Tamaño del mercado de frijoles comestibles, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles rojos) por industria transformadora (platos, sopas, ensaladas) y pronóstico regional hasta 2035.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL INFORME DEL MERCADO DE FRIJOLES COMESTIBLES

El tamaño del mercado mundial de frijoles comestibles se estima en 1872,21 millones de dólares estadounidenses en 2026 y se prevé que alcance los 2577,04 millones de dólares estadounidenses en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,49% de 2026 a 2035.

La creciente conciencia sobre los beneficios de las proteínas de origen vegetal y los consumidores que comenzaron a priorizar su salud ha dado lugar a la demanda de frijoles comestibles en todo el mundo, debido a que son muy ricos en proteínas, fibra y antioxidantes. Los frijoles como los frijoles rojos, negros y blancos son una opción popular entre los clientes que buscan alimentos ricos en proteínas para mejorar su salud. Junto con el aumento de la demanda de productos orgánicos e inorgánicos, se ha creado un rápido crecimiento tanto de las dietas vegetarianas como veganas.

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HALLAZGOS CLAVE

• Tamaño y crecimiento del mercado:El tamaño del mercado de frijoles comestibles fue de 1782,34 millones de dólares en 2024, se prevé que crezca a 1826,7 millones de dólares en 2025 y supere los 2453,34 millones de dólares en 2033, con una tasa compuesta anual del 2,49%.

• Impulsor clave del mercado:El cambio global hacia dietas basadas en plantas está impulsando un mayor consumo de frijoles. Las encuestas muestran que casi el 23% de los consumidores en América del Norte ahora se identifican como flexitarianos y comen menos carne sin volverse completamente vegetarianos.

• Importante restricción del mercado:La variabilidad climática sigue siendo un gran dolor de cabeza para los productores; por ejemplo, la sequía de 2023 redujo los rendimientos en las principales regiones productoras como Argentina en casi un 15%.

• Tendencias emergentes:Los snacks a base de frijoles listos para comer están cobrando fuerza en 2024: más del 12% de los nuevos lanzamientos de productos de legumbres en todo el mundo fueron en la categoría de snacks, frente a solo el 8% hace cinco años.

• Liderazgo Regional:Asia-Pacífico domina tanto en producción como en consumo, y países como India consumen más de 6 millones de toneladas de legumbres al año.

• Panorama competitivo:Si bien el mercado tiene cientos de pequeños proveedores regionales, los diez principales actores controlan aproximadamente el 38% del volumen del comercio mundial.

• Segmentación del mercado:La categoría de frijoles secos representa alrededor del 65% de las ventas totales, impulsadas en gran medida por su larga vida útil y su amplio uso en alimentos envasados.

• Desarrollo reciente:En 2024, un procesador de alimentos líder introdujo una línea de harina de frijoles con alto contenido de proteínas destinada a aplicaciones de panadería, que ofrece hasta un 25 % más de proteínas que la harina de trigo estándar.

IMPACTO DEL COVID-19

"Las interrupciones de la cadena de suministro por la pandemia impulsaron una mayor demanda de los consumidores de frijoles comestibles y alimentos de origen vegetal"

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El crecimiento repentino reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

COVID-19 ha impactado gravemente a la industria, interrumpiendo la cadena de suministro y provocando un aumento en la demanda de comidas ricas en proteínas a base de plantas, la pandemia ha causado una interrupción significativa en la industria de los frijoles comestibles. Durante el COVID-19 el confinamiento impuso productos básicos no perecederos como los frijoles, lo que aumentó las apelaciones. Al final, la pandemia ha fortalecido la demanda de los consumidores de alimentos comestibles que estimulen el sistema inmunológico.

ÚLTIMA TENDENCIA

"Tendencias emergentes que darán forma al mercado de frijoles comestibles en 2024"

El mercado para esta industria se está expandiendo rápidamente debido al creciente interés en productos orgánicos y no transgénicos y son dietas basadas en plantas. Debido a su facilidad de uso y ventajas nutricionales, los snacks y alimentos preparados a base de frijoles están creciendo y convirtiéndose en opciones populares entre los consumidores. Los mercados bien establecidos también se han visto afectados por métodos agrícolas sostenibles y respetuosos con el clima que están cambiando hacia técnicas de producción más respetuosas con el medio ambiente.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE FRIJOLES COMESTIBLES

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en frijoles blancos, frijoles pintos y frijoles rojos.

• Frijoles blancos: se refiere principalmente a los frijoles comestibles que se centran en pequeños osos blancos nutritivos, perfectos para sopas y guisos.

• Frijoles Pintos: Se refiere principalmente al sector flexible que son los frijoles comestibles, los cuales son apreciados por su profundo sabor en las recetas mexicanas y del suroeste.

• Frijoles: Un alimento rico en nutrientes y comestibles conocido por su sabor espeso y su función crucial en el chile y los guisos.

Por industria transformadora

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en platos, sopas y ensaladas.

• Platos: se refiere al sector que tiene un alto contenido de nutrientes, juega un papel crucial en recetas como guisos y chiles.

• Sopa: Se refiere principalmente al mercado la cual es rica en nutrientes y perfecta para sopas y guisos.

• Ensalada: Se refiere principalmente al mercado que es valorado por su alto contenido proteico y aplicación en la elaboración de ensaladas.

Factores impulsores

"Creciente demanda de proteínas de origen vegetal"

El crecimiento del mercado de frijoles comestibles se debe al creciente interés de los consumidores en las proteínas de origen vegetal. Se prefieren los frijoles ricos en fibra, como los frijoles blancos, pintos y Kedney. Estos frijoles se están volviendo muy populares. Estos frijoles son el principal punto de venta de las dietas de concienciación sobre la salud, donde las personas que buscan productos veganos y vegetarianos son cada vez más populares.

"Las aplicaciones industriales en expansión impulsan el crecimiento del mercado de matrices de microlentes"

La expansión de los productos orgánicos y no transgénicos ha impulsado aún más la demanda del sector de los frijoles comestibles. La mayoría de los consumidores hoy exigen alimentos mínimamente procesados, producidos sin productos químicos sintéticos ni métodos agrícolas industriales. Esta demanda es probablemente la razón por la que los productores ahora optan por obtener una certificación orgánica y utilizar medios más sostenibles. Las etiquetas de los alimentos convencionales son cada vez más atractivas para el grupo demográfico preocupado por la salud que valora los ingredientes naturales y ambientalmente responsables.

Factores restrictivos

"La variabilidad agrícola y las interrupciones en la cadena de suministro obstaculizan el crecimiento del mercado de frijoles comestibles"

El mercado se enfrenta principalmente a dos problemas en la actualidad, como los obstáculos en la cadena de suministro y el cambio en el factor agrícola, que son las principales razones que hacen que el mercado crezca exponencialmente más lentamente. Los cambios en el clima y la temperatura han creado un impacto severo en el sector de los frijoles comestibles, lo que ha resultado en volatilidad en los precios y escasez en la oferta. Estos elementos pueden convertirse en una razón importante para que el mercado se expanda y genere dudas en el mercado de frijoles comestibles.

Oportunidad

"Ampliación de la innovación de productos y mercados emergentes que impulsan oportunidades en el sector de los frijoles comestibles"

Se esperaba que este mercado fuera testigo de un crecimiento significativo debido al avance de la tecnología que dio un impulso a las comidas y refrigerios listos para comer que se producen principalmente a partir de frijoles; los consumidores han comenzado a adoptar este mercado de frijoles, con la creciente necesidad de alimentos saludables y a un precio razonable; este mercado emergente también ofrece muchas otras perspectivas éticas que lideran la expansión del mercado y llegan a nuevas bases de consumidores aprovechando este desarrollo.

Desafío

"Desafíos clave que enfrenta el mercado de frijoles comestibles: interrupciones en la cadena de suministro y cambio climático."

Este mercado de frijoles comestibles enfrenta actualmente varios problemas, como el efecto del cambio climático y la interrupción en la cadena de suministro. El clima imprevisto ha afectado gravemente la calidad de los granos y la productividad, lo que puede afectar el precio del producto. Además, las cuestiones logísticas también pueden obstaculizar la eficacia de la distribución, creando obstáculos a la estabilidad del mercado.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE FRIJOLES COMESTIBLES

América del norte

La demanda de proteínas de origen vegetal y opciones de alimentos saludables en América del Norte, Estados Unidos y Canadá, siendo los actores más destacados, es un importante motor de crecimiento en el sector de los frijoles comestibles. Centrándonos en el mercado de frijoles comestibles de EE. UU., lo más evidente es un aumento de los frijoles como alimento básico junto con un movimiento hacia arriba hacia productos como bocadillos y soluciones alimenticias a base de frijoles. Canadá también es un importante productor con buenas capacidades de producción y énfasis en prácticas agrícolas sostenibles. Detrás de estas cifras, ambos países están experimentando un resurgimiento de la demanda de frijoles comestibles orgánicos y no transgénicos, otro dato más que confirma las tendencias más amplias de preocupación por la salud y el medio ambiente que se extienden por América del Norte.

Europa

En Europa, el sector de los frijoles comestibles está impulsado por el creciente interés de los consumidores por las dietas basadas en plantas y los productos orgánicos. Países como Alemania, el Reino Unido y Francia están viendo un mayor consumo de frijoles, particularmente en alternativas cárnicas de origen vegetal y comidas listas para comer. Las políticas de la UE que promueven la agricultura sostenible también están influyendo en el crecimiento del mercado. Sin embargo, las preferencias regionales y las complejidades de la cadena de suministro presentan desafíos continuos.

aísa

En Asia, el mercado de frijoles comestibles está creciendo debido a la creciente concienciación sobre la salud y la creciente urbanización. Países como India y China son grandes consumidores, impulsados ​​por platos tradicionales y un cambio hacia hábitos alimentarios más saludables. El mercado también se está expandiendo con la introducción de nuevos productos a base de frijol y crecientes inversiones en la producción local. Sin embargo, las disparidades regionales en los patrones de consumo y los desafíos de la cadena de suministro plantean obstáculos continuos.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Este mercado está significativamente influenciado por actores clave de la industria que desempeñan un papel fundamental en impulsar la dinámica del mercado y dar forma a las preferencias de los consumidores. Estos actores clave poseen amplias redes minoristas y plataformas en línea, lo que brinda a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad de opciones de vestuario. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad de los consumidores, impulsando la adopción de productos. Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo diseños, materiales y características inteligentes innovadores en guardarropas de tela, atendiendo a las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores impactan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de actores del mercado perfilados

• Kirsten Company LLC (Estados Unidos)
• Pulse Canadá (Canadá)
• Star of the West Milling Company (Estados Unidos)
• Thompson (Reino Unido)
• Cooperativa de frijoles del valle central (Estados Unidos)
• Mountain High Organics (Estados Unidos)
• Míchigan (Estados Unidos)
• Frijol Central (Estados Unidos)
• Asociación de Transportistas del Medio Oeste (MSA) (Estados Unidos)
• Frijol de Northarvest (Estados Unidos)
• Treasure Valley Seed Company (Estados Unidos)
• Bonita Bean Company (Estados Unidos)
• ADM (Estados Unidos)
• Frijol del valle de Chippewa (Estados Unidos)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Septiembre de 2024: Para mejorar sus capacidades de procesamiento y satisfacer la creciente demanda de frijoles comestibles de alta calidad, Bonita Bean Company inauguró una planta de procesamiento de última generación en Estados Unidos. Esta nueva instalación se centrará en mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en la producción de frijoles, atendiendo tanto al mercado nacional como al internacional. La expansión respalda el compromiso de la empresa con la innovación y aborda el creciente interés de los consumidores por los alimentos nutritivos de origen vegetal.

COBERTURA DEL INFORME

 Este informe se ha centrado en las empresas que influyen en las estimaciones futuras. Implica una investigación de mercado exhaustiva sobre temas cruciales como la segmentación del mercado, las oportunidades y los avances de la industria. El estudio también investiga las tendencias, los patrones de crecimiento, el tamaño del mercado, la participación y las posibles restricciones, ofreciendo una imagen completa de la situación actual.

 Esta investigación proporciona información relacionada con el desarrollo del mercado, como los cambios que se están produciendo entre los actores importantes y la alteración de la dinámica. Esto garantiza que el informe esté autenticado y proporcione información útil sobre las tendencias actuales y futuras.