这是一份关于以下内容的报告：冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（薯片、非薯片）、按应用（快餐店 (QSR)、家庭、其他）以及到 2035 年的区域预测

冷冻薯条和冷冻土​​豆市场概览

2026年全球冷冻薯条和冷冻土​​豆市场规模估计为114.9818亿美元，预计到2035年将达到195.3822亿美元，2026年至2035年复合年增长率为5.5%。

由于对方便和即食食品的需求不断增长，国际冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场正在持续增长。到 2024 年，该市场的价值约为 275 亿美元，预计到 2033 年将达到 476 亿美元，2025 年至 2033 年的复合年增长率为 5.8%。这种增长是由快餐连锁店的激增、城市化进程的加快以及偏好短餐替代品的消费者生活方式的改变所推动的。餐饮服务行业和家庭对炸薯条、薯饼和薯角等产品的需求量很大。此外，红薯薯条因其营养价值而受到认可，也有助于市场多元化。冷冻技术的改进和供应链效率的提高进一步支持了市场的增长，确保产品最佳并延长保质期。总体而言，冷冻薯条和冷冻土​​豆市场有望在未来几年内出现大规模繁荣。

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全球危机影响冷冻薯条和冷冻土​​豆市场 - COVID-19 的影响

"由于 COVID-19 大流行期间全球配送链中断，冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场产生了负面影响"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行对冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场产生了相当大的不良影响。大范围的封锁以及餐馆、咖啡馆和快餐店的关闭导致餐饮服务需求急剧下降，而餐饮服务需求历来占冷冻马铃薯收入的很大一部分。制造商面临的挑战包括供应链中断、劳动力短缺以及因库存未售出而导致车库成本增加。例如，在比利时，冷冻马铃薯的过剩促使行业呼吁增加国内摄入量，以减少食物浪费。此外，Lamb Weston 等机构提到了重大的经济损失，将其归因于大流行某个阶段的国际需求减少和运营挑战。尽管随着顾客在家里做饭的次数增多，冷冻马铃薯产品的零售需求出现短暂上升，但不足以抵消餐饮服务领域的损失。总体而言，疫情扰乱了市场平衡的交付要求，给生产商带来了货币压力，并凸显了全球冷冻马铃薯供应链的脆弱性。

最新趋势

"不断提高的健身认可度推动市场增长"

冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场正在经历由不断变化的客户可能性和行业动态形成的辉煌趋势。人们对多种口味和更健康选择的需求不断增长，制造商推出了松露、大蒜帕尔马干酪和糖果薯条等品种，以满足注重健康的消费者的需求。可持续性已成为焦点，引发了绿色包装和负责任采购的倡议。包括单独快速冷冻 (IQF) 在内的技术进步正在提高产品的品质和保质期。此外，在线餐饮运输服务的增长推动了餐饮服务领域对冷冻马铃薯产品的需求。然而，市场面临着一些挑战，例如影响出口的贸易中断以及有关主要制造商之间价格解决指控的法律麻烦。尽管存在这些障碍，但在创新和改变摄入方式的推动下，市场预计将会发展。

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冷冻薯条和冷冻土​​豆市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为芯片型、非芯片型。

• 薯片：根据类型，全球冷冻马铃薯产品市场分为薯片和非薯片。薯片阶段包括由冷冻薯片组成的商品，将土豆切成薄片，炸至酥脆。非薯条部分包含大量不同的冷冻马铃薯物品，其中包括炸薯条、薯饼、薯角和土豆泥。这些类别为消费者提供了多种选择，以形成一种独特的烹饪可能性，并且广泛应用于每个零售和餐饮服务行业。

• 非薯片：根据类型，全球冷冻马铃薯产品市场分为非薯片和薯片。非薯片部分包括冷冻炸薯条、薯饼、土豆泥、薯角和幼儿土豆泥等产品。这些产品以其在众多烹饪包装中的多功能性而闻名，其中包括餐馆和家庭。他们因其快速的指导时间和广泛的烹饪方法而受到青睐。人们对方便和即食食品的日益青睐，加上对糖薯条等更健康食品的需求不断增长，推动了市场上非薯片阶段的繁荣。

按申请

根据应用，全球市场可分为快餐店（QSR）、家庭、其他。

• 快速服务餐厅 (QSR)：在全球冷冻马铃薯产品市场中，快速服务餐厅 (QSR) 是巨大的客户，利用炸薯条和薯饼等产品来满足高需求。这些企业优先考虑速度和一致性，使冷冻土豆非常适合其运营。快餐的增长（主要是在新兴市场）进一步强化了这一需求。然而，生产费用增加和新产品竞争等挑战影响了销量。

• 家用：在全球冷冻马铃薯产品市场中，家用部分包括各种可准备晚餐的小工具，包括炸薯条、薯饼和土豆泥。由于消费者越来越喜欢方便且省时的餐饮选择，该部分实现了全面增长。例如，在美国，2020年约有1.2355亿人购买了冷冻法式炸薯条商品。

• 其他：“其他”细分市场正在发展，因为消费膳食、冷冻食品行业和大规模运营对加工马铃薯元素的需求不断增长。制造商正在扩大产品服务，以满足这些行业的独特需求，提供包括用于食品加工机的散装冷冻土豆或用于舒适的全餐的预加工土豆产品在内的产品。随着各行业不断寻找用于大规模膳食生产的绿色即用物质，该领域提供了巨大的增长潜力。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"方便食品需求不断增长推动市场增长提振市场"

对便利成分日益增长的需求是冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场增长的首要驱动力之一。越来越多的消费者，特别是城市地区的消费者，正在接受快节奏的生活方式，这促使他们寻求简单、干净的膳食替代品。冷冻薯条、薯饼和其他马铃薯产品完美契合了这一需求，为家庭烹饪食品提供了便捷的解决方案，减少了教育时间和精力。这种时尚在零售领域尤其引人注目，冷冻马铃薯产品在注重时间的家庭中赢得了声誉。

"快餐店 (QSR) 的扩张刺激了扩大市场的需求"

全球快餐店 (QSR) 的迅速扩张极大地促进了冷冻马铃薯产品需求的增长。这些企业严重依赖冷冻炸薯条和马铃薯产品，因为它们的一致性、最佳性和简单的指导。随着全球快餐行业的发展（主要是在新兴市场），冷冻马铃薯的需求预计也会增长，并带动市场的发展。此外，菜单产品的新特点，包括糖薯条等更健康的替代品，正在扩大市场的潜力。

制约因素

"供应链挑战和不断上升的生产成本可能阻碍市场增长"

由于持续的交付链中断和不断上涨的生产价格，冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场面临着巨大的需求。 COVID-19 大流行、地缘政治紧张局势和草药问题等全球事件除了导致运输和物流中断外，还导致土豆等重要原材料的供应中断。这些供应链瓶颈导致延误、费用上涨和制造能力下降，影响市场增长。此外，原材料、燃料、劳力等费用上涨，导致生产价格成倍上涨。这些更好的费用可以直接转嫁给客户，可能会减少需求，主要是在费用敏感的领域。此外，由于气候状况或农业问题，优质马铃薯供应量的波动同样会给供应链带来压力，使制造商难以保持正常的生产水平。这些因素共同给市场的发展带来了相当大的障碍。

机会

"对更健康替代品的需求不断增长，为市场上的产品创造机会"

冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场的一个最重要的机会在于顾客对更健康替代品日益增长的需求。随着客户的健身意识越来越强，人们对糖果薯条、低脂薯条或烘焙版冷冻土豆等产品的选择也越来越多。制造商可以利用这一趋势，通过创新和增加产品服务来迎合注重健身的客户。此外，对有机和非转基因冷冻马铃薯产品的需求不断增长，这为市场增长提供了类似的可能性。通过利用这些不断增长的发展，公司可以使他们的产品脱颖而出并吸引更大的客户群，主要是在健康意识较高的地区。

挑战

"原材料价格波动对消费者构成潜在挑战"

冷冻薯条和冷冻土​​豆市场的一个重要问题是生布价格的波动，尤其是土豆。不可预测的天气类型，加上干旱或洪水，可能会影响马铃薯产量，主要是导致价格上涨。这些波动不仅会影响制造商的利润率，还会扰乱供应链，使其难以维持稳定的定价和生产。制造商面临着有效控制价格波动的压力，或者威胁要放弃积极的优势。

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冷冻薯条和冷冻土​​豆市场区域洞察

北美

预计北美将在美国冷冻薯条和冷冻土​​豆市场份额中保持主导地位，这通常是由于零售和食品服务行业冷冻马铃薯产品的高进口成本推动的。尤其是美国，是冷冻薯条的最大客户之一，快餐连锁店、快餐店 (QSR) 和超市的需求量很大。麦肯食品 (McCain Foods) 和兰姆韦斯顿 (Lamb Weston) 等主要参与者在该地区的强大影响力还通过确保优质冷冻马铃薯产品的持续供应来推动市场繁荣。此外，北美对方便食品的日益关注，加上更健康的冷冻马铃薯选择方向的发展趋势，为该地区的持续繁荣奠定了基础。由于购买者坚持寻求快速、清洁的膳食解决方案，在分销网络的改进和增长的支持下，北美市场将保持强劲，以满足消费者的需求。

欧洲

在零售、餐饮服务和短期供应商餐饮场所 (QSR) 等多个行业长期以来对冷冻马铃薯商品的选择的推动下，欧洲有望继续成为冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场的主要参与者。荷兰、比利时和法国等国家在生产和食用冷冻马铃薯产品方面有着良好的生活方式，其中荷兰是全球最大的出口国之一。该地区的优势在于完善的供应链、大型加工中心和丰富的产品创新阶段，可满足不同顾客的选择。此外，欧洲正在见证越来越多的时尚趋向于更健康的冷冻马铃薯选择，包括烘焙或低脂品种，这与人们对健康意识产品的不断发展的需求相一致。随着可持续发展成为焦点，欧洲客户也表现出对天然和可持续来源的冷冻马铃薯产品的兴趣。这些特征与强大的餐饮服务区相结合，将确保欧洲在全球冷冻马铃薯市场上持续占据主导地位。

亚洲

由于营养方式的转变和城市化的不断发展，亚洲出人意料地崛起为冷冻薯条和冷冻土​​豆市场的关键地区。该地区对休闲食品的需求正在急剧增长，特别是在中国、日本和印度等国家，这些国家的中心规模不断扩大，可支配利润不断增加。随着顾客生活变得更加忙碌，零售和餐饮服务行业（包括快餐连锁店和快餐店 (QSR)）对炸薯条和薯饼等冷冻马铃薯产品的需求不断增长。此外，亚洲的西式快餐摄入趋势日益明显，这增加了对冷冻薯条和各种马铃薯加工产品的需求。该地区不断发展的食品加工和分销网络进一步促进了市场的增长。随着制造商通过针对附近替代品量身定制的新产品服务进行创新，亚洲有望在未来几年在国际冷冻马铃薯市场中发挥主导地位。

主要行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张塑造市场"

冷冻薯条和冷冻土​​豆市场的主要参与者在塑造行业的增长和改进方面发挥着关键作用。包括麦凯恩食品、兰姆韦斯顿和康尼格拉品牌在内的主要企业通过创新、扩大产品组合和确保极高的要求来占领市场。这些玩家意识到提高生产绩效，提供多样化的产品替代品，包括更健康和顶级的品种，如红薯薯条，并满足日益增长的客户对方便食品的需求。除了产品创新外，主要参与者还大力投资，通过战略合作伙伴关系、兼并和收购以及改善分销渠道来扩大其全球影响力。这些企业还通过采用环保实践来拥抱可持续发展，其中包括减少碳足迹和从可持续农场采购马铃薯。它们的影响力能够满足每个发达市场和新兴市场对冷冻马铃薯产品不断增长的需求，从而加强其在市场中的主导地位。

顶级冷冻薯条和冷冻土​​豆市场公司名单

• 兰姆·韦斯顿（美国）
• 麦凯恩食品（加拿大）
• 辛普劳食品公司（美国）

重点产业发展

2024 年 6 月：Allana Consumer Products 计划投资 3 亿卢比建立新的冷冻薯条和土豆制造中心。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

由于健康意识的提高、植物性饮食的日益普及以及产品服务的创新，冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场将持续繁荣。尽管存在挑战，包括有限的未煮熟的织物供应和更好的成本，但对无麸质和营养丰富的替代品的需求支持了市场的扩张。主要行业参与者正在通过技术升级和战略市场增长来进步，增强冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场的供应和吸引力。随着消费者的选择转向更健康和更​​多的膳食选择，冷冻炸薯条和冷冻土​​豆市场预计将蓬勃发展，持续的创新和更广泛的声誉将推动其发展前景。