Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du chocolat à la menthe, par type (chocolat à la menthe noire, chocolat à la menthe blanche) par application (ventes en ligne, ventes hors ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DU CHOCOLAT À LA MENTHE

La taille du marché mondial du chocolat à la menthe est estimée à 1 378,4 millions de dollars en 2026 et devrait atteindre 1 879,26 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 2,8 % de 2026 à 2035.

Le chocolat à la menthe est une combinaison de saveurs unique qui associe la fraîcheur de la menthe à la riche saveur de bonbon du chocolat. Sa reconnaissance couvre de nombreuses catégories de produits, notamment les chocolats, les glaces, les produits de boulangerie et les boissons. L’avènement du chocolat à la menthe sur le marché passe souvent par la mise en avant de son point fort et de son vaste enchantement. Pour les entreprises qui entrent sur ce marché, il est primordial de positionner le chocolat à la menthe comme une friandise haut de gamme et gourmande. Les entreprises, souvent sensibilisées au sensoriel, aiment souligner l'équilibre entre la douceur crémeuse du chocolat et la fraîcheur croquante de la menthe. Les groupes démographiques cibles sont généralement constitués de clients plus jeunes à la recherche de nouvelles saveurs et d'entreprises plus âgées qui proposent des combinaisons traditionnelles. Pour susciter l'intérêt, les fabricants peuvent tirer parti de l'innovation produit, notamment en utilisant du chocolat noir pour un accompagnement sophistiqué ou en introduisant des options sans sucre et végétaliennes pour répondre aux consommateurs soucieux de leur forme physique. Les promotions saisonnières, principalement autour des vacances comme Noël et la Saint-Patrick, s’alignent sur les connotations festives du goût et augmentent la visibilité. Une publicité efficace implique des campagnes d'échantillonnage, des partenariats avec des cafés ou des fabricants de desserts et des emballages dynamiques qui communiquent fraîcheur et gourmandise. En positionnant stratégiquement le chocolat à la menthe comme un désir nostalgique et actuel, les marques peuvent exploiter efficacement sa popularité et sa capacité de croissance durables.

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PRINCIPALES CONSTATATIONS

• Taille et croissance du marché :La taille du marché du chocolat à la menthe était de 1 304,33 millions de dollars en 2024, devrait atteindre 1 341,87 millions de dollars d’ici 2025 et dépasser 1 778,28 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 2,8 %.

• Moteur clé du marché :La préférence croissante des consommateurs pour les confiseries haut de gamme aux arômes naturels stimule la croissance. Des enquêtes montrent que près de 64 % des consommateurs mondiaux considèrent désormais le « goût rafraîchissant » comme l’un des principaux facteurs d’achat de produits chocolatés.

• Restrictions majeures du marché :Les inquiétudes croissantes concernant la consommation de sucre freinent le segment. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) note que plus de 39 % des adultes dans le monde sont en surpoids, ce qui incite à la prudence à l'égard des sucreries indulgentes.

• Tendances émergentes :Le chocolat noir infusé à la menthe gagne du terrain, les ventes dans la catégorie « gourmandises saines » ayant augmenté de 18 % au cours des trois dernières années. Les variantes végétaliennes et sans produits laitiers connaissent également une croissance à deux chiffres, en particulier parmi les jeunes acheteurs.

• Leadership régional :L’Europe continue de dominer le marché, représentant plus de 35 % de la consommation mondiale de confiseries à la menthe en 2023, grâce à une forte demande au Royaume-Uni, en Allemagne et en Suisse.

• Paysage concurrentiel :L'espace est dominé par plus de 15 acteurs multinationaux, avec des sociétés comme Nestlé, Lindt et Mondelez qui lancent activement des éditions saisonnières et des versions limitées pour maintenir l'intérêt des consommateurs.

• Segmentation du marché :Le canal de vente au détail reste le segment le plus important, les supermarchés et les hypermarchés contribuant à plus de 55 % du volume total des ventes en 2023, soulignant leur domination en termes de portée des consommateurs.

• Développement récent :En 2023, Lindt a élargi son portefeuille de produits en introduisant des variantes de menthe à teneur réduite en sucre sur les marchés européens, ciblant les consommateurs soucieux de leur santé et en s'alignant sur la tendance plus large « moins de sucre, même goût ».

IMPACTS DE LA COVID-19

"Marché du chocolat à la mentheA eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, du changement des priorités des consommateurs et de la réduction de la fréquentation du commerce de détail."

La pandémie de COVID-19 a entraîné des perturbations substantielles dans les industries internationales, notamment la croissance du marché du chocolat à la menthe. Alors que la demande de friandises gourmandes a augmenté pendant les confinements, les perturbations de la chaîne de livraison, les préférences modifiées des clients et les contraintes financières ont eu un impact négatif sur ce secteur d'intérêt. La pandémie a entraîné des retards dans l’approvisionnement en matières premières comme le cacao, les extraits de menthe et les emballages. Les fermetures d'usines et les réglementations en matière de transport ont encore entravé la production et la distribution, entraînant une disponibilité réduite des produits de chocolat à la menthe dans les armoires. L'incertitude économique a conduit de nombreux clients à donner la priorité aux articles critiques plutôt qu'aux objets de luxe non cruciaux. Le chocolat à la menthe, souvent perçu comme un produit haut de gamme ou un plaisir occasionnel, a vu ses ventes diminuer dans quelques régions, les acheteurs optant pour des alternatives de qualité supérieure et moins chères. La fermeture des magasins de vente au détail physiques et la réduction de la fréquentation dans les supermarchés ont réduit les achats impulsifs, une source de revenus essentielle pour le chocolat à la menthe. L’accès limité aux cafés, boulangeries et magasins uniques a également entravé la visibilité des produits et les revenus. Les ventes de chocolat à la menthe culminent régulièrement à un moment donné pendant les vacances et la saison des cadeaux, mais les réglementations liées à la pandémie ont freiné les célébrations et les rassemblements sociaux, réduisant ainsi la demande d'offres saisonnières. Ces défis, bien que temporaires, ont souligné la nécessité pour les entreprises d'évoluer via l'expansion du commerce électronique, des chaînes d'approvisionnement flexibles et des stratégies publicitaires modernes.

DERNIÈRE TENDANCE

"Émergence de produits soucieux de la santé sur le marché"

L’une des tendances modernes sur le marché du chocolat à la menthe est la demande croissante d’alternatives respectueuses de la santé. Alors que les consommateurs accordent de plus en plus la priorité au bien-être, ils recherchent peut-être des friandises indulgentes qui correspondent à leurs choix alimentaires et à leur mode de vie. Ce changement a stimulé l’innovation dans le domaine du chocolat à la menthe, les entreprises introduisant des alternatives répondant à cette mode. Les marques fabriquent du chocolat à la menthe avec des édulcorants naturels comme la stévia ou les fruits du moine pour offrir une gourmandise sans culpabilité. Ces produits attirent les consommateurs qui gèrent leur consommation de sucre, comme les personnes diabétiques ou les personnes suivant un régime amaigrissant. Avec l’essor des modes de vie basés sur les plantes, chocolat végétalienles options à base d'ingrédients non laitiers, notamment le lait d'avoine, d'amande ou de coco, ont gagné en popularité. Ceux-ci s’adressent à la fois aux clients moraux et aux personnes intolérantes au lactose. Les innovations incluent désormais des ingrédients pratiques comme des probiotiques, du collagène ou des adaptogènes, mêlant gourmandise et bienfaits pour la santé. Cette technique à double cause séduit les clients modernes qui apprécient la nutrition à chaque bouchée. Des listes de facteurs transparentes, des certifications biologiques et un approvisionnement durable en cacao et en menthe embellissent l'attrait du chocolat à la menthe soucieux de leur condition physique, en particulier pour les clients soucieux de l'environnement. Cette mode reflète la capacité de l’industrie à évoluer et à répondre aux divers souhaits des clients conscients d’aujourd’hui.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DU CHOCOLAT À LA MENTHE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en chocolat à la menthe noire et chocolat à la menthe blanche.

• Chocolat noir à la menthe : Le chocolat noir à la menthe combine la saveur ambitieuse et légèrement amère du chocolat noir avec la fraîcheur rafraîchissante de la menthe. Il contient souvent une teneur plus élevée en cacao, ce qui en fait un favori pour ceux qui recherchent un goût moins sucré et plus intense. Son profil de pointe séduit les consommateurs soucieux de leur santé en raison de ses propriétés antioxydantes et de sa faible teneur en sucre.

• Chocolat à la menthe blanche : Le chocolat à la menthe blanche allie la douceur crémeuse et riche du chocolat blanc à une saveur de menthe rafraîchissante. Contrairement au chocolat noir, il ne contient aucun solide de cacao, ce qui lui confère un goût simple et doux. Cette combinaison convient aux personnes qui choisissent une expérience chocolatée à la menthe plus sucrée, semblable à un dessert.

Par candidature

Sur la base des applications, le marché mondial peut être classé en ventes en ligne et ventes hors ligne.

• Ventes en ligne : les revenus en ligne impliquent la distribution de chocolat à la menthe via des plateformes de commerce électronique, des sites Web d'entreprises et des marchés en ligne. Ce canal offre du confort, une gamme de produits plus large et donne accès à des réductions, ce qui le rend attrayant pour les consommateurs férus de technologie et occupés. Améliorés grâce à l'utilisation de la publicité numérique et des alternatives d'abonnement, les revenus en ligne ont considérablement augmenté, en particulier en cas de pandémie de publication.

• Ventes hors ligne : discutez des revenus hors ligne avec l'achat de chocolat à la menthe dans des points de vente physiques tels que les supermarchés, les magasins Forte et les magasins de quartier. Ce canal permet aux clients de regarder visuellement et d'acheter des produits de manière impulsive tout en bénéficiant d'une disponibilité immédiate. Gain de revenus hors ligne grâce aux promotions en magasin, aux spectacles saisonniers et à l'expérience d'achat tactile.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"La demande croissante de saveurs gourmandes et uniques stimule le marché"

Le désir croissant des acheteurs pour des friandises gourmandes a été un moteur important pour le marché du chocolat à la menthe. Le chocolat à la menthe offre un mélange unique de menthe fraîche et de chocolat riche, attirant à la fois les fanatiques de la nourriture aventureuse et les amateurs de goût traditionnel. Ce merveilleux profil de saveur est fier du marché très fréquenté de la confiserie, attirant les clients en quête de variété. Les associations saisonnières, comme sa réputation tout au long des vacances, augmentent encore la demande, ce qui en fait un incontournable des célébrations festives.

"La croissance des innovations soucieuses de la santé stimule le marché"

Les acheteurs soucieux de leur santé ont alimenté la demande de produits à base de chocolat à la menthe meilleurs pour la santé. Les marques ont réagi en lançant des éditions sans sucre, faibles en calories et végétaliennes qui s'alignent sur les tendances alimentaires telles que le céto et l'alimentation à base de plantes. De plus, les pratiques d'étiquetage fluides et l'utilisation d'éléments provenant de sources durables trouvent un écho auprès des acheteurs soucieux de l'environnement et de leur forme physique. Ces innovations s'adressent non seulement aux marchés de niche, mais développent également l'attrait du chocolat à la menthe pour inclure une démographie axée sur le bien-être, grâce à l'élargissement du marché.

Facteur de retenue

"Les coûts de production élevés et la sensibilité aux prix freinent la croissance du marché"

Un aspect vraiment restrictif du marché du chocolat à la menthe réside dans les frais de production élevés associés aux substances de qualité supérieure et aux techniques spécialisées. L'utilisation de cacao de qualité, d'extraits naturels de menthe et d'emballages durables augmente le prix général de fabrication. En conséquence, le chocolat à la menthe coûte souvent un prix de détail plus élevé que celui des produits chocolatés traditionnels. Cette sensibilité aux tarifs pose un problème, en particulier sur les marchés soucieux des prix, où les consommateurs privilégient l'abordabilité plutôt que les services haut de gamme. Les incertitudes économiques, ainsi que l’inflation ou la réduction des revenus disponibles, exacerbent également ce problème, limitant la portée du chocolat à la menthe à un marché cible plus restreint. De plus, le besoin d'un garage à température contrôlée et de la livraison des produits de chocolat à la menthe, en particulier pendant les mois les plus chauds, entraîne des dépenses logistiques. Ensemble, ces éléments affectent la rentabilité, ce qui rend difficile pour les petits fabricants d'être compétitifs et pour les grands acteurs de maintenir une croissance constante du marché sans sacrifier la qualité ou les marges.

Opportunité

"L'innovation et l'expansion créent de nouvelles opportunités sur le marché"

Le marché du chocolat à la menthe ouvre de nouvelles opportunités en adoptant l’innovation et en exploitant des domaines inexploités. Le développement de produits utiles, notamment du chocolat à la menthe avec des probiotiques introduits ou des éléments stimulants, s'adresse aux clients soucieux de leur santé. De plus, l’expansion sur les marchés émergents avec des services culturellement adaptés présente cette saveur à de nouveaux publics. Les promotions saisonnières et les collaborations avec des cafés ou des marques de desserts diversifient également les sources de revenus. De plus, la poussée ascendante des systèmes de commerce électronique permet aux marques d’atteindre une base de consommateurs mondiale, permettant ainsi aux marques spécialisées de rivaliser avec les joueurs connectés. Ensemble, ces stratégies accroissent et solidifient le rôle du chocolat à la menthe en tant qu’option de confiserie flexible.

Défi

"La concurrence excessive de la part de différentes saveurs et caractéristiques alimentaires modernes pourrait constituer un défi potentiel pour le marché"

Le marché du chocolat à la menthe est confronté à de nombreux défis qui entravent sa capacité de croissance. L'un des problèmes majeurs est la nature de niche de la saveur, qui limite son enchantement à un public cible sélectionné par rapport à des alternatives plus universellement appréciées comme le simple chocolat. De plus, les prix de fabrication d’éléments exceptionnels, tels que les huiles de menthe végétale et le cacao provenant de sources durables, augmentent les prix, le rendant beaucoup moins compétitif sur les marchés sensibles aux prix. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement, en particulier pour le cacao et la menthe, génèrent également du stress. Enfin, la concurrence excessive de la part de différentes saveurs et caractéristiques alimentaires modernes, y compris les options à base de plantes et de sucre occasionnel, détourne l'attention des acheteurs et les efforts difficiles de croissance du marché.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU CHOCOLAT À LA MENTHE

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord joue un rôle dominant dans la part de marché internationale du chocolat à la menthe en raison de son entreprise de confiserie bien établie et de sa forte demande de produits chocolatés de qualité supérieure. La région bénéficie d'une base de consommateurs importante et nombreuse, fortement encline aux combinaisons de saveurs innovantes. La demande saisonnière à certains moments des fêtes comme Noël et la Saint-Patrick augmente également les revenus. De plus, la tendance croissante des sélections soucieuses de la forme physique a entraîné l’avènement d’alternatives au chocolat à la menthe sans sucre et végétaliennes. Le marché nord-américain est un moteur clé des revenus internationaux, influençant l’innovation des produits et les alternatives des clients.

Les États-Unis sont le plus important consommateur de chocolat à la menthe en Amérique du Nord, grâce à leur vaste réseau de vente au détail et à la solide présence de leur logo. Les caractéristiques de forme physique et de santé des États-Unis d’Amérique poussent également à réclamer des alternatives plus saines au chocolat à la menthe.

Europe

L'Europe joue un rôle important et influent sur le marché mondial du chocolat à la menthe, en raison de sa riche histoire en matière de confiserie et de la forte demande des clients pour des produits chocolatés innovants. Des pays comme le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France sont des acteurs clés dans la consommation de chocolat à la menthe, avec des liens historiques étroits avec les traditions chocolatières. Le désir du marché européen pour des produits artisanaux exceptionnels a ouvert la voie à des services de chocolat à la menthe haut de gamme qui mettent l’accent sur le luxe et l’indulgence. Les festivités saisonnières telles que Noël et Pâques, associées à l’appréciation des consommateurs européens pour les mélanges de saveurs créatifs, ont renforcé la popularité du chocolat à la menthe. De plus, la tendance croissante vers des produits durables et soucieux de leur forme physique a conduit les fabricants européens à introduire des variantes de chocolat à la menthe qui répondent à la demande croissante d'options naturelles, sans sucre et végétaliennes. La présence de grands groupes multinationaux, ainsi que de petits chocolatiers artisanaux, renforce la position de l’Europe en tant que leader en matière d’innovation et d’expansion du marché du chocolat à la menthe.

Asie

L’Asie est en train de devenir une région importante pour le marché du chocolat à la menthe, stimulée par l’augmentation des revenus disponibles, l’urbanisation et l’évolution des préférences des consommateurs. Alors que les saveurs conventionnelles comme le chocolat au lait et le chocolat noir dominent, l'intérêt croissant pour les saveurs de nouveauté a conduit à une popularité accrue du chocolat à la menthe, en particulier dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine. Ces marchés sont connus pour leur enthousiasme pour les combinaisons de goûts précises et les produits innovants. La reconnaissance croissante des produits de confiserie de mode occidentale, combinée aux célébrations saisonnières et à la sous-culture des cadeaux, a contribué à la demande croissante de chocolat à la menthe. De plus, la population plus jeune, plus ouverte à l’expérimentation de nouveaux goûts, constitue un moteur clé de la croissance du marché dans la région. Les marques innovent également pour répondre aux consommateurs soucieux de leur forme physique en proposant des produits de chocolat à la menthe sans sucre, faibles en calories et à base de plantes. Alors que de plus en plus d’acheteurs proposent diverses alternatives de confiserie, l’Asie est sur le point de devenir un acteur à part entière sur le marché mondial du chocolat à la menthe.

ACTEUR CLÉ DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché"

Plusieurs entreprises principales dominent le marché du chocolat à la menthe, fournissant des produits modernes et préservant des stocks de marché solides. Parmi les joueurs de premier plan figurent Mars, Inc., connu pour ses célèbres fabricants de M&M's et After Eight. Nestlé y contribue également largement avec ses variations de chocolat à la menthe dans ses variétés KitKat et Quality Street. Lindt & Sprüngli est un autre acteur majeur, réputé pour ses produits de chocolat à la menthe haut de gamme. Hershey's propose des alternatives au chocolat à la menthe via ses York Peppermint Patties et Hershey's Kisses. De plus, le groupe Ferrero, avec ses fabricants Ferrero Rocher et Tic Tac, contribue également à l’essor du marché.

Liste des principales entreprises de chocolat à la menthe

• Confiserie Mars Wrigley (États-Unis)
• Groupe Ferrero (Italie)
• Mondelez International (États-Unis)
• Meiji Holdings (Japon)
• Hershey Co (États-Unis)
• NESTLÉ (Suisse)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

Novembre 2024 : Mars, Inc. a lancé une toute nouvelle gamme de Mint M&M's, intégrant des options plus saines telles qu'une diminution du sucre et des ingrédients principalement à base de plantes pour répondre à la demande croissante d'alternatives plus saines. Ce développement fait partie de leurs efforts plus larges visant à diversifier leur portefeuille et à attirer des clients soucieux de leur santé. Nestlé a annoncé le lancement de KitKat Mint sur certains marchés européens, spécialisé dans la durabilité grâce à l'utilisation d'extraits de cacao et de menthe naturels 100 % durables. Cette décision témoigne de l'engagement de l'entreprise envers l'innovation aromatique et le devoir environnemental. De plus, Lindt & Sprüngli a livré une truffe à la menthe Lindor en septembre 2024, combinant un chocolat de première qualité avec de la menthe rafraîchissante pour répondre aux clients luxueux à la recherche de rapports chocolatés à la fois gourmands et particuliers. Ces caractéristiques mettent en évidence la façon dont les entreprises s’adaptent aux tendances des clients et aux demandes du marché en matière de santé et de durabilité.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché du chocolat à la menthe a connu un essor remarquable, stimulé par l'évolution des options d'achat et par une demande croissante de saveurs particulières et gourmandes. En tant que combinaison attrayante de menthe rafraîchissante et de chocolat riche, les produits à base de chocolat à la menthe continuent de captiver les acheteurs traditionnels et aventureux. Grâce à sa popularité saisonnière, le marché enregistre des revenus solides pendant les vacances et les festivités, ce qui ajoute à sa portée mondiale. La montée en puissance des consommateurs soucieux de leur santé a également remodelé le marché, conduisant au développement d'options de chocolat à la menthe sans sucre, faibles en calories et à base de plantes. Ces innovations permettent aux fabricants de s'adresser à des publics axés sur le fitness et soucieux de l'environnement, augmentant ainsi l'attrait du marché. De plus, l’intérêt croissant pour les produits haut de gamme et artisanaux a incité les marques à introduire de merveilleuses variations, améliorant ainsi encore la diversité du marché. Malgré les défis tels que la sensibilité aux frais, les frais de fabrication et l'opposition des différentes innovations en matière de saveurs, le marché du chocolat à la menthe reste solide en raison de sa large base d'acheteurs et de son innovation continue en matière de produits. Des acteurs clés comme Mars, Nestlé, Lindt & Springily et Hershey’s profitent activement du boom en introduisant de nouvelles variantes et en répondant aux marchés de niche, y compris ceux qui recherchent des alternatives pratiques ou végétaliennes. Dans l’ensemble, le marché du chocolat à la menthe est prêt à connaître une expansion continue, soutenu par les tendances des acheteurs privilégiant la nouveauté, le plaisir et les alternatives soucieuses de leur condition physique. L’avenir recèle un énorme potentiel alors que les fabricants explorent de nouveaux arômes, formats de produits et marchés émergents.