テンペ市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（大豆テンペとブラックビーンテンペ）、アプリケーション（スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門小売業者、オンライン小売業者など）および2033年までの地域予測

テンペ市場レポートの概要

テンペ市場規模は2024年に4077.87百万米ドルと推定されており、2025年の4257.3百万米ドルから2033年までに4640.18百万米ドルに成長すると予想されています。

大豆は、テンペと呼ばれる大豆の発酵部分から作られたインドネシアの伝統的な食べ物です。発酵中、大豆の混合物は、砕いた形が標準であり、さまざまな食品で使用されていても、ケーキの一貫性を備えた固体質量であり、スライスしたり、崩れたりすることができます。密集した組織化された特性と、非常に近い本物の肉である可能性のある代替の強いスモーキーなナッツの風味のために、それはベジタリアンと広く使用されていますビーガンダイエット。大豆を除く他の種類の穀物をそのようなタンパク質に統合して、味とビタミンのプロファイルを調整することもできます。非常に過剰なレベルのタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを保持していると評判があります。また、フレームは、その中に存在するプロバイオティクスから段階的な腸のフィットネスを受け取ります。

アリーナ周辺のテンペ市場の成長は、植物ベースの食事と食事の発酵システムを含む健康上の利点に関する消費者の注意を通して推進されてきました。その摂取量は、特に人間が肉のような余分な食事を消費することを楽しみにしている北米とヨーロッパで、グローバル市場で徐々に成長しています。市場は、流通チャネル（スーパーマーケット/ハイパーマーケット/専門店/インターネット）と商品の基礎に基づいてセグメント化されています。それに対する需要の高まりを満たすために、市場の重要なプレーヤーは、製品のポートフォリオと物流ネットワークの拡大に特化しています。これは、食習慣を通じて見られるように、行為を摂取するためのフィットネスと環境を意識したテクニックの開発傾向と一致しています。

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Covid-19の影響：パンデミックは、健康と持続可能性に対する消費者の認識の向上により、市場の成長を増加させました

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要の需要に起因しており、需要が経過以前のレベルに戻ります。

持続可能性とフィットネスに対する購入者の認識の高まりにより、パンデミックは、テンペの商業企業にとって優れた植物ベースの完全な食事に近いシフトを加速しました。食事の利点、調理の適応性、長期の棚のライフスタイルのために、テンペは、より多くの人間が家で夕食を作って新しい料理を試してみるにつれて、タンパク質供給の人気のある機会に成長しました。さらに、発展途上のさまざまなクライアントは、免疫ガジェットガイドと個人の健康に重点を置いていることに加えて、肉のサプライチェーンのほぼ問題のために、テンペなどの追加の植物ベースの完全なオプションを食事に取り入れてきました。 Tempeh製品は、呼び出しの増加により、従来の小売チャネルおよびオンライン小売チャネルの売上と視界の増加に気付きました。

最新のトレンド

"オーガニックおよびクリーンラベル製品に対する需要の高まりは、市場の成長につながります"

環境と健康の注意の加速に触発された植物ベースのタンパク質代替物に対するクライアントの需要の増加は、テンペ市場で最も近代的なファッションです。より多くの個人が菜食主義や菜食主義などの植物の主にベースの食事に従うことを選択するか、動物の消費の腰を減らすだけで、テンペはその高タンパク質材料とプロバイオティクスの特徴のためにますます好まれています。その人気は、さまざまな穀物や豆から生み出されたテンペの排出を含む、風味と多様性の改善のためにも高まっています。市場は増加しており、オンラインで購入することや、スーパーマーケット、フィットネスフードショップ、専門知識アウトレットでのテンペの利用可能性と同様に、はるかに多くの視聴者がアクセスしやすくなっています。

市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は大豆テンペとブラックビーンテンペに分類できます

• Soybean Tempeh：そのタンパク質含有量が高く、料理用途での汎用性があるため、Soybean Tempehは最も人気があり、広く消費されている種類です。

• Black Bean Tempeh：発酵した黒豆から作られたこのタイプのTempehは、明確なフレーバープロファイルを持ち、植物ベースのタンパク質の代替品を探している顧客に魅力的です。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場はスーパーマーケットやハイパーマーケット、専門小売業者、オンライン小売業者などに分類されます。

• スーパーマーケットとハイパーマーケット：これらのかなりの小売店は、顧客が1か所で幅広いテンペアイテムに便利なアクセスを提供するため、重要なテンペ流通チャネルです。

• 専門小売業者：これらのビジネスは、有機食品と健康的な食品に集中して、独特でプレミアムなテンペのオプションを重視する専門の視聴者を対象としています。

• オンライン小売業者：eコマースの成長により、顧客が物理的な場所よりも多くのブランドや品種を頻繁に選択して、顧客がTempehを購入するためのより便利な方法を提供できるようになりました。

運転要因

"健康意識の高まりと植物ベースのタンパク質の需要は市場の成長を促進します"

Tempeh市場の主な要因の1つは、植物ベースの食事に関連する健康上の利点の消費者の人気の発展です。フィットネスの懸念、倫理的理由、または環境の持続可能性のために、より多くの人間が肉の消費を減らしようとしているため、テンペは有名な機会として浮上しています。タンパク質、繊維、プロバイオティクスが多いと、テンペは栄養価の高い植物ベースのオプションを探している人々に訴えます。ビーガニズムと菜食主義の発展途上のスタイルは、テンペの概念とハーブであり、最小限の加工食品としての概念と相まって、さらに世界的にその需要を推進しています。

"可用性と製品の革新の拡大は、市場の拡大につながります"

Tempehの市場は、従来の小売チャネルと継続的な製品革新を通じて、製品の開発可能性を介して燃料を供給されています。より大きなスーパーマーケット、ハイパーマーケット、およびインターネット商人がTempehを着用しており、より多様な顧客へのアクセシビリティを拡大しています。さまざまな好みと可能性に対応するために、メーカーは新しいフレーバー、フォーミュラ、パッケージを提示することで革新しています。市場内の成長は、より大きな顧客が最終的にテンペを試してみようとするため、これらの進歩を使用して推進されています。

抑制要因

"限られた消費者の認識とテンペの理解は市場の成長を妨げます"

Tempeh Marketplace Boomの基本的な危険は、この発酵の大豆に近いクライアントを理解していないことと、植物ベースのタンパク質としてのその有用性と適用性です。したがって、少なくとも1人のフィットネスにとって非常に有用であるにもかかわらず、この発酵大豆は現在、特定の市場や文化以外の有名な成分ではありません。さらに、特定の風味と口当たりがあり、すべての購入者、特に発酵製品を食べることに慣れていない人々に好まれないかもしれません。異なる植物由来のタンパク質と比較して、適切な改修と比較的低い棚の安定性の要件は、さらに店やベンダーにいくつかの問題をもたらします。

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Tempeh Market Regional Insights

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分離されています。

"製品の起源と文化的意義のために市場を支配するアジア太平洋地域"

特に、伝統的な定番であるインドネシアのような国の製品の起源と文化的重要性のため、アジア太平洋地域は現在、タンパク質が安価で栄養的に強いタンパク質の供給源であるため、最大のテンペ市場シェアを保持しています。さらに、アジア太平洋地域のベジタリアンやビーガンフードのオプションの人気の高まりと、植物ベースの食品の認識の拡大により、この製品の人気が高まりました。 Tempeh市場における地域の支配的な地位は、その製品が確立された製造およびサプライチェーンによるものです。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

植物ベースのタンパク質製品を専門とする有名な生産者と新進気鋭のラベルの両方を含む幅広い大手企業が市場を定義しています。これらのビジネスは、製品開発の方法をリードしており、多様な顧客セグメントの好みに合わせて、さまざまな穀物や豆から派生したさまざまな代替品を提供しています。アクセシビリティを改善し、より多くの視聴者にリーチするために、これらの市場参加者の多くは、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームなどの流通チャネルの拡大に投資しています。環境に配慮し、健康に敏感な消費者に対応するために、数人の市場参加者は、業界の拡大と競争力を高めているオーガニック認証と持続可能な生産方法を強調しています。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• 肉のない（オランダ）
• ニスヒン・オリオ（日本）
• vbites Foods（英国）
• MGP成分（米国）
• ガーデンプロテインインターナショナル（カナダ）
• エイミーのキッチン（米国）
• モーニングスターファーム（米国）

産業開発

2024年3月：著名な植物ベースのブランドLightLife and Field RoastのSPC所有者であり、Maple Leaf Foods Inc.の完全な子会社であるGreenleaf Foodsは、米国とカナダで最も人気のあるTempehブランドであるLightlife Tempehが、新しい形式で提供されることを発表しました。    

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示しています。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。