유기농 요구르트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(일반 요구르트 및 맛 요구르트), 애플리케이션별(슈퍼마켓 및 대형마트, 독립 소매업체, 편의점, 전문 소매업체 및 온라인 소매업체), 지역별 2035년 예측

유기농 요구르트 시장 개요

전 세계 유기농 요구르트 시장 규모는 2026년 1억 1,168억 7천만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.4%로 성장하여 2035년까지 2억 3,549억 3500만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

건강에 좋고, 자연적이며, 지속 가능하게 생산되는 식품에 대한 소비자 수요의 증가는 유기농 요구르트 시장의 역동적인 성장을 책임지고 있습니다. 유기농 요구르트는 합성 첨가물이나 화학 물질을 사용하지 않고, 유전자 변형 유기체(GMO)를 사용하지 않고 유기농으로 키운 동물의 우유로만 만든 요구르트입니다. 유기농 요구르트는 일반적으로 프로바이오틱스와 기타 영양소가 풍부하고 소화와 면역력을 향상시키는 역할을 하기 때문에 건강에 관심이 있는 소비자가 선택합니다. 유기농 제품에 대한 소비자 인식 증가, 식습관 패턴 변화, 다양한 맛과 제제 등이 모두 시장 내 성장을 가져왔습니다. 글로벌 규모의 혁신과 투자를 위한 공간으로 유명한 유기농 요구르트는 지속 가능한 농업에 대한 진지한 배려로 인해 계속해서 그 자리를 차지할 것입니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:유기농 요구르트 시장 규모는 2024년에 9억 6,821만 달러였으며, 2025년에는 1억 3억 9천만 달러로 성장하고, 2033년에는 2억 4억 1,598만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 7.4%입니다.

• 주요 시장 동인:청정 라벨 유제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 판매가 증가하고 있으며, 설문 조사에 따르면 구매자의 65% 이상이 유기농 인증 요구르트 옵션을 적극적으로 찾고 있는 것으로 나타났습니다.

• 주요 시장 제한:높은 생산 비용과 유기농 우유의 제한된 가용성은 장애물로 작용합니다. 유기농 낙농장은 전 세계적으로 전체 낙농장의 8%만을 차지합니다.

• 새로운 트렌드:식물성 유기농 요거트에 대한 수요가 급증하고 있으며, 현재 아몬드 및 코코넛 기반 변형 제품은 전 세계 신규 출시의 약 15%를 차지하고 있습니다.

• 지역 리더십:유럽은 유기농 유제품 소비가 3년 만에 20% 이상 급증한 독일과 프랑스 등의 국가에 힘입어 전 세계 매출의 약 40%를 차지하며 선두를 달리고 있습니다.

• 경쟁 환경:시장에는 20개 이상의 주요 브랜드가 있으며, 상위 플레이어는 포트폴리오를 확장하여 최근 매출의 18%를 차지하는 프로바이오틱스가 풍부한 블렌드를 선보입니다.

• 시장 세분화:맛을 낸 유기농 요구르트가 시장의 거의 55%를 차지하며 지배적이며, 과일 기반 옵션은 특히 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 인기가 있습니다.

• 최근 개발:2025년 초, 한 선도적인 유제품 브랜드는 오메가-3가 강화된 무설탕 유기농 요구르트 라인을 출시했고, 이 라인은 1,000개 이상의 소매점에서 빠르게 판매점을 확보했습니다.

코로나19 영향

"유기농 요구르트 산업은 코로나19 팬데믹으로 인해 긍정적인 영향을 받았습니다."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19는 영양분이 풍부하고 면역력을 높이는 제품에 대한 수요가 급증하면서 소비자의 건강에 대한 인식을 높여 유기농 요구르트 시장에 영향을 미쳤습니다. 프로바이오틱스 및 천연 성분을 함유한 유기농 요구르트는 장 건강과 전반적인 웰빙을 유지하기 위한 일반적인 제품 중 하나로 부상했습니다. 지속적인 봉쇄와 재택근무 추세는 사람들이 계속해서 더 건강한 간식과 식사 옵션을 찾았기 때문에 유기농 요구르트의 소비 증가에 기여했습니다. 온라인 식료품 쇼핑으로의 전환은 또한 많은 브랜드가 새로운 수요와 시원한 수요를 충족하기 위해 디지털 공간을 늘리면서 더 많은 추진력을 가져왔습니다. 전반적으로 팬데믹은 시장 성장을 크게 가속화하여 유기농 및 기능성 식품의 가치를 드러냈습니다.

최신 트렌드

"식물성 유기농 요구르트는 건강과 지속 가능성으로 시장 성장을 주도합니다"

현재 유기농 요구르트 시장을 정의하는 일부 트렌드에는 식물 기반 옵션, 독특한 맛, 지속 가능한 포장 및 기능적으로 건강한 이점이 포함됩니다. 이러한 트렌드 중에서 가장 중요한 것은 식물성 원료로 만든 유기농 요구르트입니다. 실제로 유제품이 들어가지 않은 대체 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 브랜드에서는 주로 비건과 유당 불내증이 있는 소비자를 대상으로 아몬드, 코코넛, 귀리와 같은 베이스로 요거트를 제조하게 되었습니다. 이러한 제품은 지속 가능성 목표를 직접적으로 충족하고 환경을 인식하는 소비자의 관심을 사로잡습니다. 프로바이오틱스와 비타민을 첨가하면 영양 프로필도 향상됩니다. 이는 건강과 지속 가능성에 대한 현재 소비자의 선호도에 따라 식물이 유기농 요구르트 소비로 전환하고 있음을 나타냅니다.

유기농 요구르트 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 일반 요구르트와 맛 요구르트로 분류될 수 있습니다.

• 플레인 요거트(Plain Yogurt): 향이나 감미료가 첨가되지 않은 유기농 요거트는 건강한 식생활을 즐기는 사람들의 관심을 끄는 간단한 제품입니다. 스무디, 드레싱 및 기타 조리법의 증점제로 사용되며 필요한 프로바이오틱스와 영양소를 함유하고 있습니다. 준비가 매우 간단하며 가공되지 않은 유제품을 섭취하는 모든 사람들이 선호하는 천연 맛을 가지고 있습니다.

• 맛 요구르트: 유기농 요구르트 맛은 모든 유형의 요구르트 맛이 있기 때문에 절묘한 제품입니다. 천연 과일 요거트부터 리치한 디저트 요거트까지. 이 요구르트에는 천연 설탕과 유기농 과일 펄프가 함유되어 있어 맛을 손상시키지 않으면서 건강에 관심이 있는 음주자를 대상으로 합니다. 준비가 쉽고 맛이 다양해 스낵과 간단한 식사 소비자들 사이에서 인기가 높습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 독립 소매업체, 편의점, 전문 소매업체 및 온라인 소매업체로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 대형마트: 슈퍼마켓과 대형마트는 소비자의 요구를 충족하면서 시장에 다양한 제품을 제공하기 때문에 유기농 요구르트 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 매장은 판촉 행사, 제품 팩, 쇼핑하기 쉬운 일반 매장으로 트래픽이 높습니다. 적용 범위가 넓기 때문에 기존 유기농 요구르트 브랜드와 신규 진입 유기농 요구르트 브랜드 모두의 유통을 위한 전략적 시장입니다.

• 독립 소매업체: 독립 소매업체는 고객에게 특별한 관심을 제공하고 특정 지역 요구를 충족시키기 때문에 유기농 요구르트 시장에서도 중요합니다. 그들은 품질이 좋거나 틈새 제품을 시장에 판매하는 경향이 있는데, 이는 그러한 제품을 찾는 고객에게 이상적입니다. 공급망 전략의 한 가지 장점은 잘 알려지지 않은 현지 유기농 요구르트 제조업체를 수용할 수 있는 능력입니다.

• 편의점: 유기농 요구르트는 편의점이 대부분 쉽게 구할 수 있는 제품을 판매하기 때문에 서두르는 소비자가 쉽게 접근할 수 있습니다. 그들은 주로 다른 활동 중에 간식의 필요성을 충족시키기 위해 작은 부분으로 포장을 제공합니다. 도심에 위치함으로써 유기농 요구르트 브랜드가 더 많은 시장에 진출할 수 있게 되었습니다.

• 전문 소매업체: 건강 식품 및 유기농 매장은 천연 유기농 제품만을 제공하여 건강에 관심이 있는 시장을 목표로 하고 관심을 끄는 전문 소매업체의 예입니다. 품질, 투명성, 지속가능성이 유기농 요구르트 구매자와 조화를 이룹니다. 이러한 소매업체는 일반적으로 쇼핑 과정을 더욱 즐겁게 만들고 고객 충성도를 구축할 수 있도록 전문적인 지원을 제공합니다.

• 온라인 소매업체: 코로나19가 발생하면서 온라인 소매업체는 편리함과 택배 서비스를 제공하여 유기농 요구르트 시장을 강화했습니다. 영양가와 고객 피드백에 대한 정보가 포함된 독점 브랜드 등 많은 제품을 보유하고 있습니다. 구독 서비스 및 할인과 같은 추가 판매 프로모션이 있습니다. 이는 기술에 정통하고 건강에 관심이 있는 개인에 의해 인식됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"건강 의식 상승"

소화 시스템 건강 및 면역 체계 강화를 포함하여 유기농 요구르트의 건강 이점에 대한 높은 고객 교육도 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 소비자는 이제 신체를 건강하게 만드는 영양소와 프로바이오틱스를 함유한 우수한 품질의 강화된 기능성 식품을 요구하고 있습니다. 이 경우 유기농 요구르트에는 합성 첨가물이 없고 성분 목록도 짧기 때문에 가능할 때마다 가공되지 않은 식품을 섭취하는 사람들에게는 보너스로 간주됩니다. 이는 생활습관병에 대한 관심이 높아지는 추세로 인해 더욱 복잡해졌습니다. 

"지속 가능한 유기농 제품으로의 전환"

이는 지속 가능성을 향한 전 세계적인 변화로 인해 유기농 요구르트의 제품 활용이 증가하는 것을 확인했습니다. 합성 살충제 대신 천연물을 사용하고 환경 친화적인 축산 절차를 거쳐 구매자에게 추가적인 이점을 제공합니다. 이제 더 많은 사람들이 제품에 더 많은 신뢰성을 부여하는 유기농 인증을 받고 있으며 사람들은 이를 구매할 가능성이 더 높습니다. 더욱이 탄소 배출량에 대한 우려로 인해 포장 및 생산 혁신에 대한 인식이 높아졌습니다.

억제 요인

"높은 비용으로 인해 유기농 요구르트 시장 성장이 제한되어 접근성이 저해됨"

가격은 일반적으로 일반 요구르트 가격보다 높아 가격에 민감한 소비자가 유기농 요구르트에 접근하기 어렵기 때문에 유기농 요구르트의 접근성을 저해하는 큰 요인입니다. 높은 가격은 유기농법, 인증 프로세스, 심지어 지속 가능한 생산 방법과 관련된 높은 비용에서 비롯됩니다. 이러한 비용으로 인해 특히 가격이 매우 중요한 개발도상국에서는 잠재 구매자를 유치할 수 없습니다. 또한, 더 저렴한 대체품, 더 저렴한 경쟁 제품의 가용성은 건전한 경쟁을 만듭니다. 전략적 가격 책정; 보조금; 또는 유기농 요구르트 시장 점유율 제품의 장기적인 이점에 대한 소비자 교육도 모두 장벽을 극복하는 방법이 될 수 있습니다.

기회

"식물성 유기농 요구르트 제품과 지속 가능성이 시장 성장 기회를 주도합니다"

식물성 유기농 요구르트가 더 많이 제공됨에 따라 유기농 요구르트의 성장 기회가 늘어날 것으로 예상됩니다. 브랜드는 아몬드, 코코넛, 귀리 및 기타 식물성 제품을 만드는 것부터 채식주의 및 무유당 선택에 대한 수요가 증가함에 따라 이 소비자를 만족시키기 위해 다양합니다. 이러한 움직임은 지속 가능성 목표에 부합하며 환경 친화적인 소비자를 대상으로 합니다. 이러한 계획은 또한 강화된 프로바이오틱스, 비타민 및 미네랄 첨가물을 더욱 매력적으로 만듭니다. 이러한 제품 중 일부를 개발도상국에 제공하기 위해 새로운 시장에 진출하면 매출 성장이 더 커질 것입니다. 건강과 환경적 이점에 대한 헌신적인 마케팅과 교육은 이러한 기회를 더욱 열어줄 것입니다.

도전

"유기농 요구르트의 제한된 유통기한과 보관 문제로 인해 시장 성장이 저해됩니다."

유통 기한이 짧고 유기농 유제품의 보관 사양이 부족한 유기농 요구르트 시장은 중대한 도전에 직면해 있습니다. 일반 요거트와 달리 유기농 요거트는 대부분 인공 방부제가 들어가지 않아 상하기 쉽습니다. 따라서 세심한 유통과 냉장 보관을 거쳐야 하며, 이는 소매업체에 추가 비용을 발생시키고 결과적으로 음식물 쓰레기 증가로 이어질 수 있습니다. 다양한 배치에서 품질과 맛을 유지하는 것도 유기농 요구르트의 경우 어려운 일이며, 특히 표준 방부제가 없는 형식의 경우 더욱 그렇습니다. 특히 개발도상국에서는 콜드체인 인프라가 미개발되어 물류 문제가 있습니다. 이를 위해서는 고급 포장 및 향상된 공급망 관리와 관련된 엄격한 투자가 필요합니다.

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유기농 요구르트 시장 지역별 통찰력

북아메리카

북미는 유기농 요구르트 시장에서 가장 높은 지분을 갖고 있으며, 이는 주로 건강하고 자연적이며 지속 가능한 식품에 대한 강렬한 수요에 의해 주도됩니다. 유기농 식품은 미국 식단의 중요한 부분이 되었으며 소비자가 유기농 옵션을 선호함에 따라 보급률이 확산되고 있습니다. 따라서 유기농 요구르트는 이제 슈퍼마켓, 전문점 및 온라인에서 구입할 수 있습니다. 미국 유기농 요구르트 시장 역시 건강에 관심이 많은 소비자들이 많이 거주하는 지역으로서 이러한 지배력의 일부입니다. 많은 일류 브랜드가 새로운 제품 라인과 맛으로 확장하고 있기 때문에 미국은 이러한 지배력에 큰 기여를 하고 있습니다. 더 많은 식물성 요구르트와 프로바이오틱스가 소비자 시장에 진입함에 따라 성장 궤도는 더욱 빨라질 것입니다. 유기농 식품의 이점에 대한 인식이 높아지면서 북미 지역, 특히 미국에서 지속적인 시장 성장이 이루어졌습니다.

유럽

유럽 ​​내 유기농 요구르트 시장 성장의 경제적 중요성은 건강에 관심이 있고 지속 가능한 생각을 가진 대중의 수요가 증가함에 따라 큰 인상을 받았습니다. 대부분의 유럽 국가, 특히 서부 및 북부 지역에서는 우수한 유기농 관행이 이미 시행되어 최고 수준의 재료가 지속적으로 공급되도록 보장하고 있습니다. 시장에 미치는 또 다른 주요 영향은 요구르트가 다른 프로바이오틱스 공급원과 기타 건강상의 이점을 제치고 기능성 식품에 대한 선호도가 높아지는 것입니다. 유럽연합의 엄격한 유기농 인증 기준을 통해 유기농 제품에 대한 소비자의 신뢰도도 높아졌습니다. 식물성 요구르트를 포함한 다양한 종류의 유기농 요구르트의 가용성은 시장 성장에 기여합니다. 유럽의 지속 가능성에 대한 동일한 약속은 시장 성장과 일치합니다.

아시아

아시아에서 유기농 요구르트의 성장에 기여하면서 소비자 선호도는 더 건강한 삶과 자연스럽고 영양가 있는 식품에 대한 욕구로 바뀌고 있습니다. 일본, 한국, 중국과 같은 국가는 프로바이오틱스와 유제품 기반 제품에 대한 관심이 높아지면서 다른 국가보다 앞서 있습니다. 중산층의 경제 성장은 더 건강한 생활 방식을 향한 움직임과 마찬가지로 아시아의 유기농 요구르트 수요 발전에 중요한 요소입니다. 신흥 식물성 및 무유당 대체품은 이 시장에서 새로운 기회로 볼 수 있습니다. 유기농 제품에 대한 인식이 높아짐에 따라 현재 많은 브랜드가 아시아 시장에 진출하고 있습니다. 다양한 유통 채널과 현지 생산을 확대하면 이 지역의 시장이 훨씬 더 크게 성장할 것입니다.

주요 산업 플레이어

"선도적인 기업들이 혁신과 지속 가능성을 통해 유기농 요구르트 시장 성장을 주도하고 있습니다."

이 분야의 선두 기업들은 주목할만한 신제품 출시, 전략적 제휴를 통한 협력, 생산에서 소비까지 지속 가능성 보장을 통해 유기농 요구르트 시장에 지속적으로 혁명을 일으키고 있습니다. 이러한 브랜드의 다른 주요 전략에는 제품을 다양한 맛, 식물 기반 옵션으로 분류하고 건강을 의식하는 사람들이 추구하는 프로바이오틱스와 비타민의 기능적 이점을 공급하는 것이 포함됩니다. 환경 포장 및 소싱 관행은 다른 새로운 환경 문제와 보조를 맞춰 현재 기업들 사이에서 지속 가능성에 초점을 맞추고 있습니다. 또한 업계에서는 소비자가 온라인을 포함한 다양한 소매 채널을 통해 유기농 요구르트를 더 쉽게 구매할 수 있도록 하고 있습니다. 또한 마케팅과 교육에 대한 지출을 통해 유기농 요구르트의 주류화를 촉진합니다.

최고의 유기농 요구르트 회사 목록

• 글레니스크(아일랜드)
• 푸르나투르(벨기에)
• 칼로나 슈퍼 내츄럴(미국 아이오와주)
• 스트라우스(이스라엘)
• 왈라비(미국 미네소타주)

주요 산업 발전

"General Mills, 스낵 시장 성장에 집중하기 위해 Yoplait 매각"

2024년 9월 10일: 미국 다국적 브랜드 소비자 식품 제조업체이자 마케팅 업체인 General Mills Inc.는 Yoplait 브랜드의 북미 요구르트 부문을 프랑스 유제품 회사인 Lactalis 및 Sodiaal에 21억 달러에 매각한다고 발표했습니다. 이러한 전략적 움직임은 General Mills가 프리미엄 애완동물 사료와 유기농 스낵을 포함한 성장 부문에 집중할 수 있도록 하기 위해 달성될 수 있습니다. 이번 거래는 2025년에 완료될 것으로 예상되며 회사는 미국과 캐나다 간의 지역 분할을 유지할 것입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독창적인 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.