エクストラバージンオリーブオイルの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（コールドプレスエクストラバージンオリーブオイル、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル）、用途別（料理用途、化粧品およびパーソナルケア、医薬品）および2035年までの地域予測

エクストラバージンオリーブオイル市場概要

世界のエキストラバージンオリーブオイル市場規模は、2026年に17億6,623万米ドルと推定され、2035年までに20億4,698万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで5.04%のCAGRで成長します。

エキストラバージンオリーブオイル市場は、主に健康上の利点、豊富な抗酸化物質、脂肪に優しい心臓に関する消費者の意識の高まりにより、徐々に本格化しつつあります。 EVOO は主に地中海諸国が起源で、その独特のフレーバープロファイルと多用途性を備えています。これらの製品の需要は、消費者が食用油をより健康的なものに置き換えることを選択していることが主な理由で、特に北米とアジア太平洋地域など、あらゆる地域で増加しています。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:エクストラバージンオリーブオイルの市場規模は、2024年に16億800万ドルでしたが、2025年までに16億8500万ドルに成長し、2033年までに18億5525万ドルを超え、CAGRは5.04%になると予測されています。

• 主要な市場推進力:心臓に良い食事についての意識の高まりにより需要が高まっており、ヨーロッパの消費者の60%以上が主な食用油としてオリーブオイルを使用していると報告しています。

• 主要な市場抑制:スペインとイタリアでは収量が低下すると、単一シーズンで価格が 20% 上昇する可能性があるため、オリーブの収穫量の変動による価格の変動が依然として障害となっています。

• 新しいトレンド:オーガニックおよびコールドプレスされた品種が注目を集めており、2023 年に新発売される製品の 30% には認定オーガニックまたはプレミアムグレードのオイルが表示されます。

• 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは、オリーブオイルが日常生活の一部となっている地中海諸国によって生産と消費のほぼ70％を占めています。

• 競争環境:この市場には世界中で約 25 の主要ブランドがあり、Deoleo や Borges などの企業が多様化した製品ポートフォリオと積極的なブランディングで主導権を握っています。

• 市場セグメンテーション:流通チャネルごとに分類すると、スーパーマーケットが売上をリードし、約 50% のシェアを獲得しており、それに僅差でオンライン プラットフォームが 2 桁の速度で成長していることがわかります。

• 最近の開発:2024 年初頭、いくつかのブランドがリサイクル ガラスから作られた環境に優しいパッケージを発売し、プレミアム製品ラインでプラスチックの使用量を 40% 以上削減しました。

新型コロナウイルス感染症の影響

"新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、エクストラバージンオリーブオイル市場に悪影響が生じた"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、生産、流通、国際貿易に影響を及ぼしたサプライチェーンの世界的な連鎖的混乱により、エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）市場はリスクにさらされていました。ロックダウンにより、オリーブを栽培する地域では労働力が不足し、収穫と瓶詰めの工程が損なわれた。 EVOOの大口消費者であるレストランの閉店や接客業務の縮小により、需要は低迷した。消費者の行動が変わり、消費者は最も必要な品物だけを購入しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するオーガニックで持続可能な方法で生産されたオプション機能に対する需要の増大"

特に、エクストラバージン オリーブオイルのトレンドの中で、オーガニックで持続可能な方法で生産されたオリーブオイルが最も関心を集めています。人が健康意識や環境意識を高めるほど、合成農薬や化学物質を含まず、環境に優しい農法で作られたオーガニックEVOOに惹かれるようになります。ブランド化は、製品の品質と環境への影響を消費者に保証するために、認証とラベル表示に依存します。これは、消費者が持続可能な方法で調達された製品に対してより多くのお金を払っても構わないと考えている北米やヨーロッパでより一般的です。環境に優しく再利用可能な容器などの革新的なパッケージもこの傾向を支えています。

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エクストラバージンオリーブオイル市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はコールドプレスエクストラバージンオリーブオイル、オーガニックエクストラバージンオリーブオイルに分類できます。

• コールドプレスエキストラバージンオリーブオイル：熱を加えずにオリーブを機械的に押し出すことで加工され、天然の抗酸化物質、風味、健康上の利点を生かし続けます。冷蔵保存された高品質のEVOOが求められており、生食だけでなく料理の仕上げ油としても使用されています。

• オーガニックエキストラバージンオリーブオイル：これはオリーブオイルの一種で、合成農薬と化学薬品を使わずに育てられたオリーブから生産されます。オーガニックEVOOはオーガニック認証を受けているため、健康と環境に配慮した消費者をターゲットにしています。規制当局もそれを認めており、消費者のほとんどがオーガニック食品と持続可能な生産方法を優先しているため、需要が高まっています。

用途別

用途に基づいて、世界市場は料理用途、化粧品およびパーソナルケア、医薬品に分類できます。

• 料理用途: EVOO 市場の最大のシェアは料理、サラダドレッシング、マリネ、ソースを含む料理用途です。特に地中海料理や健康志向の食事において、その風味と健康上の利点が非常に人気があり、家庭やレストランで定番となっています。

• 化粧品およびパーソナルケア: エキストラバージン オリーブオイルは、その保湿作用と抗酸化作用により、スキンケア製品やヘアケア製品の市場で高い需要があります。これは、自然で化学物質を含まない美容ソリューションを求める消費者に応える石鹸、ローション、ヘアトリートメント、その他の化粧品配合物に使用されています。

• 医薬品: EVOO は、抗炎症作用と抗酸化作用があるため、製薬業界で心臓の健康、関節のケア、消化器の健康に関連する製品を製造するために使用されています。その使用は、自然療法やサプリメントに興味のある健康志向の消費者をターゲットとしたサプリメントや治療用製品の成分として使用されます。

市場ダイナミクス

市場ダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会と課題が含まれます。

推進要因

"市場を活性化するための健康知識と食品の変化"

エクストラバージンオリーブオイル市場の成長には顕著な加速があります。抗酸化物質と心臓に優しい脂肪を含むEVOOの健康面に対する高い意識が、EVOOを大きな推進力にしています。消費者は現在、炎症を軽減し、コレステロールを低下させ、心臓血管の健康に良い効果をもたらすEVOOのような、より健康的な選択肢に目を向けています。生活習慣病が多発する地域では同様の傾向が顕著になっている。

"市場を拡大する料理・専門食品のトレンド"

世界各国の料理、特に地中海料理が EVOO の需要を促進しています。 EVOOの豊かな風味と健康特性について語る料理番組、グルメレシピ、料理出版物によく登場し、より多くの消費者にEVOOを食事に取り入れるよう促しています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性がある高い生産コストとプレミアム価格"

対照的に、プレミアム価格はEVOOの本質的な特徴です。油の価格が高いのは、労働集約的な栽培方法、高度な品質管理、より高い生産基準に関連しています。この石油の入手可能性は、価格水準に敏感な消費者と開発途上地域での広範な利用に制限されており、開発途上地域では購入を促す重要な要素の一つが価格である。

機会

"オーガニックで持続可能な製品への需要の高まりにより、その製品が市場に投入される機会が生まれる"

消費者のオーガニック製品や持続可能な方法で調達された製品への関心が高まっており、ブランドがオーガニックEVOOを提供する機会が開かれています。消費者は環境に優しく化学物質を含まないオプションにプレミアムを支払うことをいとわないため、オーガニックEVOOはより大きな市場シェアを獲得し、ブランドの評判を高めることができます。

チャレンジ

"サプライチェーンの脆弱性の課題は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

EVOO は地中海の特定地域で生産される集中製品であるため、サプライチェーンには脆弱性があります。したがって、サプライチェーンは気候の不均衡、労働力不足、地政学的な緊張によって妨げられる可能性があり、主に価格と在庫の安定性に影響を与えます。

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エクストラバージン オリーブオイル市場の地域的洞察

北米

北米地域では、米国のエキストラバージン オリーブオイル市場が成長しています。北米の主要消費者は米国であり、その動機は健康意識の高まりと地中海料理の人気の高まりです。米国では、高品質でオーガニックなEVOOに多くの需要が見出され、堅調な輸入市場が促進されました。スペイン、イタリア、ギリシャからの品種も増え続けています。

スペイン (ヨーロッパ)

これはEVOOの最大の生産者および輸出者です。世界最大のオリーブオイル生産者の一つです。この国は高品質のオリーブオイルを国内外の市場に供給しており、主に米国、EU諸国、新興市場に輸出しています。スペインのEVOOは、その品質と手頃な価格で人気があり、世界中の家庭やレストランで定番となっています。

イタリア（ヨーロッパ）

イタリアは、厳格な品質基準と伝統的な製造プロセスにより、EVOO の最高品質ブランドでよく知られており、しばしば「ゴールド スタンダード」と呼ばれています。イタリアのEVOOは主にヨーロッパ、北米、アジア太平洋地域で消費されており、主にグルメユーザーとオーガニックユーザーをターゲットにしています。

主要な業界関係者

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

EVOO 市場は、老舗の世界的メーカーと新興の地域メーカーとの競争が激しいです。この市場の主要企業は、消費者からの高まる需要を満たすために、高品質でオーガニックで持続可能な方法で調達されたEVOOに焦点を当てています。このような企業は、純度、風味の保持、栄養価を確保するために高度な生産プロセスに投資すると同時に、環境に優しい取り組みも重視しています。彼らは、健康志向の消費者ベースを獲得するために、大規模なマーケティング活動と新しいパッケージに焦点を当てています。

エキストラバージンオリーブオイル市場のトップ企業のリスト

• ベルトーリ (イタリア)
• コラヴィータ（アメリカ）
• カークランド シグネチャー (米国)
• フィリッポ・ベリオ（アメリカ）
• デオレオ S.A. (スペイン)
• ガロ (スペイン)
• カーボネル (スペイン)
• オリバー・デ・セグラ（スペイン）
• ルチーニ イタリア ((米国)
• ポミ・ドーロ (イタリア)

主要産業の発展

2021 年 3 月: EVOO 製品の信頼性と品質を保証する新しい認証プログラムの導入により、EVOO 市場は大幅に活性化しました。これは、業界の詐欺や不当表示に反対する生産者と農業団体のグループによって始められました。検査方法は厳格であり、農場からボトルまでのトレーサビリティにより、消費者は十分な情報に基づいた選択を行うことができます。

レポートの範囲

エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）市場に関するレポートには、成長に影響を与える傾向、主要な推進力、および課題の分析が示されています。このレポートはタイプ、アプリケーション、地域別に分類されており、消費者の好みや購買行動についての洞察が得られます。競争環境を分析し、主要企業とその市場参入戦略に焦点を当てます。このレポートは、証明書や新しいグリーンイノベーションなどの新しいトレンドの概要や、今後数年間の成長予測、その後の成長市場で利用可能な収益性の高い機会に関する利害関係者への提案によって充実しています。