クラフトソーダ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ナチュラルクラフトソーダ、オーガニッククラフトソーダ）、用途別（10代、若者、中高年）、2035年までの地域予測

クラフトソーダ市場の概要

世界のクラフトソーダ市場規模は、2026年に8億6,375万米ドルと推定され、2035年までに10億275万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで5.1%のCAGRで成長します。

消費者のトレンドが、魅力的な味を持つより健康的でより自然な飲み物の代替品を好むように変化するにつれて、クラフトソーダ市場は急速に成長しています。味が均一な工場製ソーダとは異なり、クラフトソーダは高品質の原料、伝統的な工芸技術、さまざまな味の品種を採用することに重点を置いて、ほとんどが手作りで少量ずつ作られています。これらの炭酸飲料は、カロリーが豊富な人工香料抽出物やコーンシロップなどの摂取を避けたい健康志向の人に好まれています。オーガニック、非遺伝子組み換え、健康的な低糖成分の投入により、ミレニアル世代や若いZ世代の間でクラフトソーダの人気が高まることにさらに貢献しています。

クラフトソーダカテゴリーのブランドの中には、ボタニカルやエキゾチックなフルーツ、スパイスを注入したものなど、通常の炭酸飲料とは異なるユニークなフレーバーを数多く追加しているブランドもあります。また、多くの製造業者は、プロバイオティクス、アダプトゲン、ビタミンを製品に採用することに重点を置いています。この戦略は、健康ドリンクに対する顧客の要望が増え続けているという事実に基づいています。クラフトソーダは幅広いチャネルを通じて流通しており、その結果、専門店や健康食品店だけでなく、スーパーマーケットやインターネットを通じても入手できる店が増えています。

北米が最大の地域市場である要因は、高級品に対する消費者の意識と需要が高いことです。それにもかかわらず、ヨーロッパとアジア太平洋地域の人々が健康的で先進的な飲料の選択肢に対してよりオープンになっているため、これらの地域の市場の急増が急速に追いついています。クラフトソーダ業界は、消費者の嗜好や価値観の変化に伴い、今後もさらなる成長が見込まれています。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:クラフトソーダ市場規模は2024年に7億8,195万米ドルでしたが、2025年までに8億1,246万米ドルに成長し、2033年までに9億779万米ドルを超え、CAGRは5.1%になると予測されています。

• 主要な市場推進力:健康志向の消費者は天然原料への切り替えを進めており、購入者の 68% 以上が高果糖コーンシロップや人工香料を含まない炭酸飲料を求めています。

• 主要な市場抑制:主流の小売店では棚スペースが限られているため、小規模なクラフト ソーダ ブランドの販売は妨げられています。大規模な食料品チェーンの流通を確保している手作り飲料はわずか 22% です。

• 新しいトレンド:植物由来の炭酸飲料の人気が高まっており、ラベンダー、ハイビスカス、ローズマリーのフレーバーは、2023 年にニッチ市場で 31% の売上増加を記録しました。

• 地域のリーダーシップ:北米は、強力なインディーズ飲料文化とオーガニックの地元生産の選択肢に対する需要の高まりに牽引され、43% 以上のシェアで市場をリードしています。

• 競争環境:この市場には世界中で 150 以上のアクティブなプレーヤーが含まれていますが、プレミアム層で大きなブランドロイヤルティを獲得しているのは、Boylan Bottling、Jones Soda、Virgil's などのほんの一握りです。

• 市場セグメンテーション:パッケージ別では、都市部の消費者の間でプレミアム価値と環境への魅力が認識されているため、ガラス瓶が約 55% のシェアを占めています。

• 最近の開発:2023年後半、ジョーンズソーダは、急速に成長する機能性飲料セグメントをターゲットに、米国の一部の州で大麻入りクラフトソーダラインを発売した。

新型コロナウイルス感染症の影響

"クラフトソーダマーケット消費者が自宅で楽しめる新たな飲料の選択肢を求めたため、プラスの効果があった"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、特に家庭消費に対する消費者行動の変化によって顕著な好転をもたらしました。ロックダウンとソーシャル・ディスタンシングが導入されたとき、多くの消費者は自宅にいながら飲めるさまざまな飲料を探しており、オンライン販売とクラフト・ソーダの需要が増加しました。この家庭消費の波により、クラフトソーダ会社は電子商取引システムを改善し、製品ポートフォリオを拡大しました。また、パンデミック中、消費者は自分の健康にさらに注意を向け、天然および低糖の選択肢への関心が高まり、クラフトソーダ市場にもプラスの影響を与えました。

最新のトレンド

"機能性クラフトソーダへの移行と、市場の成長を促進するための成分の組み込み"

クラフトソーダセグメントは、より健康的で低糖の選択肢の消費によって市場が推進されるという進歩的な傾向を目の当たりにしています。その結果、今日の時代の健康志向の消費者を満足させるために、すべてのブランドが天然甘味料やオーガニック原料の使用によるイノベーションを採用しています。観察できるもう1つの側面は、特にプロバイオティクス、植物、アダプトゲンなどの健康志向の付加価値成分を含む機能的なクラフトソーダの導入です。ブランドも、新しい体験を愛する消費者にアピールするために、ユニークでエキゾチックなフレーバーの製品を開発しています。機能的健康志向がもたらす変革インスタント飲料プレミックス アルコールフリーのクラフトソーダ文化は、ウェルネス中心の新たな消費者を取り込んでいます。

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クラフトソーダ市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はナチュラルクラフトソーダとオーガニッククラフトソーダに分類できます

• ナチュラル クラフト ソーダ: ナチュラル クラフト ソーダは、天然成分のみを使用し、人工成分、保存料、香料を含まないソーダです。これらの飲料は、フルーツ、ハーブ、スパイスを原料としたいくつかの興味深い風味に焦点を当てる傾向があります。このような飲料の多くは、健康志向の人やダイエット中の人をターゲットにしています。人々が典型的な砂糖入りのソーダよりも健康的な選択肢を求める中、オーガニッククラフトソーダのトレンドが高まっています。

• オーガニック クラフト ソーダ : 認定されたオーガニック成分で作られたオーガニック クラフト ソーダは、農業において合成殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。このような炭酸飲料は、原材料の品質と持続可能性も示しており、環境に配慮した製品で環境を気にする消費者をターゲットにしています。オーガニック クラフト ソーダ部門の成長は、多くの人の食生活におけるオーガニック製品への移行の拡大とも関係しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はティーンエイジャー、ヤングアダルト、中年および高齢者に分類できます

• ティーンエイジャー : クラフト ソーダ部門には、独特の味や魅力的なデザインに惹かれる若者の消費者グループが注目されています。この年齢層のメンバーは、市販されている退屈なソフトドリンクではない飲み物を探す傾向があります。彼らはユニークで美しいパッケージを好む傾向があります。彼らは自分たちの経験をソーシャル メディアで共有し、それによって若い顧客を引きつける市場の機会が広がり、クラフト ソーダが若者の間でトレンドになっています。

• 若者 : クラフトソーダは、その健康面と独特の風味により、若者の間で人気が高まっています。このカテゴリーの視聴者は、高品質で持続可能な手作りの飲料に時間とお金を費やすことに意欲的です。代わりに、社交的な集まりやライフスタイルとしてよく飲まれる伝統的なソフトドリンクの代わりに、クラフトソーダが若者に好まれています。

• 中年および高齢者 : 中高年の消費者の間で、特に低糖で天然成分を使用したクラフトソーダに対する関心が高まっています。この層は健康とウェルネスを重視しているため、基本カロリーを含まず、包括的で楽しい飲み物を求めています。クラフトソーダは、他のソフトドリンクに含まれる過剰な糖分を含まないため、この表現によく当てはまります。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"健康意識の高まり市場を活性化するために"

健康志向の生活への移行の結果、本物の材料で作られた砂糖を控えめにしたクラフトソーダへの欲求が高まっています。健康に気を配る人々を惹きつけるために、クラフトソーダはオーガニックまたは非遺伝子組み換え原料を使用し、添加物を含まない傾向があるため、より健康的な選択肢としての魅力が高まり、クラフトソーダ市場の成長を促進します。

"市場を拡大するためのユニークなローカルフレーバーの需要"

クラフトソーダのユニークで多様な味は、地元の特産品や食材に伴うさまざまな味を好む消費者を魅了します。カスタムおよび地理指向のフレーバーへの傾向により、クラフトソーダは、市場で入手可能なソフトドリンクに対するアンチテーゼとして忠実な顧客ベースを開発および維持してきました。これは、クラフトソーダ市場の成長に対する洞察も提供しました。

抑制要因

"高い生産コスト市場の成長を妨げる可能性がある"

現在、クラフトソーダ市場を抑制している要因の1つは、小規模な職人による生産と高価なオーガニック原料の使用に影響される生産コストです。ソーダの大手サプライヤーは運営コストの削減というメリットを享受できますが、クラフトソーダメーカーは大規模生産ができないため、これらのメリットを享受できず、その結果小売レベルでの価格が高くなります。これにより、特に消費者の可処分所得が制限される経済不況の場合、製品の入手しやすさと望ましさが制限される可能性があり、その結果、特定の分野での市場の成長が妨げられます。

機会

"新興市場への拡大による市場での製品の販売機会の創出"

クラフトソーダ市場を開拓する目的で世界の未開発地域に進出する戦略は、人口、特に成長を続ける中産階級が高級飲料や独特の種類の飲料を求める準備ができた市場であることを考えると、多くのチャンスをもたらす可能性が高い。これらの分野で健康志向がさらに強まるにつれ、従来の炭酸飲料の糖分濃度がそれに応じて高くなり、自然な甘味の低糖炭酸飲料の需要が高まることになります。これらの市場に早期に参入することで、クラフト ソーダ ブランドは新たな顧客ベースを獲得し、クラフト ソーダ ブランドにとって拡大する成長機会を選択できるようになります。

チャレンジ

"老舗飲料ブランドとの熾烈な競争消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

クラフトソーダ市場が直面する主な障害の 1 つは、「クラフトスタイル」飲料を市場に導入し始めた大手の老舗飲料会社との熾烈な競争です。一方、これらの企業は、広範な販売と販売促進能力を利用して、小規模なクラフトソーダメーカーの影に隠れ、合理的に競争することを不可能にしています。この競争により、多くの独立系ブランドの市場での存在感やシェアが制限される可能性があり、これはブランドの成長と収益性にとってマイナス面となります。

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クラフトソーダ市場の地域的洞察

北米

北米は、健康的で自然な飲料への選好と職人技のトレンドの採用の増加により、米国のクラフトソーダ市場で大きなシェアを占めています。この地域には健康志向の人が多いため、低カロリー、オーガニック、エキゾチックなフレーバーに対する需要が生まれています。業界の大手企業は強力な販売ネットワークとマーケティング戦略を持っています。したがって、クラフトソーダは専門店、レストラン、インターネットで簡単に入手できます。さらに、地元の小規模生産者をサポートする傾向は創造性を高めるのに役立ち、クラフトソーダ市場における北米の地位も強化します。

ヨーロッパ

ヨーロッパのクラフトソーダ市場シェアは、最高品質の原料と地元のユニークなフレーバーで飽和しており、この地域に最も利益をもたらしています。より自然で砂糖の少ない飲料を求めるヨーロッパの消費者の傾向は、クラフトソーダと独特の相性を持っており、需要を牽引しています。地域のリーダーや地域内の小規模な工芸家は、オーガニックコンテンツと環境に優しい政策に注力しており、それがグリーンターゲット市場を惹きつけています。さらに、カフェ、レストラン、専門店の浸透により、クラフトソーダ市場におけるヨーロッパの成長と存在感が大幅に高まりました。

アジア

アジアは、主に中間層の成長と高級で健康的な飲料の需要の増加により、クラフトソーダ市場シェアにおいて重要な地域になりつつあります。この地域のクラフトソーダのブランドは、それぞれの国のさまざまな地元の好みに合わせてミックスを調整しています。都市部での健康志向の活発化に伴い、消費者から低糖の天然素材に対する需要が高まっています。そのほか、アジアにおけるクラフトソーダの人気は、小売網の拡大やオンライン販売によるアクセスの向上により高まっています。

主要な業界関係者

"業界の主要プレーヤーが独自のフレーバー、天然成分、職人技の生産方法を導入して市場を形成"

クラフトソーダ市場の成長は急速に拡大しており、市場の主要な業界関係者は、興味深いフレーバーを考案し、健康的な原材料を使用し、多くの人に好まれる健康的な製造プロセスを採用することで、この成長に貢献しています。顧客の行動や好みの変化に対応するため、低糖のオーガニックやエキゾチックなフルーツソーダの導入などの改善戦略が採用されています。これはブランドの信頼性を高め、流通経路の確立にも役立ちました。さらに、特にソーシャルメディアにおける効果的なマーケティング戦略により、クラフトソーダブランドの認知度が高まり、交流レベルが高まり、クラフトソーダ市場の需要と成長がさらに高まりました。

クラフトソーダのトップ企業のリスト

• ペプシ - (米国)
• Jones Soda Co - (米国)
• Reed's, Inc. - (米国)
• Appalachian Brewing Co - (米国)
• Boylan Bottling Co - (米国)
• SIPPエコビバレッジ株式会社Inc. - (米国)
• Crooked Beverage Co. - (英国)
• ジャストクラフト ソーダ - (アメリカ)
• ガス - (アメリカ)
• Qドリンクス - (アメリカ)
• Tuxen Brewing Company - (米国)

主要な産業の発展

2024 年 8 月: クラフト ソーダ市場における 1 つの産業開発が Reed's, Inc. によって発表されました。同社は、糖分含有量の低い生姜飲料の新製品を導入することで、クラフト ソーダのポートフォリオに追加を加えま​​した。この特別な追加には、リードの天然生姜飲料に関する知識が活用されています。低カロリー、低糖質のクラフターソーダを選ぶ消費者層が増えていることから、この追加は非常にタイムリーだと思われる。新しいラインにはオーガニック製品が組み込まれ、健康志向に応える健康的な甘味料が使用されますが、味は損なわれません。この発売は、リードがクラフトソーダ市場の変化に関連して製品の組み合わせを強化するように設計されています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

クラフトソーダ市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、ブームが継続する態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、打ち上げロケットの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、クラフトソーダ市場は、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを強化し、繁栄すると予想されます。