애로루트 가루 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(야생 애로우루트 및 애로우루트 인공 재배), 용도별(제약, 유제품, 소스 및 수프, 제과, 이유식 및 기타) 및 2035년 지역 예측

애로우루트 밀가루 시장 보고서 개요

세계 애로루트 밀가루 시장 규모는 2026년에 9억 4,761만 달러로 추산되었으며, 2035년에는 2,087.89만 달러에 도달하여 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.

칡가루는 칡뿌리 전분 또는 칡가루라고도 불리며, 과학적으로 마란타 아룬디네시아(Maranta arundinacea)라고 불리는 칡뿌리 식물의 뿌리줄기나 대목에서 추출한 전분 가루 형태입니다. 이 열대 식물은 남아메리카 근처에 있으며 인간이 섭취하는 괴경에 적합하도록 특별히 재배되며, 칡가루라고 불리는 슈퍼 흰색 분말을 추출하기 위해 가공될 수 있습니다.

칡가루는 전 세계 요리계에서 다재다능하고 귀중한 재료로, 두꺼워지고, 바인딩되고, 글루텐이 없는 하우스로 유명합니다. 이는 엄청난 형태의 요리에서 질감, 풍미 및 영양 가격을 향상시키기 위해 모든 기존 및 현재 요리에 일반적으로 활용됩니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:Arrowroot 밀가루 시장 규모는 2024년에 8억 792만 달러였으며, 2025년에는 8억 8천만 달러로 성장하고 2033년에는 17억 8,012만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 8.3%입니다.

• 주요 시장 동인:식품의 글루텐 프리 및 천연 증점제에 대한 수요 증가로 인해 소비가 늘어나고 있으며, 북미 소비자의 30% 이상이 글루텐 프리 식단을 채택하고 있습니다.

• 주요 시장 제한:기후 조건에 대한 민감성으로 인해 칡뿌리의 대규모 재배가 제한되어 공급이 제한되며, 칡뿌리 재배 면적은 전 세계적으로 약 70,000헥타르에 불과합니다.

• 새로운 트렌드:청정 라벨 및 유기농 제품에 대한 관심이 높아지면서 수요가 증가했으며, 2023년에만 유기농 칡가루 매출이 18% 증가했습니다.

• 지역 리더십:아시아태평양 지역은 주로 인도와 태국을 중심으로 전 세계 생산량의 약 55%를 차지하며 생산과 소비를 장악하고 있습니다.

• 경쟁 환경:시장에는 중소 생산업체가 혼합되어 있으며 상위 10개 회사가 약 40%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

• 시장 세분화:식품 및 음료 응용 분야는 2024년 전체 칡가루 사용량의 약 60%를 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

• 최근 개발:2024년에 여러 제조업체는 천연 성분에 대한 소비자 수요가 전년 대비 20% 증가함에 따라 유기농 칡가루 제품 라인을 확장했습니다.

코로나19 영향

"시장 성장을 촉진하기 위해 인구 중 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가"

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

봉쇄 기간 중 어느 단계에서 가정 요리와 베이킹에 관해 더 많은 사람들이 등장하면서 칡가루와 같은 글루텐 프리 옵션에 대한 요구가 급증했습니다. 이는 글루텐이 함유되지 않은 요소와 제품의 이익을 증가시켰습니다.

많은 농산물과 마찬가지로 칡가루의 생산 및 공급망은 운송 규제, 어려운 그림 부족, 물류 요구 조건과 같은 혼란으로 인해 영향을 받았으며 일부 지역에서는 지연 및 부족이 주로 발생했습니다.

최신 트렌드

"글루텐 프리 및 고생물 친화적인 제품에 대한 수요 증가, 클린라벨 및 천연성분 확대 시장 성장을 주도하기 위해"

소비자들은 건강에 대한 관심이 더욱 높아졌으며 자신의 피트니스 목표에 맞는 영양학적 대안을 적극적으로 찾고 있습니다. 글루텐 프리 및 팔레오 다이어트는 체중 관리, 소화 건강 및 보편적 웰빙을 촉진하는 더 건강한 대안으로 인식됩니다. 글루텐 민감성과 체강 질병에 대한 관심이 높아지고 있으며, 두 가지 모두 글루텐이 포함되지 않은 식단을 엄격하게 준수해야 합니다. 확실히 글루텐이 없는 애로뿌리 가루는 글루텐 관련 문제가 있는 사람들을 위한 유연한 구성 요소 역할을 합니다.

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애로우루트 밀가루 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 애로루트 밀가루 시장은 야생 애로루트와 애로루트 인공 재배로 분류될 수 있습니다.

• 야생 화살뿌리: 야생 화살뿌리 가루는 야생에서 발견된 확실히 발생하는 화살뿌리 식물에서 파생됩니다. 이 꽃들은 일반적으로 성장 주기에 대한 인간의 개입 없이 허브 서식지에서 수확됩니다. 야생 칡뿌리로 구성된 밀가루는 자연적 특성과 전통적인 수확 기술로 인해 정기적으로 높이 평가되며, 이는 식물의 식이 온전함과 약초 효능을 유지하는 것으로 알려져 있습니다.

• 칡뿌리 인공 재배: 인공 재배 칡뿌리에는 통제된 농업 조건 하에서 칡뿌리 식물을 체계적으로 심고 재배하는 것이 포함됩니다. 이 접근 방식은 토양 우선, 물 가용성 및 해충 관리로 구성된 개발 상황을 최적화하여 칡 가루의 정기적이고 안정적인 공급을 보장합니다. 재배된 칡은 야생 칡에 비해 더 큰 규모로 생산될 수 있으며, 종종 더욱 일관되고 균일한 제품을 생산하게 됩니다.

애플리케이션별

적용에 따라 글로벌 Arrowroot Flour Market은 제약, 유제품, 소스 및 수프, 제과, 이유식 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 제약: 제약 기업에서는 칡가루를 가정의 진정과 소화를 위해 사용합니다. 특히 설사와 위장 불편함을 포함한 소화 문제에 대해 정기적으로 의약 제제에 통합됩니다. 저자극성 특성으로 인해 민감한 환자에게 적합하며 약물 및 정제의 결합제로도 적합합니다.

• 유제품: 칡가루는 유제품에서 증점제로 사용됩니다. 요구르트, 아이스크림, 치즈와 같은 물체의 맛을 바꾸지 않고도 질감과 일관성을 향상시킬 수 있습니다. 쉽고 크리미한 질감을 만들어내는 잠재력은 전통적 대안과 유제품이 아닌 대안 모두에서 유명한 요구 사항이 되었습니다.

• 소스 및 수프: 칡가루는 눈에 띄게 걸쭉해지는 거주지 때문에 소스와 수프에 널리 활용됩니다. 다른 전분과 달리 투명하고 매끄러운 마무리를 제공하여 민감한 소스에 적합합니다. 또한 산성 조건과 낮은 온도에서도 안정성을 유지하여 맛을 바꾸지 않고 수프와 그레이비의 일관성을 향상시킵니다.

• 제과: 제과 업계에서 칡가루는 최고의 질감과 중성적인 맛으로 높이 평가됩니다. 일반적으로 디저트, 쿠키 및 맛있는 음식의 질감을 개선하기 위해 베이킹 및 사탕 제조에 사용됩니다. 가볍고 미묘한 부스러기를 제공하는 능력으로 인해 글루텐이 함유되지 않은 과민증 친화적인 제과 제품에 바람직한 요소가 되었습니다.

• 이유식: 칡가루는 소화성과 저자극성으로 인해 이유식으로 유명한 요소입니다. 이는 종종 퓌레의 증점제와 유아용 시리얼의 베이스로 사용됩니다. 약간의 맛과 높은 식이 가치로 인해 건강하고 맛있는 유아용 식사를 재배하는 데 탁월한 선택입니다.

• 기타: 칡가루는 최고의 클래스 외에도 화장품을 포함한 다양한 다른 분야에서 프로그램을 찾습니다. 이 분야에서는 흡수성 및 진정 특성으로 인해 천연 스킨 케어 제품에 널리 활용됩니다. 마찬가지로 애완동물 식사에 사용되며 액체의 증점제로도 사용되어 다용성과 광범위한 적용 범위를 보여줍니다.

추진 요인

"시장을 활성화하는 건강 의식"

글루텐 민감증과 체강 장애의 발생으로 인해Arrowroot 밀가루 시장 성장칡가루는 글루텐이 없는 특성과 유연성 때문에 인기 있는 선택입니다.

"시장 확대를 위한 글루텐 민감도 상승"

피트니스와 웰빙에 대한 인식 증가와 강조는 칡가루 시장 성장을 촉진하는 핵심 동인입니다. 고객이 식단에서 더 깨끗하고 알레르기 유발 물질이 없는 성분을 우선시함에 따라 칡가루와 같은 글루텐 프리 및 허브 옵션에 대한 요구가 지속적으로 증가하여 시장 성장에 광범위하게 기여하고 있습니다.

억제 요인

"시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있는 제한된 인식 및 교육"

관심이 높아짐에도 불구하고 일부 고객은 칡가루와 그 장점에 대한 지식이 부족할 수도 있습니다. 제한된 교육 및 관심 캠페인은 특히 새로운 구매자 부문에서 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

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애로우루트 밀가루 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

"북미는 다음과 같은 이유로 시장을 지배할 것입니다. 다양한 식사 프로그램"

북미는 칡가루 부문에서 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 이는 대부분 글루텐이 함유되지 않은 천연 물질에 대한 지역의 강력한 요구에 힘입은 것입니다. 북미 전역의 소비자들은 정화기 라벨 제품을 적극적으로 검색하고 있으며, 이로 인해 수많은 식사 프로그램에서 칡가루의 채택이 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 북미 지역의 지배력과 Arrowroot Flour 시장 점유율에 크게 기여했습니다.

주요 산업 플레이어

"다음을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어 화려한 화살 뿌리 가루 옵션"

주요 기업 게이머는 칡가루 및 관련 글루텐 미포함 천연 상품에 초점을 맞춘 생산자, 유통업체, 상점이 혼합되어 있습니다. 이는 시장 증가, 혁신을 촉진하고 소비자가 뛰어난 칡가루 옵션을 이용할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 아리안 인터내셔널(미국)
• 쿠바(미국)
• 카쉬얍(인도)
• 오크놀로지(인도)
• Deepika Agro Products(인도)

산업 발전

2024년 3월: 폐쇄 조치의 금전적 영향은 Arrowroot Flour Marketplace에 큰 영향을 미쳤습니다. 공급망 중단이 정기적으로 발생하여 Arrowroot Flour 산업의 호황 가능성을 방해하고 있습니다.

보고서 범위

이 연구에서는 Arrowroot Flour Market의 향후 수요를 다룹니다. 연구 보고서에는 코로나19 영향으로 인해 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가가 포함되어 있습니다. 이 보고서는 글루텐 프리 및 Paleo-Friendly 제품에 대한 수요 증가의 최신 동향을 다루고 있습니다. 이 논문에는 Arrowroot 밀가루 시장의 세분화가 포함되어 있습니다. 연구 논문에는 시장 성장을 촉진하는 건강 의식이라는 추진 요인이 포함되어 있습니다. 이 보고서는 또한 칡 가루의 선두 시장으로 부상한 지역의 지역 통찰력에 대한 정보를 다루고 있습니다.