都市農業市場規模、シェアおよび動向分析レポート 製品別（食品、非食用作物）、用途別（商業、コミュニティ、家庭菜園、企業、その他）、最終用途別、地域別、セグメント予測 - 2035年

都市農業市場の概要

都市農業市場の規模は2025年に161,844.27百万米ドルと推定され、この業界は2026年の174,597.6百万米ドルから2035年までに219,210.34百万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2035年の予測期間中に7.88%の年間複合成長率（CAGR）を示します。

都市農業市場は、経済性への関心の高まりにより、長年にわたってそれなりの勢いを築いてきました。農業慣行と私的に入手した食品への関心の高まり。都市農業には、屋上庭園、垂直農業、水産養殖などのさまざまな実践が含まれており、都市のテナントが制限されたスペースで独自の食料を開発することができます。この傾向は、食料安全保障を強化するだけでなく、都市部のホームステッドが頻繁に生物多様性を促進し、食料輸送に関連する二酸化炭素の影響を軽減するため、地域の取り組みと自然管理をサポートしています。

持続可能性にもかかわらず、都市農業市場は、都市条件下での生産的な農業実践に伴う機械の進歩の影響を受けます。精通したセンサー、機械化された水システムのフレームワーク、高レベルの開発戦略などの開発により、都市の牧場経営者は収量を拡大し、資産の使用を制限することがより簡単になりました。都市コミュニティが発展し続けるにつれて、実用的な食品作成の手配に対する要件がおそらく高まり、市場の拡大がさらに促進されるでしょう。都市農業の発展は、幸福、健康、生態学的認識におけるより広範な傾向と並行して、都市住民の自立と多様性に向けた大きな変化に取り組んでいます。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:都市農業市場の規模は2024年に1500億2249万米ドルでしたが、2025年までに157億8324万米ドルに成長し、2033年までに18億8355万7000米ドルを超え、2025年から2033年までのCAGRは7.88%になると予測されています。

• 主要な市場推進力:現在、世界人口の 55% 以上が都市部に住んでおり、超ローカルな食料システムの必要性が高まっています。屋上農場や垂直農場が輸送コストの削減とより新鮮な農産物でこのスペースを急速に満たしています。

• 主要な市場抑制:都市農業施設のほぼ 63% は、特に 24 時間照明と温度制御に大きく依存する水耕栽培システムや水耕栽培システムにおいて、エネルギーコストと信頼性の高い再生可能電力へのアクセスに苦労しています。

• 新しいトレンド:スマート農業技術が波紋を呼んでおり、2023 年には都市部の新規農場のうち 35% 近くが、栄養素、湿度、生育サイクルを監視する IoT 対応の監視システムを導入しました。 AI 制御による灌漑も、北米各地のパイロット プロジェクトで勢いを増しています。

• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域が先頭に立ち、東京、上海、シンガポールなどの人口密集都市が自立的な食料生産の取り組みを推進しているおかげで、都市農業インフラの42％以上を占めています。

• 競争環境:世界中には 80 を超える中規模から大規模のプレーヤーが存在しますが、市場は依然として細分化されており、単一ブランドが 10% を超える市場シェアを獲得することはなく、地域密着型のスタートアップが成長する余地が生まれています。

• 市場セグメンテーション:方法別に見ると、垂直農法はセットアップタイプ全体のほぼ 46% を占めます。主な理由は、スペースを節約し、狭い地下鉄環境で生産を上方に積み重ねることができるためです。

• 最近の開発:2024 年、垂直農業スタートアップのプレンティはウォルマートと提携して 350 以上の店舗に葉物野菜を供給しました。これは米国の屋内農場としては最大規模の商業小売取引の 1 つを記録しました。

新型コロナウイルス感染症の影響

"新型コロナウイルス感染症のパンデミック下で食料輸送を妨げる制限により、都市農業産業に悪影響が生じた"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

コロナウイルスのパンデミックは、世界中の食品サプライチェーンの弱点を特徴とする都市農業市場に大きな影響を与えています。ロックダウンや制限により食糧輸送が妨げられる中、多くの都市住民は新たな配達への許可を保証する手段として近くの農業に出かけた。この関心の殺到は、都市部での植栽運動の増加を引き起こし、地方地域では農業プロジェクトが支持され、食料創造に対する信頼の価値を示しました。さらに、パンデミックにより、都市農業向けのコンピューター化された装置の受け入れが加速しました。たとえば、購入者と近隣の牧場主を直接結び付けるインターネット ビジネスの段階です。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのイノベーションの調整"

都市農業市場における注目すべき傾向は、特に垂直農業およびタンク農業の枠組みにおけるイノベーションの調整です。これらの高度な農業手順により、都市の牧場経営者はスペースと資産を合理化し、作物の収量を拡大できます。さらに、多くの都市農場が自然で環境に配慮した開発技術を採用しており、支援可能な実践に注目が集まっています。この傾向は、当然のことを認識しているバイヤーにとって興味深いだけでなく、世界的な持続可能性目標とも一致しており、さまざまな都市エリアにわたる都市農業プロジェクトへの投機と関心の拡大を促しています。

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都市農業市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は食用作物、非食用作物に分類できます。

• 食料: 都市居住者が食生活を改善するために新しい天然産物、野菜、スパイスを開発しようとしているため、食用作物が都市農業市場を圧倒しています。この種の都市農業は、個人で入手した天然農産物に関心を寄せる傾向があり、より良い食生活の傾向を進めています。

• 非食用作物: 精巧な植物や花を含む非食用作物も、同様に都市農業において大きな役割を果たしています。これらの収穫は都市の雰囲気を高め、大気の質をさらに改善し、都市条件内の生物多様性を育みます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は商業、コミュニティ、家庭菜園、企業、その他に分類できます。

• 商業: 商業用途では、都市の自家農園は、購入できる作物を近所の市場、カフェ、スーパーマーケットに配達することが中心です。このアプローチは、新しい農産物のニーズを満たすだけでなく、近隣の経済もサポートします。

• コミュニティ: 都市農業をコミュニティで活用することで、居住者間の社会的結合と協調的な取り組みが促進されます。これらの自家農園は、多くの場合、有益な中心点として機能し、維持可能な実践を示し、近所の食料生産への支援に力を与えています。

• 家庭菜園：人々が制限された都市空間で独自の食べ物を開発しようとするにつれて、家庭菜園は徐々に知られるようになりました。これらの保育園は自立を促進し、都市住民の個人的な満足度を全体的に向上させることができます。

• 企業: 企業の都市農業推進には、食品開発のためにオフィス内に緑地スペースを作る組織が含まれます。この傾向は、企業の社会的義務の目標と一致するだけでなく、代表的な繁栄を向上させます。

• その他: 都市農業のさまざまな用途には、環境への配慮を促進するための有益なプロジェクト、研究活動、公共スペースが組み込まれています。これらの取り組みにより、都市環境における経済的農業の包括的な理解が深まります。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"市場を活性化するために購入者の関心が高まる"

都市農業市場の成長は基本的に、新しい個人的に入手した農産物に対する購入者の関心の高まりに影響を受けています。個人が食の始まりについてよりよく認識し、気を配るようになるにつれて、都市の農場は、優れた食の選択肢を提供する上で重要な役割を担うことになります。この傾向は、食料安全保障と支援可能性を向上させる方法として都市園芸を推進する政府の推進によってさらに支持され、市場の発展を推進しています。

"市場拡大に向けた園芸の技術進歩"

都市農業市場のシェアは、垂直農法やタンク栽培などの園芸技術の進歩によって押し上げられています。これらの想像力豊かな農業戦略は、部屋と資産の上手な活用を可能にし、2 つのビジネスの先見者と顧客からの投機と関心を集めます。都市地域が成長し続けるにつれて、これらの取り決めに対する関心はおそらく高まり、産業全体における都市農業の割合が向上するでしょう。

抑制要因

"高額なベンチャーコストが市場の成長を妨げる可能性がある"

開発の可能性に関係なく、都市農業市場は、高額な事業開始コストと管理上の障害に関連した困難に直面しています。都市農業の推進の多くは、基礎、革新、継続的な機能コストのために巨額の資本を必要とします。さらに、近隣のガイドラインや規制草案によって都市農業プロジェクトの範囲が制限される可能性があり、新規事業が安全を確保することが困難になります。これらの要素は、関心が高まり、利点が期待できるにもかかわらず、都市農業の急速な発展を妨げる可能性があります。

機会

"市場で製品の機会を創出する"

都市農業市場は、進歩と協力のための大きな扉を開いています。環境変化と食料安全保障に対する意識が高まる中、都市部では実現可能な農業実践に大きな強みがもたらされています。ビジネスの先見者や財政支援者は、高レベルの水システムのフレームワーク、精通した苗床、都市の牧場主と購入者を繋ぐ多用途のアプリケーションなどの新しいイノベーションを成長させることで、このトレンドを活用できます。さらに、近隣の議会、学校、非営利団体との連携により、地域の取り組みや都市農業推進への支援を強化することができます。

チャレンジ

"消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

都市農業市場が直面する本質的な困難の 1 つは、制限された都市空間に対する反対です。都市部の人口密度がますます高まると、農業に適した地域を見つけるのが困難になる場合があります。都市部の牧場経営者は、自らの活動を計画する際に、規制の草案、不動産費、地元地域の認識を検討する必要があります。さらに、汚染や大気条件の変化などの環境要因が作物の収量に影響を与える可能性があるため、都市の牧場主にとって良好な結果を保証するために多用途の手法を採用することが基本となっています。

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都市農業市場の地域的洞察

北米

北米、特に米国では、都市コミュニティが食糧不安に対処し、合理的な慣行を推進しようとしているため、都市農業が急速に進歩しています。米国政府は都市部のアグリビジネスの重要性を認識しており、近隣の農業活動に賞と動機を与えています。その後、都市部のホームステッドは、地域の発展と世界的な食料生産ネットワークの中断に対する柔軟性にとって不可欠なものになりつつあります。

ヨーロッパ

ヨーロッパでは、都市農業は都市化の課題と自然​​の持続可能性に対する答えとして徐々に見なされています。アムステルダムやパリのような都市コミュニティは最前線にあり、緑地や近隣の食品の創造を進めています。欧州協会も同様に、食料安全保障の改善と二酸化炭素の影響の削減を目的としたアプローチを通じて都市農業を支持してきました。

アジア

アジアの都市農業市場は、人口の厚みと都市の移動の拡大によって急速に発展しています。日本やシンガポールのような国は、限られた空間を拡大するために垂直農業や水産養殖を先導しています。これらの取り組みは、食料安全保障に取り組むだけでなく、都市の柔軟性と持続可能性の取り組みを強化します。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

都市農業市場の主要な業界関係者は、都市住民の高度化するニーズを満たすために、支援可能な園芸実践の方向転換と発展を推進しています。組織は、熟練度や効率を向上させるために、垂直農業の枠組みや賢明な植栽配置など、トレンドを生み出すイノベーションに焦点を当てています。重要な団体を活用し、革新的な仕事にリソースを投入することで、これらの団体は都市農業の最終的な運命を形成しています。持続可能性と地域への取り組みに対する彼らの義務は、地球上の都市コミュニティにおける都市農業実践の受け入れと協力して、市場開発の進歩を保証します。

トップ都市農業企業のリスト

• 貨物農場 (米国)
• ブルックリン・グランジ・ファーム（アメリカ）
• 平方根 (米国)
• GrowUPアーバンファームズ（イギリス）
• メトロポリタン・ファームズ（アメリカ）
• バワリー・ファーミング（アメリカ）
• ゴッサム・グリーンズ（アメリカ）
• たくさん（米国）
• スカイグリーン（アメリカ）
• ガーデンフレッシュファームズ（アメリカ）
• SproutsIO (米国)
• UrbanFarmers AG (スイス)
• エデンワークス社（アメリカ）
• パソナO2（日本）
• ブライトファームズ（米国）

主要産業の発展

2024 年 12 月: EcoPots と呼ばれる組織が、再利用材料を使用して製造された生分解性の植木鉢を育成し、都市農業におけるプラスチック廃棄物を削減しました。これらの鉢は通常通りに腐ることを目的としており、プラスチック除去の必要性をなくし、支援可能な農業慣行を推進します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

都市農業は、その利点に対する注目の拡大、持続可能な解決策に対する消費者の関心の高まり、持続的な技術進歩によって、大きな発展を遂げています。供給制限やコスト増加などの困難に直面しているにもかかわらず、革新的で優れた選択肢に対する継続的な関心が、この地域全体の拡大と進歩を推進しています。主要な業界関係者は、必要不可欠な開発と市場拡大を通じて進歩を推進し、供給と魅力の両方を向上させています。購入者の傾向がより良く、より多様な選択肢に移行するにつれ、市場は発展の進展とその貢献に対する認識の発展によって支えられ、成長するはずです。