循環水産養殖システムサーモン市場規模、シェア、成長、産業分析、種類別（アトランティックサーモン、ベニザケ、ギンザケ）、用途別（食品サービス部門、小売部門）および2035年までの地域予測

循環水産養殖システム サーモン市場概要

世界の循環水産養殖システムサーモン市場規模は、2026年に6億8,703万米ドルと推定され、2035年までに7億9億5,664万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 25.5%で成長します。

循環水産養殖システムのサーモン市場は、持続可能で素晴らしい魚介類に対する需要の高まりにより、大きなブームを迎えています。 RAS 時代は、水を再利用することで水産養殖に環境に優しいアプローチを提供し、環境への影響を最小限に抑え、満足のいく水と魚の健康を正確に制御できるようにします。乱獲に対する意識の高まりと、伝統的な水産養殖戦略に伴う生態学的懸念により、RAS の導入が増加しています。年間を通じての生産と市場への近接性を実現し、輸送費と二酸化炭素排出量を削減します。市場をリードするゲーマーは、技術の進歩に投資し、効率と歩留まりを向上させるために RAS 施設を拡張しています。さらに、新鮮な地元産の抗生物質不使用のサーモンに対する顧客の好みが市場の拡大に拍車をかけています。ただし、多額の事前投資と運用の複雑さといった課題が依然として残っています。それにもかかわらず、RAS サーモン市場は、持続可能な食品製造に近づく国際的な傾向に沿って、強力に拡大する態勢が整っています。

• • 

    無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細はこちら

主な調査結果

• 市場規模と成長:循環水産養殖システムサーモン市場規模は、2024年に4億3,620万米ドルでしたが、2025年までに6億4,380万米ドルに成長し、2033年までに50億5,175万米ドルを超え、CAGRは25.5%になると予測されています。

• 主要な市場推進力:持続可能なタンパク質需要の急増により、生産者は革新を迫られており、北米の消費者の 55% 以上が、環境に優しいシステムを使用した養殖魚を好むと回答しています。

• 主要な市場抑制:高額な設置コストは依然として受け入れがたい問題であり、中規模の RAS 施設の建設には 1,500 万米ドルを超える設備投資が必要となる可能性があり、小規模企業の参入は制限されます。

• 新しいトレンド:自動化は急速に進んでおり、新しい RAS サーモン養殖場の 40% 以上が AI を活用した給餌および酸素制御システムを備えています。さらに、東京やベルリンのような高密度地帯でも、陸上の都市農場が増えています。

• 地域のリーダーシップ:RAS サーモンの生産はヨーロッパがリードしており、陸上養殖場による 2023 年の世界総生産量はノルウェーだけで 34% 以上を占めています。

• 競争環境:世界中で活動を行っている企業が 70 社を超える中、運営されている再循環農場の 60% 近くを占めているのは、AquaBounty と Atlantic Sapphire を含むわずか 5 社であり、この分野での早期統合が進んでいることを示しています。

• 市場セグメンテーション:陸上システムは、アクティブな RAS セットアップの約 68% を占める技術的な好みを支配していますが、地方の設置では依然としてハイブリッド フロースルー システムが注目に値する部分を占めています。

• 最近の開発:2024 年 3 月、ピュア サーモンは日本で新しい 10,000 トン施設を立ち上げました。この施設には完全クローズドループ水再利用システムが含まれており、2026 年までに日本のサーモン需要の 7% を供給できると見込まれています。

新型コロナウイルス感染症の影響

循環水産養殖システム サーモン業界は次のような悪影響を受けました世界的な配送チェーンの混乱とロックダウン規制 新型コロナウイルス感染症のパンデミック中"

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは循環水産養殖システム（RAS）サーモン市場に悪影響を及ぼし、世界的な配送チェーンと市場運営に混乱をもたらした。ロックダウンと規制により人員の確保が減少し、RAS施設の生産と保護が妨げられました。輸出境界線と物流上の課題によりサーモンの流通が混乱し、一部の地域では供給過剰となり、他の地域では不足が生じました。さらに、サーモンの主な購入先であるレストランやサービス業の閉鎖により、サーモンの需要が大幅に減少し、製造業者は金銭的損失を余儀なくされました。小売収入がその影響を部分的に緩和したが、収益期間の短縮を通じて RAS 施設の高額な運営料金が市場にさらなるストレスを与えた。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

"循環水産養殖システムのサーモンマーケットは、ロシア・ウクライナ戦争中のサーモンの配送の混乱と金融不安の増大により悪影響を及ぼした"

ロシアとウクライナの戦争は世界的な懸念を高め、循環水産養殖システムのサーモン市場シェアに悪影響を及ぼし、国際金融不安を悪化させ、サプライチェーンを混乱させています。この闘争により電気代が高騰し、強度の高い RAS センターの運営料金が大幅に上昇しました。さらに、影響を受けた地域での代替規制や物流上の課題によりサーモンの輸出入が妨げられ、市場へのアクセスに影響を与えています。戦争はさらに金融不安を生み出し、顧客の購買力とサーモンなどの最高級水産物の需要を低下させた。これらの要因が総合的に RAS サーモン市場に負担をかけ、そのブーム能力を妨げ、世界的な度合いにおける積極的な地位に影響を与えています。引き続き厳しい状況が生じ、市場の短期的な回復と増加が妨げられます。

最新のトレンド

"技術の進歩市場の成長を促進する"

循環水産養殖システムサーモン市場は、技術の向上と持続可能性を中心に展開しています。 IoT と AI を活用した高度な監視システムにより、リアルタイムの水質管理が改善され、飼料利用が最適化され、魚のフィットネスが強化されます。これらのテクノロジーにより、生産者はパフォーマンスと収量を向上させながら、運用価格を下げることができます。また、高エネルギー摂取量に対する懸念に対処し、国際的な持続可能性の夢と一致する、強化 RAS 施設への再生可能エネルギーの統合への注目も高まっています。もう一つの傾向は、都市中心部近くの陸上の RAS 施設の増加であり、新鮮な地元産のサーモンを提供しながら、輸送費と二酸化炭素排出量を削減しています。企業はまた、より高い増加料金と病気への耐性を求めて、遺伝的に進歩したサケ品種を研究しています。抗生物質を含まない環境に優しい魚介類に対する購入者の需要が高まる中、市場は倫理的および環境的要件を満たす認証とトレーサビリティに傾いており、長期的な成長と競争力を確保しています。

• • 

    無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細はこちら

循環水産養殖システム サーモン市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はアトランティックサーモン、ベニザケ、ギンザケに分類できます。

• アトランティック サーモン: アトランティック サーモンは、顧客からの過剰な要求と管理された水産養殖環境への適応力により、再循環水産養殖システム (RAS) サーモン市場を支配しています。アトランティック サーモンは、マイルドな風味、組織的な食感、豊富なオメガ 3 含有量で知られ、高級魚介類市場で好まれています。成長と適応度を最適化するために水質、温度、飼料を注意深く監視できる RAS 施設でよく繁殖します。この種は、切り身、スモークサーモン、寿司などの加工品にも広く使用されており、市場での割合も増加しています。生産者は優れた技術を活用してアトランティックサーモンの収量を向上させ、生産手数料を削減し、持続可能な水産物に対する世界的な需要の高まりに応えています。抗生物質を使用していない環境に優しい商品に対する嗜好の高まりにより、定期的なブームと収益性を利用して、RAS サーモン市場の基礎としてのアトランティック サーモンの地位が確固たるものになりました。

• 紅鮭: 紅鮭は、RAS サーモン市場ではまだ成長段階にありますが、その鮮やかな紫色の身、すばらしい味、高度な食餌特性が人気です。この種は、グルメな飲食店や高級店など、高価な市場で非常に人気があります。ベニザケは伝統的に野生環境で繁栄していますが、RAS 時代の改良により、管理された環境での養殖が可能になりました。生産者は、RAS センターで最も有用な水の状況を再現することで、種のハーブ特性を維持することに特化しています。野生のスタックのような上質で持続可能な製造に対する顧客の選択肢が増えているため、RAS で飼育されたベニザケの需要が高まっています。その増加はアトランティックサーモンに比べて比較的遅いですが、ベニザケのプレミアム価格とニッチな魅力がその収益性に大きく貢献しています。購入者がユニークで栄養豊富な魚介類の選択肢を見つけようと努力し続ける中、RAS 市場の紅鮭セクションは、特にグルメな魚介類の需要が旺盛な地域で、一貫して拡大する態勢が整っています。

• ギンザケ：ギンザケは、その繊細な風味と過剰な油分を含む素材で知られており、RAS サーモン市場で注目を集めています。さまざまな環境条件への適応性と比較的早い成長サイクルにより、グリーン収量を求める生産者にとって魅力的な選択肢となっています。ギンザケは、オメガ 3 脂肪酸が豊富で、他のサケ種に比べてカロリー含有量が低いため、健康志向の顧客の間で有名です。 RAS によるギンギン養殖により、12 か月間継続して例外的に入手可能となり、クリーンで持続可能な魚介類に対する高まる需要に対応します。グリーンで抗生物質を含まない製造を重視する市場で特に好まれています。さらに、グリル、ベーキング、寿司などの調理プログラムにおけるギンザケの多用途性が、市場の拡大を促進します。アトランティックサーモンと比較するとその割合は小さいものの、多様で健康的な魚介類の代替品に対する消費者の関心の高まりにより、ギンザケはRAS市場における有望な段階として位置づけられています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品サービス部門、小売部門に分類できます。

• フードサービス部門: フードキャリア分野は、飲食店、ロッジ、ケータリングサービスにおける優れた魚介類への需要の助けを借りて、循環水産養殖システム (RAS) サーモン市場の重要なアプリケーションセグメントを表しています。 RAS で育てられたサーモンは、一貫して高品質で年間を通じて入手可能であり、持続可能性の証明となるため、シェフや食品提供者にとって非常に望ましいものとなっています。寿司、サーモンのグリル料理、グルメなシーフードの盛り合わせの人気の高まりにより、最高級のサーモンを求める声が高まっています。さらに、世界は、料理の精度に不可欠な長さと味の均一性を保証する RAS 時代の機能の恩恵を受けています。顧客が食品の選択による環境への影響を特に意識するようになるにつれ、RAS サーモンを含む持続可能な水産物を優先する機関が競争力を獲得します。ホスピタリティ産業の継続的な成長と外食ファッションの高まりにより、食事運送部門は今後も RAS サーモン市場の重要な原動力となることが予想されます。

• 小売部門: 小売地域は循環水産養殖システム (RAS) サーモン市場の極めて重要な推進力であり、スーパーマーケット、食料品店、オンライン プラットフォームを通じて顧客に遅滞なく対応します。新鮮で優れた、持続可能な方法で生産されたサーモンに対する需要により、店頭での RAS 飼育サーモンの採用が促進されています。包装済みのフィレ、スモークサーモン、調理済みの夕食の代替品は、健康志向で利便性を求める顧客の間で評判を得ています。小売業者は、RAS サーモンのトレーサビリティと環境に優しい認定を活用して、環境に配慮した購入者を引き付けます。地域産の抗生物質を使用していない魚介類を購入する流行の発展は、RAS 製造の能力と完全に一致しています。オンライン小売チャネルは、RAS サーモンのリーチをさらに拡大し、玄関先までの輸送を提供し、集中的な広告とマーケティングを通じて最高料金の罰金を宣伝しています。顧客の選択肢が持続可能でフィットネス志向の食事の選択に移行する中、小売部門は RAS サーモン市場の増加とアクセスのしやすさに乗る上で重要な役割を果たし続けています。 

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

"持続可能な水産物への需要の高まりが市場を活性化"

循環水産養殖システムサーモン市場の成長の要因は、持続可能で環境に優しい魚介類に対する顧客の要望の高まりが、循環水産養殖システム（RAS）サーモン市場の大きな原動力となっています。乱獲と伝統的な水産養殖に関連する環境問題により、水をリサイクルし厳格な環境管理を維持することで生態系への影響を最小限に抑えるRASの導入が加速しています。このシステムにより、メーカーは持続可能性の夢を守りながら、抗生物質を使用していない高品質のサーモンの需要を満たすことができます。責任ある食事調達に対する世界的な認識が高まる中、RAS サーモンは環境に配慮した消費者に魅力的なソリューションを提供します。持続可能性の方向へのこの変化は、市場の成長を促進しただけでなく、パフォーマンスと拡張性を向上させるための水産養殖技術の改善も促進しました。

"市場を後押しする RAS の技術進歩"

RAS の技術革新は、生産性の向上と運用料金の削減を通じて市場の拡大を推進しています。 IoT と AI を使用した高度な監視構造により、水質、水温、魚のフィットネスをリアルタイムで追跡し、ブームの状態を最適化できます。再生可能電力の統合により、RAS 施設の電力効率もさらに向上し、エネルギー消費量の多さに対する懸念に対処できます。さらに、飼料配合の画期的な進歩とサケ品種の遺伝子強化により、収量と病気に対する抵抗力が向上しています。これらの改善により、RAS 構造は、価格対効果を維持しながら、輝くような絶品サーモンに対する世界的な需要の高まりに応えることが可能になります。世代が進化し続けるにつれて、サケ養殖における RAS の導入がさらに強制されることが大いに予測されています。

抑制要因

"高額な初期投資と運用コストが市場の成長を妨げる可能性がある"

循環水産養殖システム (RAS) サーモン市場は、初期設定および運用価格の高さという大きな制約要因に直面しています。 RAS施設の確立には、最も望ましい水質と魚のフィットネスを維持するためのインフラストラクチャ、優れた装置、時代に莫大な資金が必要です。さらに、定期的な水の移動、ろ過、温度管理が必要なため、運営費、特に電気代がかなりの額になります。これらの金銭的障害は、特に資本や過度のエネルギー料金への参入権が制限されている地域では、新規参入を妨げ、現在の施設の拡大を制限する可能性があります。技術の進歩により、こうした厳しい状況は徐々に解決されつつありますが、依然としてコスト要素が重要な制約となっており、サケ養殖における RAS の大量導入が遅れています。

機会

"都市農業と地方農業の拡大により、製品が市場に流通する機会が生まれる"

都市および地方での養殖の増加傾向により、RAS サーモン市場には有益な可能性がもたらされています。都市施設に近い陸上の完全 RAS 施設は輸送コストを削減し、二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、より新鮮な農産物を顧客に提供します。このバージョンは、購入者の可能性と持続可能性の目標に沿って、地元産の持続可能な水産物に対する高まる需要に応えます。さらに、都市農業では、季節や地理的制約の影響を受けずに年間を通じた生産が可能になり、同様に市場のバランスが改善されます。都市人口が増加し、世界的なサプライチェーンが混乱に見舞われている中、RAS 農場が顧客に近いことは戦略的な利点となります。この傾向は、小規模の分散型 RAS センターへの投資を促進し、新たな成長の可能性を切り開くと予想されます。 

チャレンジ

"規制および環境への準拠消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある"

規制および環境コンプライアンスの対応は、RAS サーモン市場にとってかなりの規模の使命を課しています。水の使用、廃棄物管理、エネルギー摂取量を管理する厳しいガイドラインにより、メーカーは高い基準を遵守することが求められ、運用の複雑さとコストが増大しています。さらに、RAS 施設への重要な入居者の確保は、時間を浪費する官僚的手法となり、ベンチャーのスケジュールを遅らせる可能性があります。地下水などの天然資源への過度の依存は監視の目を招く可能性があるため、環境の持続可能性と経済的実行可能性のバランスをとることもまた課題です。これらの厳しい状況に対処するには、継続的なイノベーション、利害関係者の協力、積極的な規制への関与が必要であり、これらすべてが RAS サーモン業界内で長期的な成功を確実にするために不可欠となります。

• • 

    無料サンプルをダウンロードこのレポートの詳細はこちら

•  

地域の見識

北米

米国の循環水産養殖システム 北米のサーモン市場は基本的にアメリカ経由で動かされており、サステナビリティとフィットネスを意識した購入者はトップクラスの特別なサーモンに対するガソリン需要を求める傾向にあります。この場所は、優れた水産養殖技術と陸上の RAS センターへの巨額投資の恩恵を受けています。魚介類の輸入と環境への影響をめぐる問題の高まりにより、より新鮮な国内産のサーモンを確保するために国内での製造が支持されています。持続可能な水産養殖のための規制ガイドも市場の拡大を促進します。米国がイノベーションと消費者志向でリードしているため、北米は引き続きRASサーモンの主要市場であり、環境に優しい高タンパク質の食事の代替品を求める発展途上の国民に応えています。 

ヨーロッパ

ヨーロッパは、RAS サーモン市場における巨大なプレーヤーであり、長年にわたる水産養殖のノウハウを持つノルウェー、デンマーク、英国などの国々を中心に推進されています。この場所の厳しい環境規則と持続可能な魚介類に対する購入者の選択により、RAS 技術の採用が拡大しました。ヨーロッパの顧客は、抗生物質が含まれていない絶妙なサーモンを、RAS 生産の利点と一致していると感じています。主要市場への近さと持続可能な実践に対する当局のインセンティブも同様にブームを引き起こします。地元で責任を持って養殖された水産物への需要が高まる中、欧州はイノベーションと未熟な力の統合に対する認識により、国際的なRASサーモン市場における先導者としての地位を確立しています。 

アジア

アジアの循環水産養殖システム（RAS）サーモン市場は、魚介類の摂取量の増加と持続可能性への認識の高まりによって急速に拡大しています。日本、中国、シンガポールなどの国々が主要な貢献国であり、先進的な水産養殖技術への投資が増加しています。都市化とキラキラ輝く巨大なサーモンの需要により、大都市圏近くの主に陸上に拠点を置く RAS センターでの趣味が活発化しています。この場所は、乱獲の懸念に対処するために持続可能な水産養殖を促進する政府の任務からも恵まれています。市場は高額な運営手数料などの厳しい状況に直面しているが、アジアの中心層の拡大と、フィットネス中心の最高級シーフード製品の選択肢は、RAS サーモン企業に大きなブームの可能性をもたらしている。  

主要な業界関係者

"イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー"

循環水産養殖システム（RAS）サーモン市場の主要業界プレーヤーは、イノベーションと戦略的拡大を通じてブームに乗っています。 Atlantic Sapphire、AquaBounty Technologies、Nordic Aquafarms などの企業が、効率性、持続可能性、拡張性を重視した優れた RAS テクノロジーを備えた主要企業です。これらのゲーマーは、最新の追跡構造、再生可能エネルギーの統合、生産を美しくするために遺伝子的に進歩したサケの品種に投資しています。さらに、戦略的提携、買収、および主要市場近くの土地を中心とした農場の現状維持により、市場での存在感が強化されます。これらの業界リーダーは、環境に優しく素晴らしい魚介類を求める顧客の声に応えることで、持続可能な水産養殖の将来の基準を定めています。

サーモン循環養殖システムのトップ企業のリスト

• ピュアサーモン：イギリス
• アトランティック サファイア: 米国
• アクアバウンティ: 米国

主要産業の発展

2023 年 2 月: 循環水産養殖システム (RAS) サーモン市場における主要な企業開発は、持続可能性、技術進歩、市場拡大に関するこの分野の認識に焦点を当てています。企業は、水質、エネルギー摂取量、魚のフィットネスを最適化し、グリーンで環境に配慮した生産を確実にするために、最新の RAS テクノロジーへの投資を増やしています。たとえば、陸上完全サーモン養殖の先駆者であるアトランティック サファイアは、環境負荷を大幅に削減しながら高品質のサーモンを生産するために革新的な RAS 生成を利用して、米国での事業を効果的に拡大しています。同様に、AquaBounty Technologies は、市場の持続可能性への取り組みを推進するだけでなく、サケブームのコストと耐病性を改善するための遺伝子改良の先駆者でもあります。

もう 1 つの重要な開発は、太陽光や風力を含む再生可能電力資源をエネルギー RAS 施設に混合し、運用料金と炭素排出量を削減することです。地域産の抗生物質を使用していない魚介類に対する需要の高まりにより、都市施設の近くに新しい RAS 養殖場が建設され、輸送への影響を最小限に抑えながらスパークリングサーモンの供給が可能になっています。さらに、主要な業界関係者と政府間の協力や合弁事業により、支援的な規制環境が醸成され、市場拡大に対する障壁の克服が支援されています。さらに、ヨーロッパ、北米、アジアにおける RAS センターの拡大は、持続可能な水産養殖に向けた世界的な推進を示しています。これらの革新と拡張が広がるにつれて、RAS サーモン市場は、テクノロジー、持続可能性、顧客の選択肢の融合によって後押しされ、かなりのブームになることが予想されます。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性がある分野が特定されます。