요거트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (일반 요거트, 지방이없는 요구르트), 적용 (어린이 요거트, 성인 요구르트, 노인 요거트) 및 020332의 지역 예측.

요거트 시장 개요

요거트 시장 규모는 2024 년에 7 억 7,79 백만 달러로 평가되었으며, 수익은 2025 년에서 2033 년 사이에 3.6%의 CAGR로 증가 할 것으로 예상되며, 거의 103964.79 백만 달러에 이릅니다.

Global Yogurt 시장은 소비자가 프로바이오틱스가 포함 된 고 단백질 함량을 포함하는 기능성 식품과 함께 건강과 건강을위한 제품을 점점 더 많이 찾기 때문에 꾸준한 확장을 유지합니다. 요거트는 간식에서 영양가있는 편의를 모두 원하는 수많은 소비자를 끌어들이는 그리스어, 마실 가능성 및 유제품 대안으로 존재합니다. 소비자는 다양한 풍미와 포장 설계 및 유당-정지 및 비건 채식 소비자를 대상으로하는 플랜트 기반 대안을 포함하는 새로운 제품 혁신으로 인해 현재 시장에 도달합니다. 시장은 신흥 경제 소매 확장과 성장하는 도시 인구를 포함한 두 가지 주요 요소로부터 혜택을받습니다. 시장 리더는 지속 가능한 포장 개발 및 새로운 제품 생성과 함께 마케팅 노력에 자원을 투자해야 할 필요성을 이해합니다. 개발 및 개발 도상국의 수요 증가는 유제품 가격 변동성과 규제 장벽에도 불구하고 요구르트 생산의 예상 된 지속적인 시장 확장을 지원합니다. 시장 기여는 주로 유럽 및 아시아 태평양과 결합 된 북미에서 비롯됩니다.

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요거트 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -Covid -19 영향

"요거트 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 잠금 및 제한으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

요거트 시장은 발병이 시작될 때 Covid-19 Pandemic의 부작용을 경험했습니다. 공급망 중단이 제한된 노동 자원 및 운송 장벽과 결합하여 소매점 주변의 제품 가용성에 부정적인 영향을 미치는 제조 지연 및 빈 매장 선반을 초래했습니다. 잠금 제한 및 식당 서비스 종료는 외부 식품 지역에서 요거트 제품의 소비를 줄였습니다. 전염병은 소비자들에게 필수 품목을 먼저 구매하도록 강요하여 필수 및 프리미엄 유제품 품목, 특히 특수 요구르트의 단기 시장을 감소시켰다. 가계 소득 수준 감소와 함께 여러 경제 문제로 인해 여러 지역의 소비자가 식품을 구매할 때 가격 관련 결정을 내 렸습니다. 중소기 요거트 생산 업체는 판매가 하락했기 때문에 운영 유지 보수에 큰 어려움을 겪었지만 안전 및 위생 요구 사항으로 인해 운영 비용이 상승했습니다. 시장은 경제가 다시 열렸을 때 회복의 징후를 보였지만 COVID-19의 첫 번째 효과는 시장 확장을 늦추면서 제조업체에 어려움을 겪었습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 추진하기 위해 Edge Computing Integration을 활용합니다"

요거트 산업은 소비자가 새로운 선호도를 채택하면서 건강 인식 태도를 높이기 때문에 주요 변화를 경험합니다. 소비자는 채식주의 자와 유당-무관심한 고객 모두에게 유제품이없는 옵션을 요구하기 때문에 식물 기반 요구르트 대안이 점점 인기를 얻고 있습니다. 회사는 아몬드와 코코넛 및 간장 및 귀리 성분을 통해 제품 기지를 혁신하여 제품 범위를 확장합니다. 생산자들은 소화 웰니스 및 면역 강도에 대한 소비자의 관심이 커지는 데 비타민 및 미네랄과 함께 프로 바이오 틱 및 프리 바이오 틱을 함유 한 풍부한 기능성 요구르트 제품을 개발하려는 노력에 전념합니다. 이 시장은 모험적인 소비자가 말차와 꿀 라벤더 및 열대 과일 유형을 포함한 이국적인 음표를 선택하기 때문에 혁신적인 맛을 요구합니다. 비즈니스는 이제 깨끗한 라벨 운동의 인기가 높아져 고객이 천연 공급원에서 나오는 음식을 구매하게함으로써 투명한 라벨과 결합 된 천연 성분을 사용합니다. 지속 가능성 문제로 인해 포장에서 환경 친화적 인 대안으로의 전환이 등장했습니다. 요거트 시장은 여행 친화적 인 제품을 원하는 소비자의 건강 요구를 충족시키는 편리한 옵션으로 음료 가능한 요거트를 채택했습니다.

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요거트 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 일반 요거트, 지방이없는 요구르트로 분류 할 수 있습니다.

• 일반 요거트 : 글로벌 요거트 시장은 일반 요거트로 크게 나눌 수 있으며, 이는 세균성 배양 물이있는 우유를 발효하여 만든 전통적인 모양입니다. 크림 같은 질감과 부유 한 맛이 있으며, 이는 단백질 및 칼슘과 함께 영양 장점을 위해 일반적으로 소비되는 것으로 평가되었습니다.

• 지방이없는 요거트 : 글로벌 요거트 시장은 뚱뚱한 요구르트로 구성되어 있으며, 완전한 우유 지방이 제거 된 것은 단백질과 칼슘을 포함한 비타민을 유지합니다. 일상적인 요거트에 대한이 가벼운 기회는 건강을 인식하는 구매자가 원하며, 마실 수있는 것과 함께 특별한 형식의 풍미를 보여줍니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 바탕으로 글로벌 시장은 어린이 요구르트, 성인 요구르트, 노인 요구르트로 분류 할 수 있습니다.

• 어린이 요거트 : 전세계 요거트 시장에는 어린이 요거트 섹션이 포함되어 있으며, 여기서 제품은 젊은 소비자 기관 단계의 영양 욕구와 맛 옵션을 중심으로합니다. 이 요거트는 재미있는 맛, 비타민이 추가되었으며, 설탕 함량 재료를 매력으로 줄여서 피트니스 냉난도 아빠와 엄마뿐만 아니라 젊은이들을 제시하는 표준 약속을 사용합니다. 포장은 광고 및 마케팅 전략이 취향, 건강 및 편안함에 대한 의식에도 불구하고 아기의 관심을 끌기 위해 화려하고 유쾌합니다.

• 성인 요거트 : 요거트 마켓 플레이스는 사람의 요거트로 구성되어 있으며,식이 요법의 소화 도움, 체중 조절 및 영양 비용을 포함하려는 성인을 위해 설계되었습니다. 이런 종류의 요거트는 종종 프로바이오틱스, 영양소 및 미네랄이 풍부하며, 다양한 맛과 성인의 삶의 방식과식이 대안에 맞는 다양한 맛과 형식으로 샘이 풍부합니다.

• 노인 요거트 : 글로벌 요거트 시장은 노인 요구르트가 노인들의 영양 요구 사항을 충족시키기 위해 특별히 그 것으로 분리됩니다. 이 요거트는 종종 균형이 잡힌 비타민을 요구하는 노인 대중을 지원하기 위해 뼈의 체력, 소화 문제 및 전체 론적 문제를 돕기 위해 프로바이오틱스, 칼슘, 비타민 D 및 설탕 감소를 포함합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"건강 의식 증가와 시장을 늘리기위한 기능성 식품에 대한 수요"

전 세계 사람들이 계속 더 큰 건강과 건강 의식을 발전시키기 때문에 요거트 시장 성장. 소비자 건강 능력의 증가로 인해 사람들은 영양가를 초과하는 건강상의 이점을 포함하는 기능적 식품을 요청하게되었습니다. 건강 인식이 지속적으로 증가함에 따라 소화 건강 및 면역 학적 지원 및 일반적인 건강 요구에 대한 선호되는 치료법으로 프리 바이오 틱스 및 높은 단백질 함량과 함께 프로 바이오 틱이 풍부 해졌습니다. 케토와 고단백 다이어트의 인기는 시장에서 그리스 요구르트와 저가 옵션을 증가 시켰습니다. 요거트가 체중 조절과 강한 장 기능에 도움이된다는 대중의 인식은 건강에 중점을 둔 소비자에게 호소합니다. 요거트에 대한 소비자 참여는 장내 미생물 총의 가치에 대한 학습 기회와 결합 된 건강 혜택 프로모션으로 인해 강화되었습니다. 건강 의식은 시장 전체의 글로벌 요구르트 산업 확장을 지원하는 주요 지속 가능한 드라이버 역할을합니다.

"식물 기반 요구르트 대안의 혁신 시장 확장"

플랜트 기반 요거트 혁신 부문은 비건 채식 및 유당 중단 및 환경 책임있는 소비자의 증가하는 요구를 충족시키는 중요한 시장 동인으로 기능합니다. 사람들이식이 제한과 함께 동물 복지 및 지속 가능성 문제에 대한 인식을 높이면서 아몬드와 콩, 귀리로 만든 식물성 제품, 캐슈 기반 제품을 유제품에 대한 실행 가능한 대안으로 발견하고 있습니다. 이 유제품이없는 제품에는 프로바이오틱스 및 비타민 및 칼슘과 같은 기능적 향상이 포함되어있어 기존 요구르트보다 영양 적 이점이 더 높아집니다. 식물 기반 요구르트의 시장 수용은 향상된 맛과 질감을 생성하고 깨끗한 라벨 제형을 개발 한 지속적인 혁신으로 인해 크게 확장되었습니다. 스타트 업과 함께 주요 브랜드는 유제품 요거트의 맛과 일관성을 모두 복제하는 유제품 대체 제품을 개발하기 위해 실험실 작업에 대한 자원을 전용합니다. Flexitarian Eating에 대한 수요가 증가하고 지속 가능한 식품 시스템에 대한 관심이 높아짐에 따라 일반 시장 다양성과 성장을 강화하여 식물 기반 요구르트의 빠른 시장 확장을 창출 할 것입니다.

구속 요인

"높은 수준의 경쟁 및 가격 감도""잠재적으로 시장 성장을 방해합니다"

개발 도상국의 가격에 민감한 행동과 함께 높은 경쟁은 요구르트 제조업체의 주요 시장 장애물로 작동합니다. 여러 국내 및 국제 시장 경쟁 업체는 요거트 산업을 포화시켜 가격 경쟁이 치열 해지고 이익 잠재력이 줄어 듭니다. 프리미엄 및 기능 요구르트의 비용 엘리트 상태는 전통적인 유제품을 선호하는 가격에 민감한 고객에게 장벽을 만듭니다. 유당 불내증과 유제품 알레르기의 도전은 소비자의 전통적인 요구르트의 광범위한 소비를 제한합니다. 소비자가 이용할 수있는 대체 식물 기반 요거트는 유제품 기반 제품보다 비싸고 유제품 진위에 대한 소비자의 기대를 충족시키지 않아 제품 만족도 수준을 줄입니다. 식물 기반 대안의 생산 일관성은 공급망의 중단으로 인해 주요 장애물에 직면하여 우유 및 식물 기반 소스 재료의 신뢰할 수있는 획득에 영향을 미칩니다. 제조업체는 건강 청구 규정과 함께 식품 안전 및 라벨링 규정의 규정 준수 장애물에 직면합니다.

기회

"개인화 된 영양에 대한 수요 증가시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다"

요거트 시장은 소비자가 맞춤형 영양 제품을 원하고 개발 도상국이 시장을 계속 확장하기 때문에 의미있는 성장 전망을 보여줍니다. 식이 요법에 중점을 둔 고객은 이제 저지방 요구르트와 고단백 및 무설탕 옵션 및 강화 식품을 선택하기 때문에 제품 선택을 유도하므로 브랜드는 제품 라인을 확장해야합니다. 디지털 식료품 플랫폼과 전자 상거래를 통해 비즈니스는 젊은 소비자들 사이에서 편리하고 건강에 집중된 구매자에게 도달 할 수 있습니다. 도시 사회가 주요 부를 개발하고식이 습관을 바꾸고 있기 때문에 요구르트 소비는 아시아 태평양 신흥 경제와 아프리카 및 라틴 아메리카에서 계속 빠르게 성장하고 있습니다. 식물 기반 요거트 시장은 풍미와 질감 및 영양의 혁신적인 향상이 더 넓은 소비자의 관심을 끌기 때문에 상당한 성장 잠재력을 보여줍니다. 지속 가능하고 생분해 성 포장 방법을 육성하면 전세계 환경 문제와 일치하는 기회를 제공합니다. 글로벌 시장 환경을 구성하는 다양한 요소는 요구르트 제조업체가 비즈니스를 확장 할 수있는 이상적인 조건을 제공합니다.

도전

"원자재 가격 변동은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

요거트 시장은 확장 및 지속 가능한 운영 기간 동안 장애물을 경험합니다. 시장의 주요 어려움은 제조 비용과 이익 마진 모두에 영향을 미치기 때문에 생산에 사용되는 우유 및 식물 유래 재료의 가격 변동에 존재합니다. 시장은 제품 채도와 함께 강렬한 경쟁을 보여 주어 새로운 비즈니스 엔티티의 장애물을 만들고 모든 플레이어가 시장에서 눈에 띄기가 어려워집니다. 소비자 선호도는 빠른 전환을 보여줍니다. 사람들은 이제 설탕 함량이 낮은 깨끗한 라벨과 알레르겐이없는 제품을 선호하는 제품을 선호하기 때문에 제조업체가 이러한 요구 사항을 충족시키기 위해 지속적으로 혁신 할 수 있도록합니다. 현대 규제 시스템은 건강 클레임 승인 및 제품 라벨링 및 식품 안전 점검에 대한 요구 사항을 통해 신제품 출시를 지연시켜 회사의 규정 준수 비용을 증가시킵니다. 요구르트의 운송 및 보관은 개발 도상국의 콜드 체인 인프라가 부적절하여 제품 품질과 유적 수명에 영향을 미치기 때문에 생산자에게 뛰어난 과제를 제기합니다. 고객은 건강상의 이점에 대한 정확한 정보가 없기 때문에 프로바이오틱스의 시장 채택이 방해 될 수 있습니다. 여러 시장 상황은 업계의 모든 참가자에게 광범위한 운영 및 전략적 장애물을 만듭니다.

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요거트 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

미국 요거트 시장은 소비자가 혁신적인 건강 중심 제품 솔루션에 지속적으로 관심을 보이기 때문에 북미에서 중심 강도를 유발합니다. 특별한 식품 선호도를 가진 강력한 건강을 지향하는 소비자 기반은 미국과 캐나다 전역에서 저지방 함량과 높은 단백질 금액을 포함하는 그리스 요거트 제품을 선택하기 때문에 생균제 특성이 있습니다. 소비자는 식습관을 식물성 제품으로 바꾸고 있으며 아몬드 귀리와 코코넛 성분을 통해 새로운 비 유제품 요구르트 생산으로 이어집니다. 주요 시장 참가자는 새로운 연구 개발 이니셔티브 개발에 중점을 두어 청정 라벨 성분을 사용하는 동안 소화 지원 및 면역 건강을 포함한 건강상의 이점이 추가 된 독특한 요구르트 제품을 도입하는 데 중점을 둡니다. 고객은 편의성을 모두 소중히 여기며 요구르트는 단일 부분이되어 취하고 쉽게 운송 할 수있는 것을 선호합니다. 이 지역은 제품의 강력한 접근성과 주요 브랜드의 가시성을 모두 유지하는 잘 개발 된 소매 시스템의 이점을 얻습니다. 소비자 기반은 라이프 스타일 건강 경향을 강조하는 마케팅 캠페인과의 상호 작용을 증가시킵니다. 북미 요거트 시장은 지속적인 성장의 징후를 보여 주며, 이는 프리미엄 및 기능적 하위 부문에 집중할 것으로 예상됩니다.

• 유럽

유럽의 요거트 시장 점유율은 독일과 그리스와 함께 프랑스와 같은 국가의 오랜 문화 요구르트 전통으로 인해 확고하게 확립되면서 성숙함을 보여줍니다. 요거트의 전통적인 소비는 사람들이 매일이 제품을 먹는 지역 전체에 지속됩니다. 문화적 요구르트 전통의 유산은 전통 및 현대 요구르트 형식의 시장 안정성을 유지할 소비자 건강 관심사와 함께 존재합니다. 유럽 고객은 지속 가능한 관행 및 유기농 인증과 함께 천연 성분이 포함 된 제품에 중점을 두어 요구르트 제조업체는 환경 친화적이고 투명한 요구르트 솔루션을 생산합니다. 유럽 소비자들은 EU가 시행하는 엄격한 라벨링 및 식품 안전 규정이 제품 진정성에 대한 신뢰를 강화하기 때문에 식품 품질에 대한 신뢰를 유지합니다. 식물 기반 요구르트 대안은 환경 보존에 대한 초점이 높아지고 채식주의자가 증가함에 따라 지역 전체의 시장 수요가 증가하고 있습니다. 전통적인 제조업체 브랜딩과 결합 된 유제품 성분의 현지 소싱은 지역 생산자가 대상 소비자 기반을 성공적으로 목표로 삼는 데 도움이됩니다. 전 세계의 요거트 시장은 유럽 내에서 진행되는 지속적인 발전의 영향을 많이 받고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양의 요거트 시장은 사람들이 도시화하고 건강에 대해 더 부유하고 의식을 갖기 때문에 빠른 확장을 보여줍니다. 이 국가들이 요구르트를 포함한 유럽 식품에 대한 수용이 증가함에 따라 중국 인도 일본과 한국의식이 습관이 변화하고 있습니다. 이 지역의 중산층 인구 통계는 소비자가 요거트를 선호하는 옵션으로 선택하게하는 빠르고 건강한 간식에 대한 강력한 수요를 보여줍니다. 현지 회사와 함께 주요 브랜드는 지역의 취향 선호도와 일치하는 신제품 변화를 통해 시장 성장을 계속합니다. 기성품 요거트 시장은 도시 주민들이 움직임에 활발한 삶을 살기 때문에 높은 수요를 경험합니다. 조직화 된 소매 및 온라인 식료품 플랫폼에서 요거트 제품에 대한 액세스는 메트로 및 반도 도시 소비자 모두가 쉬워지고 있습니다. 이 시장 확장은 건강한 식습관과 장 건강을 촉진하는 정부 이니셔티브로부터 추가 지원을받습니다. 아시아 태평양은 요거트 생산의 주요 시장 부문으로 증가 할 것임을 나타내는 강력한 비즈니스 기회를 보여줍니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

요거트 시장의 주요 업체는 제품 혁신, 전략적 광고 및 상승 시장으로의 확장을 통해 증가합니다. 그들은 R & D에 크게 투자하여 기능적, 플랜트 기반 및 쉬운 라벨 요거트를 강력한 유통 네트워크와 엠블럼 충성도를 활용하여 시장 지배력을 유지하고 진화하는 고객 옵션에 대응하는 것과 동시에 기능을 확대합니다.

최고의 요구르트 회사 목록

• Danone (프랑스)
• Unternehmensgruppe Theo Müller (독일)
• Mengniu Dairy (중국)

주요 산업 개발

2025 년 3 월 : Chobani는 내장 건강을 개선하기위한 새로운 프로 바이오 틱이 풍부한 요거트를 시작하여 유용한 음식에서 증가하는 고객 취미를 반영했습니다. 이 이니셔티브는 제품 서비스를 다양 화하고 건강 인식 고객을 수용하여 요구르트 시장의 역동적 인 특성을 보여주는 방법의 일부입니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 요거트 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석으로 구성되며 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.