저알코올 맥주 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(발효 제한, 탈알코올화 방법), 용도별(남성, 여성) 및 2035년 지역 예측

저알코올 맥주 시장 보고서 개요

세계 저알코올 맥주 시장 규모는 2026년 1억 8억 402만 달러로 추정되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.44%로 성장해 2035년까지 201억 6,008만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

저알코올 맥주 시장은 보다 건강한 생활 방식과 저칼로리 음료 옵션에 대한 고객 수요가 증가하면서 큰 성장을 보이고 있습니다. 이 세그먼트는 건강에 관심이 있는 사람들과 맛을 희생하지 않으면서 절제된 맛을 원하는 사람들에게 적합합니다. 알코올 관련 건강 위험에 대한 인식이 높아지고 사회적 태도가 변화하면서 저알코올 대안에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 제조업체는 구매자의 기대를 충족시키기 위해 진보된 맛 프로필을 통해 혁신하고 있습니다. 유럽이 시장을 장악하고 있으며 북미와 아시아 태평양 지역에서도 강력한 호황을 누리고 있습니다. 주요 업체는 제품 포트폴리오를 확장하고 유통 네트워크를 강화하여 진화하는 영역에서 시장 점유율을 확보하는 데 특화되어 있습니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:저알코올 맥주 시장 규모는 2024년 95억 3620만 달러에서 2025년까지 101억 5017만 달러로 성장하고 2033년에는 177억 9436만 달러를 넘어 CAGR 6.44%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 동인:사람들은 더 건강한 분위기로 기울고 있습니다. 알코올 관련 건강 위험에 대한 인식이 높아짐에 따라 저칼로리 대안으로의 전환이 크게 추진되고 있습니다. 

• 주요 시장 제한:일부 사람들은 여전히 ​​이 맥주가 효과가 없다고 생각합니다. 이 맥주에는 펀치력이 부족하다는 믿음이 남아 있고, 이것이 전통적인 맥주 애호가 몇 명을 방해하고 있습니다.

• 새로운 트렌드:수제 맥주와 프리미엄 맥주가 주목을 받고 있습니다. 양조업자들은 맥주의 맛이나 개성을 놓치지 않도록 맛 프로필과 재료 품질을 높이고 있습니다. 

• 지역 리더십:유럽은 특히 웰니스 트렌드가 큰 타격을 입은 반면 북미와 아시아 태평양 지역이 빠르게 따라잡기 때문에 선두에 있습니다.

• 경쟁 환경:하이네켄(Heineken), 칼스버그(Carlsberg)와 같은 주요 양조업체들은 건강에 관심을 두는 수요 증가에 부응하기 위해 저알코올 제품을 확대하면서 이 분야에 앞장서고 있습니다.

• 시장 세분화:방법에 따라 나누어집니다. 일부 맥주는 제한된 발효를 통해 만들어지고, 다른 맥주는 에탄올 함량을 줄이면서 맛을 보존하는 것을 목표로 각 경로에서 탈알코올화를 통해 만들어집니다. 

• 최근 개발:2024년 3월, 하이네켄은 더 건강한 옵션을 선호하는 여러 시장에서 "하이네켄 0.0" 브랜드로 새로운 변형 제품을 출시하여 저알코올 라인업을 확장했습니다. 

코로나19 영향

"저알코올 맥주 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 부정적인 영향을 미쳤다"

전 세계 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 특히 봉쇄와 사교 모임 제한으로 인해 저알코올 맥주 시장에 부정적인 영향을 미쳤고, 이로 인해 바, 레스토랑, 레저 장소가 폐쇄되었습니다. 이는 저알코올 음료의 핵심 채널인 매장 내 소비를 줄였습니다. 공급망 중단으로 인해 제조 및 유통도 방해를 받았고, 고객 우선순위 이전은 저알코올 맥주와 같이 중요하지 않은 품목에 대한 지출에 영향을 미쳤습니다. 그러나 구매자가 집에서 추가 음주를 시작하고 팬데믹의 어느 단계에서 체력에 대한 인식이 높아지면서 영업장 외 수입이 증가하여 숙박업 부문의 손실을 부분적으로 상쇄했습니다. 수요가 급증하면서 회복이 더디게 진행되었습니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

"러시아-우크라이나 전쟁 중 원자재 공급 차질로 저알코올 맥주 시장 부정적 영향"

러시아-우크라이나 전쟁은 주로 동유럽의 저알코올 맥주 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 원자재, 특히 인근 지역의 보리와 밀의 공급 중단으로 인해 양조장의 제조 가격이 상승했습니다. 러시아에 대한 제재와 우크라이나의 경제적 불안정은 또한 운영을 방해하여 공급망에 영향을 미치고 주요 시장에 대한 수출을 제한했습니다. 또한 인플레이션과 경제적 불확실성으로 인해 영향을 받는 지역에서 고객의 에너지 소비가 감소하여 저알코올 맥주와 같은 중요하지 않은 장치에서 초점이 옮겨졌습니다. 이러한 요소들은 시장 불안정을 초래하여 유럽의 증가세를 늦추고 전 세계 맥주 생산 및 유통을 방해했습니다.

이스라엘-하마스 전쟁의 영향

"저알코올 맥주 시장은 이스라엘-하마스 전쟁 중 무역, 공급망 및 고객 지출의 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

이스라엘-하마스 전쟁은 무역, 공급망 및 고객 지출 중단으로 인해 중동 내 저알코올 맥주 시장에 영향을 미쳤습니다. 현장의 갈등으로 인해 물류가 부담을 받고 맥주 제조에 필요한 원자재의 수출입이 방해를 받고 있습니다. 또한 지출 우선순위가 바뀌면서 불안정성과 재정적 불확실성으로 인해 저알코올 맥주와 같은 중요하지 않은 품목에 대한 고객 수요가 감소했습니다. 일부 지역의 맥주 판매에 핵심이 될 수 있는 여행 제한과 관광 감소도 마찬가지로 시장의 하락세를 악화시킵니다. 전반적으로 전쟁은 지역과 그 너머의 기업에 엄청난 도전을 안겨주었습니다. 

최신 트렌드

"엣지 컴퓨팅 통합을 활용하여 시장 성장 촉진"

저알코올 맥주 시장의 최신 트렌드는 수제 맥주와 최고 수준의 대안 맥주가 떠오르는 것입니다. 양조장은 건강을 생각하는 고객의 마음을 사로잡는 맛있고 다양한 저알코올 맥주를 전문적으로 생산하고 있습니다. 양조 전략의 혁신으로 이러한 제품의 맛과 유형이 향상되어 일반 맥주와 경쟁할 수 있게 되었습니다. 또한 지속 가능한 유기 부품에 대한 수요 증가로 인해 신제품 출시가 결정되고 있습니다. 소비자들은 또한 사회적 환경에서 저알코올 대안을 찾고 있으며 바와 레스토랑에서의 가용성 확대에 더 가깝게 시장을 타고 있습니다. 패션은 특히 유럽과 북미를 중심으로 전 세계적으로 주목을 받고 있습니다.

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저알코올 맥주 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 제한 발효, 탈알코올화 방법으로 분류될 수 있습니다.

• 제한 발효: 저알코올 맥주 시장은 제한 발효 접근 방식을 포함하여 유형별로 분류될 수 있습니다. 이 방법은 발효 과정을 제어하여 맛을 유지하면서 알코올 함량을 줄입니다. 전통적인 맥주와 매우 유사한 저알코올 맥주를 생산하는 데 인기가 있으며, 맛을 손상시키지 않으면서 보다 건강한 선택을 원하는 고객에게 매력적입니다.

• 알코올 제거 방법: 알코올 제거 방법은 저알코올 맥주 시장의 다른 범주입니다. 이러한 방식으로, 진공 증류, 역삼투 또는 증발과 같은 전략을 통해 완전 발효된 맥주에서 알코올이 제거됩니다. 이 기술은 알코올 함량을 줄이면서 맥주의 고유한 맛을 유지하므로 저알코올 또는 무알코올 대안을 찾는 고객에게 매력적입니다.

애플리케이션별

응용 프로그램에 따라 시장은 남성, 여성으로 분류될 수 있습니다.

• 남자: 저알코올 맥주 시장은 남자 섹션으로 분류할 수 있습니다. 이 카테고리는 남성 구매자, 특히 음주의 사회적, 여가적 요소를 유지하면서 일반 맥주보다 더 건강한 선택을 원하는 남성 구매자를 대상으로 합니다. 마케팅 활동은 피트니스에 민감한 남성과 맛이나 경험을 희생하지 않고 알코올 섭취를 줄이려는 사람들을 자주 인식합니다.

• 여성: 저알코올 맥주 시장의 여성 섹션은 피트니스와 웰빙을 우선시하고 저칼로리 및 알코올 대안을 선택하는 여성 고객에 중점을 둡니다. 이 수업은 사교적인 음주를 즐기고 건강한 생활 방식을 유지하면서 안정을 찾고 있는 소녀들에게 어필합니다. 마케팅 기법은 맛의 범위, 최고 수준의 훌륭함, 적당함을 정기적으로 강조하여 더 가볍고 깨끗한 음료에 대한 여성의 선택을 충족시킵니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 설명하는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"건강에 대한 인식 증가와 저칼로리 음료에 대한 수요 증가로 시장 발전 주도"

저알코올 맥주 시장 성장의 주요 요인 중 하나는 전 세계 소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지고 있다는 것입니다. 더 많은 사람들이 간 질환, 체중 문제, 다양한 건강 문제 등 과도한 알코올 섭취와 관련된 위험에 대해 알게 되면서 더 건강한 생활 방식을 선택하게 될 수 있습니다. 저알코올 맥주는 칼로리 섭취를 줄이는 동시에 고객이 소비의 사회적, 레크리에이션적 측면을 경험할 수 있도록 해줍니다. 이러한 변화는 방종보다 웰빙과 절제를 우선시하는 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 주로 두드러집니다. 건강을 목표로 하는 존재의 증가하는 패션은 저알코올 음료에 대한 수요를 촉진하고 있으며, 많은 사람들은 이를 전통적인 맥주에 대한 더 건강한 기회로 보고 있습니다.

"시장 확대를 위한 양조 기술 혁신과 향미 개발"

양조 기술의 발전으로 생산자들은 저알코올 맥주의 맛과 일류를 장식할 수 있게 되었고, 이는 시장 확대에 크게 기여했습니다. 이전에는 저알코올 맥주가 일반 맥주에 비해 맛과 식감이 부족하다는 비판을 자주 받았습니다. 그러나 발효 조작, 알코올 제거 전략 및 프리미엄 요소 사용의 향상으로 인해 더 넓은 목표 시장에 매력을 느끼는 더 높은 맛의 저알코올 옵션이 탄생했습니다. 양조장에서는 또한 다양한 맛과 장인의 손길로 자극받은 맥주를 실험하여 맛과 적당함을 모두 중시하는 고객을 유치하고 있습니다. 이러한 지속적인 혁신은 고객의 취미를 유지하고 전 세계적으로 저알코올 맥주 시장이 확대되는 데 필수적입니다.

억제 요인

"기존 맥주에 대한 만족은 시장 성장에 잠재적인 장애가 될 수 있습니다."

저알코올 맥주 시장의 주요 억제 요인은 저알코올 옵션이 기존 맥주의 견고한 맛과 만족감이 부족하다는 고객의 믿음입니다. 이러한 인식은 일부 고객이 저알코올 맥주를 열등하거나 훨씬 덜 재미 있다고 생각할 수도 있기 때문에 시장 증가를 제한할 수 있습니다. 또한 우수한 양조 기술 및 알코올 제거 전략과 관련된 더 나은 생산 비용으로 인해 더 비싼 상품이 탄생할 수 있으며, 이는 수수료에 민감한 구매자를 단념시킬 수 있습니다. 경기 침체나 생직물 가격 변동도 생산 및 가격 책정에 영향을 미쳐 시장 확대와 고객 채택을 더욱 제한할 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 구매자의 건강과 웰빙의 증가 추세"

저알코올 맥주 시장은 구매자의 건강과 웰빙의 증가 추세로 인해 상당한 가능성을 제공합니다. 알코올 섭취를 줄이면 좋은 점에 대한 인식이 높아짐에 따라 풍미 가득한 저알코올 대안에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 다양한 맛과 최고의 대안을 포괄하도록 제품 종류를 확장하면 훨씬 더 광범위한 목표 시장에 어필할 수 있습니다. 또한 수제 맥주와 장인이 만든 맥주의 상승세는 혁신과 차별화의 기회를 제공합니다. 신흥 경제국의 시장도 발전하고 있으며 새로운 후원자 기반을 공급하고 있습니다. 이러한 추세를 활용하고 고객 선택을 해결함으로써 그룹은 점점 더 건강한 음료를 선택하는 취미를 활용할 수 있습니다.

도전

"저알코올 음료와 관련된 낙인은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다."

저알코올 맥주 시장의 중요한 임무는 구매자가 일반 맥주에 비해 맛이 떨어진다고 인식하는 저알코올 액상과 관련된 오명을 극복하는 것입니다. 이러한 신념은 시장 침투와 고객 인식을 제한할 수 있습니다. 또한 풍미 유지 및 알코올 감소에 필요한 고급 제조 전략의 과도한 비용으로 인해 소매 비용이 높아져 가격에 민감한 고객이 잠재적으로 방해를 받을 수 있습니다. 또한 시장은 무알콜 대체 음료와 기존 알코올 음료의 과도한 반대에 직면해 있습니다. 기업은 이러한 과제를 해결하고 저알코올 맥주의 매력과 접근성을 아름답게 만들기 위해 구매자를 지속적으로 혁신하고 교육해야 합니다.

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저알코올 맥주 시장 지역별 통찰력

• 북미(미국 필수)

북미는 피트니스에 대한 인식이 높아지고 저칼로리 음료 대안에 대한 수요가 증가함에 따라 저알코올 맥주 시장 점유율에서 지배적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 이곳의 잘 연결된 양조 기업과 현대적인 제품 서비스는 시장 증가를 더욱 촉진합니다.

미국은 보다 건강한 옵션을 추구하는 대규모 소비자 기반과 저알코올 대안의 혁신을 주도하는 생동감 넘치는 수제 맥주 시장을 통해 시장을 선도하고 있습니다. 미국의 광범위한 유통망과 과도한 구매력도 시장 지배력에 한몫하고 있다.

• 유럽

유럽은 몇 가지 주요 요인으로 인해 저알코올 맥주 시장에서 지배적인 위치를 차지할 것으로 예상됩니다. 인근 지역에는 맥주 섭취에 대한 오랜 하위 문화가 있었고 피트니스와 웰빙에 대한 트렌드가 발전하여 저알코올 옵션에 대한 관심이 촉발되었습니다. 유럽 ​​소비자들은 맛을 손상시키지 않으면서 낮은 알코올 함량의 재료를 제공하는 액체를 찾는 수가 증가하고 있으며, 이로 인해 혁신적인 저알코올 맥주에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

• 아시아

아시아는 도시화 증가, 가처분 소득 개발, 구매자 사이의 피트니스 의식 개발로 인해 저알코올 맥주 시장 내에서 광범위한 기능을 수행할 준비가 되어 있습니다. 주변 지역의 중산층이 확장됨에 따라 저알코올 음료와 함께 보다 건강한 삶의 방식에 대한 수요가 증가할 수 있습니다. 또한 중국, 일본, 인도 등 해외 지역의 변화하는 사회 규범과 급성장하는 수제 맥주 산업이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 사회적으로 적합한 옵션으로서 저알코올 맥주의 인기가 높아지는 것은 지역의 진화하는 섭취 행동과 일치합니다. 증가하는 유통 및 가용성과 결합된 이러한 요인은 아시아를 저알코올 맥주 시장의 주요 참여자로 자리매김하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 시장 환경을 변화시키는 주요 업체"

저알코올 맥주 시장의 주요 플레이어는 혁신을 통해 성장하고 다양하고 매력적인 저알코올 옵션을 개발합니다. 그들은 고급 양조 기술에 돈을 쓰고, 유통 네트워크를 확장하며, 적합성을 인식하는 구매자에게 맞춰 광고 전략을 맞춤화합니다. 그들의 노력은 제품의 최고 수준과 가용성을 아름답게 하여 시장 특성과 소비자 선택을 형성합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 칼스버그 AS(덴마크)
• 기린 홀딩스 주식회사 (일본)
• 삿포로홀딩스(일본)

산업 발전

2024년 3월: 하이네켄은 여러 시장에서 ""하이네켄 0.0"" 브랜드로 신제품을 출시하여 저알코올 맥주 제품군을 확장했습니다. 이번 확장은 더 건강한 대안에 대한 수요 증가에 부응하는 것을 목표로 하며 전 세계적으로 더 광범위한 저알코올 옵션을 제공하는 동시에 책임감 있는 음주를 장려하려는 회사의 전략과 일치합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 저알코올 맥주 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.