グラスフェッドミルクの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（グラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルク）、用途別（純乳（粉末および液体）、ヨーグルトおよび飲料、チーズおよびバター、その他（化粧品など））および2035年までの地域予測

グラスフェッドミルク市場レポートの概要

世界のグラスフェッドミルク市場規模は、2026年に50億7,519万米ドルと推定され、2035年までに9億2億5,433万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけて22.17%のCAGRで成長します。

オーガニックミルクの需要の増加により、世界のグラスフェッドミルク市場の需要も増加しました。グラスフェッドミルクは、自然の牧草地で牛にハーブを与えて抽出したミルクを加工して作られています。グラスフェッドミルクには、オメガ 3 脂肪酸と抗酸化物質を含む、より優れた栄養素が豊富に含まれています。市場の成長において考えられるポイントとしては、フィットネスに対する意識の高まりや、環境に優しく人道的な製造方法に対する考え方が挙げられます。巨大な乳業企業のアクセスとは別に、市場には多くの中小規模の製造業者が溢れています。プレミアム価格設定や選択的なマーケティングなどの戦略も、市場構築に賭けています。

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新型コロナウイルス感染症による市場成長への影響、ロックダウンによるパンデミックで抑制

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミック警告によるサプライチェーンの混乱への懸念は、グラスフェッドミルク市場の残りの主な要因である消費者の購買力の低下を大きく後押ししている。事業の閉鎖や制限を伴うロックダウン措置により、原材料や製品の輸送に影響が及んだ。この論文では、酪農場に影響を与える可能性のあるいくつかの影響を書き留めました。労働に関する問題および;運営の不規則性。さらに、経済状況が劣悪なため、消費者が企業の構成員に金銭指向を向けるようになり、牧草で育った牛乳などの製品を購入する能力に影響を与えました。また、パンデミックによるレストランやカフェの休業により、食材の需要があまりなかった。しかし、これらの問題は、市場が非常に反応的であることを証明するのに十分であり、多くの組織は状況に適応し、顧客に直接アクセスできるオンライン販売に焦点を当てました。

最新のトレンド

"エッジ コンピューティングの統合を活用して市場の成長を推進"

グラスフェッドミルク事業における新たなトレンドは、持続可能性の側面と環境に優しい包装です。顧客の農業生産の細部への意識は高まっており、無農薬の有機植物を食べた牛からの牛乳が好まれています。さらに、植物由来の包装材料への移行や乳製品生産による環境への影響にも懸念があります。健康志向の消費者が増加しており、その結果、ブランドはデジタル マーケティングや電子商取引を活用しています。製品の差別化に関する他の開発、たとえば、風味を付けた強化牧草育ちの牛乳なども登場しています。市場の魅力を高めているその他の要因には、地元の農家との関係や、有機農業とそれに関連する懸念への焦点が含まれます。

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グラスフェッドミルク市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場はグラスフェッド全乳、グラスフェッド2％ミルク、グラスフェッド1％ミルク、グラスフェッドスキムミルクに分類できます。

• 牧草で育てられた全乳: 牧草で育てられた牛乳の市場には、牧草で育てられた全乳とラベルを付けることができます。このタイプは、リッチでクリーミーな質感と脂肪含有量の高い材料が特徴で、オメガ 3 脂肪酸や CLA (共役リノール酸) など、より有益な栄養を含む天然の未加工乳製品の代替品を求める消費者の間で有名になっています。

• グラスフェッド 2% ミルク: 脂肪分を減らしたグラスフェッド 1% ミルクは、全乳に含まれるより優れた脂肪分を含まずに、改善されたオメガ 3 脂肪酸や抗酸化物質を含むグラスフェッド ミルクの食事上の利点を必要とする健康志向の顧客に対応します。軽くて栄養価の高い乳製品を選ぶことができます。
• グラスフェッド 1% ミルク: 低脂肪グラスフェッド 1% ミルクは、全乳のような高脂肪含有量ではなく、オメガ 3 脂肪酸や抗酸化物質などの価値のあるグラスフェッドミルクを求める意識のある人々をターゲットにしています。重くなく、同時に健康的な乳製品を消費者に提供します。

• グラスフェッド・スキムミルク: グラスフェッド・スキムミルクは、脂肪分をほとんど含まない製品を摂取したいと同時にグラスフェッド乳製品を好むターゲット層のニーズを満たす、脂肪分が最も低い牛乳のカテゴリです。この牛乳には脂肪分を含まず、牛乳のすべてのビタミンとミネラルが含まれているため、カロリーを気にする人々の間でこの製品ラインの人気が高まっています。

用途別

用途に基づいて、市場は純乳（粉末および液体）、ヨーグルトおよび飲料、チーズおよびバター、その他（化粧品など）に分類できます。

• 牛乳（粉末および液体）：グラスフェッドミルク市場は牛乳（粉末および液体）に分類できます。これには、長期保存や輸送が容易な粉ミルクと、新鮮な味わいで飲用に適しているため現在の市場で非常に好まれている液体ミルクの両方が含まれます。

• ヨーグルトとドリンク: グラスフェッドミルク市場は製品の種類に基づいて分類でき、ヨーグルトとドリンクは次のとおりです。これは、プロバイオティクスが豊富で滑らかなクリーミーな食感の牧草飼育ヨーグルトと、世界の健康志向の人々に合う便利で栄養価の高いスムージーやフレーバーミルクなどの牧草飼育乳ベースの飲料で構成されています。

• チーズとバター: グラスフェッドミルク市場は、チーズとバターに基づいて分類できます。濃厚な風味と豊富な栄養成分が評価されているグラスフェッドチーズとグラスフェッドバターは、その風味の良さと健康上の利点をもたらすオメガ3脂肪酸の含有量がより豊富であるため、主に好まれており、天然の高級乳製品を求める消費者を惹きつけています。

推進要因

"より健康的で自然な食品の選択肢に対する消費者の需要の高まりが市場の発展を促進"

自然で健康的な食品を好む消費者の人口がグラスフェッドミルク市場の成長の理由です。この牛乳は、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、抗酸化物質の含有量が増加し、通常の牛乳よりも栄養価が高いという理由で受け入れられています。今日、ライフスタイルの改善と健康増進に重点を置く人が増えており、その結果、加工が最小限に抑えられた天然製品に対してはより多くのお金を払っても構わないと考える人が増えているため、グラスフェッドミルクにおける抗生物質やホルモンの使用を減らすことは持続可能です。したがって、その価値と市場シェアが増加します。

"市場を拡大するために持続可能で倫理的な農業実践へのさらなる注目"

持続可能性の問題と倫理的農業は、グラスフェッドミルク市場で大きな役割を果たしています。ローテーション放牧が奨励され、土壌の健全性が向上し、二酸化炭素の排出が抑制されるため、有機牛乳と牧草で育てられた牛乳の生産は持続可能です。この点で、動物の健康に関する顧客の好みにも準拠しています。通常、牧草飼育法は、正常化法とは対照的に、乳牛の状態の改善に関連しています。より環境に優しく、牛に害を及ぼさない方法への移行は、環境意識の高い消費者を刺激する主な側面であり、これらの方法論を採用するブランドが増えるにつれてグラスフェッドミルクの市場シェアがさらに拡大します。

抑制要因

"従来の牛乳に比べて価格が高いため、市場の成長が阻害される可能性がある"

グラスフェッドミルク市場の主な制約は、従来のミルクと比較して価格が高いことです。これは、土地使用、飼料、人件費など、牧草地ベースの生産に関連する追加コストが生産コスト全体を上昇させるという事実に起因しています。これらは一般に消費者に移転され、多くの場合、これによりグラスフェッドミルクは必ずしも誰もが購入できるわけではない付加価値製品の領域に置かれます。さらに、グラスフェッド乳業の規模が小さいことによる供給量の減少と、流通における物流上の課題により、さらに価格が上昇します。これにより、市場の成長が妨げられ、より多くの消費者がこのグラスフェッドミルクを入手できる可能性が低下します。

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グラスフェッドミルク市場の地域的洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

"北米は技術革新と導入のリードにより市場を支配する"

北米が大半を占めるグラスフェッドミルクの市場シェアには、健康やウェルネスに関心を持つ大規模な消費者基盤があり、それによってグラスフェッドミルクのような高級乳製品の需要が高まっています。また、この地域のグラスフェッドミルク生産の成長を支える、ある程度よく整備された酪農慣行とインフラも整っています。さらに、グラスフェッド乳製品のメリットに対する意識の高まりや、持続可能で倫理的な食品を求める傾向も市場での優位性を高めています。したがって、この地域の堅調な市場は、オーガニックおよびナチュラル製品に対する規制環境だけでなく、消費者によっても支えられています。

業界の主要プレーヤー

"イノベーションとグローバル戦略を通じて市場の状況を変革する主要企業"

デジタル製造市場の主要企業は、IoT、AI、ロボティクスなどの先進テクノロジーを通じてイノベーションを推進しています。彼らは、効率、精度、パーソナライゼーションを向上させるために、従来の製造方法とデジタル ソリューションを組み合わせたリーダーになります。彼らは、研究開発への投資と戦略的パートナーシップの形成により、業界のトレンドを形成し、市場で利用可能な機能を拡張します。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• ダッチ メドウズ ファーム (アメリカ)
• ダノン（フランス）
• ブルックフォードファーム（アメリカ）

産業の発展

2022 年 7 月: シーメンスは、高度なデジタル製造テクノロジーとソリューションを提供する能力を強化するために、デジタル製造ソリューションおよびカスタム製造サービスのリーダーである Fictiv を買収しました。この拡張は、Fictiv の機敏な製造プラットフォームをシーメンスの既存のデジタル製品と統合し、エンドツーエンドのデジタル製造能力を強化し、イノベーションを加速することにより、デジタル製造分野におけるシーメンスの地位を強化することを目的としています。

レポートの範囲

このレポートは、読者が世界の牧草牛乳市場をさまざまな角度から包括的に理解するのに役立つことを目的とした歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定に十分なサポートを提供します。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリーと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長できる分野を特定します。この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。