Batatas fritas congeladas e batatas congeladas Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (chips, não chips), por aplicação (restaurante de serviço rápido (QSR), agregado familiar, outros) e previsão regional para 2035

VISÃO GERAL DO MERCADO DE FRITAS CONGELADAS E BATATAS CONGELADAS

O tamanho global do mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas é estimado em US$ 11.498,18 milhões em 2026 e deve atingir US$ 19.538,22 milhões até 2035, crescendo a um CAGR de 5,5% de 2026 a 2035.

O mercado internacional de batatas fritas congeladas e batatas congeladas está experimentando um aumento consistente, impulsionado pela crescente demanda por alimentos convenientes e prontos para cozinhar. Avaliado em aproximadamente US$ 27,5 bilhões em 2024, o mercado deverá atingir US$ 47,6 bilhões até 2033, crescendo a um CAGR de 5,8% de 2025 a 2033. Esse crescimento é alimentado pela proliferação de cadeias de refeições rápidas, pelo aumento da urbanização e pela mudança na existência dos compradores que preferem opções de refeições curtas. Produtos como batatas fritas, batatas fritas e fatias de batata são muito procurados nos setores de serviços de alimentação e nas famílias. Além disso, o reconhecimento da batata-doce frita, reconhecida pelos seus benefícios nutricionais, está a contribuir para a diversificação do mercado. O crescimento do mercado é ainda apoiado por melhorias nas tecnologias de congelamento e na eficiência da cadeia de entrega, garantindo a melhor qualidade do produto e uma existência prolongada nas prateleiras. No geral, o mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas está preparado para um grande boom nos próximos anos.

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CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE FRITAS E BATATAS CONGELADAS - IMPACTO DA COVID-19

"O mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas teve um efeito negativo devido a interrupções nas cadeias de entrega em todo o mundo durante a pandemia de COVID-19"

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia de COVID-19 teve um efeito negativo de grande porte no Frozen French Fries And Frozen Potatoes Marketplace. Os confinamentos generalizados e o encerramento de restaurantes, cafés e estabelecimentos de serviço rápido provocaram um declínio acentuado na procura de serviços de alimentação, que historicamente constitui uma parte substancial do rendimento da batata congelada. As marcas enfrentaram desafios que incluem interrupções na cadeia de entrega, escassez de esforços e custos acelerados de garagem devido ao estoque não vendido. Por exemplo, na Bélgica, o excesso de batatas congeladas precipitou os apelos da indústria para um consumo doméstico alargado para mitigar o desperdício alimentar. Além disso, agências como a Lamb Weston mencionaram perdas económicas significativas, atribuindo-as à redução da necessidade internacional e aos desafios operacionais em algum momento da pandemia. Embora a demanda no varejo por produtos de batata congelados tenha registrado um breve aumento à medida que os consumidores cozinhavam mais em casa, ela se tornou insuficiente para compensar as perdas no setor de serviços de alimentação. No geral, a pandemia perturbou o apelo ao equilíbrio do mercado, levando a pressões monetárias para os produtores e destacando vulnerabilidades na cadeia mundial de abastecimento de batata congelada.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Crescente reconhecimento de fitness para impulsionar o crescimento do mercado"

O mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas está experimentando tendências brilhantes formadas pela evolução das possibilidades dos clientes e da dinâmica do setor. Há uma demanda crescente por vários sabores e opções mais saudáveis, com os fabricantes introduzindo tipos como trufas, alho parmesão e batata-doce frita para atender aos consumidores preocupados com a saúde. A sustentabilidade emergiu como um foco, levando a iniciativas em embalagens verdes e fornecimento responsável. Os avanços tecnológicos, que incluem o Congelamento Rápido Individual (IQF), estão melhorando a excepcionalidade e a vida útil do produto. Além disso, o aumento das ofertas de transporte de alimentos online impulsionou a demanda por produtos de batata congelada no espaço de foodservice. No entanto, o mercado enfrenta desafios como perturbações comerciais que afectam as exportações e problemas legais relacionados com alegações de resolução de preços entre os principais fabricantes. Apesar desses obstáculos, prevê-se que o mercado se desenvolva, impulsionado pela inovação e pela mudança nos estilos de consumo.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE BATATAS CONGELADAS E BATATAS CONGELADAS

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Chips, Não-chips.

• Batatas fritas: Com base no tipo, o mercado mundial de produtos de batata congelada é classificado em chips e não chips. A fase de chips consiste em produtos que consistem em batatas fritas congeladas, que são batatas em fatias finas e fritas até ficarem crocantes. A seção sem chips inclui vários outros itens de batata congelada, incluindo batatas fritas, batatas fritas, fatias de batata e purê de batatas. Essas classes oferecem aos clientes uma ampla gama de opções para criar possibilidades culinárias únicas e estão amplamente disponíveis nos setores de varejo e foodservice.

• Não-chips: Com base no tipo, o mercado mundial de produtos de batata congelados é categorizado em não-chips e chips. O segmento de não-chips inclui produtos como batatas fritas congeladas, batatas fritas, purê de batata, fatias de batata e batatas fritas. Esses produtos são famosos por sua versatilidade em diversos pacotes culinários, inclusive em restaurantes e famílias. Eles são favorecidos por seu rápido tempo de treinamento e ampla variedade de métodos de cozimento. A crescente preferência por opções práticas e prontas para cozinhar, combinada com uma demanda crescente por opções mais saudáveis, como batata-doce frita, impulsionou o boom da fase sem chips no mercado.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Restaurante de Serviço Rápido (QSR), Doméstico, Outros.

• Restaurante de serviço rápido (QSR): No mercado mundial de produtos de batata congelada, os restaurantes de serviço rápido (QSRs) são grandes clientes, utilizando itens como batatas fritas e batatas fritas para atender corretamente à alta demanda. Esses estabelecimentos priorizam rapidez e consistência, tornando as batatas congeladas perfeitas para suas operações. O crescimento dos QSRs, principalmente nos mercados emergentes, reforçou ainda mais este apelo. No entanto, os desafios que consistem em despesas de produção elevadas e a concorrência de novas opções impactaram os volumes de vendas.

• Doméstico: No mercado mundial de produtos de batata congelada, a seção doméstica abrange diversos aparelhos de jantar equipados para preparar, incluindo batatas fritas, batatas fritas e purê de batatas. Esta seção experimentou um crescimento em tamanho real, impulsionado pela crescente preferência dos compradores por opções de refeições práticas e que economizam tempo. Por exemplo, nos Estados Unidos, cerca de 123,55 milhões de pessoas compraram produtos congelados de batata frita francesa em 2020.

• Outros: O segmento “Outros” está crescendo devido à crescente demanda por ingredientes de batata processados ​​em alimentos prontos para consumo, indústrias de alimentos congelados e operações em grande escala. Os fabricantes estão expandindo o serviço de produtos para atender às necessidades específicas dessas indústrias, oferecendo produtos como batatas congeladas a granel para processadores de alimentos ou produtos de batata pré-profissionais para refeições totalmente reconfortantes. Esta seção oferece um grande potencial de crescimento, à medida que as indústrias continuam em busca de substâncias verdes e prontas para uso para a produção de alimentos em grande escala.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"A crescente demanda por alimentos de conveniência impulsiona o crescimento do mercado para impulsionar o mercado"

O crescente desejo por ingredientes de conveniência é um dos principais impulsionadores do aumento do crescimento do mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas. Os consumidores, especialmente nas regiões urbanas, são cada vez mais adotando uma vida em ritmo acelerado, o que os empurra para opções de refeições curtas e fáceis de preparar. Batatas fritas congeladas, batatas fritas e diversos produtos de batata atendem perfeitamente a essa demanda, fornecendo uma solução conveniente para alimentos cozidos em casa, diminuindo o tempo e o esforço educacional. Este estilo é especialmente invasivo no setor de varejo, onde os produtos de batata congelados ganharam popularidade entre as famílias preocupadas com o tempo.

"Expansão de restaurantes de serviço rápido (QSRs) alimentando a demanda para expandir o mercado"

A rápida expansão dos restaurantes de serviço rápido (QSRs) em todo o mundo contribuiu drasticamente para o aumento da procura por produtos de batata congelados. Esses estabelecimentos dependem fortemente de batatas fritas congeladas e produtos de batata devido à sua consistência, qualidade e simplicidade de orientação. À medida que a indústria mundial de QSR cresce, principalmente em mercados em ascensão, espera-se que a procura por batatas congeladas cresça, além de impulsionar o mercado. Além disso, novas características nas ofertas do cardápio, que incluem alternativas mais saudáveis, como batata-doce frita, estão ampliando o potencial do mercado.

Fator de restrição

"Desafios da cadeia de suprimentos e aumento dos custos de produção para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

O mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas enfrenta situações tremendamente exigentes devido às contínuas interrupções na cadeia de entrega e ao aumento dos preços de produção. Eventos globais como a pandemia de COVID-19, tensões geopolíticas e problemas com plantas precipitaram interrupções na disponibilidade de matérias-primas importantes como batatas, bem como perturbações no transporte e na logística. Estes gargalos na cadeia de abastecimento provocam atrasos, taxas mais elevadas e diminuição da capacidade de produção, impactando o crescimento do mercado. Além disso, as despesas crescentes com matérias-primas, combustível e esforços provocaram a multiplicação dos preços de produção. Essas melhores despesas podem ser repassadas diretamente aos clientes, provavelmente diminuindo a demanda, principalmente em áreas sensíveis a taxas. Além disso, as flutuações na disponibilidade das melhores batatas devido a condições climáticas ou problemas agrícolas também sobrecarregam a cadeia de abastecimento, tornando difícil para os fabricantes manter níveis regulares de produção. Coletivamente, esses elementos apresentam obstáculos consideráveis ​​ao crescimento do mercado.

Oportunidade

"Demanda crescente por alternativas mais saudáveis ​​para criar oportunidades para o produto no mercado"

Uma oportunidade importante no mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas reside na crescente demanda dos consumidores por alternativas mais saudáveis. À medida que os clientes se tornam mais preocupados com a forma física, há uma escolha crescente de produtos como batatas fritas, batatas com baixo teor de gordura ou versões assadas de batatas congeladas. Os fabricantes podem capitalizar esta tendência inovando e aumentando os seus serviços de produtos para atender aos clientes conscientes do fitness. Além disso, está crescendo a demanda por produtos de batata congelada orgânica e não OGM, o que oferece possibilidades semelhantes de crescimento do mercado. Ao aproveitar estes desenvolvimentos crescentes, as empresas podem diferenciar os seus produtos e atrair uma base de clientes maior, principalmente em regiões com elevada consciência sanitária.

Desafio

"A flutuação dos preços das matérias-primas é um desafio potencial para os consumidores"

Um grande desafio no mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas é a volatilidade nos preços dos alimentos crus, especialmente das batatas. Estilos climáticos imprevisíveis, juntamente com secas ou inundações, podem afetar o rendimento da batata, levando a aumentos nas taxas. Essas flutuações não só afetam as margens de lucro dos fabricantes, mas também perturbam a cadeia de abastecimento, dificultando a manutenção de preços e produção sólidos. Os fabricantes são pressionados a controlar essas flutuações de preços de forma eficiente, ou correm o risco de perder vantagens agressivas.

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FRITAS CONGELADAS E BATATAS CONGELADAS NO MERCADO REGIONAIS

América do Norte

Prevê-se que a América do Norte mantenha um papel dominante na participação de mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas nos Estados Unidos, muitas vezes impulsionada pelos altos custos de entrada de produtos de batata congelados nos setores de varejo e foodservice. Os Estados Unidos, em particular, são um dos maiores clientes de batatas fritas congeladas, com uma procura substancial por parte de cadeias de fast-food, restaurantes de serviço rápido (QSRs) e supermercados. A forte presença dos principais players do mercado, como McCain Foods e Lamb Weston, também alimenta o boom do mercado ao garantir a disponibilidade consistente de excelentes produtos de batata congelada. Além disso, a crescente atenção da América do Norte aos alimentos de conveniência, juntamente com o desenvolvimento de opções mais saudáveis ​​de batata congelada, posicionam o local para um crescimento sustentado. À medida que os compradores procuram soluções de refeições rápidas e limpas, o mercado na América do Norte permanecerá forte, apoiado por melhorias e pelo crescimento das redes de distribuição para satisfazer a procura dos consumidores.

Europa

A Europa está preparada para continuar a ser um participante dominante no mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas, impulsionada por uma escolha de longa data para produtos de batata congelada em vários setores, incluindo varejo, serviços de alimentação e restaurantes de pequeno fornecedor (QSRs). Países como Holanda, Bélgica e França têm um estilo de vida robusto de produção e consumo de produtos de batata congelada, sendo a Holanda um dos maiores exportadores globais. A região se beneficia de cadeias de suprimentos bem configuradas, centros de processamento de tamanho real e alto nível de inovação de produtos, atendendo a diversas opções de clientes. Além disso, a Europa está a testemunhar uma moda cada vez mais próxima de opções de batata congelada mais saudáveis, incluindo variedades assadas ou com baixo teor de gordura, o que se alinha com o apelo crescente por produtos conscientes da saúde. À medida que a sustentabilidade se torna um ponto focal, os clientes europeus também demonstram interesse em produtos de batata congelada de origem natural e sustentável. Estas características, combinadas com uma zona robusta de serviços alimentares, garantirão o domínio persistente da Europa no mercado mundial de batatas congeladas.

Ásia

A Ásia está crescendo inesperadamente como um lugar-chave no mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas devido à transferência de estilos nutricionais e à crescente urbanização. O país está a registar um enorme boom na procura de alimentos reconfortantes, especialmente em países como a China, o Japão e a Índia, onde a beleza do centro está a expandir-se e os lucros disponíveis estão a aumentar. À medida que a vida dos consumidores se torna mais ocupada, a procura por produtos de batata congelados, como batatas fritas e batatas fritas, está a crescer tanto nos setores retalhistas como nos serviços de alimentação, incluindo cadeias de fast food e restaurantes de serviço rápido (QSRs). Além disso, a Ásia está a testemunhar uma tendência crescente no sentido da ingestão de refeições rápidas ao estilo ocidental, o que aumenta a procura de batatas fritas congeladas e outros produtos de batata processados. As redes de processamento e distribuição de alimentos em desenvolvimento no local facilitam ainda mais o crescimento do mercado. À medida que os fabricantes inovam com novos serviços de produtos adaptados às alternativas próximas, a Ásia está preparada para desempenhar uma posição dominante no mercado internacional de batatas congeladas nos próximos anos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado"

Os principais players do mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas desempenham um papel crítico na formação do aumento e melhoria do setor. Grandes empresas, incluindo McCain Foods, Lamb Weston e Conagra Brands, estão liderando o mercado usando inovação, expandindo portfólios de produtos e garantindo padrões extremamente bons. Esses jogadores se preocupam em melhorar o desempenho da produção, fornecendo diversas alternativas de produtos, incluindo variedades mais saudáveis ​​e de primeira classe, como batata-doce frita, e atendendo à crescente demanda dos clientes por alimentos de conveniência. Além da inovação de produtos, os principais intervenientes também investem fortemente na expansão da sua presença global através de parcerias estratégicas, fusões e aquisições, além de melhorarem os canais de distribuição. Estas empresas também estão a abraçar a sustentabilidade através da adopção de práticas amigas do ambiente, o que inclui a redução da pegada de carbono e o fornecimento de batatas a explorações agrícolas sustentáveis. O seu impacto permite satisfazer a crescente procura de produtos de batata congelada nos mercados desenvolvidos e emergentes, reforçando o seu papel dominante no mercado.

Lista das principais empresas do mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas

• Lamb Weston (EUA)
• McCain Foods (Canadá)
• Simplot Alimentos(EUA)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Junho de 2024: Allana Consumer Products planeja investir trezentos milhões de rupias para estabelecer novos centros de fabricação de batatas fritas e batatas congeladas.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas está preparado para um boom contínuo impulsionado pelo crescente reconhecimento da saúde, pela crescente popularidade de dietas baseadas em vegetais e pela inovação em serviços de produtos. Apesar dos desafios, que incluem disponibilidade limitada de matérias-primas e custos mais elevados, a procura por alternativas sem glúten e ricas em nutrientes apoia a expansão do mercado. Os principais players do setor estão avançando por meio de atualizações tecnológicas e crescimento estratégico do mercado, aumentando a oferta e atração do mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas. À medida que as escolhas dos clientes mudam para opções de refeições mais saudáveis ​​e numerosas, espera-se que o mercado de batatas fritas congeladas e batatas congeladas prospere, com inovação persistente e uma reputação mais ampla alimentando suas perspectivas de destino.