这是一份关于以下内容的报告：黑巧克力市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（有机黑巧克力、无机黑巧克力）、按应用（超市和大卖场、独立零售商、便利店、在线零售商）以及到 2035 年的区域预测

黑巧克力市场报告概述

2026年全球黑巧克力市场规模估计为506.7767亿美元，预计到2035年将达到951.1755亿美元，2026年至2035年复合年增长率为6.2%。

黑巧克力以其丰富而复杂的风味而闻名，它是用可可豆生产的，并因其可可含量高而闻名，通常为 5% 至 90%。与沥干巧克力不同，黑巧克力几乎不含乳固体，因此可以散发出自然的涩味和非凡的可可风味。黑巧克力中可可含量较高，不仅有助于其浓郁、浓郁的味道，而且还具有医疗优势。它富含类黄酮，类黄酮是细胞增强剂，有助于保护身体免受自由极端分子造成的伤害。

黑巧克力的制作包括对可可豆的谨慎处理，将可可豆经过陈化、干燥、烘烤和研磨以产生可可块。然后将可可块与不同量的糖和可可酱混合，制成各种黑巧克力，每种黑巧克力都有其独特的风味品质。全球黑巧克力市场有所不同，产品从高效生产到小集群、高质量贡献。

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主要发现

• 市场规模和增长：2024年黑巧克力市场规模为449.3322亿美元，预计到2025年将增长至475亿美元，到2033年将超过843.3573亿美元，复合年增长率为6.2%。

• 主要市场驱动因素：健康意识消费的提高正在推动增长，到 2024 年，可可含量为 70% 或更高的黑巧克力将受到欧洲和北美超过 55% 消费者的青睐。

• 主要市场限制：高生产成本和可可价格波动限制了市场扩张，影响了全球近 30% 的小型制造商。

• 新兴趋势：风味和手工黑巧克力品种正在流行，2024 年特色产品的推出量比上一年增加 18%。

• 区域领导：在德国、瑞士和比利时浓厚的巧克力文化的推动下，欧洲引领市场，约占全球总消费量的 42%。

• 竞争格局：该市场适度整合，约有 25 家主要参与者，其中前 10 名控制着近 60% 的产能。

• 市场细分：从形式来看，酒吧细分市场占据主导地位，到 2024 年将占全球销售额的 60% 以上，其次是烘焙产品和饮料。

• 最新进展：2024 年，一家领先的制造商扩大了其在美国的有机黑巧克力生产线，增加了 15 个新的 SKU 并增强了货架展示。

新冠肺炎影响

"由于可可交付地区的限制，市场增长受到大流行的限制"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

冠状病毒大流行从根本上影响了全球黑巧克力市场。起初，由于封锁、旅行限制和工作不足，市场面临商店网络的干扰，尤其是在可可配送地区。这些举措导致可可豆的收获和处理被推迟，从而影响了巧克力生产中天然物质的获取。

最新趋势

"买家对优质和特色商品的倾向推动市场增长"

黑巧克力市场的最新动态是买家对优质和独特产品的兴趣不断增长。消费者越来越被优质黑巧克力所吸引，因为它具有非凡的风味、道德价值和医疗功效。这种模式由受过更多教育、更注重健康的购买者群体所填补，他们重视创造周期的直接性，并愿意为符合这些规则的商品支付溢价。

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黑巧克力市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为有机黑巧克力和无机黑巧克力。

• 天然黑巧克力：天然黑巧克力是使用可可豆生产的，这些可可豆是在不使用人造杀虫剂、除草剂或遗传改变的有机实体的情况下开发的。天然黑巧克力的生产周期坚持严格的自然栽培演练，旨在促进生物平衡并保护生物多样性。

• 无机黑巧克力：无机黑巧克力是指使用传统开发的可可豆生产的巧克力，其中可能包括使用人造肥料和杀虫剂。本节讨论黑巧克力市场的主要部分，因为无机巧克力总体上比其天然伙伴更合理且更容易获得。无机黑巧克力拥有广泛的买家群体，从大众市场产品到高端产品。

按申请

根据应用，全球市场可分为超级市场和大卖场、独立零售商、便利店、在线零售商。

• 商店和大卖场：杂货店和大卖场是黑巧克力的主要传播渠道，提供各种各样的商品，特别照顾不同买家的喜好。这些大型零售店为买家提供了在日常购买食品附近购买黑巧克力的便利，这对一些人来说是一个著名的决定。

• 自由零售商：自主零售商，包括特色食品店和商店巧克力店，在优质和独特的黑巧克力的运输中发挥着关键作用。这些零售商经常致力于提供大型企业商店中无法广泛提供的优质商品，这对于寻找新颖且精选黑巧克力选择的购物者来说很有趣。

• 杂货店：杂货店是黑巧克力的另一个重要分销渠道，特别是对于驾车购买而言。杂货店规模较小，开放性简单，对于那些希望满足意外需求或快速购买美食的购物者来说，这是一个著名的决定。普通商店中的黑巧克力产品通常尺寸较小，以照顾那些倾向于细分市场零食的购物者。

• 在线零售商：互联网业务的兴起完全影响了黑巧克力的流通，在线零售商无可否认地成为接触买家的重要渠道。网上购物的便利性，加上可以从世界各地购买大量商品的能力，已经选择基于网络的零售商，这是黑巧克力爱好者众所周知的决定。

驱动因素

"扩大福祉正念以提振市场"

人们对黑巧克力相关医疗优势的认识不断增强，是黑巧克力市场增长的巨大推动力。黑巧克力富含细胞增强剂，尤其是类黄酮，已被证明可以进一步促进心脏健康，减轻病情，并降低患特定疾病的风险。随着消费者越来越注重健康，他们越来越多地寻找既具有饮食优势又奢侈的食物来源。黑巧克力完美地满足了这一要求，因为它提供了一种正义的享受，同时也与积极的健康结果相关。

"对优质和特色巧克力的兴趣日益浓厚，以扩大市场"

由于消费者对高品质、合乎道德的产品的偏好不断增长，人们对优质、独特的黑巧克力的兴趣正在上升。消费者越来越愿意为黑巧克力支付高价，因为黑巧克力具有独特的口味、普遍的品质以及获取和生产过程的简单性。这种向高端化的转变正在增加高品质巧克力创造者在整个行业中的份额，这些创造者以小集群创造、与可可牧场主的直接交流协会以及创造性的风味混合为中心。

制约因素

"可可成本波动可能阻碍市场增长"

黑巧克力市场份额面临的巨大困难之一是可可的成本波动，可可是巧克力生产中使用的重要天然物质。可可成本受到不同因素的影响，包括可可发展地区的大气条件、国际动荡和库存网络中断。这些波动可能会导致生产成本增加，从而影响黑巧克力产品的评价。

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黑巧克力市场区域洞察

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲

"北美对优质高品质商品的兴趣促进了市场增长"

北美是黑巧克力的巨大市场，美国和加拿大的买家对优质和高品质产品的兴趣日益浓厚。由于人们越来越意识到黑巧克力的医疗优势，以及人们对优质、道德产品的兴趣日益浓厚，该地区的市场份额正在扩大。在美国，追求幸福和健康的趋势是购买者寻找黑巧克力作为比其他冰淇淋店产品更好的选择的一个优势领域。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

在处于进步和市场改善最前沿的核心成员的推动下，黑巧克力市场正在取得巨大的进步和扩展。这些行业领导者正在利用他们在巧克力制作方面的技能，并专注于可管理性、道德获取和满足消费者不断发展的需求。他们对质量的承诺，加上他们适应不断变化的业务部门要素的能力，正在推动黑巧克力市场的发展。

市场参与者概况名单

• Lindt & Sprungli（瑞士）
• 火星（美国）
• 亿滋国际（美国）
• 好时公司（美国）
• 戈黛娃（美国）
• 天野工匠巧克力（美国）
• 神圣巧克力（英国）
• 濒危物种巧克力（美国）
• 费列罗（意大利）
• 尚普兰湖巧克力（美国）
• 雀巢（瑞士）
• 纽曼自己的（美国）
• 尼布莫尔（美国）
• Praim集团（美国）
• 里特体育（德国）
• 沙芬·伯杰（美国）
• 舒格波娃（美国）
• 西奥巧克力（美国）
• Vivra 巧克力（美国）
• 孚日（美国）

工业发展

2024 年 3 月：品牌正在执行先进的识别系统，以保证整个商店网络的透明度和责任感。这些系统通常包括区块链技术、二维码或 GPS 跟踪，以筛查可可豆从农场到工厂的行程。这使得顾客能够跟踪他们的巧克力的开始并就他们购买的产品得出明智的结论。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。