자연 식용 식 색상 성분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 타입 (유기 및 정상), 다운 스트림 산업 (식음료, 애완 동물 사료, 탄산 청량 음료) 및 2033 년 지역 예측.

자연 식용 색상 성분 시장 개요

세계 자연 식품 색상 성분 시장 규모는 2024 년에 5 억 5,75 백만 달러였으며 시장은 2033 년까지 7818.38 백만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.5%의 CAGR을 나타 냈습니다.

자연 식품 색소 성분 시장은 화려한 붐을 겪고 있습니다. 사람들은 자신의 건강과 애완 동물의 건강에 대해 더 잘 알고 있으므로 건강에 영향을 미치지 않고 음식을 더 매력적으로 보이게하기 때문에 합성 색상보다 자연 식품 색상을 가진 음식을 구입하고 있습니다. 자연 식품 색상은 사탕무, 심황 황색, 당근 및 많은 천연 성분으로 구성되어 건강한 옵션으로 만들어집니다. 이 색상은 과일을 쥬스하거나 분쇄하여 순수한 형태로 나오고 음식과 음료를 추가하는 데 사용될 수 있습니다.

집에 애완 동물이있는 많은 사람들은 합성 색상보다는 자연 식품 색깔 만 포함하는 음식을 먹으며 음식을 더 매력적으로 만듭니다. 자연 식품 색상을 사용한다고해서 자연스럽기 때문에 모든 사람의 건강에 영향을 미치지 않습니다. 따라서 자연 식품 색상은 합성을 대체하는 최상의 옵션이됩니다. 색상이 추가 될 때 음식이 매력적으로 보이지만 명심해야 할 것은 시장에서 사용할 수있는 모든 색상이 안전하지는 않기 때문에 라벨을 올바르게 읽어서 자연 식품 색상 만 사용해야한다는 것입니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :자연 식품 색상 성분 시장 규모는 2024 년에 5 억 5,75 백만 달러였으며 2025 년까지 5 억 2,35 만 달러로 성장할 것으로 예상되었으며 2033 년까지 7818.38 백만 달러를 초과하여 CAGR은 4.5%입니다.

• 주요 시장 드라이버 :깨끗한 라벨 수요는 2024 년 전 세계 소비자의 72% 이상이 포장 식품을 구매할 때 인공 첨가제를 적극적으로 피한다고 응답했습니다.

• 주요 시장 구속 :안정성은 가공 중에 고열에 노출 될 때 안토시아닌이 색상 강도의 최대 40%를 잃을 수있는 두통 천연 안료로 남아 있습니다.

• 신흥 트렌드 :Butterfly Pea Flower와 같은 소스의 식물성 블루스와 자주색은 견인력을 얻고 있으며 2024 년에 새로운 제품이 전년 대비 거의 28% 증가했습니다.

• 지역 리더십 :유럽은 2024 년 총 수요의 약 38%를 차지했으며, 합성 염료보다 자연적인 EU 규정에 의해 주도 된 시장을 이끌었습니다.

• 경쟁 환경 :약 20 개의 주요 공급 업체가 전 세계 공간을 지배하지만 이국적인 식물에 중점을 둔 소규모 틈새 생산 업체가 빠르게 성장하는 세그먼트를 조각하고 있습니다.

• 시장 세분화 :음료는 2024 년에 응용 프로그램 점유율의 약 32%를 차지했으며, 스포츠 음료와 향이 나는 물이 식물 유래 색상을 점점 더 선택하고 있습니다.

• 최근 개발 :2024 년에 유럽 최고의 제조업체는 산성 음료의 색 안정성을 35%이상 향상시키는 마이크로 캡슐화 기술을 도입했습니다.

Covid-19 영향

"자연 식품 색소 시장은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 파괴로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 Covid-19 Pandemic은 실제로 예상치 못한 일이었으며 자연 식품 색소 성분 시장에 더 예상치 못한 것이 었으며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. 갑작스런 시장. 폐쇄가 발표되면서 시장은 큰 손실을 겪어야했다.

Covid-19 Pandemic은 전세계 전달 체인을 방해하여 자연 식품 색소 성분 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 잠금 및 여행 제한으로 인해 제조 및 유통이 지연되었으며, 식사 장소 및 식품 서비스 시설의 폐쇄로 인해 요구가 줄어 듭니다. 잠금이 발표되었으므로 많은 식당이 잠시 동안 문을 닫았고 사람들은 건강을 알게되어 외부에서 아무것도 피하기 시작했고 자연 식품 색소 시장에도 큰 손실을 입었습니다. 또한, 유행병의 농업 부족과 농업 활동 감소, 과일 생산 감소, 마찬가지로 과일 생산을 포함하여 자연 식품 색상의 공급과 가치에 영향을 미칩니다. 이러한 요인들은 함께 전염병시 시장의 성장이 느려졌습니다.

최신 트렌드

"건강과 건강에 중점을 두었습니다"

자연 식품 색상 산업 내의 최근 특성에는 건강 인식 및 영양 규제가 커지는 데 도움이되는 합성 및 유기농 색상을위한 선택이 커지고 있습니다. 더 건강을 인식 한 사람들의 자연 식품 색상에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 과일에서 추출한 식용 색상을 포함한 제품 서비스의 혁신도 견인력을 얻고 있습니다. 요즘 모든 사람들이 더 건강한 옵션으로 전환하고 있기 때문에 시장은 많은 이익을 얻고 있습니다. 사람들은 그들에게 가장 적합한 것이 무엇인지 알고 있으므로 음식과 음료에 자연 식품 색상을 사용하는 것으로 전환하고 있습니다.

자연 식용 색상 성분 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 카로티노이드, 안토시아닌, 엽록소, 스피룰리나 추출물, 아나토 토, 커큐민, 파프리카로 분류 할 수 있습니다.

• 카로티노이드 : 카로티노이드는 과일과 채소, 채소 및 과일에서 발견되는 안료입니다. 당근과 토마토,이 과일과 채소는 노란색과 주황색을 제공합니다. 그들은 주로 음식과 음료에 사용되므로 더 매력적이되고 항산화 혜택을 제공합니다.

• 안토시아닌 : 안토시아닌은 블루 베리와 체리와 같은 과일에서 유래 한 안료로 빨간색, 자주색 또는 파란색 색조를줍니다. 이 안료는 풍부한 색상 및 항산화 특성을 위해 음료 및 제과를 포함한 다양한 제품에 사용됩니다.

• 엽록소 : 엽록소는 시금치 및 양배추와 같은 잎이 많은 채소에서 발견되는 녹색 안료입니다. 식품과 음료에 자연 녹색을 부여하는 데 사용되며 식물성 영양과의 연관성으로 인해 건강 중심 제품에 종종 포함됩니다.

• Spirulina Extract : Spirulina Extract는 청록색 조류에서 유래하며 강렬한 파란색으로 인기가 있습니다. Phycocyanin이라고 불리는이 안료는 특수 식품, 건강 보조제 및 음료에 사용되며, 둘 다 가치가 있습니다. 색상 및 영양 적 이점.

• Annatto : Annatto는 Achiote 트리의 씨앗에서 파생되며 밝은 노란색에서 오렌지색을 제공합니다. 그것은 일반적으로 치즈, 간식 및 가공 식품에 사용되어 독특한 색조를 달성하고 시각적 매력을 향상시킵니다.

• 커큐민 : 커큐민은 심황 뿌리에서 발견되는 노란색 안료입니다. 카레 및 소스와 같은 다양한 음식에 밝은 노란색 또는 주황색을 추가하는 데 사용되며 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 높이 평가됩니다.

• 파프리카 : 파프리카는 말린 고추로 만들어졌으며 음식에 빨간색에서 오렌지색을 부여합니다. 그것은 색과 맛의 기여를 위해 간식, 소시지 및 소스와 같은 풍미있는 요리에 자주 사용됩니다.

다운 스트림 산업에 의해

다운 스트림 산업을 기반으로 시장은 음식 및 음료, 애완 동물 사료, 탄산 청량 음료로 분류 할 수 있습니다.

• 식품 : 자연 식품 색상은 간식, 구운 식품, 유제품 및 제과와 같은 다양한 식품에 광범위하게 사용됩니다. 그들은 음식의 시각적 매력을 향상시켜 청정 라벨 트렌드와 일치하면서 소비자에게 더 매력적입니다.

• 음료 :이 세그먼트에는 과일 주스와 향이 나는 물에서 스포츠 음료 및 차에 이르기까지 다양한 음료가 포함되어 있습니다. 자연색은 매력적인 색조를 부여하고 풍미 나 성분에 따라 소비자의 시각적 기대치와 일치하는 데 사용됩니다.

• 애완 동물 사료 : 자연 식품 색상은 애완 동물 간식에 사용되어 애완 동물 소유자에게 시각적으로 매력적입니다. 이러한 색상은 제품을 차별화하고 자연스럽고 건강한 애완 동물 사료 옵션에 대한 추세가 증가하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 탄산 청량 음료 : 제조업체가 합성 염료를 천연 대안으로 대체하려고함에 따라 자연색은 탄산 청량 음료에 점점 더 많이 사용됩니다. 이러한 추세는보다 건강하고 자연스러운 제품 옵션에 대한 소비자 수요에 의해 주도됩니다.

운전 요인

"시장을 늘리기위한 건강 인식 증가"

자연 식품 색상 성분 시장 점유율의 요인은 합성 색상에 대한 초점이 상승한다는 것입니다. 소비자들은 음식과 음료를 추가 할 자연 식품 색상을 점점 더 찾고 있습니다. 애완 동물 부모 인 사람들은 또한 자연 식품 색깔 만있는 애완 동물을 위해 음식을 사고 있습니다. 보다 건강한 식습관 행동의 방향으로의 변화는 가정 요리 및 상업용 식사 상품에서 시장 확장에 연료를 공급하는 대안으로 자연 식품 색상을 요구합니다.

"시장을 확장하기 위해 식물성식이 요법의 인기가 높아집니다"

식물 기반 및 완전 채식 다이어트의 개발은 시장의 또 다른 주요 측면입니다. 추가 인간은 건강, 환경 또는 도덕적 이유에 대한 식물 기반의 완전히 소비하는 행동을 채택함에 따라 다목적 식물 유래 성분에 대한 수요가 증가 할 것입니다. 자연 식품 색상은 식물 기반의 총 기초와 영양 장점으로 인해이 영양 방식 내에서 올바르게 적합합니다. 많은 비건 채식 및 자연 레시피에 포함되면 시장 마법의 마법을 더욱 향상 시키고이 부문에서 붐을 자극합니다.

구속 요인

"높은 비용"

자연 식품 색상 성분의 성장 내에서 제한 요소 시장 성장은 제한된 가용성과 자연 식품 색상의 높은 비용입니다. 추출하기가 어렵고 비용이 많이 들고, 공정은 길고 공급 제약과 식물의 더 높은 비용으로 인해 주로 어려움이 있습니다. 이는 소비자에게 접근성과 경제성을 제한 할 수 있습니다. 또한 기상 조건과 농업 문제의 변동은 식물에서 비롯되기 때문에 제조업에 영향을 줄 수 있으며 공급 안정성에 더 영향을 미치고 비용을 사용합니다. 이 요소들은 총체적으로 시장 붐을 제한하고 상당한 채택을 방해 할 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 건강한 합성없는 요리 옵션"

베이킹, 요리 및 간식 목적을위한 합성없는 옵션을 찾는 소비자는 자연에서 추출되기 때문에 자연 식품 색으로 변하고 있습니다. 이러한 수요는 합성 색상을 섭취함으로써 발생하는 질병에 대한 인식이 높아짐에 따라 사람들은 더 건강하고 안전한 옵션으로 전환하고 있습니다. 결과적으로 식품 제조업체와 소매 업체는 합성이없는 제품의 제품을 확장하여 자연 식품 컬러 성분 시장 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

도전

"비용과 경제성"

색상이 식물에서 추출되면 매우 긴 프로세스를 거쳐야 하며이 프로세스는 제조업체의 비용이 많이 드는 것으로 판명 될 수 있으며, 마지막 생산 프로세스 후에 제품이 비용이 많이 드는 경우 제품을 만드는 데 참여한 노동자에게 지불해야하기 때문에 제조업체가 더 높은 가격으로 자연 식품 색상을 더 높은 가격으로 판매 할 것입니다. 프로세스는 매우 길고 많은 effors가 필요하므로 매우 비용이 많이 들기 때문에 판매를 위해 시장에서 가져 오는 제품은 너무 많은 비용이 들기 때문에 많은 사람들이 그것을 감당할 수 없으므로 부유 한 사람들만이 그것을 감당할 수 있습니다. 건강을 인식하지만 재정적으로 안정적이지 않은 사람들은 합성 식용 색상 옵션에 정착해야합니다.

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자연 식용 색상 성분 시장 지역 통찰력

북미 (미국의 강제)

미국 자연 식품 색소 성분 시장은 깨끗한 라벨 및 건강 지향 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 자연 식품 색상의 중요한 시장입니다. 소비자와 제조업체가 합성 색상에서 자연 대안으로 전환함에 따라 시장은 성장하고 있습니다.

유럽

유럽은 자연 식품 및 유기농 식품을 선호하기 때문에 자연 식품 색상의 주요 시장입니다. 유럽 소비자가 더 건강에 민감 해지고 환경 적으로 인식함에 따라 시장이 확장되고 있습니다.

아시아

아시아는 도시화 증가, 일회용 소득 증가,식이 습관 변화로 인해 자연 식품 색소 시장의 성장 지역 중 하나입니다. 사람들이 합성 제품보다 더 많은 천연 제품을 선택하고 있기 때문에 시장은 확장되고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

주요 엔터프라이즈 플레이어는 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 자연 식품 색상 성분 시장을 형성하고 있습니다. 이 기관들은 색상의 미세하고 천연 성분을 아름답게하기위한 우수한 밀링 전략을 도입하고 있습니다. 또한 더 많은 색상 옵션과 같은 특수 버전을 포함하도록 제품 흔적을 늘리고 있습니다. 또한 시장 도달 및 유통 성과를 높이기 위해 가상 시스템을 활용하고있을 수 있습니다. 연구 및 개선에 대한 투자, 배송 체인 운영 개선 및 새로운 지역 시장 탐색 함으로써이 플레이어들은 붐을 겪고 메밀 가루 기업 내에서 특성을 설정하고 있습니다.

최고의 자연 식용 색상 회사 목록

• ITC 색상 - 인도
• Kalsec -North America (미국)
• Naturex- 유럽 (프랑스)
• Dohler Group- 유럽 (독일)
• 한센 - 유럽 (덴마크)
• GNT 국제 - 유럽 (네덜란드)
• 라호 - 아시아 (중국)
• 감각적 맛 - 북미 (미국)

주요 산업 개발

2022 : 초 임계 유체 추출 및 효소 보조 추출과 같은 새로운 방법은 자연 식품 색상의 효율과 수율을 향상시켜보다 비용 효율적이고 안정적입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

자연 식품 색상 성분 시장은 건강 인식, 식물 기반식이의 인기가 높아지고 제품 서비스의 혁신을 증가시켜 지속적인 붐을 겪을 준비가되어 있습니다. 제한되지 않은 직물 가용성과 더 나은 비용을 포함한 도전에도 불구하고 합성없는 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 플레이어는 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 자연 식품 색상의 공급과 매력을 향상시킵니다. 고객의 선택이 더 건강한 옵션으로 전환함에 따라 자연 식품 색상 성분 시장은 지속적인 혁신과 더 광범위한 명성으로 운명 전망을 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.