스피루리나 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(고형 식품, 음료), 애플리케이션별(온라인 판매, 오프라인 판매) 및 2035년 지역 예측

스피루리나 식품 시장 개요

전 세계 스피루리나 식품 시장 규모는 2026년 7억 7,165만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.6%로 성장하여 2035년까지 1억 4억 3,835만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

따라서 스피루리나 식품 시장은 슈퍼푸드가 지닌 귀중한 힘에 대한 인식이 높아짐에 따라 상당한 휴식을 취했습니다. 스피루리나는 특히 영양가가 높은 청록색 조류의 한 유형으로 허브 보충제와 다르지 않게 단백질, 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 이는 상대적으로 다재다능하며 스무디, 정제, 캡슐, 에너지 바와 스낵에 혼합할 수 있는 분말 형태로 발견됩니다. 완전 채식주의와 미량 영양소가 풍부한 식품에 대한 추세가 증가함에 따라 스피루리나는 항산화 효과와 면역 체계, 소화 및 근육량에 대한 이점으로 인해 점점 더 많이 소비되고 있습니다. 완전 채식 선호도에 대한 인식 증가와 지속 가능하고 건강하며 깨끗한 라벨 식품 공급원에 대한 소비자의 관심도 스피루리나 식품 시장을 주도하고 있습니다. 또한, 가장 중요한 것은 스피루리나 섭취가 제1세계 국가에서 종종 부족한 필수 영양소를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 기아가 슬픈 현실인 제2세계 및 제3세계 국가에서도 사용할 수 있다는 것입니다. 게다가, 보건단체에서는 기존의 식량 부족 문제로 인해 스피루리나를 식품으로 계속해서 소비하고 있으며, 이는 스피루리나 시장의 성장에 기여했습니다. 조류 양식에 사용되는 신기술과 효율적인 조류 생산 방법 덕분에 이 산업의 시장은 가까운 미래에 확대될 것으로 예상됩니다. 소비자 형태의 발전으로 스피루리나의 사용 범위가 확대되어 섭취하기 쉬울 뿐만 아니라 다양한 식이 요법을 필요로 하는 사용자에게 적합합니다. 전체적으로 스피루리나 식품 시장은 사람들의 건강한 영양에 대한 의식과 환경 안전에 대한 적극적인 추세에 영향을 받아 다소 호의적이며 빠른 성장이 가능해 보입니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:스피루리나 식품 시장 규모는 2024년 6억 7,905만 달러였으며, 2025년까지 7억 2,200만 달러로 성장하고 2033년까지 1,26575만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. CAGR은 6.6%입니다.

• 주요 시장 동인:2024년 건강에 관심이 있는 성인의 48%가 스피루리나 보충제를 매일 식단에 포함시키는 것으로 나타난 설문 조사를 통해 식물성 단백질에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다.

• 주요 시장 제한:쓴맛과 제한된 맛 옵션은 소비를 제한하며, 2024년에는 잠재 소비자의 35%가 맛이 장벽이라고 보고했습니다.

• 새로운 트렌드:스피루리나는 스낵과 음료에 점점 더 많이 추가되고 있으며 강화 스무디와 단백질 바는 2024년 신제품 출시의 22%를 차지합니다.

• 지역 리더십:북미는 높은 건강 인식과 유기농 스피루리나 제품의 가용성에 힘입어 전 세계 수요의 32%를 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.

• 경쟁 환경:시장에는 Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals 및 DIC Corporation을 포함하여 약 18개의 주요 업체가 있으며 입맛에 맞는 제형의 R&D에 중점을 두고 있습니다.

• 시장 세분화:분말 스피루리나는 스무디, 보충제 및 요리 응용 분야의 다양성으로 인해 전체 시장 점유율의 55%를 차지하며 지배적입니다.

• 최근 개발:2024년에는 여러 브랜드가 친환경 포장과 지속 가능한 방식으로 재배된 스피루리나를 출시하여 소비자 참여도와 브랜드 충성도를 20% 이상 향상시켰습니다.

코로나19 영향

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팔 부분에서 코로나19는 스피루리나 식품 시장 점유율에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칩니다. 한편, 팬데믹을 통해 사람들은 건강과 면역력에 대한 관심이 높아지면서 스피루리나와 같은 건강보조식품에 대한 수요가 증가하게 되었습니다. 반면에 시장은 글로벌 공급망 중단, 소매점 폐쇄, 제조 중단으로 인해 생산 및 유통에 영향을 미치는 어려운 문제를 경험했습니다. 또한 중국, 인도, 미국 등 주요 생산국의 여행 제한으로 인해 스피루리나 제품의 수출입에도 영향을 미쳤습니다. 또한, 팬데믹 기간 동안 소비자가 필수품에 집중하면서 웰니스 제품 사용의 정교함이 감소하면서 소비 피라미드가 바뀌었습니다. 스무디 및 건강 식품과 같은 제품에서 스피루리나 제품의 중요한 유통 채널인 식품 서비스 부문은 레스토랑 폐쇄 및 트래픽 감소로 인해 타격을 입었습니다. 더욱이, 일반적으로 온라인 식품 판매의 증가는 가용성 부족과 공급망 단축으로 인한 기존 시장의 손실을 감당할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 스피루리나의 원료는 몇 가지 문제에 직면했고 소비자들은 건강상의 이점이 있는 제품을 구매하기 위해 온라인 플랫폼으로 눈을 돌렸습니다. 따라서 수년에 걸쳐 세계의 상황이 개선됨에 따라 면역 체계의 건강과 천연 자원의 지속 가능성에 대한 강조와 함께 스피루리나 버섯에 대한 사람들의 관심이 다시 살아났습니다.

최신 트렌드

"건강을 고려한 혁신과 맞춤화가 시장 성장을 주도합니다"

스피루리나 식품 시장은 현재 스피루리나를 식품의 식물성 단백질로 사용하는 새로운 추세를 경험하고 있습니다. 사람들이 식물성 식품과 비건 식품을 계속해서 수용함에 따라 동물성 제품이 아닌 좋은 단백질 공급원에 대한 요청이 급증했습니다. 스피루리나는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 단백질 함량이 높으며 완전한 단백질 공급원이기 때문에 건강에 관심이 있는 대중, 보디빌더, 스포츠맨 및 유기농 및 지속 가능한 단백질에 더 중점을 두는 사람들로부터 상당히 호의적인 관심을 받았습니다. 이러한 수요를 충족하기 위해 제조업체는 식물성 단백질 바, 스낵, 스무디 및 분말을 함유한 스피루리나 등 신제품을 출시하고 있습니다. 이 회사의 식품과 음료는 단백질 섭취를 원하고 포유류 제품을 피하려는 사람들을 대상으로 합니다. 스피루리나는 또한 현대 사회의 또 다른 추세인 전통적인 축산업에 비해 훨씬 덜 해로운 생산과 관련된 환경적 영향 때문에 선호됩니다. 스피루리나에는 신체에 필수적인 철, 마그네슘, 비타민 B와 같은 여러 미네랄이 포함되어 있기 때문에 이러한 추세는 기능성 식품 세대에서도 더욱 지지를 받고 있습니다. 기업들은 새로운 시장을 개척하고 제품 제공을 다양화하기 위해 이러한 추세를 구축하고 있습니다. 즉, 채식주의자와 건강한 음식을 찾는 고객을 위한 견과류, 베리 및 기타 과일 향이 나는 스피루리나 단백질 바입니다. 식물성 단백질로의 전환은 향후 스피루리나 식품 시장의 성장을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

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스피루리나 식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 고체 식품, 음료로 분류될 수 있습니다.

• 고체 식품: 스피루리나에서 추출한 식품은 고체 형태로 되어 있으며, 그 중 일부는 정제, 캡슐, 에너지바, 스낵 등으로 섭취하기 편리합니다. 이러한 제품은 휴대성이 가장 뛰어나고 쉽게 섭취할 수 있기 때문에 즐겨 사용됩니다.

• 음료: 스피루리나를 기반으로 한 차세대 스무디, 에너지 드링크, 단백질 쉐이크는 맛있고 시원하며 건강하기 때문에 요즘 더욱 인기가 높습니다. 이러한 음료는 기능성 음료에 대한 소비자의 관심을 유도하고 영양이 첨가된 음료는 수분 공급원으로 유용할 수 있습니다.

애플리케이션별

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매로 분류될 수 있습니다.

• 온라인 판매: 따라서 온라인 판매 채널은 특히 현재 코로나바이러스가 발생하는 동안 성장을 보였습니다. 또 다른 장점은 전자상거래 사이트를 통해 스피루리나 제품과 같은 소비자 제품을 실제 매장에 비해 쉽게 접근할 수 있고 다양하고 저렴하다는 점입니다.

• 오프라인 판매: 영양이 풍부한 건강식품 매장, 약국, 슈퍼마켓을 통한 오프라인 판매는 스피루리나 시장과 여전히 관련이 있습니다. 사람들은 실제 매장에서 제품을 구매하면 전문적인 상담을 받을 수 있고 상품에 대한 빠른 접근이 가능하다는 이점이 있다고 생각합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다. 

추진 요인

"건강 및 웰빙 트렌드가 시장을 활성화합니다"

같은 맥락에서, 스피루리나 식품 시장 성장의 주요 원동력 중 하나는 전 세계적으로 건강 의식이 높아지는 추세입니다. 다량의 단백질과 비타민을 함유한 스피루리나는 기본적인 건강 문제를 해결하고 면역력, 소화, 피부 및 에너지 수준을 높이는 데 도움을 줄 수 있는 가장 선호되는 슈퍼 푸드 중 하나입니다. 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 기능성 식품 부문에 스피루리나가 자리를 잡게 되었습니다. 지속 가능성은 식단을 개선하고 식물 유래 식품을 식단에 포함시키려는 현대 소비자에게 우선순위가 되고 있습니다. 스피루리나는 필수 영양소의 섭취를 향상시키는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이제 비만, 당뇨병, 심장병 등 만성질환의 증가로 인해 천연 영양제를 섭취하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 또한 더 건강하고 환경 친화적인 식단으로의 전환으로 인해 완전 채식 및 식물성 식단의 수가 증가하여 스피루리나 기반 제품에 대한 수요가 증가합니다.

"환경 지속가능성 시장 확대"

스피루리나 식품 시장의 성장을 알리는 또 다른 중요한 요인은 환경 친화적인 식품에 대한 수요 증가입니다. 스피루리나는 지구에 미치는 영향이 적기 때문에 녹색 슈퍼푸드는 아닐지라도 많은 사람들에 의해 언급됩니다. 그러나 스피루리나 단백질은 동물성 단백질에 비해 물, 토지, 에너지와 같은 중요한 원자재에 대한 필요성이 적게 생산됩니다. 이는 환경 친화적인 생활 방식을 원하지만 여전히 식단을 고수하는 모든 사람에게 적합합니다. 스피루리나를 재배하는 것은 상대적으로 쉽습니다. 해조류 양식을 통해 전통적인 축산과 관련된 삼림 벌채, 토양 착취 및 온실가스 배출 비율을 훨씬 낮추면서 고품질 단백질을 제공할 수 있기 때문입니다. 또한, 스피루리나는 건조한 지역에서 자랄 수 있고 실제로 농업 생산에 거의 투입이 필요하지 않다는 점을 고려하여 개발도상국의 배고픈 사람들을 먹일 수 있는 식품으로 판매되고 있습니다.

억제 요인

"개발도상국의 제한된 인식시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음"

현재 글로벌 세계에서 스피루리나는 명성을 얻고 있지만, 식품시장의 단점은 개발도상국의 제품에 함유된 영양소에 대한 지식이 낮다는 것입니다. 스피루리나에는 매우 많은 영양소가 포함되어 있고 영양실조 퇴치에 유용할 수 있지만 신경제 국가의 대다수 사람들은 스피루리나가 건강에 미치는 이점에 대해 전혀 알지 못합니다. 전통적인 식단이 지배적인 지역에 스피루리나와 같은 새로운 슈퍼푸드를 도입하면 사람들은 정보에 거의 또는 전혀 접근할 수 없습니다. 또한 개발도상국 시장의 저소득층은 스피루리나 제품이 비싸다고 생각할 수 있으므로 영향이 제한될 수 있습니다. 더욱이 일부 지역에서는 스피루리나 재배 및 공급을 위한 적절한 고정 구조가 없어 스피루리나 후원에 큰 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 문제를 극복하기 위해서는 스피루리나 시장의 이해관계자인 시장주체들이 소비자들에게 제품에 대한 인식을 제고하고 유통수단을 마련하는 노력이 필요하다. 또한 전 세계에서 이 유익한 슈퍼푸드에 대한 접근성 향상을 지원하려면 민관 파트너십이 필요하다는 점도 지적되었습니다.

기회

"식물성 식단의 성장시장에서 제품에 대한 기회 창출"

식물성 식단은 믿을 수 없을 만큼 빠른 속도로 증가했으며, 따라서 스피루리나 식품 틈새시장에 대한 가능성을 갖고 있습니다. 각 개인이 완전 채식, 채식주의, 심지어 유연한 식단을 선택함에 따라 식물성 단백질 공급원의 소비가 증가하고 있습니다. 스피루리나는 우수한 아미노산 공급원이며 담수에서 배양되므로 식물성 식품을 향한 현대의 변화에 ​​잘 맞습니다. 동물성 제품에 의존하지 않고도 영양가를 높일 수 있을 뿐만 아니라 단백질 파우더, 에너지바, 스무디, 스낵 식품과 같은 다양한 식품으로 제형화할 수 있습니다. 동물 사육이 기후 변화와 지구 온난화에 미치는 영향에 대한 전 세계적인 인식으로 인해 스피루리나와 같은 생물 다양성 제품에 대한 시장 추세가 증가하고 있습니다. 더욱이, 전 세계 슈퍼마켓과 건강 식품 매장에서 식물성 단백질 상품의 생산량과 가용성이 증가함에 따라 건강에 관심이 있는 소비자에게 새로운 제품을 침투시키고 제공하는 데 관심이 있는 스피루리나 제조업체들에게 강력한 시장 반응을 나타냅니다.

도전

"규제 및 품질 관리 문제소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있음"

그러나 스피루리나 식품 시장의 전반적인 발전에 가장 큰 제약 중 하나는 스피루리나 식품을 가공하고 마케팅할 때 엄격한 규제 요건과 품질 관리에 대한 우려입니다. 스피루리나는 매우 민감한 제품이므로 소비 시 품질과 안전성을 유지하기 위해 높은 생산 및 수확 기술이 필요합니다. 그러나 그는 한 지리적 위치에서 다른 위치로의 일관되지 않은 규제가 새로운 영역에 진출하려는 제조업체에게 어려움이 될 수 있다고 말했습니다. 불행하게도 일부 국가에는 스피루리나가 함유되어 있거나 오염되었거나 불순물이 함유되어 있거나 품질이 낮은 스피루리나를 함유한 식품의 유형을 규제하는 표준화 정책이 없습니다. 스피루리나는 일반적으로 보충제 형태로 섭취되며 품질 보증 문제로 인해 질병이 발생할 수 있으므로 이는 특히 중요합니다. 또한 제대로 재배되지 않은 스피루리나의 중금속이나 독성 함량은 수치스러운 일이 될 수 있으며 마케팅에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 식품으로 사용하기 위한 스피루리나의 생산, 가공 및 라벨링에 대한 엄격한 지침을 발표하는 것은 식품 소비를 위한 스피루리나의 안전하고 지속 가능한 사용을 촉진하기 위해 고려해야 할 중요한 영역입니다.

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스피루리나 식품 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미, 특히 미국 스피루리나 식품 시장은 건강 의식의 높은 발생률을 각인시키는 시장의 선두 지역으로 자리잡고 있습니다. 스피루리나와 같은 슈퍼푸드의 장점에 대한 이 지역 주민들의 인식이 높아지면서 영양분이 풍부한 식물성 제품에 대한 관심이 높아지면서 시장 침투력이 높아졌습니다. 북미 소비자들은 보충제, 음료 또는 식용 식품 형태로 스피루리나가 함유된 제품을 섭취하는 데 점점 더 관심을 갖고 있습니다. 또한, 이 지역의 유통 네트워크와 잘 발달된 소매 시설은 스피루리나 제품의 쉬운 제품 침투를 보장합니다. 주요 업계 참가자 중 일부는 북미에 위치하고 있으며 스피루리나 부문의 지속적인 제품 개발 활동은 시장 성장에 기여합니다. 또한 북미 지역의 생태 콘텐츠도 꾸준히 증가하고 있습니다. 그러므로 환경에 아주 약간의 영향을 미치는 스피루리나도 유익합니다. 소비자 시장의 이러한 건강 영양가 있고 지속 가능한 추세로 인해 북미는 선도적인 스피루리나 식품 시장이 될 예정입니다.

유럽

유럽 ​​시장은 점점 더 소심해지는 채식주의와 특히 슈퍼푸드와 관련된 새로운 열망으로 인해 식품 분야에서 스피루리나의 가장 큰 영향을 받는 시장 중 하나입니다. 즉, 독일, 영국, 프랑스에서는 비건, 채식주의, 환경적으로 지속 가능한 제품에 대한 고객의 관심이 높아졌습니다. 스피루리나는 건강한 생활 방식과 의식적인 소비에 대한 현대의 광범위한 이해와 일치하는 식물 유래 단백질 공급원이라는 위치에서 이상적인 제품으로 간주됩니다. 유럽은 또한 스피루리나의 영양가를 향상시키고 다른 제품 라인에 적용하기 위한 많은 연구 개발 활동의 장소이기도 합니다. 또한 여러 유럽 정부에서는 지속 가능한 식품 생산을 장려하고 스피루리나를 지속 가능한 제품으로 지원할 수 있는 정책을 마련했습니다. 스피루리나의 잠재적으로 건강에 좋은 특성에 대한 인식과 클린 라벨 천연 식품에 대한 현재 추세는 유럽 스피루리나 시장의 지속적인 성장과 일치합니다. 식물 기반의 건강에 민감한 제품을 향한 지역의 위치는 시장의 지속적인 성장을 보장합니다.

아시아

현재 아시아는 세계 스피루리나 식품 산업에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 생산자뿐만 아니라 소비자도 배출하고 있습니다. 스피루리나의 주요 생산자는 조류 재배에 유리한 기후 조건과 저렴한 생산 방법으로 인해 중국, 인도, 태국을 포함한 열대 지역에서 왔습니다. 이들 국가에서 스피루리나는 영양 식품으로 친숙하며 의학 및 다이어트에 널리 사용됩니다. 아시아 인구가 부유해지고 중산층이 건강한 식생활에 더 많은 관심을 가지면서 스피루리나로 만든 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 개발도상국의 영양실조에 대한 해결책으로 스피루리나를 섭취하는 것은 동남아시아와 남아시아의 일부 지역에서도 일부 사용되는 것으로 보입니다. 아시아 시장에서 스피루리나에 대한 인식은 도시의 더 건강한 세대에 대한 수요로 인해 스낵 및 상쾌한 제품, 기능성 음료 및 기능성 식품에 중점을 두었습니다. 또한 이 지역의 지속 가능한 농업 개발은 제품에 막대한 농업 자원이 필요하지 않기 때문에 스피루리나 농업을 보완합니다. 세계 스피루리나 식품 시장은 아시아가 주요 생산 중심지 역할을 하는 동시에 소비자 시장이 성장하고 있기 때문에 아시아의 손에 확고하게 자리 잡고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

거대한 스피루리나 식품 시장은 스피루리나 식품의 제조, 연구 및 마케팅에 종사하는 강력한 시장 참여자들에 의해 뒷받침됩니다. 이러한 주요 회사 중 일부는 식품 및 음료에 첨가할 수 있는 조류 유래 성분에 중점을 둔 LuminOre, DDW, The Color House입니다. E.I.D. Parry India Ltd의 Parry Nutraceuticals 부문: 인도에는 E.I.D의 Parry Nutraceuticals 부문과 Spirulina의 대규모 생산업체가 있습니다. Parry India Ltd는 식품 및 식품 보충제 부문에서 상당한 시장 위치를 ​​차지하는 기업 중 하나입니다. 또 다른 거대 회사는 미국에서 고품질 스피루리나를 생산하는 Earthrise Nutritional입니다. 이 회사는 건강 및 웰빙, 식품 및 음료, 화장품 및 개인 관리 산업에 스피루리나를 판매합니다. 이것이 바로 인도 회사인 Algene Biotech Company와 같은 회사가 국내 및 해외 소비자와 협력하는 스피루리나의 선두 공급업체이기도 한 이유입니다. 또 다른 주요 업계 리더로는 스피루리나 및 기타 조류 제품에 중점을 두고 있는 하와이의 Cyanotech Corporation이 있습니다. 오늘날 이들 회사 중 다수는 기술을 사용하여 스피루리나 농업, 생산 및 유통을 향상하고 새로운 시장을 정복하고 있습니다. 그러나 이러한 시장 리더들 외에도 많은 혁신적인 중소기업들이 특히 스피루리나 기반 스낵, 단백질 바 및 음료 분야에서 이 시장에 서비스를 제공하는 것으로 보이며 시장을 점검하여 시장을 더욱 성장시키고 있습니다.

최고의 스피루리나 식품 시장 회사 목록   

• SpiraVeg (뉴질랜드)
• 나우푸드(미국)
• Earthrise Nutritionals (미국)
• 뉴트렉스 하와이(미국)

주요 산업 발전

2023년 10월:Cyanotech Corporation은 조류 기반 제품에 대한 증가하는 전 세계 수요를 충족하기 위해 하와이에 스피루리나 재배 시설을 확장한다고 발표했습니다. 이번 투자는 생산 효율성을 높이고 스피루리나 분말 및 보충제 라인의 생산 능력을 늘리는 것을 목표로 합니다.

보고서 범위       

현재 스피루리나 식품 시장은 오늘날 소비자들이 자신이 섭취하는 음식과 이 음식이 어디서 오는지에 대해 훨씬 더 잘 인식하고 있기 때문에 성장할 준비가 되어 있습니다. 높은 단백질과 비타민 함량, 항산화 성분으로 인해 스피루리나는 소비자의 삶의 질을 향상시켜 인기 있는 기능성 식품입니다. 스피루리나는 식물성 단백질이고 동물성 단백질에 비해 생태발자국이 매우 낮습니다. 스피루리나는 글로벌 지속 가능성 및 친환경 식품과 관련된 논의의 맥락에서 느리지만 꾸준한 인식 상승을 경험하고 있습니다. 그 어느 때보다 사람들은 식물성 제품을 찾고 있으며, 영양 강국으로서 스피루리나는 식품 분야에서 틈새 시장을 개척한 것 같습니다. 또한 스피루리나 기반 단백질 바, 스피루리나 기반 스무디, 스피루리나 보충제와 같은 기능성 식품을 포함하여 시장과 관련된 제품 유형에 대한 신제품 개발이 이루어지고 있어 시장이 확대되고 많은 소비자가 이 제품에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 물론 일부 시장에서는 규제 문제나 인식 부족과 같은 특정 문제가 있지만 식물성 기반의 보다 기능성 식품과 영양 스피루리나에 대한 경향으로 인해 스피루리나는 상당히 유리한 미래를 가지고 있습니다. 최근 업계의 다양한 주요 업체들은 건강 의식에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족시키기 위해 제품 품질을 향상시키기 위한 연구 개발 프로그램 설정을 중단하지 않았습니다. 일반적으로 스피루리나를 기반으로 한 식품 부문에 대한 전망은 밝으며 향후 몇 년 동안 환경주의에 의해 추가 자극이 주어지면서 일반적인 세계 건강 추세 및 식품 우선 순위의 변화에 ​​따라 결정될 것입니다.