ビーガンチーズおよびプロセスチーズ市場、タイプ別（プロセスチーズおよびビーガンチーズ）、用途別（小売、材料、ケータリング）、および2035年までの地域予測

ビーガンチーズおよびプロセスチーズ市場の概要

世界のビーガンチーズおよびプロセスチーズ市場規模は、2026年に10億1億3,969万米ドルと推定され、2035年までに10億7億9,200万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで2.1%のCAGRで成長します。

この特定の製品サービスを効率的かつ効果的に機能させるための多くの機能をユーザーに提供します。ビーガンチーズは、動物性食品を一切食べないビーガンが主に好む非乳製品の一種です。高たんぱく、低コレステロールとされています。ビーガンチーズにはさまざまな形態があり、さまざまな供給源から入手できます。木の実は発酵プロセスで約 36 時間水に浸されます。これはビーガン チーズを作るために最もよく使用される技術です。この要素がヴィーガンをさらに強化しましたチーズプロセスチーズ市場の成長。

この特定の製品サービスの予想される成長率は、品質保証レベルによるものです。この特定の製品市場では、面白い数字で繁栄が観察されています。動物虐待や乳業による環境への悪影響に対する意識の高まりにより、消費者は植物ベースの製品を選ぶようになりました。これは最終的に、この特定の市場の成長と繁栄に対する販売と需要を激怒させました。この特定の要因が製品市場全体の発展に貢献し、また触媒としても機能したため、最近多くの成長が観察されています。

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主な調査結果

• 市場規模と成長:ビーガンチーズおよびプロセスチーズの市場規模は、2024年に9億2,687万米ドルでしたが、2025年までに9,9億米ドルに成長し、2033年までに10億3,526万米ドルを超え、CAGRは2.1%になると予測されています。

• 主要な市場推進力:植物ベースの食事の急増が需要を押し上げており、2023年には世界中で約7,900万人がビーガンであると認識し、ナッツや大豆ベースのチーズなどの乳製品の代替品を選択するようになる。

• 主要な市場抑制:製造コストの高さと保存安定性の限界により、製造業者の 40% 以上が植物ベースの配合物の味と食感を維持することに課題があると報告しているため、採用が遅れています。

• 新しいトレンド:発酵カシューブレンドやココナッツオイルベースのチーズなどの革新的なチーズが店頭に並び、2023年には専門店全体で職人によるヴィーガンチーズの売上が30％増加するという。

• 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは、強い消費者意識と、乳製品を含まない代替品を推進する政府支援の持続可能性への取り組みに後押しされ、約 45% のシェアで市場を独占しています。

• 競争環境:Daiya、Violife、Follow Your Heart を含む約 20 社の主要企業がこのセクターの 65% 以上を支配しており、その一方で革新的なサービスを提供する新興企業が急速に台頭しています。

• 市場セグメンテーション:製品タイプ別では、消費者がサンドイッチ、ピザ、簡単な食事などのすぐに使えるオプションを好むため、シュレッドとスライスのバリエーションが約 55% のシェアを占めています。

• 最近の開発:2023年後半、ある大手ブランドは従来の乳製品のように溶けるエンドウ豆プロテインベースのチーズを発売し、発売から第1四半期で50万個以上の売上を記録した。

新型コロナウイルス感染症の影響

"ロックダウンによるパンデミックで市場の成長が阻害される"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

これは、特定の市場の需要と供給のチェーン全体に影響を与えています。新型コロナウイルスの感染拡大を阻止するための政府のロックダウンやその他の措置の結果、すべての供給活動が延期され、食品や飲料に関連する製品の量が減少した。したがって、ヴィーガンチーズおよびプロセスチーズ市場シェアには、新型コロナウイルス感染症による影響は若干あると予想されます。

最新のトレンド

"乳糖不耐症が市場の成長を促進"

市場の成長を加速させる最新の傾向が見られます。この特定のトレンドは、市場全体の成長を促進するためにアップグレードされた最も収益性の高いトレンドであると記録されています。最新のトレンドは、本当に長い間、この特定のトレンドから利益を得てきました。人々の乳糖不耐症は、市場全体の成長に利益をもたらしています 大人と子供の両方における乳糖不耐症やその他の食物関連アレルギーの増加により、消費者の食事の好みは近年進化しています。この特定の製品には多くの仕様が作成されており、市場の成長に貢献しています。この特定の傾向は市場の成長に多大な影響を与えているため、この特定の製品の収益とシェアの数は急上昇しています。

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ビーガンチーズおよびプロセスチーズの市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はプロセスチーズとビーガンチーズに分類できます。

• プロセスチーズ：ビーガンチーズの一種であるプロセスチーズに他なりません。

• ビーガンチーズ：基本的にはビーガンチーズの一種です。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は小売、食材、ケータリングに分類できます。

• 小売業: これは小売業で使用される単なるアプリケーションです

• 成分：それは成分によって使用されるアプリケーションに他なりません。

• Catering: これは Catering によって使用される単なるアプリケーションです

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"市場を活性化するカルシウム含有量"

これが、この特定の市場の成長に寄与する主な要因です。この要因は、売上高が飛躍的に伸び、さらに売上と需要が急増し、その価値が大幅に高まったのに主に関係しています。市場拡大を促進すると予想される重要な要素は、高タンパク質やカルシウム含有量など、ビーガンチーズの栄養上の利点に対する消費者の意識の高まりです。食生活の変化により、肥満とコレステロールの問題が世界中で増加しています。この特定の要因は、この特定の製品市場にとって恩恵となることが証明されています。これらの要因は、予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。

"市場を拡大するイタリア料理"

これは、この特定の市場の成長に寄与する 2 番目の主要な要因であり、その結果、収益が天にも届くほどに増加しました。クライアントはその恩恵を受けます。この特定の製品市場は、新たなレベルの収益性の高い数字をもたらし、この特定の製品市場の成長に恩恵をもたらしていることも記録されています。この特定の成長要因は、この市場製品市場パスの成功の機会も生み出しています。モッツァレラチーズ部門が今後も最大の収益シェアを維持すると予想されます。モッツァレラは、細切りスライス、角切り、スプレッドなどの形で入手でき、パスタ、ピザ、コロッケ、カプレーゼサラダなど、多くのイタリア料理に使用されています。したがって、食品業界でのモッツァレラチーズの使用増加の結果、市場はおそらく上昇するでしょう。これらの要因は、現在および予測期間中に市場の成長を促進すると予想されます。イタリア料理が人気の地域では、モッツァレラチーズの需要が顕著に増加しています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる原材料の高コスト"

これらの特定のソリューションは非常に役立ちますが、非常に高価でもあります。この特定の抑制要因により、収益が非常に低くなり、この市場の販売と需要が減少することで収益が妨げられています。ビーガンチーズの需要が高いため、カシューナッツ、大豆、ココナッツ、アーモンドの原材料の供給業者に圧力がかかっています。この圧力は、原材料の製造業者に多くの問題を引き起こします。その結果、原材料を使用してビーガンチーズを製造することがより困難になり、市場の拡大を妨げる可能性があります。この特定の要因により、市場の成長が抑制され、この特定の製品市場の売上と需要が大幅に減少すると予想されます。 

機会

"ベジタリアン主義が市場に製品を投入する機会を生み出す"

この特別な機会が市場の成長に大きく貢献しています。ミレニアル世代のベジタリアンとビーガニズムへの嗜好の高まりにより、ホテル、レストラン、カフェ (HoReCa) 業界でのビーガン チーズの需要が高まると予測されています。この機会は、予定通りに捉えられれば、この特定の市場セグメントにとって容易に成功する道を生み出しています。

チャレンジ

"高額な初期投資は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

市場の拡大を妨げるいくつかの制限があります。ビーガンチーズの高コストは、予測期間中の市場の拡大を妨げると予想されます。この特定の要因は市場の成長にとって大きな課題となっており、もう一つの大きな抑制要因となっています。電気自動車用バッテリーの市場拡大が制限される可能性がある。小さなキューブのビーガン チーズは、エンドウ豆、アーモンド、またはその他の栄養価の高い材料から作られており、価格は 10 ドルにも達します。したがって、ビーガンチーズの高価格が市場の拡大を妨げている可能性がある。

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ビーガンチーズおよびプロセスチーズ市場の地域的洞察

北米

北米地域では、この特定の製品市場において過去数年間で多くのことが強化されました。米国のビーガンチーズおよびプロセスチーズ市場は、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。

ヨーロッパ

この特定の市場の欧州市場は、この特定の製品サービス市場の全体的な世界シェアに寄与すると考えられています。最大の収益シェアはヨーロッパでした。

アジア

アジア太平洋地域は、最先端技術への需要の高まりにより、予測期間中に最も速いペースで拡大すると予想されます。この特定の地域は市場シェアの大幅な拡大を経験しており、世界市場の収益に貢献しています。この特定の地域は実際に大幅に成長しており、今後数年間でさらに拡大すると予想されます。

主要な業界関係者

"主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力"

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

上位企業のリスト

• クラフト（アメリカ）
• サヴェンシア (フランス)
• ブライトデイリー＆フード（中国）
• フォンテラフード（ニュージーランド）
• ラクタリスグループ（フランス）

主要産業の発展

2021 年 7 月: この特定の企業は、収益と株式システムの観点から市場の成長をもたらしたと考えています。世界市場におけるこの特定の開発と投資は、市場の成長に恩恵をもたらしたと記録されています。クアンティスとバイオライフは、乳製品チーズとビーガンチーズの炭素排出量を比較するために協力し始めました。研究によると、乳製品を含まないチーズに切り替えると、二酸化炭素排出量が半分に削減されるという。その後の調査により、乳製品チーズは卵、鶏肉、豚肉を合わせたよりも多くの温室効果ガスを排出していることが明らかになりました。

レポートの範囲

この調査は、セグメンテーション、機会、産業発展、トレンド、成長、規模、シェア、制限などの要素を検査することにより、分析に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。この分析は、主要企業と市場力学の予想分析が変化した場合、変更される可能性があります。市場が予測期間に影響を与える場合。詳細な調査が行われているため、包括的な情報も提供されます。