这是一份关于以下内容的报告：可可脂替代品 (CBS) 市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（直接销售、间接销售）、按应用（食品、糖果）和 2035 年区域预测

可可脂替代品 (CBS) 市场概览

2026年全球可可脂替代品（CBS）市场规模估计为5.0172亿美元，预计到2035年将达到7.1663亿美元，2026年至2035年复合年增长率为3.6%。

可可脂替代品 (CBS) 市场指的是在众多食品和美容应用中模仿可可脂的可能脂肪的制造和使用。 CBS 主要源自植物油，如棕榈油、乳木果油或椰子油，经过精制和加工后，可制成具有与可可脂相当的熔点、质地和风味的产品。由于高效替代品的名称不断增加、客户对植物性产品的需求不断增长以及对可可的可持续和道德采购的需求等因素，该市场获得了巨大的吸引力。哥伦比亚广播公司 (CBS) 展示了其在巧克力生产、糖果产品、烘焙食品和私人护理产品等领域的应用。人们对可可种植对环境影响的日益关注，加上可可支出的波动，也推动了采用 CBS 作为一个可行的机会。预计市场将随着方法和生产时代的升级而发展。

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主要发现

• 市场规模和增长： 2024年可可脂替代品（CBS）市场规模为4.6745亿美元，预计到2025年将增长至4.8185亿美元，到2033年将超过6.6769亿美元，复合年增长率为3.6%。

• 主要市场驱动因素： 新兴经济体不断增长的巧克力消费正在提振需求，预计 2024 年全球巧克力产量将超过 750 万吨。

• 主要市场限制： 原材料价格（尤其是棕榈油和乳木果油）的波动限制了扩张，因为 2024 年价格波动超过 15%。

• 新兴趋势： 制造商越来越关注可持续且来源合乎道德的替代品，到 2024 年，经过可持续 CBS 认证的替代品将占市场总量的近 18%。

• 区域领导： 欧洲引领市场，约占全球 CBS 消费量的 40%，主要由糖果和烘焙行业推动。

• 竞争格局： 市场结构适度集中，前六大企业控制了近60%的产能。

• 市场细分： 从类型来看，以棕榈油为基础的替代品占据主导地位，由于成本效益和多功能性，占 CBS 产量的 50% 以上。

• 最新进展： 2024 年，主要制造商投资精炼工艺，提高熔点一致性，提高糖果应用的产品质量。

全球危机的影响

由于俄罗斯在俄罗斯-乌克兰战争期间作为主要生产国的重要作用，可可脂替代品（CBS）市场产生了负面影响

由于全球供应链中断和大宗商品价格上涨，俄罗斯-乌克兰冲突对可可脂替代品 (CBS) 市场增长产生了不良影响。这场战争引起了全球石油市场的广泛波动，特别是影响了 CBS 的关键成分棕榈油和葵花籽油材料。这导致 CBS 制造商的制造费用增加，他们依赖这些油作为可可脂的选择。此外，战争扰乱了运输网络，造成了变化的不确定性，进一步阻碍了原材料的供应。对俄罗斯实施的货币制裁和报复措施也扰乱了贸易流动，主要是在东欧，影响了要素的交付和 CBS 市场的总体价格形态。不断上升的通货膨胀和强度费用提高了运营价格，迫使制造商规范定价技术，这可能会进一步减少消费者对以 CBS 为基础的产品的需求，尤其是在价格敏感的市场。

最新趋势

"对可持续和植物为主的需求不断增加 推动市场增长"

可可脂替代品 (CBS) 市场正在见证许多关键趋势。一个主要趋势是，在客户对纯素、零残忍和环保产品的偏好的推动下，对可持续和以植物为基础的选择的需求不断增长。这一转变鼓励在 CBS 配方中使用乳木果油、棕榈油和椰子油。此外，CBS 生产技术的改进正在提高产品的品质，以及更好的质地、味道和平衡，使其成为生产顶级巧克力和糖果产品的可行机会。另一种时尚是越来越重视平滑标签和天然成分，制造商努力去除 CBS 产品中的合成添加剂和防腐剂。消费者健身意识的提高同样推动了对低热量和咖啡脂肪替代品的需求。此外，CBS 配方的创新增强了其多功能性，使其适用于更广泛的应用，包括化妆品、护肤品和私人护理，在这些领域，CBS 因其保湿特性而受到重视。

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可可脂替代品 (CBS) 市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为直接销售、间接销售

• 直接销售：涉及通过个人互动（包括店内拜访、电话营销或在线渠道）立即向客户推销服务或产品。它使团体能够更好地控制销售方式和客户关系。

• 间接销售：涉及使用 0.33 生日派对中介机构（例如商店、供应商或经销商）向客户推销产品或服务。这种方法扩大了影响范围，但对消费者体验和定价的直接操纵较少。

按申请

根据应用，全球市场可分为食品、糖果

• 食物：指为维生素或自尊而消耗的任何物质，包括食物、零食和饮料。它可以是生的、熟的或加工的，可以滋养身体。

• 糖果：一种甜食，通常由糖制成，定期调味和发酵，并且经常与巧克力、坚果或水果混合。它通常作为食物或甜点食用。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。             

驱动因素

"对纯素食和植物性产品的需求不断增长以提振市场"

全球日益向纯素和植物性饮食转变，推动了对可可脂替代品 (CBS) 的需求，因为消费者正在食品和化妆品中寻找不含乳制品和不含动物产品的替代品。从棕榈油、乳木果油和椰子油等植物油中提取的 CBS 因其道德和环境效益而越来越受欢迎。

"可可价格波动和可持续采购以扩大市场"

可可价格的波动以及对可​​可种植可持续性的担忧促使制造商发现 CBS 是一个具有价格优势且可持续的机会。通过使用 CBS，企业可以减轻与高风险可可市场相关的财务风险，确保一致的产品可用性和价格平衡。

制约因素

"原材料采购和质量控制方面的挑战可能会阻碍市场增长"可可脂替代品 (CBS) 市场的关键限制因素之一是采购生料和确保常规产品一流的挑战。虽然 CBS 源自各种植物油，包括棕榈油、乳木果油和椰子油，但这些油的可用性和满意度可能会受到气候状况、农业实践和地缘政治问题等因素的影响。此外，这些石油的交付波动，再加上其他行业需求的不断增长，可能会导致供应短缺、价格上涨，并难以保持首选的特殊标准。这些挑战影响了 CBS 的制造效率和定价，可能会阻碍市场的增长，特别是在采购有限或难以监管的地区。

机会

"扩大 CBS 在健康意识和清洁标签领域的应用，为市场上的产品创造机会"

可可脂替代品 (CBS) 市场通过其在健康意识和清洁标签产品领域的不断发展提供了广泛的机会。随着越来越多的消费者优先考虑更健康、更天然的膳食选择，CBS 提供了标准化可可脂的机会，以满足对低脂肪、低热量和不含乳制品的产品的需求。此外，化妆品和个人护理产品中对天然、植物性成分的日益增长的兴趣同样扩大了 CBS 包装，将其定位为各种配方的灵活方面。这一趋势与透明度、可持续性和更健康的生活方式替代方向的更广泛趋势相一致。

挑战

"CBS 生产中原材料的可持续性和道德采购可能是消费者面临的潜在挑战"

可可脂替代品 (CBS) 市场的一个关键项目在于确保原材料的可持续性和道德采购。虽然棕榈油、剪草油和椰子油等纯植物油可以替代可可脂，但这些油的新名称可能会导致环境担忧，包括森林砍伐和不可持续的耕作方式。此外，这些农业部门人员的道德补救仍然存在，存在工资低、经营条件差等问题。为了满足顾客对可持续发展和道德的期望，CBS 制造商需要采用负责任的采购实践并提高供应链透明度。

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可可脂替代品 (CBS) 市场区域洞察

北美

由于消费者对膳食和个人护理产品中植物性和可持续选择的需求不断增长，北美地区为可可脂替代品 (CBS) 的市场份额提供了一个充满希望的机会。该地区对健康意识、纯素食和清洁标签产品的意识不断增强，也推动了 CBS 在糖果、化妆品和烘焙行业的采用。美国是 CBS 的主要市场，植物性饮食和道德消费主义的不断发展促进了对糖果和其他糖果中不含乳制品和可持续选择的需求？此外，美国消费者对可持续发展和健康的日益认可正在加速市场的繁荣。

欧洲

由于对纯植物性、可持续和纯素食产品的需求不断增长，欧洲周边地区是可可脂替代品 (CBS) 的大市场。客户对更健康、清洁标签的食品替代品的需求日益增长，特别是在糖果和烘焙行业，这正在促进 CBS 的采用。此外，欧洲强大的监管框架和对可持续发展的奉献精神正在推动 CBS 等绿色物质在食品制造和化妆品中的使用。该地区对道德采购和环保答案的关注同样支持了市场的繁荣，因为客户正在寻找符合其价值观的选择。

亚洲

在可支配收入增加、城市化和消费者选择转变的推动下，亚洲地区的可可脂替代品（CBS）市场正在迅速增长。随着中产阶级的发展以及对纯素、不含乳制品和可持续产品的需求不断增加，CBS 在食品、糖果和化妆品行业越来越受欢迎。印度、中国和东南亚国家等国家是这一增长的关键国家，其推动因素是向更健康、更美好的道德选择的转变。此外，与可可脂相比，CBS 的价值效益对生产商很有吸引力，在可可费用波动和制造价格上涨的情况下提供了更便宜的解决方案。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

可可脂替代品 (CBS) 市场的主要行业参与者包括 AAK AB（瑞典）、Bunge Loders Croklaan（荷兰）、丰益国际（新加坡）和不二制油（日本）。这些团体是 CBS 改进和生产的主要个体，利用他们在油脂方面的专业知识提供可持续且具有价值的可可脂替代品。他们的全球战略影响力和对创新的认可帮助推动了 CBS 在食品、糖果和化妆品等各个领域的增长，满足了对植物性、无乳制品和道德产品不断增长的需求。

顶级可可脂替代品 (Cbs) 列表公司

• AAK AB（瑞典）
• Bunge Loders Croklaan（荷兰）
• 丰益国际（新加坡）
• 不二制油（日本）

重点产业发展

2021 年 11 月：可可脂替代品 (CBS) 市场的一项特殊业务发展是通过 AAK AB 等主要参与者推出可持续来源的 CBS 产品。该组织开发了一系列 CBS 选项，这些选项不仅具有成本效益，而且还满足不断增长的客户对道德采购和可持续组件的需求。 AAK AB 对可持续发展的认可涉及棕榈油衍生物的使用，这些衍生物可以通过可持续棕榈油圆桌会议 (RSPO) 进行认证，支持生产商解决每个环境和社会问题，同时在糖果和美容应用中保持产品的高品质和整体性能。

报告范围

可可脂替代品 (CBS) 市场有望实现大幅增长，原因是消费者对可持续、完全基于植物且具有传统可可脂价值的替代品的需求不断增长。随着纯素和健康意识产品的可能性不断增加，CBS 为食品、糖果和化妆品行业提供了一个有吸引力的答案。然而，需要解决一些苛刻的情况，包括原材料费用波动和顶级细分市场的顾客抵制，以供更广泛的采用。随着 CBS 配方的技术进步和创新不断适应，市场预计将蓬勃发展，为各机构提供新的机会来满足全球消费者不断变化的选择。