エクストラバージンオリーブオイル市場の規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（コールドプレスエキストラバージンオリーブオイル、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル）、アプリケーション（料理使用、化粧品およびパーソナルケア、および医薬品）および地域予測2033まで

エクストラバージンオリーブオイルマーケットの概要

世界のエクストラバージンオリーブオイル市場の規模は、2024年に1億6,000万米ドルであり、2033年までに1855.25百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に5.04％のCAGRを示しています。

主に健康上の利点、豊富な抗酸化物質、脂肪に優しい心に関連する消費者の意識が高まっているため、エクストラバージンオリーブオイル市場はゆっくりと流れに登場しています。 EVOOは主に地中海諸国に由来し、そのユニークなフレーバープロファイルと使用法の汎用性を備えています。これらの製品に対する需要は、主に消費者が食用油をより健康的なものに置き換えることを選択しているため、すべての地域、特に北米とアジア太平洋地域で増加しています。

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重要な調査結果

• 市場規模と成長：エクストラバージンオリーブオイルの市場規模は2024年に1億6,880万米ドルであり、2025年までに1億6,85百万米ドルに成長し、2033年までに1855.25百万米ドルを超え、CAGRは5.04％であると予測されています。

• キーマーケットドライバー：心臓の健康的な食事についての意識の高まりは需要を押し上げており、ヨーロッパの消費者の60％以上がオリーブオイルを主要な調理脂肪として報告しています。

• 主要な市場抑制：オリーブの収穫の変動による価格のボラティリティは、スペインとイタリアでの利回りが不十分であるため、1シーズンで20％増加する可能性があるため、価格のボラティリティは依然としてハードルのままです。

• 新たな傾向：オーガニックとコールドプレスの品種は牽引力を獲得しており、2023年の新しい発売の30％が認定オーガニックまたはプレミアムグレードのオイルとラベル付けされています。

• 地域のリーダーシップ：ヨーロッパは、オリーブオイルが日常生活の一部である地中海諸国によって推進され、生産と消費の70％近くを支配しています。

• 競争力のある風景：市場は世界中で約25の主要ブランドを備えており、DeoleoやBorgesなどの企業が多様な製品ポートフォリオと積極的なブランディングをリードしています。

• 市場セグメンテーション：流通チャネルによるセグメンテーションは、スーパーマーケットが販売をリードし、約50％のシェアを獲得し、2桁のレートで成長するオンラインプラットフォームが密接に続いていることを示しています。

• 最近の開発：2024年初頭、いくつかのブランドは、リサイクルガラスから作られた環境に優しいパッケージを立ち上げ、プレミアム製品ラインでプラスチックの使用量を40％以上削減しました。

Covid-19の衝撃

"エクストラバージンオリーブオイル市場は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、生産、流通、および国際貿易に影響を与えたサプライチェーンのグローバルな混乱のために、エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）市場をリスクにさらしました。封鎖により、オリーブを栽培する地域に労働力の不足が残されたため、収穫と瓶詰めのプロセスは妥協されました。 EVOOの大規模な消費者であるレストランの閉鎖とホスピタリティ事業の削減により、需要が低くなりました。消費者の行動は変更され、消費者は最も重要なアイテムのみを購入しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのオーガニックで持続可能な生産オプション機能に対する需要の高まり"

特に、エクストラバージンオリーブオイルの傾向の中で、オーガニックで持続的に生産されたバリアントが最も関心を集めています。人が健康を意識し、環境的に意識するほど、彼は合成農薬や化学物質のない有機EVOOに惹かれ、環境に優しい農業技術によって作られます。ブランディングは、認定とラベル付けに依存して、消費者に製品の品質と環境への影響の保証を与えます。これは、消費者が持続可能な調達製品に対してより多くの支払いを喜んで支払うことをいとわない北米とヨーロッパでより一般的です。環境にやさしい再利用可能な容器などの革新的なパッケージも、この傾向をサポートしています。

エクストラバージンオリーブオイル市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、冷たいプレスエクストラバージンオリーブオイル、オーガニックエクストラバージンオリーブオイルに分類できます

• コールドプレスエキストラバージンオリーブオイル：熱なしでオリーブを機械的に押し、自然な抗酸化、風味、健康上の利点を生き生きと維持することによって加工されます。高品質の冷たい保存されたEVOOが求められており、生の消費と料理機能でのオイルの仕上げに使用されます。

• オーガニックエクストラバージンオリーブオイル：これは、合成農薬と化学物質のない隆起したオリーブから生産されるオリーブオイルの一種です。オーガニックEVOOは、認定オーガニックであるため、健康および環境に配慮した消費者を対象としています。規制当局はそれを承認し、消費者の間で需要が増加しており、そのほとんどは有機食品と持続可能な生産方法を優先しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は料理使用、化粧品、パーソナルケア、および医薬品に分類できます

• 料理の使用：EVOO市場の最大のシェアは、料理、サラダドレッシング、マリネ、ソースを含む料理の使用です。特に地中海や健康志向の食事で、風味と健康上の利点で非常に人気があり、家庭やレストランの定番となっています。

• 化粧品とパーソナルケア：エクストラバージンオリーブオイルは、保湿および抗酸化特性により、スキンケアおよびヘアケア製品の市場で非常に需要があります。石鹸、ローション、ヘアトリートメント、および自然および化学物質のない美容ソリューションを探している消費者に対応するその他の化粧品の製剤で使用されています。

• Pharmaceuticals：抗炎症性および抗酸化特性のため、EVOOは医薬品産業で使用され、心臓の健康、関節ケア、消化器系の健康に関連する製品を生産しています。その使用は、自然療法やサプリメントに関心のある健康志向の消費者を対象としたサプリメントおよび治療製品の成分としてです。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

"市場を後押しするための健康知識と食品の変化"

エクストラバージンオリーブオイル市場の成長には顕著な後押しがあります。抗酸化物質と心臓に優しい脂肪を使用したEVOOの健康面についての高い認識は、非常に原動力となります。消費者は現在、EVOOのようなより健康的なオプションに目を向けています。そこでは、炎症の軽減、コレステロールの低下、心血管の健康上の利点の向上に役立ちます。同じことが、ライフスタイルの病気になりやすい地域でも顕著になりました。

"市場を拡大するための料理と専門の食品の傾向"

世界的な料理、特に地中海の食事は、EVOOの需要のドライバーです。多くの場合、料理番組、グルメレシピ、およびEvooの豊かなフレーバーと健康特性について話す料理の出版物に登場し、それによってより多くの消費者が食事に含めることを奨励しています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げるための生産コストとプレミアム価格設定"

対照的に、プレミアム価格設定はEVOOの本質的な特性です。石油のより高い価格は、その栽培の労働集約的なモード、品質の高い制御、およびより高い生産基準に関連しています。これは、このオイルの利用可能性を、価格レベルに敏感であり、発展途上地域でのより広範な利用率に敏感であり、購入を促進する重要な要因の1つは価格です。

機会

"市場で製品の機会を生み出すためのオーガニックおよび持続可能な製品に対する需要の増加"

消費者は、オーガニックで持続的に調達された製品にますます興味を持ち、ブランドがオーガニックのEVOOを提供する機会を開きます。オーガニックEVOOは、より大きな市場シェアを獲得し、消費者が環境に優しい化学物質のないオプションのプレミアムを支払うことをいとわないため、ブランドの評判を高めることができます。

チャレンジ

"サプライチェーンの脆弱性の課題は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

サプライチェーンには脆弱性があり、EVOOは地中海の特定の地域で生産される濃縮製品です。したがって、サプライチェーンは、気候の不均衡、労働力不足、地政学的な緊張によって妨げられ、主に価格設定と可用性の安定性に影響します。

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エクストラバージンオリーブオイル市場の地域洞察

北米

北米地域には、米国のエクストラバージンオリーブオイル市場が成長しています。北米の主要な消費者は米国であり、健康認識の向上と地中海料理の人気の増加に動機付けられています。米国では、高品質でオーガニックのEVOOが多くの需要を発見しており、強力な輸入市場を促進しました。スペイン、イタリア、ギリシャからの品種は絶えず増加しています。

スペイン（ヨーロッパ）

これは、EVOOの最大の生産者および輸出業者です。オリーブオイルの世界最大の生産者の1つです。この国は、国内および国際市場に高品質のオリーブオイルを供給しており、主に米国、EU諸国、および新興市場に輸出しています。スペインのEVOOは、その品質と手頃な価格の価格で人気があり、世界中の家庭やレストランの定番となっています。

イタリア（ヨーロッパ）

イタリアは、厳格な品質基準と伝統的な生産プロセスのために、しばしば「ゴールドスタンダード」と呼ばれるプレミアム品質ブランドのEVOOで有名です。イタリアのEVOOは、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋で大部分が消費されており、主にグルメおよびオーガニックユーザーをターゲットにしています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

EVOO市場は、確立されたグローバルメーカーと新しい地域生産者と非常に競争力があります。この市場における主要なプレーヤーの焦点は、消費者からの需要の増加を満たすために、高品質でオーガニックで持続的に供給されたEVOOにあります。このような企業は、純粋さ、フレーバーの保持、栄養価を確保しながら、環境に優しい慣行を強調しながら、高度な生産プロセスに投資しています。彼らは、重大なマーケティング努力と、健康志向の消費者ベースを獲得するための新しいパッケージに焦点を当てています。

トップエクストラバージンオリーブオイルマーケット企業のリスト

• ベルトリ（イタリア）
• コロビタ（米国）
• カークランド署名（米国）
• Filippo Berio（米国）
• Deoleo S.A.（スペイン）
• ガロ（スペイン）
• カーネル（スペイン）
• オリバー・デ・セグラ（スペイン）
• Lucini Italia（（米国）
• ポミドロ（イタリア）

主要な業界開発

2021年3月：EVOO市場は、EVOO製品の信頼性と品質を保証するための新しい認定プログラムの導入により、大幅な後押しを受けました。これは、業界での詐欺と誤解から生産者と農業組織のグループによって開始されました。テスト方法は厳しいものであり、農場からボトルへのトレーサビリティにより、消費者が情報に基づいた選択をすることが保証されます。

報告報告

エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）市場に関するレポートには、成長に影響を与える傾向、主要なドライバー、課題の分析が提示されています。このレポートは、タイプ、アプリケーション、および地域ごとにセグメント化されており、消費者の好みと購買行動に関する洞察を与えます。競争の激しい状況を分析し、主要なプレーヤーと市場に浸透する戦略を強調しています。このレポートは、証明書や新しいグリーンイノベーションなどの新しいトレンドの概要と、今後数年間の成長を予測することによっても豊かになり、その後、成長市場で利用可能な収益性のある機会に関する利害関係者への提案が続きます。