Tamanho do mercado de mel, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (Mel e ingrediente de cozinha Mel), por canal de distribuição (hipermercados e supermercados, lojas de conveniência e lojas especializadas) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de mel

O tamanho do mercado global de mel foi de US $ 9063,5 milhões em 2024 e o mercado deve tocar em US $ 14155,21 milhões até 2033, exibindo uma CAGR de 4,5% durante o período de previsão.

O mercado de mel, um mercado em constante expansão, vem crescendo com a demanda por adoçantes orgânicos naturais. Mel cru, orgânico e com sabor - todos esses tipos de mel levam ao mercado contendo uma ampla gama de opções disponíveis para satisfazer até os gostos e desejos mais diferentes. As abelhas pertencem aos apicultores nacionais e locais, aos produtores maiores ou até aos exportadores internacionais, contribuindo assim para a competição heterossexual no mercado. Os benefícios à saúde do mel diminuíram com a consciência, por exemplo, as propriedades antibacterianas e antioxidantes; No entanto, as extensões de mercado estão preocupadas com a sustentabilidade e os impactos das mudanças climáticas na produção de abelhas e tendências de preços.

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Impacto covid-19

"A indústria de mel teve um efeito positivo devido à conscientização da saúde e marketing digitalDurante a pandemia covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Houve um crescimento positivo resultante de Covid; O mercado de mel naturalmente se tornou um dos muitos setores afetados, onde as pessoas se voltaram para produtos naturais que poderiam ajudar a aumentar o sistema imunológico. Fora isso, o aumento emanou das mudanças na conscientização da saúde, com os consumidores mais preocupados com a saúde e orgânicos de mel, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado de mel e, assim, dando aos produtores motivação para diversificar. Com o marketing digital, as empresas de mel viram suas vendas aumentarem à medida que o comércio eletrônico e as vendas diretas aumentaram rapidamente devido ao bloqueio, forçando essas empresas a mudarem para uma presença on-line. Tais eventos beneficiaram muito muitos apicultores locais e grandes marcas em termos de ganhos e, portanto, no mercado mundial.

Última tendência

"Crescimento do mercado no mel impulsionado por infusões, sustentabilidade e digitalização"

As tendências emergentes do mercado para o mercado de mel estão focadas em infusão especial e com sabor de mel e práticas sustentáveis ​​de apicultura. Os méis funcionais, por exemplo, que estão infundidos com açafrão, gengibre ou CBD, têm esse profundo interesse entre os consumidores preocupados com a saúde. Simultaneamente, atrai um interesse muito amplo nos mercados de bem -estar de varejo como produtos que também suportam aprimoramento e bem -estar dos sabores. A digitalização nas vendas de mel também é uma tendência crescente, com ainda mais marcas unindo plataformas de comércio eletrônico e mídia social para marketing. A sustentabilidade sempre estará na hierarquia, à medida que os compradores ecológicos avançam progressivamente em direção a produtos que são de origem ética e o suporte para a conservação de abelhas.

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Segmentação de mercado de mel

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado na mesa de mel e ingrediente de cozinha mel

• Mel de mesa: esse tipo de mel é o favorito do consumidor, pois é de longe o adoçante mais comum para chá, torrada e uma grande variedade de sobremesas. Outros tipos incluem mel cru, mel orgânico, mel com sabor, etc. Estes abordam todos os tipos de gostos pelos consumidores. O aumento da quantidade de mel de mesa é devido à aceitação dos benefícios à saúde do uso desse tipo de mel com uma preferência correspondente por açúcar refinado. Muitas marcas gostam de fornecimento sustentável, atraindo compradores preocupados com a saúde para mel não processado.
• Ingrediente para cozinhar Mel: cozinhar o mel ingrediente encontra amplo uso em assados, marinadas e molhos, e também em molhos devido ao seu sabor muito especial e doçura natural. O sabor, a textura e também o fornecimento de benefícios nutricionais por meio de suas propriedades antioxidantes e antibacterianas estão incluídas em suas muitas características de prato. Mudando para uma era de desenvolvimento de mel como adoçante no lugar de adoçantes artificiais para as indústrias de alimentos e bebidas. Hoje em dia, muitos mestres de casa se tornam muito aventureiros com mel, experimentando pratos doces e salgados com ele devido às tendências da culinária em casa.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado global pode ser categorizado em hipermercados e supermercados, lojas de conveniência e lojas especializadas

• Hipermercados e supermercados: o principal mercado de marcas e tipos de mel é através de hipermercados e supermercados, fornecendo acesso fácil e compra em massa para preços competitivos, tornando -a uma opção favorita para os compradores. Isso torna os cortes na quantidade de consumidores que dependem do mel orgânico e de origem local mais proeminentes entre os supermercados nos dias de hoje. Além disso, embalagens e submissão atraentes na promoção da loja desempenham papéis vitais na influência das decisões de compra dos consumidores.
• Loja de conveniência: as embalagens em tamanhos menores são a marca registrada das lojas de conveniência; Honey não é exceção. Eles existem porque nem todo mundo é paciente o suficiente para passear por supermercados; Em vez disso, eles procuram um rápido tratamento de beleza. Eles geralmente têm alguns abastecidos em torno das variedades de mel mais vendidas e mais comuns do que a maioria. A acessibilidade, juntamente com mais horas de operação, é seu poder atraente para torná -los atraentes para os compradores impulsos. Infelizmente, quase sempre traz consigo o prêmio de preços da maioria das lojas de conveniência, mesmo que não ofereça a instalação policial.
• Lojas especializadas: recursos de mel artesanal e premium em lojas especializadas, vendendo algumas variedades orgânicas, cruas e infundidas para atingir nicho de nicho. Essas lojas são lugares onde os clientes com consciência da saúde e/ou gourmet tendem a se reunir devido às várias dimensões de ter alta qualidade e fornecimento ético, juntamente com sabores únicos. Muitas vezes, os clientes tendem a ser abordados de uma maneira mais pessoal, tornando a experiência de compra um tanto informativa e envolvente. Muitos vendem mel de apicultores locais, cobrindo assim a contribuição para a sustentabilidade e a produção em pequena escala no mel.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescimento do mercado no mel impulsionado por tendências de saúde e preferências orgânicas"

A crescente preocupação com a saúde entre as pessoas tem sido responsável pela crescente inclinação para dietas mais saudáveis ​​entre os consumidores, tornando o mel o adoçante natural mais procurado como uma alternativa a açúcares refinados e adoçantes artificiais. O alto consumo de mel sugere os benefícios à saúde das propriedades altamente nutritivas, antioxidantes, antibacterianas e de impulso imune. As formas orgânicas e brutas de mel estão criando um impulso rápido para impulsionar ainda mais o crescimento do mercado, graças à maioria da preferência dos consumidores por produtos que são menos processados. Essa tendência é encontrada em grupos de seguidores de saúde, condicionamento físico ou de diários naturais/orgânicos.

"Crescimento do mercado no mel alimentado por mídia digital e comércio eletrônico"

A mídia digital ajudou como um grande impulso para as vendas de mel, pois é um meio de atingir potenciais compradores por meio do comércio eletrônico. Os mercados on-line e sites diretos ao consumidor têm vários catálogos que listam os tipos de especialidades e mel orgânico. O marketing de mídia social e as colaborações de influenciadores trabalham para visibilidade da marca e consumidores. Assim, pequenos apicultores e até marcas de nicho podem competir ao lado das grandes marcas, dando a todo o mercado uma acessibilidade muito ampla.

Fator de restrição

"O crescimento do mercado é prejudicado pelas mudanças climáticas e populações de abelhas em declínio"

As mudanças climáticas e as populações de abelhas que caem são duas das maiores problemas contraMercado de melCrescimento. As colônias de abelhas sofrem muito devido a condições climáticas extremas, destruição de habitat e uso extensivo de pesticidas, que estão em detrimento grave da produção de mel. Portanto, as flutuações no suprimento de mel determinam as flutuações nos preços, dificultando os produtores e os consumidores. Estes podem ser resolvidos, se houver, quando os mercados de mel adequados ocorrerem com medidas sustentáveis ​​de apicultura e conservação que podem tornar a viabilidade a longo prazo do mercado em questão.

OPORTUNIDADE

"O crescimento do mercado é impulsionado por alimentos funcionais e tendências de bem -estar"

O aumento da consideração dos alimentos funcionais levaria o mercado de mel a uma maior prosperidade - possivelmente compartilhada no desenvolvimento de produtos médicos ou de bem -estar. O mel infundido, juntamente com ingredientes como açafrão, gengibre e probióticos, tornou-se popular entre os consumidores preocupados com a saúde. Isso coincide com a crescente demanda por remédios naturais que aumentam o reforço. Ao financiar pesquisas e inovações de formulações, as empresas podem reivindicar uma participação relativamente maior no mercado. Além disso, endossos de profissionais de saúde e influenciadores de bem -estar definitivamente fortalecerão a confiança do consumidor e, assim, melhorarão as vendas.

Desafio

"O crescimento do mercado é desafiado pela adulteração e necessidade de transparência"

A questão atual mais preocupante no mercado de mel é a adulteração crescente de mel puro com adoçantes sintéticos e mistura de adoçantes de baixo grau. Este ato estraga a aparência do mel puro e forma uma competição injusta com os verdadeiros produtores de mel. As autoridades regulatórias estão tentando agir ao aplicar padrões e métodos de teste muito altos para conter esses males, mas as falsificações florescem da mesma forma. Isso obriga a necessidade de transparência e rotulagem precisa do produto no mercado para salvar a integridade do mercado.

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Mercado de mel Insights Regionais

AMÉRICA DO NORTE

"Crescimento do mercado no mel norte -americano impulsionado pela demanda orgânica, tecnologia"

O mercado norte-americano de mel é atualmente impulsionado pela demanda de consumidores de mel orgânica e cru, juntamente com a apicultura moderna e bem praticada. Com uma rede de distribuição estável, tornou-se um mercado cada vez mais crescente na área, com consumo consciente da saúde em relação à produção sustentável de mel. A importância do mercado de mel dos Estados Unidos está, de fato, na medida em que é o maior produtor e consumidor de mel do mundo. Os apicultores americanos adotaram a tecnologia moderna com o objetivo de melhorar a produção de mel, e as vendas de comércio eletrônico provam outra força motriz por trás da expansão do mercado de mel. O apoio do governo à conservação e pesquisa de abelhas também promete um benefício de longo prazo para o setor.

EUROPA

"Crescimento do mercado na Europa impulsionado pela demanda e sustentabilidade do mel orgânico"

Um fator contribuinte significativo para a Europa é a necessidade de produtos de mel orgânicos e de qualidade premium na região. A apicultura sustentável é um fenômeno muito emocionante para esta região e, no entanto, com regulamentos rigorosos de qualidade, não há comprometimento para o próprio mel em termos de produção. Proeminente entre os países com um pedigree superior ao ser contado entre os maiores consumidores e importadores de mel do mundo são a Alemanha, Espanha e França, aumentando assim o comércio mundial. O mel artesanal e especializado nesta parte da Europa também participa da contribuição para esse mercado.

ÁSIA

"Crescimento do mercado na Ásia impulsionado pela produção de mel, comércio eletrônico, conscientização"

A Ásia contribui em grande parte para a participação no mercado global de mel; Entre os maiores produtores e exportadores do mel do mundo estão a China e a Índia. Ele vem com excelentes tipos diversos de fontes florais, fornecendo abordagem abundante com um baixo custo no modo de produção. A conscientização sobre a vida saudável tem aumentado, e várias pessoas em diferentes domínios usam o mel como curandeiro tradicional, como no ayurveda e na medicina chinesa. Na Ásia, a expansão das plataformas de comércio eletrônico, portanto, continua a aumentar as vendas de mel, adicionando um escopo mais amplo às vendas de premium e orgânicos.

Principais participantes do setor

"O crescimento do mercado é impulsionado pela inovação, sustentabilidade e expansões estratégicas"

Inovações, práticas sustentáveis ​​e expansões estratégicas caracterizam influências do mercado de mel adotadas pelos principais players do setor. As principais marcas se concentram na produção de linhas de mel orgânicas, cruas e infundidas, em sintonia com as mudanças nas demandas do consumidor. O investimento em métodos modernos de apicultura permite o gerenciamento para rendimentos mais altos e melhor qualidade, além de ajudar na conservação de abelhas. Métodos de marketing eficazes que utilizam o crescimento e as colaborações do comércio eletrônico com influenciadores criam visibilidade e vendas da marca. Além disso, os principais players estão cimentando redes de distribuição por meio de expansões globais por meio de aquisições e parcerias. Controles de qualidade rigorosos e transparência na rotulagem fizeram os consumidores confiarem nos produtos, enquanto o desenvolvimento do mel como produto medicinal e funcional impulsiona uma maior expansão e diversificação do mercado.

Lista das principais empresas de mel

• Barkman Honey (EUA)
• Bee Maid Honey (Canadá)
• Beeyond the Hive (EUA)
• Capilano Honey (Austrália)
• Comvita (Nova Zelândia)

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2024: Os Lozenges de Manuka Honey da Comvita foram introduzidos no mercado chinês, combinando o Manuka Manuka e Propolis, certificado pelo UMF mais conhecido, com o sloqueiro anticarrier e o impulsionador de imunidade. Essas pastilhas destinam -se a acalmar as dores de garganta, promover a saúde da cavidade oral e apoiar a saúde geral de maneira natural.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e uma aplicação potencial que pode afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.