Tamaño del mercado de tortillas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (orgánico y convencional), por aplicación (supermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas de alimentos y bebidas, venta minorista en línea y otros) y pronóstico regional hasta 2033

Descripción general del mercado de tortillas

El tamaño del mercado global de tortillas fue de USD 41001.36 millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 56214.74 millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 3.2% durante el período de pronóstico.

El mercado de tortillas está experimentando un crecimiento constante, impulsado por el uso del nombre del cliente en ascenso para los productos convenientes de comidas preparadas para llevar y el reconocimiento en desarrollo de la cocina de la cocina mexicana y Tex-Mex. Las tortillas, tradicionalmente elaboradas con harina de maíz o trigo, se aplican ampliamente en envolturas, burritos, tacos y quesadillas, lo que los convierte en un elemento básico en cada hogar y instituciones de servicio de alimentos. El mercado se está expandiendo debido al desarrollo del enfoque de fitness, con los compradores en busca de opciones de tortillas sin gluten, sin gluten y de tortilla. Además, la creciente adopción de tortillas en cocinas mundiales pasadas por platos mexicanos convencionales, que consisten en recetas de fusión, está ampliando su atracción. La comodidad y la versatilidad de las tortillas los han convertido en un deseo favorito en el entrenamiento de alimentos equipados y congelados, lo que aumenta la presencia de su mercado.

Los avances tecnológicos en la fabricación y el embalaje de tortillas utilizan de manera similar el auge del mercado. Los fabricantes están introduciendo trazas de procesamiento automatizadas para decorar el rendimiento y la consistencia de la fabricación, satisfaciendo la creciente demanda. Además, las tortillas de etiqueta limpia y de conservación están ganando tracción, atractiva para los consumidores conscientes del estado físico. América del Norte lidera el mercado debido al alto consumo de tortillas como alimento básico, mientras que Europa y Asia-Pacífico están presenciando un creciente llamado debido al interés multiplicado en las cocinas étnicas y las respuestas de las comidas convenientes. Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos junto con los precios fluctuantes de las telas crudas y la competencia de la mercancía de pan de oportunidad, lo que también puede restringir el aumento.

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Impacto Covid-19

"La industria de las tortillas tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

Durante los primeros rangos de Covid, el mercado enfrentó interrupciones en las cadenas de envío, escasez de pinturas duras y retrasos en la producción, lo que afectó temporalmente el suministro de materiales crudos como el maíz y la harina de trigo. Además, el cierre de los lugares para comer y las tiendas de servicios de alimentos disminuyó el llamado para las tortillas dentro del área de hospitalidad, impactando negativamente los ingresos.

Última tendencia

"Tortillas más saludables y funcionales para impulsar el crecimiento del mercado"

Ha habido desarrollos notables en el mercado que tienen el potencial de impulsar la cuota de mercado de tortillas. Una de las tendencias ultra modernas en el mercado de tortillas es el llamado en desarrollo para una mayor tortilla saludable y útil, impulsadas a través de clientes conscientes de la aptitud física en busca de alternativas ricas en nutrientes y bajas en carbohidratos. Los fabricantes introducen tortillas sin gluten, de granos enteros y de alta fibra, que atienden a personas con restricciones nutricionales y alternativas de bienestar. El mercado también es testigo del surgimiento de tortillas a base de plantas, hechas de coliflor, espinacas o papas de dulces, suministrando alternativas disminucidas de calorías y ceto-primera clase. Además, las tortillas de etiqueta fácil sin conservantes, coloraciones o componentes artificiales están ganando reconocimiento, ya que los consumidores priorizan los factores herbales y obvios. Otra moda creciente es la adopción de tortillas prácticas, fortificadas con proteínas, omega-3 y probióticos, atractivos para los amantes del fitness. Además, la disponibilidad creciente de tortillas naturales y no transgénicas es el uso del crecimiento, particularmente en los segmentos de comidas de tarifas principales. Esta moda muestra el cambio del mercado en la dirección de las tortillas orientadas a la aptitud física y del área de especialización, las oportunidades de los clientes que evolucionan en el ensamblaje.

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Segmentación del mercado de tortillas

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en orgánico y convencional

• Orgánico: el segmento natural en el mercado de tortillas está aumentando rápidamente, empujado a través de la creciente llamada patrón para la mercancía de comidas naturales y químicas. Las tortillas orgánicas, hechas de granos sin OGM y sin pesticidas, atraen a compradores conscientes de la salud que buscan opciones fáciles de etiqueta y ambientalmente sostenible. Esta fase es en particular popular en América del Norte y Europa, en la que se desarrollan tendencias alimentarias naturales.
• Convencional: el segmento tradicional domina el mercado de tortillas, ya que estos productos están ampliamente disponibles y son muy menos costosos. Las tortillas convencionales se producen en gran medida el uso de granos preferidos y métodos de procesamiento convencionales, lo que los convierte en un elemento básico en los minoristas de servicios de alimentos, cadenas de carne rápida y familias. Su rentabilidad y accesibilidad sin problemas hacen contribuciones a su alta participación en el mercado, particularmente en las áreas de precio.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas de alimentos y bebidas, venta minorista en línea y otros

• Supermercado: los supermercados dominan el mercado de tortillas, presentando un amplio tipo de mercancía de tortilla, que incluye alternativas limpias, congeladas y empaquetadas. Atraen a clientes a granel y consumidores familiares con descuentos frecuentes y ofertas promocionales, lo que los convierte en un canal de distribución primario para las tortillas.
• Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia hacen una contribución al mercado de tortillas mediante el uso de los compradores de catering to en el movimiento que buscan respuestas rápidas de comidas. Por lo general, almacenan tortillas equipadas para comer y envolturas preenvasadas, proporcionando accesibilidad y conveniencia limpias para la compra de impulsos.
• Tiendas especializadas de alimentos y bebidas: las tiendas de singularidad de alimentos y bebidas ofrecen mercancías de tortilla premium y artesanales, que consisten en variedades orgánicas, sin gluten y conocedoras. Atacan a los consumidores de la salud y el área de interés, con frecuencia impartiendo tortillas de origen local o de lotes pequeños.
• Minorista en línea: la venta minorista en línea aumenta rápidamente dentro del mercado de tortillas, proporcionando opciones convenientes de transporte nacional y pedidos a granel. Las estructuras E-Trade proporcionan una gama mucho más amplia de productos, que incluyen marcas de tortillas especializadas y mundiales, atrayendo a clientes expertos en virtuales.
• Otros: La sección Otros incluye proveedores mayoristas, canales directos a clientes y ventas institucionales. Esta sección sirve restaurantes, servicios de catering y hoteles, contribuyendo sustancialmente a la ingesta de tortillas de la región del servicio de alimentos.

Dinámica del mercado

Factor impulsor

"Creciente demanda de alimentos convenientes y listos para impulsar el mercado"

Este es un factor importante en el crecimiento del mercado de tortillas. La creciente preferencia del consumidor por respuestas prácticas, cortas y de comida limpia a la preparación es una fuerza motriz principal del mercado de tortillas. Las tortillas se usan ampliamente en comidas equipadas y congeladas, como envolturas, burritos y quesadillas, lo que las convierte en un elemento básico para los consumidores presionados por el tiempo. Los ocupados estilos de vida de los expertos operativos y los habitantes urbanos han elevado el llamado a las opciones de comida en el movimiento, lo que aumenta el consumo de tortillas. Además, la creciente popularidad de los kits de comidas y la mercancía de tortilla precocada basada en tortillas en supermercados y tiendas de confort es además de la conducción del mercado de mercado. La versatilidad de las tortillas en diversas cocinas y recetas de fusión también los hace excepcionalmente favoritos en los sectores de servicios de alimentos y minoristas.

"Creciente popularidad de las cocinas étnicas y de fusión para expandir el mercado"

El creciente pasatiempo de clientes en cocinas étnicas y mundiales está impulsando las tortillas, en particular los platos mexicanos, Tex-Mex y latinoamericanos. Las tortillas se han convertido en la corriente principal en las cocinas globales, con restaurantes y cadenas de comidas que las incorporan a las recetas de fusión, que incorpora pizzas de tortilla, envolturas y bocadillos. Esta moda es en particular resistente en América del Norte y Europa, en la que Tex-Mex y la cocina mexicana son muy populares. La adopción de tortillas en recetas no tradicionales, junto con envolturas sin gluten o veganas, mejora de manera similar su encantamiento en varios segmentos de compradores.

Factor de restricción

"Fluctuando los precios de las materias primas y las interrupciones de la cadena de suministro para impedir el crecimiento del mercado potencial"

El mercado de tortillas enfrenta situaciones exigentes debido a la volatilidad en los precios de las materias primas, especialmente la harina de maíz y trigo, que puede ser el elemento principal. Las fluctuaciones climáticas, los desastres de cultivos y los elementos geopolíticos pueden conducir a la inestabilidad de la tasa, lo que afecta los precios de la producción. Además, la entrega de las interrupciones de la cadena, que consisten en retrasos en el transporte y escasez de esfuerzos, puede evitar la distribución de tortillas bien intermitida. Estos elementos alzan los precios operativos para los fabricantes, lo que los obliga a aumentar los cargos de productos, que pueden reducir la asequibilidad para los clientes sensibles a los cargos. Además, las fluctuaciones en la tarifa de las sustancias de empaque y los precios del combustible se suman al cargo general de producción, lo que afecta la rentabilidad del mercado.

Oportunidad

"Creciente demanda de tortillas sin gluten y saludables para crear oportunidades para el producto en el mercado"

El creciente estilo de aptitud física y acondicionamiento físico ofrece una gran oportunidad para el mercado de tortillas, ya que los clientes buscan alternativas sinfastas, sinfilizadas por gluten, y alternativas naturales. Los fabricantes son un número cada vez mayor de productos de tortilla con orientación personal, junto con tipos de bajo carbohidrato, proteína excesiva y rica en fibra, para satisfacer las opciones nutricionales en evolución. El impulso ascendente en la intolerancia al gluten y las instancias del trastorno celíaco es el uso de la demanda de tortillas de gluten, especialmente en América del Norte y Europa. Además, las tortillas de etiqueta limpia y de conservación están ganando popularidad entre los clientes conscientes del estado físico, desarrollando posibilidades para la diversificación de productos. La creciente adopción de tortillas a base de plantas, hecha de ingredientes como espinacas, coliflor y quinua, está aumentando aún más la capacidad del mercado.

Desafío

"La competencia intensa de los productos sustitutos podría ser un desafío potencial para los consumidores"

El mercado de tortillas enfrenta una tarea de la gran disponibilidad de productos sustitutos, como pan de pita, naan y panes planos, que ofrecen programas culinarios comparables. Los consumidores que buscan productos de pan versátiles y alternativos también pueden optar por alternativas más saludables o favorecidas al nivel nacional, disminuyendo la tortilla. Además, el agrandamiento de los dispositivos de panadería de gluten y café en carbohidratos, que consisten en envolturas y tensiones de sándwich, crea oposición para las tortillas dentro de la sección dirigida a la salud. Los puntos de venta y los consumidores de servicios de alimentos que experimentan con tipos de pan no tradicional en recetas de fusión intensifican de manera similar a la oposición. Como resultado final, los productores de tortillas quieren distinguir su mercancía a través de la innovación, los ingredientes premium y las formulaciones más saludables para mantener la proporción del mercado.

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Insights regional del mercado de tortillas

• América del norte

El mercado de tortillas en América del Norte está presenciando un aumento resistente, empujado por medio de un llamado excesivo de clientes para la cocina mexicana, comidas reconfortantes y alternativas de tortilla más saludables. En el mercado de tortillas de los Estados Unidos, está aumentando apreciablemente debido al consumo significativo de tortillas como alimento básico, con una creciente demanda de ediciones naturales y sinfilizadas por gluten en cada sectores minoristas y de servicio de alimentos.

• Europa

En Europa, el mercado de tortillas está creciendo regularmente, alimentado a través del creciente reconocimiento de la cocina Tex-Mex y la creciente preferencia por las tendencias de alimentos étnicos y de fusión. Países como Alemania, el Reino Unido y Francia están presenciando una mejor ingesta de bocadillos a base de tortillas y comidas altas en tiendas minoristas y cadenas de alimentación informales.

• Asia

El mercado de tortillas en Asia se está expandiendo debido a la creciente influencia de las cadenas de comidas rápidas occidentales y el creciente reconocimiento de opciones convenientes de comidas en el cruce. Los países que incluyen Japón, China e India están presenciando el consumo acelerado de tortillas en restaurantes de proveedores rápidos (QSRS) y tiendas minoristas de concreto, impulsadas por el uso de la conversión de posibilidades de comidas e ingresos más disponibles.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los jugadores clave de la industria están dando forma al mercado de tortillas a través de la innovación estratégica y la ampliación del mercado. Estos grupos introducen estrategias de fabricación superiores y trazas de procesamiento automatizadas para mejorar la existencia excepcional, de consistencia y estante en sus productos. También están expandiendo sus rastros de productos para consistir en variaciones más saludables y de singularidad, que incluye tortillas totalmente de gluten-bucleas, naturales y basadas en plantas, que atienden a numerosas posibilidades de clientes. Además, están aprovechando las estructuras virtuales y los canales de comercio electrónico para aumentar el mercado de la distribución de mercado y aumentar el rendimiento de la distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, mejorar las tecnologías de envasado y aumentar en nuevos mercados locales, esos jugadores están en aumento, la diversificación de productos y poniendo desarrollos en el mercado de tortillas.

Lista de las principales compañías de tortillas

• Gruma (México)
• PepsiCo (EE. UU.)
• Comida fácil (Irlanda)
• LA Tortilla Factory (EE. UU.)
• Tortilla King (EE. UU.)
• Catallia Mexican Foods (EE. UU.)
• Tortilla Company de Aranda (EE. UU.)
• Arevalo Foods (EE. UU.)
• Azteca Foods (EE. UU.)
• Eagle Foods Australia (Australia)
• Franco Whole Foods (EE. UU.)
• Olé Mexican Foods (EE. UU.)

Desarrollo clave de la industria

Septiembre de 2024: Gruma (México), un participante principal dentro del mercado de tortillas, anunció la ampliación de sus instalaciones de producción en Dallas, Texas, EE. UU., Para satisfacer la creciente demanda de tortillas en América del Norte. La expansión se refería a la configuración de nuevas cepas de producción de excesiva velocidad, lo que aumenta la capacidad de fabricación de la planta por 30%. Esta circulación tenía como objetivo mejorar el rendimiento de la cadena de suministro y disminuir las instancias de transporte para los clientes minoristas y de servicio de alimentos. Además, Gruma entregó nuevos tipos de productos, que incluyen tortillas de grano sinfastas y sin gluten, que atienden a la base de clientes que consciente en el estado físico. Este desarrollo muestra el enfoque de Gruma para reforzar su presencia en el mercado mediante la inversión en habilidades de producción y diversificación de productos.

Cobertura de informes

El estudio ofrece un análisis DAFO detallado y proporciona información valiosa sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando las áreas de crecimiento potenciales.

El mercado de tortillas está preparado para un crecimiento considerable, impulsado a través de alternativas de patrones en evolución, un llamado creciente a través de numerosos programas e innovación continua en las ofertas de productos. Aunque las situaciones exigentes junto con los precios fluctuantes de la tela cruda y las interrupciones de la cadena de suministro también pueden aumentar, el crecimiento del mercado se admite a través del aumento del pasatiempo en respuestas de tortilla más saludables y especializadas, que incluyen ediciones basadas en el gluten, naturales y principales. Los actores clave de la industria avanzan a través de innovaciones tecnológicas en estrategias de fabricación y expansiones estratégicas, mejorando tanto la entrega de capacidades como el alcance del mercado. A medida que la demanda patrón de respuestas de comidas útiles y equipadas para el consumo crece y el reconocimiento de beneficios de las tortillas en las cocinas mundiales, se anticipa que el mercado prospere, con una innovación sin parar y una adopción más amplia que alimenta su futura trayectoria.