옥수수 시럽 고형분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(DE: 20-30, DE: 31-50 및 기타), 용도별(베이커리, 음료, 제과, 편의 식품(수프, 샐러드, 그레이비 믹스), 유제품(드레싱), 스낵 및 시리얼, 육류 및 기타) 및 2035년 지역 예측

옥수수 시럽 고체 시장 보고서 개요

전 세계 옥수수 시럽 고형분 시장 규모는 2026년 2억 7,686만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.3% 성장하여 2035년까지 4억 2,008만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

옥수수 시럽 고형물은 부드러운 가열과 증발을 통해 일반 옥수수 시럽의 수분 함량을 감소시킨 옥수수 시럽의 미세한 분말입니다. 이들은 다른 식품 물질을 걸쭉하게 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 달게 하고 질감을 더하기 위해 식품 전분 첨가제로 사용됩니다. 옥수수 시럽 고형물은 대부분의 가공 식품 및 유제품에 사용될 수 있으며 그 특성상 영양 보충제에 첨가될 수 있습니다.

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주요 결과

• 시장 규모 및 성장:옥수수 시럽 고형분 시장 규모는 2024년 2억 5,450만 달러였으며, 2025년까지 2억 6,500만 달러로 성장하고 2033년까지 3억 8,615만 달러를 초과할 것으로 예상되며, CAGR은 4.3%입니다.

• 주요 시장 동인:제과 및 베이커리 산업의 수요 증가가 성장을 주도하고 있으며, 2024년에는 전 세계 캔디 생산량이 2,500만 톤을 넘어설 것입니다.

• 주요 시장 제한:높은 설탕 섭취량에 대한 건강 문제로 인해 미국의 일일 평균 설탕 소비량이 1인당 77g을 초과하므로 시장 확장이 제한됩니다.

• 새로운 트렌드:스포츠 영양 및 단백질 파우더에 옥수수 시럽 고형분의 사용이 증가하는 것은 주목할 만하며, 2024년 새로운 스포츠 영양 제품의 약 12%가 이를 포함합니다.

• 지역 리더십:북미는 미국의 대규모 가공식품 산업의 지원을 받아 2024년 전 세계 수요의 약 40%를 차지하며 소비를 주도하고 있습니다.

• 경쟁 환경:약 10개의 주요 회사가 시장을 지배하고 있으며, 상위 5개 회사가 2024년 전체 생산 능력의 거의 60%를 차지합니다.

• 시장 세분화:베이커리 부문은 케이크, 쿠키, 페이스트리에 폭넓게 적용되어 2024년 전체 옥수수 시럽 고형분 사용량의 35% 이상을 차지할 만큼 중요합니다.

• 최근 개발:2024년에 제조업체는 고DE(포도당 등가) 옥수수 시럽 고형분을 출시했으며 전 세계적으로 800개 이상의 신제품 출시에 초기 채택되었습니다.

코로나19 영향

옥수수 시럽 고형물 산업은 부정적인 영향을 미쳤습니다.코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

팬데믹으로 인해 글로벌 공급망이 중단되어 원자재(예: 옥수수)의 가용성과 옥수수 시럽 고형분의 생산이 중단되었습니다. 농업 및 제조업 훈련은 봉쇄, 이동 제한, 인력 부족 등의 조치로 인해 방해를 받았습니다. 이러한 시장의 혼란은 효율성 문제로 이어졌습니다. 생산 및 유통망에 혼란이 있었고, 결과적으로 옥수수 시럽 고형물이 한동안 부족했으며 어떤 곳에서는 부족으로 인해 가격이 상승했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 건강 의식 제품에 대한 수요 증가

건강에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 식품과 음료에 섭취하는 설탕의 양에 민감해지고 있습니다. 이로 인해 기존의 옥수수 시럽 고형분보다 더 건강한 형태의 감미료, 혈당 지수가 낮고 칼로리가 적은 감미료에 초점이 맞춰지고 있습니다. 제조업체들은 설탕 함량이 감소된 새로운 옥수수 시럽 고형분 제품을 수용하거나 이러한 시럽을 스테비아 및 몽크 후르츠와 같은 다른 대체 천연 저칼로리 감미료와 혼합하여 사용하기 위해 노력하고 있습니다. 이는 소비자의 식단 변화와 관련된 더 높은 품질의 제품에 대한 요구 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다.

옥수수 시럽 고체 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 DE: 20-30, DE: 31-50 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• DE: 20-30 - DE 20-30의 옥수수 시럽 고형물은 사실상 덜 달고 용해도는 상대적으로 적당합니다. 이러한 유형은 일반적으로 베이커리 제품, 아침용 시리얼 및 일부 음료와 같은 제품에 부드러운 단맛이 필요할 때 선호됩니다.

• DE: 31-50 - DE 범위가 31-50인 옥수수 시럽 고형분은 K1보다 감미료가 적지만 용해성은 더 높습니다. 이는 추가적인 단맛이 기대되는 식품에 사용되지만 DE가 높은 시럽 정도에는 사용되지 않습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 시장은 베이커리, 음료, 제과, 편의 식품(수프, 샐러드, 그레이비 믹스), 유제품(드레싱), 스낵 및 시리얼, 육류 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 베이커리 - 옥수수 시럽 고형분은 케이크, 쿠키, 페이스트리, 파이를 포함한 베이커리 제품에 설탕이나 자당이 필요한 곳에 친숙하게 적용됩니다.

• 음료 - 청량음료, 에너지 음료, 과일 주스 및 스포츠 음료와 같은 제품에서 CSS는 단맛, 맛 및 점도 증가를 위한 성분으로 사용됩니다.

• 제과 - 옥수수 시럽 고형물은 사탕, 초콜릿, 젤리 제품, 캐러멜 및 기타 제과 품목을 포함한 다양한 유형의 제과 생산에 자주 적용됩니다.

• 간편 식품(수프, 샐러드, 그레이비 믹스) - 옥수수 시럽 고형물은 즉석 수프, 야채 소스, 샐러드 드레싱, 그레이비 등과 같은 바로 먹을 수 있는 제품에 존재합니다.

• 유제품(드레싱) - 아이스크림, 요구르트, 사워 크림, 샐러드 드레싱에서 옥수수 시럽 고형물은 식감과 기호성을 높이는 감미료입니다.

• 스낵 및 시리얼 - 옥수수 시럽 고형분은 일반적으로 그래놀라 바, 구운 아침용 시리얼 및 짭짤한 스낵과 같은 스낵 제품에 포함됩니다.

• 육류 - 소시지, 햄, 발효육류 등 가공육류 제품에 옥수수시럽 고형물은 보습제, 감미료, 식감 개선 등의 목적으로 사용되어 왔습니다.

추진 요인

"가공식품과 간편식품에 대한 수요 증가로 시장 발전 견인"

옥수수 시럽 고형분 시장 성장의 주요 추진 요인 중 하나는 가공 식품 및 간편 식품에 대한 수요 증가입니다. 옥수수 시럽 고형분의 시장 동인, 가공 식품 및 간편 식품의 수요 증가는 시장의 상당한 동인으로 간주됩니다. 현대사회에서 소비자의 삶의 속도가 지속적으로 높아지면서, 빠르게 섭취할 수 있거나 빠르게 조리할 수 있는 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 간식, 가공된 수프, 조리되고 준비된 식사 및 아침용 시리얼을 섭취하십시오. 여기에는 음식에 다른 질감, 추가적인 단맛 또는 더 긴 바람직성을 부여하는 재료가 필요할 수 있습니다.

"글로벌 인구 확대와 도시화로 시장 확대"

전 세계 인구 증가와 도시화는 옥수수 시럽 고형물 시장의 성장에 중요한 역할을 합니다. 글로벌 인력, 특히 도시 지역에 거주하는 인력의 확대로 인해 가공 식품 및 간편 식품 소비가 크게 증가했습니다. 인구밀도는 사람들의 생활방식에 변화를 가져오고 있으며, 요즘에는 바쁜 일정과 야근, 심지어 주말에도 일하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이로 인해 대부분 옥수수 시럽 고형분이 포함된 간편 식품, 가공 식품 및 음료의 섭취가 증가합니다.

억제 요인

"높은 설탕 함량에 대한 건강 문제로 인해 시장 성장에 잠재적인 장애가 될 수 있음"

건강에 대한 소비자의 인식 변화와 설탕 섭취 증가의 부정적인 영향으로 인해 저당 천연 감미료 또는 기타 유형의 무설탕 감미료에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 설탕 부산물인 옥수수 시럽 고형물은 설탕 함량이 높은 식품의 섭취가 비만, 당뇨병, 특히 대량 섭취 시 다른 질병과 연관되어 있기 때문에 취약할 수 있습니다. 이는 소비자가 스테비아, 몽크 후르츠 또는 에리스리톨과 같은 더 건강한 감미료를 선택할 때 옥수수 시럽 고형물 시장에 문제가 됩니다.

기회

"간편식품 수요 증가로 제품 시장 진출 기회 창출"

감소된 요리 기술, 높은 작업 민감도, 간편식, 스낵바, 즉석 수프 및 음료와 같은 간편하고 패스트 푸드가 옥수수 시럽 고형물의 핵심 원동력입니다. 이러한 제품에는 옥수수 시럽 고형물이 필요한 투입량을 제공할 수 있는 감미료, 안정제 및 질감 부여제의 사용이 필요할 수 있습니다. 이러한 제품의 생산자는 소비자가 사용하기에 편리한 향상된 질감, 수분 및 단맛을 생성하는 제제에 옥수수 시럽 고형분을 포함할 수 있습니다.

도전

"클린 라벨 제품에 대한 수요 증가는 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

첨가물과 가공된 성분이 없는 클린 라벨 제품은 지난 몇 년 동안 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 따라서 천연, 유기농 및 비 GMO 제품에 대한 수요는 옥수수 시럽 고형물 시장에 특정 어려움을 초래하는 주요 요인입니다. 옥수수 시럽 고형물은 가공된 성분이기 때문에 이러한 첨가물을 함유한 제품은 가공이 거의 포함되지 않은 식품을 더 많이 요구하는 현대 사회의 소비자에게 매력적이지 않을 것입니다.

옥수수 시럽 고체시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 이 역동적인 산업에서 리더십을 추진하는 요인의 수렴으로 인해 옥수수 시럽 고형물 시장 점유율에서 가장 지배적인 지역으로 부상했습니다. 북미 대륙, 특히 미국은 세계 최고의 옥수수 생산국 중 하나로 확인되었습니다. 옥수수시럽 고형분은 옥수수에서 나오기 때문에 공급이 잘 되어 옥수수시럽 생산의 가치가 높다. 옥수수는 널리 재배되고 쉽게 구할 수 있기 때문에 제조업체는 옥수수 시럽 고형물 생산에 적합한 원료를 확보할 수 있습니다.

• 유럽

유럽의 옥수수 시럽 고형분 시장은 고도로 발달되어 있지만 북미 및 아시아 태평양 지역에 비해 성장률이 상대적으로 낮습니다. 유럽 ​​국가에는 식품에 사용되는 첨가물을 규제하는 법률이 있으며, 사람들이 천연 및 유기농 식품을 사용하려는 일반적인 움직임으로 인해 일부 유럽 시장에서는 옥수수 시럽에서 추출한 기업 고형분의 사용이 금지됩니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 가공 식품의 다른 감미료에 비해 더 경제적이라고 생각하기 때문에 단맛과 안정성 및 벌크를 위해 옥수수 시럽 고형물을 사용하는 이 지역의 식품 및 음료 제조업체가 증가함에 따라 옥수수 시럽 고형물에 대한 전 세계 수요가 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되었습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 글로벌 전략을 통해 옥수수 시럽 고형물 환경을 변화시키는 주요 플레이어"

주요 기업 참가자들은 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 옥수수 시럽 고형분 시장을 형성하고 있습니다. 옥수수 시럽 고형물 시장의 주요 업체들은 변화하는 고객 요구로 인해 향상된 제품의 연구 및 혁신에 관심을 집중하고 있습니다. 여기에는 혈당 지수가 낮거나 칼로리가 낮은 옥수수 시럽 고형분을 포함하며 제품의 질감과 안정성도 향상됩니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• 대상(한국)
• 로케트(프랑스)
• 인그리디언 주식회사(미국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 카길(미국)

산업 발전

2018년 3월: Tate & Lyle은 최근 더 많은 건강 식품 및 음료를 선호하는 소비자의 증가 추세에 맞춰 상하이에 식품 응용 연구소의 규모를 늘렸습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.