mate biologico lo conferma come un prodotto di alto valore, magnetizzando così l’azienda verso lo spettro di alcuni clienti altamente selettivi effettivamente disposti a pagare un premio per prodotti che simboleggiano la superiorità in vari aspetti di qualità e sostenibilità.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in età inferiore a 18 anni, età 18-30 anni, età 30-50 anni e età superiore a 50 anni.

• Sotto i 18 anni: il basso consumo di yerba mate è caratteristico di questa fascia di età. Ciò è principalmente attribuito alla preoccupazione dei genitori riguardo alla caffeina e alle sue azioni stimolanti. Tuttavia, man mano che le proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e nutrienti di questa erba diventano note, i genitori la prenderanno in considerazione per le opzioni dietetiche. Attualmente, alcuni hanno creato alternative Yerba Mate senza caffeina o miscele più delicate appositamente per i giovani consumatori, garantendo un po’ di sicurezza ma fornendo gli stessi benefici per la salute. Il marketing entra in ulteriori dimensioni introducendo infusi di erbe Yerba Mate e sapori innovativi, popolari grazie ai quali gli adolescenti potranno facilmente adottare abitudini sane nel bere. Le comunità delle scuole e degli sport sembrano costituire nuove basi di clienti, poiché le bevande naturali e funzionali ridurranno la loro popolarità in termini di popolarità delle bevande energetiche zuccherate artificialmente. Questo mercato sta ora cercando modi per soddisfare questa coorte tenendo presenti le normative e le linee guida relative al consumo responsabile.

• Età 18-30: questo segmento costituisce il mercato più grande per Yerba Mate a causa della crescente domanda di bevande energizzanti provenienti da prodotti naturali a base vegetale e di stili di vita amanti della nutrizione. Studenti universitari, giovani professionisti e appassionati di uno stile di vita attivo preferiscono Yerba Mate come sostituto del caffè e di altre bevande energetiche artificiali, poiché non induce un tale crollo della caffeina e il suo rilascio di energia ha una lunga durata. Questa opzione RST per Yerba Mate è un alleato perfetto per lo stile di vita frenetico dei giovani adulti, molto comodo da portare in viaggio. La crescente popolarità tra questa fascia di età è stata facilitata maggiormente dalle tendenze dei social media e dal marketing degli influencer, nonché dalle approvazioni degli influencer del fitness e del benessere. L'obiettivo è quindi semplicemente geniale per aromi innovativi, dolcificanti naturali e altri ingredienti funzionali come adattogeni, vitamine ed estratti botanici. Ciò continuerà a far crescere questo mercato poiché la consapevolezza della salute tra i millennial e i consumatori della generazione Z sta sostituendo la domanda di bevande prodotte in modo naturale ed etico.

• 30-50 anni: l'erba Mate è davvero una bevanda salutare per le persone nella fascia di età compresa tra 30 e 50 anni. Questa bevanda potenzia le attività metaboliche, la digestione, la salute cardiovascolare e le proprietà antiossidanti, tutti vantaggi dei suoi benefici per la salute a lungo termine. La maggior parte di questa popolazione tende a preferire i metodi di produzione della birra vecchio stile e ad acquistarli sfusi, mentre consumeranno yerba mate a foglie sfuse invece di prodotti pronti perché credono che questo sia molto più autentico e sia sotto la loro preparazione e controllo. Sebbene alcuni di essi provengano da programmi di acquisto biologici, sostenibili o del commercio equo e solidale, la qualità e l’approvvigionamento responsabile sono tra i principali fattori determinanti per tali consumatori che preferiscono acquistare prodotti standard o di qualità superiore. In genere, ciò significa che stanno cercando una migliore concentrazione, una maggiore chiarezza mentale e un benessere generale migliore. Lo trovano utile per il lavoro o per il loro benessere; quindi, diventa molto popolare tra i professionisti che lavorano e i consumatori orientati alla salute. Questi consumatori mostrano un crescente interesse per i prodotti premium, artigianali e gourmet, principalmente a causa della loro intenzionalità nel procurarsi ingredienti di qualità superiore che offrano profili aromatici unici. I marchi stanno ora cercando di spingere la loro pubblicità di indicazioni sulla salute e benefici nutrizionali scientificamente supportati a questa popolazione e quindi ad aumentare la fiducia tra i loro consumatori.

• Oltre 50 anni: tante cose sono cambiate da quando chi aveva superato la soglia dei 50 anni vedeva le bevande tradizionali. Come affermato sopra, una persona anziana trova sempre più Yambe Mate nella propria vita a causa di tutti questi ultimi avvertimenti che sono percepiti come preziosi nel prolungare ciò che è intrinseco alla fisiologia antietà, al potenziamento dell'immunità e all'antinfiammatorio. La bevanda è molto popolare tra coloro che hanno un approccio olistico al benessere e alla prevenzione sanitaria. L’uso e l’accettazione della medicina erboristica e delle pratiche curative tradizionali nella cultura, insieme alla popolarità in rapida crescita di una dieta a base vegetale come stile di vita al giorno d’oggi, hanno contribuito immensamente alla creazione di valore di mercato per questa particolare bevanda in questo segmento. Per molti anziani, lo Yerba Mate a foglie sciolte lascia molto a desiderare in termini di purezza e metodi tradizionali di consumo; inoltre, a loro piace prepararlo in base alle loro esigenze di salute. Le aziende commercializzano anche il Mate come alternativa alle comuni bevande contenenti caffeina, soprattutto per impiegare coloro che desiderano ridurre il consumo di caffè senza perdere la lucidità mentale.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Aumentare la consapevolezza sanitaria"

Crescente consapevolezza della salute I consumatori stanno diventando sempre più attenti alla salute, preferendo bevande più naturali, funzionali e ricche di nutrienti che si adattano alla tendenza del benessere olistico. Yerba Mate è meglio conosciuta come un'alternativa più salutare al caffè e alle bevande energetiche a base chimica, grazie ai suoi alti livelli di antiossidanti, vitamine e minerali, oltre ai polifenoli. I presunti benefici di alta energia, digestione, metabolismo, supporto immunitario e domanda di energia a lungo termine lo rendono attraente per tutte le generazioni. La crescente consapevolezza sanitaria sui pericoli degli stimolanti artificiali e sul consumo eccessivo di caffeina ha ulteriormente stimolato l’interesse per Yerba Mate perché è vista come un’alternativa media ed equilibrata. In effetti, il mercato sta crescendo man mano che aumenta l’interesse per le bevande a base di erbe e piante. In altre parole, continua ad aumentare le probabilità di provare l'erba mate come alternativa alla gamma di bevande funzionali come queste. Ci sono anche innovazioni sempre più incentrate sulla salute, come le miscele Yerba Mate con adattogeni, probiotici e superalimenti, che attraggono un numero maggiore di consumatori e alimentano ulteriormente la crescita del mercato.

"Espansione dei canali di shopping digitale"

L’apertura al mondo delle vie di vendita online ha consentito ai marchi di raggiungere clienti al di fuori dei tipici canali di vendita al dettaglio, e ciò ha notevolmente aiutato l’espansione dei mercati globali dello Yerba Mate. Da quando la pandemia di COVID-19 ha accelerato lo shopping digitale, ora i consumatori di tutto il mondo possono essere raggiunti attraverso siti web direct-to-consumer e i principali mercati di e-commerce. Alcuni abbonati a Yerba Mate e ai loro pacchetti di prodotti personalizzati stanno diventando tendenze molto comuni, garantendo così fidelizzazione, fedeltà e convenienza. Utilizzando i canali di e-commerce, piccoli imprenditori e produttori indipendenti possono collocare i propri prodotti contro i giganti del settore, con variazioni uniche per i loro mercati di nicchia. Il marketing sui social media, le partnership con influencer e le campagne pubblicitarie online mirate migliorano la visibilità del marchio e il coinvolgimento dei consumatori, educando il pubblico sui vantaggi di Yerba Mate. Forniscono recensioni dei clienti, confronti di prodotti e funzionalità educative sui loro prodotti, che alla fine aumentano la conversione collaudata tra i nuovi consumatori.

Fattore restrittivo

"La crescita del mercato di Yerba Mate è ostacolata dalla scarsa consapevolezza e concorrenza"

Sebbene Yerba Mate abbia un’impressionante presenza sul mercato in Sud America e un’impronta sempre più forte sul mercato internazionale, è poco conosciuta o sottovalutata in molte parti del mondo, il che ostacola un’ulteriore espansione del mercato. Molti potenziali consumatori, soprattutto in Asia e Nord America, non sono informati sui suoi benefici per la salute, sulle modalità di consumo tradizionali o sul significato culturale. Idee sbagliate sul contenuto di caffeina, sull'amarezza e sulla complessità della preparazione possono anche scoraggiare alcuni acquirenti attenti alla salute che sono più abituati al tè o al caffè. La pubblicità tradizionale e la presenza del marchio al di fuori del Sud America sono limitate, il che impedisce la loro accettazione globale perché le grandi aziende produttrici di bevande si preoccupano solo di concentrarsi su caffè, tè e bevande analcoliche. Inoltre, l’elevata concorrenza di innumerevoli bevande a base di erbe, funzionali e contenenti caffeina, tra cui matcha, tè verde e kombucha, è problematica.

Opportunità

"La crescita del mercato di Yerba Mate prospera grazie alle tendenze sanitarie e all’adozione globale"

Ha il potenziale per una crescita del mercato dell’erba mate ad un ritmo elevato perché sarà sempre più adottata come bevanda funzionale nella maggior parte del mondo. Considerando che la pianta nazionale utilizzata dalle persone si è spostata verso bevande energetiche naturali a base vegetale, si tratta di un’opportunità redditizia per il mercato dell’erba mate. Anche la richiesta di tendenze in materia di salute e benessere, in particolare di bevande ricche di antiossidanti, aumenta la penetrazione. Le collaborazioni tra i produttori di Yerba Mate e le catene di caffetterie, palestre e marchi del benessere aumenterebbero ulteriormente la visibilità e l’accesso. L’erba mate pronta da bere (RTD) favorisce i consumatori che cercano la praticità, soprattutto nei mercati urbani. Allo stesso modo, l’espansione dei canali di distribuzione in Asia e nel Medio Oriente aprirà nuove strade per il mercato.

Sfida

"Le interruzioni della catena di fornitura, le normative e la concorrenza ostacolano la crescita del mercato di Yerba Mate"

Il problema principale per il mercato dell’erba mate è l’interruzione della catena di approvvigionamento, che ne offusca la disponibilità globale. I possibili effetti della variabilità climatica e delle fluttuazioni stagionali possono anche influenzare il livello di resa della produzione agricola e portare all’instabilità dei prezzi e all’incoerenza dell’offerta. Per quanto riguarda i mercati non tradizionali, gli ostacoli normativi fungono da barriera all’espansione, poiché richiedono il rispetto di standard di sicurezza alimentare molto rigorosi. Oltre alla mancanza di consapevolezza che i consumatori hanno nei confronti del prodotto nelle aree al di fuori del Sud America, ha anche reso più difficile per il prodotto essere ampiamente accettato e penetrare nel mercato. Le sfide alla differenziazione del marchio derivano dall’intensa concorrenza fornita dalle bevande contenenti caffeina già affermate. Inoltre, i costi elevati legati alle certificazioni biologiche e del commercio equo e solidale possono ridurre la convenienza e l’accessibilità.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

"La crescita del mercato Yerba Mate del Nord America è guidata dalle tendenze sanitarie e dall’accessibilità"

C'è stata una domanda sana e in aumento di prodotti Yerba Mate pronti da bere (RTD) tra gli individui attenti al fitness dei millennial e, da ciò, la capacità del Nord America di dominare il mercato Yerba Mate per i leader della salute sarà davvero alta. Il mercato Yerba Mate degli Stati Uniti è una delle aree con un'espansione da tenere in considerazione; i marchi esistenti stanno introducendo partnership di e-commerce e vendita al dettaglio per migliorare l’accessibilità. La crescente consapevolezza e domanda di yerba di origine vegetale, biologica e di provenienza sostenibile tra i consumatori consapevoli stanno guidando la domanda di tali prodotti. L’aumento della consapevolezza del prodotto è stato ottenuto utilizzando l’influencer marketing e le campagne sui social media. Al boom del mercato ha contribuito anche il trend crescente delle bevande analcoliche.

Europa

"La crescita del mercato europeo dello Yerba Mate è guidata da salute, sostenibilità e domanda"

Nell’ambito della crescente consapevolezza pubblica dei benefici per la salute e degli elementi legati alla sostenibilità, la quota di mercato dell’Euro Yerba Mate ha compiuto passi costanti verso una crescita costante. I consumatori preferiranno anche le bevande a base di erbe e piante rispetto alle bevande contenenti caffeina tradizionalmente utilizzate. I leader della domanda sono Germania, Francia e Regno Unito, che hanno contribuito in larga misura alla preferenza dei consumatori per la certificazione biologica e del commercio equo e solidale. La crescita di Yerba Mate RTD si fa sentire nei minimarket e nei supermercati di tutta la regione. Il ridotto apporto di zuccheri nelle bevande, come sottolineato, si sposa perfettamente con il fatto che quasi tutte le forme di yerba mate forniscono caratteristiche naturali di potenziamento energetico. Il gusto delle miscele premium di yerba mate, con molti ingredienti funzionali aggiuntivi, sta attirando l'attenzione anche degli europei.

Asia

"La crescita del mercato asiatico dell'erba mate è guidata dall'urbanizzazione, dalle tendenze sanitarie e dall'aumento della domanda"

L’Asia è la nuova destinazione promettente per l’utilizzo dell’erba mate poiché la rapida urbanizzazione diventa all’ordine del giorno. Le persone attente alla salute nei paesi in via di sviluppo come Cina, Giappone e India richiedono sempre più bevande a base di erbe e funzionali, che Yerba Mate potrebbe soddisfare come alternativa ad altri tè. Le città metropolitane hanno negozi di tè speciali e caffè benessere che hanno registrato un boom molto recentemente, contribuendo così alla crescita del mercato. I professionisti più giovani alla ricerca di bevande naturali che aumentano l'energia stanno rapidamente adottando lo Yerba Mate RTD. Tali piattaforme contribuiscono moltissimo in termini di accesso a nuovi segmenti di consumatori per Yerba Mate. L’aumento del reddito disponibile e il cambiamento delle abitudini alimentari sostengono ulteriormente la crescita del mercato in Asia.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Innovazione, branding e partnership guidano la crescita del mercato di Yerba Mate a livello globale"

I principali attori nell’arena di Yerba Mate includerebbero innovazione, branding e partnership strategiche che contribuiscono alla crescita complessiva del mercato esistente oggi. Ci sono marchi leader come Guayakí, Taragüí e Cruz de Malta che stanno portando le loro attività in tutto il mondo investendo immensamente in fonti e imballaggi ecologici. Le aziende si rivolgono al marketing digitale, al coinvolgimento con i social media e alle partnership con influencer per una migliore consapevolezza dei loro prodotti. Stanno introducendo nuovi sapori e miscele funzionali per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori. Rafforzano le loro reti di distribuzione attraverso partnership con bar, centri fitness e supermercati. I continui sforzi di ricerca e sviluppo da parte degli operatori del settore garantiscono la differenziazione e la qualità dei prodotti, promuovendo allo stesso tempo lo sviluppo del mercato.

Elenco delle migliori aziende Yerba Mate

• Las Marías (ARGENTINA)
• Amanda (Stati Uniti)
• Andresito (Stati Uniti)
• Molinos (ARGENTINA)
• Isole Canarie (SPAGNA)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Giugno 2021: Guayaki, un pezzo grosso nel mercato dell'erba mate, ha introdotto una linea innovativa di bevande Yerba mate pronto nel giugno 2021. La nuova gamma di prodotti vanta aromi migliorati, adattogeni naturali e componenti organici per le esigenze dei clienti sani. Ciò è stato fatto con l’intenzione di sfruttare la tendenza alla crescente domanda di bevande funzionali con ulteriori benefici per la salute. Guayakí ha rafforzato il suo impegno verso la responsabilità sociale e ambientale lanciando Yerba Mate sostenibile e di provenienza etica. Il lancio è stato supportato anche dall’e-commerce e dai mercati diretti al consumatore. Questa mossa strategica approfondirebbe la portata del mercato di Guayakí, aumentando allo stesso tempo l'adozione da parte dei consumatori in Nord America ed Europa.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un’analisi approfondita che valuti anche l’influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influiscono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le quote di importanti concorrenti sul mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca non convenzionali, metodologie e strategie chiave adattate al periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre informazioni preziose e complete sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.