软饮料市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（碳酸盐、稀释剂、瓶装水、果汁、非碳酸饮料和果汁饮料）、按应用（超市、便利店、在线商店）以及到 2035 年的区域预测

软饮料市场概览

2026年全球软饮料市场规模估计为1443.0575亿美元，预计到2035年将达到218494.18百万美元，2026年至2035年复合年增长率为4.2%。

软饮料行业是一个活跃且快速增长的行业，因为它对消费者的口味、新发展和创新高度敏感。它们包括软饮料、糖浆、碳酸饮料、果汁、瓶装/天然水、运动饮料和功能性啤酒。许多公司现在瞄准产品差异化，转向健康产品和绿色包装。产品在一定程度上受到健康意识、经济因素、人群地域偏好等因素的影响。对无糖和天然成分饮料的需求也在不断增加，该行业也在不断成长和发展。

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COVID-19 的影响

"由于 COVID-19 大流行期间市场退化，软饮料行业产生了负面影响"

全球 COVID-19 大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 的爆发对软饮料市场产生了负面影响，强制封锁、供应链互动障碍以及户外消费率下降等因素对软饮料市场的消费造成了巨大影响。餐馆、电影院或小型体育赛事；因此，自营销售大幅下滑，给各大饮料企业带来了巨大的损失。导致生产缓慢的其他问题包括工人短缺以及运输问题。这一变化意味着消费者将支出转移到必需品上，从而降低了冲动购买软饮料的能力。市场努力基本上能够“收支平衡”，但随后崩溃，主要是由于采取了更严格的措施和限制流动，但一旦限制解除和消费者返回家园，就找到了恢复的方法。

最新趋势

"市场增长是由注重健康和可持续的选择推动的"

软饮料行业的新机遇与注重健康的软饮料有关，这些软饮料不含糖分，并含有额外的功能性身体益处。大多数消费者出于各种原因饮用维生素、益生菌和天然补充饮料，因为它们被认为对健康有益。可持续发展也是一个重要趋势，越来越多的品牌开始使用环保包装，原材料的采购也以正确的方式进行。其中，植物基和有机软饮料受到特别关注，这对想要健康环保产品的消费者很有吸引力。

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软饮料市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为碳酸盐、稀释剂、瓶装水、果汁、非碳酸饮料和果汁饮料

• 碳酸盐：碳酸饮料是指含有溶解的二氧化碳气体并有助于解渴的饮料。它们是苏打水和矿泉水、柠檬/酸橙苏打水和调味汽水。基本上，这种冲动导致饮食和零糖的高产量以满足消费者的需求，尽管该产品存在肥胖等健康风险。该细分市场仍然由可口可乐和百事可乐等主要参与者主导，并定期向市场推出新口味。尽管该公司在改变客户选择更多健康促进产品的习惯方面遇到了一些问题，但市场仍然强劲且竞争激烈。
• 稀释剂：母体产品，公众称为南瓜或甜酒，是苦味浓缩物，可在摄入前用水稀释。使用这些产品的一些好处包括它们相对便宜，并且可以调整所选口味的强度。因此，具有健康意识的消费者对无糖和维生素强化产品的偏好是可以解释的。这一细分市场大多数时候在英国和欧洲等地很明显。这是由于消费者对天然和水果浓缩物的偏好增加。
• 瓶装水：饮料是重点行业，其中瓶装水是最大的品类，由于水的消耗充足，与健康意识密切相关。由于自来水易于获取、净化且安全，因此受到消费者的青睐。市场上仍然有气泡水和各种口味的水。对可持续性的担忧促使品牌寻求可持续包装。还可以提到两个更受欢迎的子类别：优质矿泉水和碱性水。
• 果汁：果汁是指公司由压榨或浓缩水果制成的饮料，可以是纯果汁或混合饮料。不同的人对冷榨、有机、不添加糖的果汁有不同的偏好。在这些口味中，橙子、苹果和热带风味的口味受到了人们的关注。传统果汁是在含高糖的溶液中制备的，Palmer 花了很长时间重新配制以降低卡路里。目前，含有添加维生素的异国风味和果汁新产品正在积极推动该细分市场的增长。
• 静止饮料和果汁饮料：静止饮料是非气态饮料，含有水果成分，但也可能含有水、甜味剂和香料。据称，它的酸性比纯果汁低，但具有果味。它们尤其受到年轻人的青睐，可以即饮或随身携带的方式饮用。现在，制造商越来越多地推出具有健康益处的低糖产品进入市场。由于成本相对较低并且可以提供不同口味的一袋薯片，该细分市场正在扩大。

按申请

根据应用，全球市场可分为超市、便利店、网上商店

• 超市：超市是软饮料的重要容纳类别，因为其中包含众多品牌和口味的软饮料。他们提供诱人的批量购买优惠，针对的是对价格因素敏感的消费者。因此，他们被鼓励采取促销活动，加强加油站的展示，并向尊贵的客户提供一定的折扣。沃尔玛和乐购是最大的零售连锁店之一，帮助在全球范围内分销软饮料。尽管在线商店等几种新形式的销售点目前正在渗透市场，但市场销售点仍然是一个重要的销售平台。
• 便利店：便利店针对的是喜欢拿走即走且急需饮料的消费者。他们只提供精选的软饮料，虽然比较稀有，但绝对是最必要的，可以单瓶和罐装购买。这些地点靠近工作场所、学习机构和其他人们可能会花费大量时间的区域，因此会沉迷于此类购买。它们的包装和商业销售价格高于超市零售公司，但碳酸饮料和能量饮料是用它们销售的。这证明了对 24/7 商店形式的不断增加的投资有助于软饮料在世界各地的销售。
• 网上商店：如今，远程销售、送货上门和订阅服务通过网上商店正在成为软饮料行业的一个关键问题。可口可乐公司等直销品牌网站和亚马逊等卖家的特定商店里摆满了各种饮料的货架。数字媒体上的折扣、优惠券和其他促销活动可帮助消费者做出正确的选择。随着当今社会的需求和健康意识的不断增强，网络市场上销售的功能性饮料得到了需求。由于互联网使用相对增加而带来的声望和便利使该细分市场成为快速增长的销售渠道。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"市场增长由注重健康的功能性饮料推动"

人们越来越关注健康生活方式等基本趋势也决定了软饮料市场的趋势。目前，人们渴望含有维生素、益生菌和植物成分的低糖、天然和功能性饮料。这些将是新的要点——公司正在努力改变产品并消除产品中的人工添加剂，以满足公众的健康需求。功能性饮料包括能量饮料和被认为可以增强免疫系统的饮料等。它通过设定节奏并对产品的选择产生影响来实现这一目标。

"市场增长由便利性、优质选择和技术推动"

现代社会的特点是快餐消费和城市化带来的人们快节奏的生活。优选地，消费者寻求便利，其中他们可以消费已经是即饮形式的产品，其中包括与水合作用、能量增强或提供营养相关的饮料，而无需准备饮料。优质软饮料和精酿软饮料消费量的增加也涉及到替代口味和更好的原材料。技术正在通过数字市场和电子商务增加软饮料的供应，从而提高了此类产品在全球市场上的可及性。因此，这些改变的偏好迫使品牌适应并推出变体和产品差异化，从而形成软饮料市场"生长。"

制约因素

"市场增长受到健康问题和法规的挑战"

值得注意的是，当今人们健康意识的增强、肥胖、糖尿病以及软饮料中大量人工成分等因素带来了某些威胁。这导致政府采取更多干预措施，例如征税，特别是糖税，限制广告，以及实施要求某些食品贴上标签的法规。高糖分和卡路里含量越来越给消费者带来负面印象，使他们不再喝普通的碳酸饮料。这迫使产品配方发生变化，从而提高了生产成本和业务扩张速度。这是因为社会对市场上销售的商品的影响的认识正在不断提高，而其中大部分是健康退化产品，例如含糖产品。

机会

"市场增长是由功能性饮料的需求推动的"

软饮料市场的一个明显趋势是，对功能性和健康产品感兴趣的消费者增加了对此类饮料的需求。消费者渴望现在含有免疫力增强剂、益生菌和植物提取物的功能性饮料。能够适应这些变化并在天然、有机和低热量产品方面进行创新的公司将受益最多。运动饮料、草药输液和健康类液体市场的不断增长推动了这一趋势。随着消费者对人造黄油对健康益处的认识不断提高，这一细分市场预计未来将会扩大。

挑战

"市场增长面临可持续性和环境问题的挑战"

目前，影响软饮料行业市场的最大问题是可持续性，主要体现在产品包装和碳排放方面。焚烧和乱扔垃圾已成为严重问题；这就是为什么人们和政府正在通过使用可回收产品和尽量减少塑料的使用来寻求改变。尽管如此，在实施可持续包装时，也存在一些缺点，包括生产成本增加和供应链复杂化。饮料生产中的水资源短缺和高能耗也引发了环境问题。在获得良好回报的同时不牺牲可持续性是该行业迄今为止面临的最大障碍之一。

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软饮料市场区域洞察

北美

"市场增长由北美的创新和需求引领"

北美市场是全球软饮料消费需求最大的地区，品牌实力雄厚，新产品不断开发。制造商和供应商青睐方便、功能性和优质的产品，这有助于市场的进步。美国软饮料市场也很重要；领先企业不断在满足生态要求的产品和包装材料方面推出各种创新。美国在数字营销和电子商务方面也拥有良好且先进的市场前景，使得市场更容易进入。这就是说，北美地区凭借发达的零售渠道和不断变化的消费模式，继续保持领先地位。

欧洲

市场增长是由欧洲健康意识需求推动的

欧洲拥有显着的软饮料市场份额，由于保健品、有机和功能性软饮料的需求，该市场份额对于软饮料消费仍然至关重要。由于高糖消费和禁止人工添加剂，生活方式疾病的发病率有所增加，迫使烹饪和天然饮料的创新。环保包装和零碳倡议仍然是关键，公司在其产品中采用可持续包装。促进该地区市场增长的另一个因素是，除草本饮料外，瓶装水和果汁的人口使用率较高。欧洲对自身健康的意识日益增强，一次又一次地帮助推动了全球行业的发展趋势。

亚洲

"随着需求的不断变化，亚洲市场增长不断"

由于人口、人口密度和财富的增加，亚洲对软饮料的需求逐渐增长。导致需求增加的另一个原因是，随着消费者生活方式的不断变化，人们越来越愿意消费即饮茶、能量饮料和功能性饮料。在该案例中，传统草药食用产品作为地方风味融入产品开发中被证明是有效的。这催生了社交媒体和电子商务，从而使软饮料在该地区变得很容易获得。人们对健康意识有了更好的认识，因此越来越多的公司致力于生产低糖和天然成分的软饮料产品。

主要行业参与者

"市场增长由创新和全球扩张推动"

许多品牌和公司通过推出新产品、推广产品和推行环保政策来参与软饮料市场的发展。目前，市场领导者显然已转向开发新产品，例如低糖、有机和功能饮料。营销举措、影响者广告和纯粹的促销使品牌为消费者所熟悉。公司也正在适应这一变化，并使其包装材料和这些材料的来源多样化，以效仿这一变化。合并、收购和定位市场的全球扩张等策略加剧了消费者之间的竞争和全球趋势。

顶级软饮料公司名单

• POM 精彩（美国）
• 高地泉（英国）
• 伊藤缘（日本）
• 布里特维奇（英国）
• Innocent Drinks（英国）

重点产业发展

2025 年 3 月，百事公司宣布以超过 16 亿美元的价格收购 Poppi，这是一个专注于健康的汽水品牌，以其益生元饮料而闻名。 Poppi 于 2018 年推出，将益生元、果汁和苹果醋结合在一起，创造出低热量、低糖苏打水。这一战略举措增强了百事可乐在不断增长的健康汽水市场的产品组合，使其在与可口可乐等竞争对手的竞争中具有竞争力。尽管 Poppi 取得了成功，但该公司此前仍以 890 万美元和解了一场有关健康索赔的集体诉讼。到2024年，Poppi的年销售额已超过1亿美元。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。