アイスクリーム市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ソフトアイスクリーム、ハードアイスクリーム）、用途別（商業用、家庭用）、および2035年までの地域予測

アイスクリームマーケット概要

世界のアイスクリーム市場規模は、2026年に82億4,762万米ドルと推定され、2035年までに1億3,360万540万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで4.9%のCAGRで成長します。

アイスクリーム市場は、買い物客の傾向が進み、自由なスイーツを求める需要が拡大することで、活気に満ちた産業になる可能性があります。アイスクリームは、フレーバー、表面、形状が豊富に揃っているため、世界中の買い物客の間でよく知られた選択肢となっています。市場は、品目の改良の進歩、製造方法の進歩、小売流通チャネルの開発などの変数の影響を受けます。さらに、プレミアム、ナチュラル、乳製品不使用の選択肢を求める傾向が高まっているため、植物ベースで実用的な材料ベースのアイスクリームが登場するようになりました。企業は、市場への近さを改善するために、環境に優しいバンドルと道徳的な調達の磨きをかけ、サポート可能性を重視しています。

この市場レポートは、業界のパターン、競争の流れ、主要な開発推進要因を包括的に調査します。種類、用途、地域ごとに市場を分割することで収益性の高いエクスペリエンスを提供し、企業の拡張戦略に違いをもたらします。レポートではさらに、変動する原生地コストや定期的な要求品種などの課題についても考察しています。計数生産者、小売業者、金融専門家などの業界パートナーは、このレポートを使用して市場の状況を把握し、空き状況を認識し、データに基づいた選択を行って市場の状況を改善することができます。

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新型コロナウイルス感染症の影響

"サプライチェーンの混乱と購入者の傾向の変化によりアイスクリーム市場が再形成された"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

アイスクリーム市場は、世界的な福祉緊急事態によって引き起こされた混乱により、注目に値する変動を経験しました。ロックダウンと栄養補給の制限により、商業店舗との取引が減少し、要望が小売りや国内での利用に移っている。顧客が固まったおやつを買い尽くしたため、市場ではアイスクリームのまとめ買いが急増し、食料品店やオンライン取引の発展が促進されました。それはともかく、輸送の遅れや粗製繊維の不足を考慮したサプライチェーンの課題が、生成と分散の効率に影響を与えました。生産者は、電子商取引への近さを改善し、消費者への直接輸送管理を推進し​​、買い物客の興味を維持するための独創的なアイテムの提供に重点を置くことで調整しました。購入者の志向が進むにつれ、低カロリー、砂糖不使用、植物ベースのアイスクリームなど、健康を重視した選択肢を求める声が高まってきました。ブランドが購入者の価値観の変化に合わせて調整することを指摘したため、この緊急事態は実現可能なバンドルと道徳的な調達のパターンを速めすぎた。始まりは不運にも関わらず、業界は高度な手順を採用し、品目のポートフォリオを拡張することで強さを示し、パンデミック後の市場で継続的な市場の回復と新たな開発の開拓を推進しました。

最新のトレンド

"植物ベースのアイスクリームに対する需要の高まりが市場開発を牽引"

植物ベースのアイスクリームに対する顧客の傾向の高まりは、健康へのマインドフルネスの高まりと食生活の変化によって本質的に市場の発展を促進しています。乳糖に対する偏見、ビーガニズム、そしてよくある固定観念への傾向により、購入者は乳製品を含まない製品を選ぶ傾向にあります。この傾向により、生産者はアーモンド、ココナッツ、オーツ麦、大豆排水を乳製品の代替品として利用して、想像力豊かな植物ベースの詳細を提示するようになりました。この要望に応えて、ユニリーバやネスレなどの主要企業は、野菜愛好家の商品ラインを拡大し、低カロリーで砂糖を含まない代替品を統合しました。さらに、栄養革新の進歩により、表面と味が進歩し、植物ベースのアイスクリームは従来の乳製品とはほとんど区別がつかないものになっています。小売部門は、ビーガン対応の固形ペストリーのより広範な決定を宣伝することで調整しすぎており、市場の発展を加速させています。保守性への懸念が高まる中、ブランドは環境に優しいバンドルや道徳的に調達された備品を重視し、市場の要求を高めています。絶え間ない開発と買い物客の認知度の向上により、植物ベースのアイスクリームフラグメントは、アイスクリーム市場の長期的な発展方向の主要な推進力となることが期待されています。

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アイスクリームマーケットセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はソフトクリーム、ハードアイスクリームに分類できます

• ソフトアイスクリーム: アイスクリームバー、アイスキャンディー、コーンなどの使い切りのものを、すぐに利用できるようにアレンジしました。コンフォートストアや流通機で頻繁に販売されており、手軽に気前よく楽しみたい外出中の買い物客の関心を引き付けています。

• ハード アイス クリーム: 国内での容量と使用率を想定して、タブやマルチパックなどの大きなホルダーにバンドルされています。さまざまなフレーバーとサイズを取り揃えており、家族での利用や長期保存のニーズに応えます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は商業用、住宅用に分類できます。

• 商業: さまざまなブランドや種類のアイスクリーム商品を幅広く宣伝する大規模な小売店。購入者に、まとめ買いや家族サイズの選択肢をワンストップで購入できる快適さを提供します。

• 住宅用: グルメ アイスクリームや特製アイスクリームを中心とした店舗。定期的に職人技や高級ブランドも含まれます。特殊なフレーバー、自然な代替品、または食事に特化した商品を探している購入者のニーズに応えます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会と課題が含まれます。

推進要因

"健康意識の高まりから低カロリーでヘルシーなアイスクリームへの要望が高まる"

健康やウェルネスに対する顧客の意識の拡大により、低カロリー、砂糖不使用、実用的なアイスクリームのバリエーションに対する要望が高まっています。罪悪感のない寛大さを求める人が増える中、生産者は健康志向の買い物客に応えるために、たんぱく質を豊富に含み、プロバイオティクスを注入し、元気を与えるアイスクリームを提供している。クリーンラベルの定着と製造添加物質の削減への動きは、市場の拡大を強化するのに役立ちました。さらに、乳糖​​の偏狭な考え方と食事制限の増加により、乳製品不使用や植物ベースの選択肢の開発が促進され、商品のさまざまな品質が向上しています。この傾向は業界内でのプレミアム化を促進しており、ブランドは進化する顧客の傾向を捉えるために栄養豊富で想像力豊かなフレーバーを中心にしています。

"アイスクリーム市場の発展を促進するECステージの開発"

オンライン小売および消費者直販 (DTC) チャネルの急速な発展により、アイスクリームの取引に革命が起こり、購入者により顕著な開放性と快適性が宣伝されています。電子商取引ステージにより、ブランドは、カスタマイズされたバンドル、サブスクリプションベースの伝達、定期的な商品を活用して、より広範な見物人グループにリーチできるようになります。コンピュータ化された進行は、プロモーションとパーソナライズされた提案に重点を置き、クライアントのエンゲージメントを拡大することに焦点を合わせてアップグレードされています。さらに、クイックコマースモデルの選択とコールドチェーン調整の進歩により、商品の鮮度と熟練した輸送が保証されます。この動きにより、従来のプレーヤーはオンラインへの接近を強化し、先進的な手法で貢献することを余儀なくされ、市場拡大を推進しています。

抑制要因

"サプライチェーンの混乱がアイスクリーム市場の発展を台無しにする"

粗繊維コストの上昇、輸送の遅れ、労働力不足によるサプライチェーン内の変動が市場の発展を左右している。乳製品、乳化剤、甘味料の不安定なコストが発電コストに影響を及ぼし、ブランドは見積もり方法の変更や配合の見直しを余儀なくされています。さらに、リクエストが定期的に変更されると在庫管理が困難になり、運用の生産性に影響を及ぼします。企業が現地調達とコンピュータ化の進歩を実行してリスクを軽減している一方で、世界的な取引と調整における継続的な不安定性が業界の体制を妨げています。

機会

"実現可能なバンドルの偏在性を開発し、現代的な市場を開拓する"

環境に優しいバンドル取り決めを求める購入者の傾向が拡大しており、市場開発への現代的な道が開かれています。自然への懸念が高まる中、各ブランドはプラスチックの浪費を減らすために、生分解性、堆肥化可能、リサイクル可能な梱包材を採用しています。推進する生産者は、サポート性の目標に合わせて調整しながら、紙ベースのタブ、植物由来のコーティング、再利用可能なホルダーに貢献しています。この傾斜は、ブランドの知名度を向上させるものではありませんが、二酸化炭素インプレッションの減少に関する先進的な管理ベンチマークにも適合します。政府がより厳格な自然なアプローチを求める中、アイスクリームの包装における実現可能な進歩を求める要望が高まり、生産者にとって未使用の余地が生じることが予想されます。

チャレンジ

"現代の参加者にとって課題となる激しい市場競争"

アイスクリーム業界の競争の激しい現場は、現代の参加者や小規模生産者にとって課題となっています。ユニリーバ、ネスレ、ダメージズなどの世界的な企業によって支配されているこの市場では、信頼できるバランスを確立するために、研究開発、ブランディング、輸送において重要な投機が必要です。さらに、買い物客の傾向の変化により、フレーバー、メニュー、グループの絶え間ない進化が求められており、小規模ブランドが生産性をサポートすることが困難になっています。また、小売店のラックスペースの制限と、設立された企業による強引な見積り方法が、市場への浸透を制限することを促進しています。これらの障害を克服するには、育成中のプレーヤーは、競争力を高めるために、分離、専門分野への集中、重要な組織に重点を置く必要があります。 

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アイスクリームマーケット地域の見識

北米

米国のアイスクリーム市場は、プレミアムで実用的なアイスクリームの詰め合わせを求める買い物客の堅実な要望により、繁栄を続けています。植物ベース、低カロリー、高タンパク質の選択肢が入手しやすくなったことで、市場の発展が促進されました。北米は、確立された小売の枠組みと購入者の傾向の進歩に支えられ、依然としてアイスクリーム市場の中で圧倒的な地位を占めています。カスタマイズされた職人技のアイスクリームの台頭が軌道に乗り、ブランドは天然素材やクリーンラベルの商品を活用しています。また、メンテナンス可能でリサイクル可能なバンドルの開発ベンチャーは、この地域の環境に配慮した買い物客層に合わせて調整されています。電子商取引の段階を迅速に活用したことも業界の発展に貢献し、ブランドが独創的なフレーバーとより有益な詳細を備えた固化お菓子を消費者に直接提供できるようになりました。

ヨーロッパ

ヨーロッパのアイスクリーム市場では、砂糖の削減や一般的な添加物に対する意識の高まりにより、プレミアムで健康志向の商品が急増しています。ドイツ、イギリス、イタルなどの国々は、自然な乳製品を含まない選択肢への移行を推進しています。ヨーロッパのバイヤーは、より有利な詳細を備えた寛大さを優先しており、生産者がタンパク質が豊富でケトフレンドリーで低炭水化物のアイスクリームを中心にできるようにしています。ジェラート風の固化ペストリーの発展が市場の強化を促し、企業はプレミアム商品のポートフォリオを拡大しています。さらに、生分解性の束や道徳的に調達された固定具を利用することを考慮した、維持可能な世代のホーンは重要性を増しており、将来の業界パターンを形成しています。

アジア

アジア太平洋地域のアイスクリーム市場は、都市化の進行、食生活の変化、可処分賃金の上昇により、重要な進歩を遂げています。中国、日本、インドなどの国々は、創造的な風味や興味深い工夫を生み出す傾向を持ち、拡大を示すための重要な支援者です。 近隣のブランドや世界中のプレーヤーは、日本では抹茶入りアイスクリーム、東南アジアではトロピカルフルーツベースの詰め合わせなど、顧客のさまざまな傾向に応えるために地域特有のフレーバーに貢献しています。クイックサービスの飲食店、雑貨店、オンライン交通機関の発展により、地元のアイスクリーム産業が活性化しました。さらに、乳製品の選択と低糖質のバリエーションに対する要望が拡大しており、ブランドが植物ベースの有用なアイスクリームを発表するようになっています。ウェルビーイングに対する意識の高まりとブランド競争の拡大により、アジア太平洋地域は今後も世界市場の発展の主要な推進力となるでしょう。 

業界の主要プレーヤー

"重要アイテムの強化 欧州アイス市場の技術を強化"

ヨーロッパのアイスクリーム市場を牽引するプレーヤーは、競争力を維持するために戦略的アイテムの拡大を採用しています。より有利でプレミアムで実現可能な固形ペストリーを求める買い物客の傾向が進む中、企業は低糖質、植物ベース、高タンパク質のアイスクリームの代替品を組み込むポートフォリオを拡大しています。この動きは、クリーンラベルの修正や便利な特典に対する要望の拡大によって推進されており、ブランドはダイエットに敏感な顧客に応える想像力豊かな詳細を作成するよう求められています。ユニリーバやネスレなどの主要な業界のパイオニアは、革新的な進歩を活用して味、表面、食事の評価を向上させ、自社の製品が市場パターンに適応することを保証しています。また、各ブランドは経済的な調達や生分解性のバンドルにも貢献し、環境に配慮したヨーロッパの顧客ベースに取り組んでいます。電子商取引やサブスクリプションベースのアイスクリーム輸送を含む、消費者との直接取引チャネルの拡大により、市場への接近が強化されすぎています。消費者主導のパターンに絶えず適応することで、ヨーロッパのアイスクリームメーカーは市場技術を強化し、長期的な発展とブランドの信頼性を保証しています。これらの企業は、プレミアム化とサポート性を活動の中心に据え、業界の変化の最先端を走り続けています。

トップアイスクリーム会社のリスト

• Ice Cream Factory Comaker (ICFC) (スペイン)
• ユニリーバ（イギリス）
• ブルーベルクリーマリーズ（アメリカ）
• 株式会社ロッテ（日本）
• ビンシュエ（中国）
• Mixue Ice Cream & Tea (中国)
• OBECK フェルパックンゲン (ドイツ)

主要な産業の発展

2024 年 3 月: ユニリーバは、購入者の傾向に合わせてカスタマイズされた最新のアイスクリームの詰め合わせを作成するための、AI を活用したフレーバー開発フレームワークを発表しました。この最先端のイノベーションは、機械学習計算と膨大な情報分析を活用して、フレーバーのパターン、組み合わせの修正、購入者の意見を分析し、特別でパーソナライズされたアイスクリームのフレーバーの作成を可能にします。 AI 主導のアプローチにより、基本的に品目改善の熟練度が向上し、未使用のフレーバーを市場に出すまでに必要な時間が短縮されました。このフレームワークは、世界中の嗜好傾向を調査することで、上昇パターンを予測し、健康志向でリベラルな購入者の要求に合わせて組み合わせを修正することを推奨しています。この進歩により、ユニリーバは限定版や地域固有のフレーバーを提供できるようになり、市場への提供が強化されました。フレーバーの進歩における AI のプレゼンテーションは、世界のアイスクリーム市場の長期的な形を変えることになるでしょう。

レポートの範囲

この熟考者は詳細な SWOT 検査を行い、アイスクリーム市場の長距離シーンを調査し、その発展の原動力、課題、および開口部に関する重要な知識を宣伝します。品目の種類、用途、輸送チャネルを数えながら、さまざまな市場セクションを分析すると同時に、買い物客の傾向の進展が業界をどのように形作るかを調査します。さらに、このレポートは革新的な進歩、サポート性の取り組み、競争力のある方法論を評価し、市場の動きを包括的に把握します。記録された情報と上昇パターンの両方を分析することで、市場の方向性に影響を与える主要な変数を浮き彫りにします。

アイスクリーム市場は、プレミアムで植物ベースの実用的な固形ペストリーに対する需要の高まりにより、拡大が進む見通しです。変動する粗生地コストや自然な懸念などの課題が依然として存在する一方で、業界関係者は開発を維持するためにアイテムの進歩と保守可能なバンドルの取り決めを活用しています。さらに、市場の先駆者は、顧客の傾向の進歩に応えるために、AI を活用した風味の改善や電子商取引の開発を受けています。健康志向と贅沢志向のパターンが集中する中、業界は継続的な革新的な進歩と将来の展望を形成する重要なベンチャーによって繁栄すると予想されています。