Taille du marché des pizzas, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (9 pouces, 12 pouces, 14 pouces), par application (supermarché, restaurant, magasin de détail) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché des pizzas

La taille du marché des pizzas a été estimée à 8695,64 millions USD en 2024 et devrait passer de 8973,91 millions USD en 2025 à 9557,42 millions USD d'ici 2033. Le TCAC du marché devrait être d'environ 3,2% au cours de la période de prévision (2025 - 2033).

Le marché des pizzas est devenu l'un des segments les plus grands et les plus saturés du marché de la restauration rapide au monde. Considéré comme étant originaire de l'âge néolithique, la pizza moderne est née en Italie avant de passer le monde entier. La zone du marché de la pizza augmente depuis de nombreuses années en raison des changements des croûtes, des garnitures et des méthodes de préparation de la pizza. Il est devenu l'un des restaurants rapides préférés dans le monde moderne où les clients peuvent avoir une variété de types fabriqués en Italie ou des versions locales ajustées aux nouvelles tendances. Les demandes des consommateurs sont polarisantes, par conséquent, les clients de pizza recherchent des produits plus sains, une croûte faite sans gluten, des garnitures végétaliennes et des options pour sélectionner les garnitures. Les pizzas sont également devenues mobiles en raison de l'utilisation d'applications mobiles et de services de livraison de nourriture en ligne. Par. Les chaînes de pizzas ainsi que les articulations populaires aujourd'hui ont institué des méthodes de commande facile, ce qui signifie que les consommateurs de pizzas peuvent commander leurs styles de pizza populaires dans le confort de leurs maisons. De nouveaux types de pizzas étrangers à ce type de plat émergent également en raison des souhaits des citoyens et de leurs préférences. À cet égard, le marché des pizzas est plutôt saturé et en développement constant, ce qui signifie qu'il réagit aux nouvelles tendances du comportement des consommateurs, dans la sphère des technologies et de l'économie mondiale. Les experts prévoient toujours que ce marché continuera à se développer, soutenu par des saveurs, des systèmes de livraison et un intérêt des clients pour les aliments de commodité, qui, ou pizza, deviennent populaires internationalement.

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Conclusions clés

• Taille et croissance du marché:La taille du marché des pizzas était de 8695,64 millions USD en 2024, devrait atteindre 8900 millions USD d'ici 2025 et dépasser 9557,42 millions USD d'ici 2033, avec un TCAC de 3,2%.

• Moteur clé du marché:L'augmentation de la demande de plats prêts à manger alimente la croissance, avec plus de 60% des ménages urbains des pays développés optant pour des pizzas congelées ou instantanées au moins une fois par semaine.

• Maissier de retenue du marché:Des problèmes de santé croissants concernant les ingrédients transformés et la teneur en calories élevés ont ralenti la consommation dans certaines régions, les enquêtes montrant 35% des consommateurs à la recherche d'alternatives plus saines.

• Tendances émergentes:Les pizzas à base de plantes et sans gluten gagnent en popularité, les ventes d'options de pizzas végétaliennes sautant de 25% dans le monde en 2024 seulement.

• Leadership régional:L'Amérique du Nord domine le marché, représentant près de 45% du total des ventes, largement tirée par la forte culture de la pizza et la présence de grandes chaînes comme Domino’s et Pizza Hut.

• Paysage compétitif:Le marché est modérément consolidé, avec environ 20 marques mondiales clés en concurrence aux côtés de nombreuses pizzerias artisanales locales qui attirent les bases de clients de niche.

• Segmentation du marché:Frozen Pizza détient la plus grande part, capturant plus de 50% des ventes totales, car les consommateurs favorisent de plus en plus la commodité sans sacrifier le goût.

• Développement récent:Au début de 2025, une marque de premier plan a introduit une croûte à faible glucide en chou-fleur, réduisant les calories de 30% par rapport aux options traditionnelles et a rapidement gagné du terrain chez les consommateurs axés sur le fitness.

Impact Covid-19

"Marché des pizzas A eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Malheureusement, la pandémie Covid-19 a eu un effet défavorable sur la part de marché des pizzas à travers le monde et en particulier dans les premières étapes du verrouillage. En raison des arrêts de restaurant et de restaurants, le secteur des services alimentaires qui englobe les prises de pizza également enregistrés a été réduite. Les services de restauration de restauration rapide appartenaient au passé et, en tant que tels, ont connu du trafic perdu tandis que de nombreuses pizzas ont senti le pincement et se fermaient. Bien que les pizzas soient un service de livraison, les restrictions de mouvement couplées aux impulsions des consommateurs pour épargner et l'instabilité économique a porté un coup à la demande. En outre, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont eu un impact difficile sur la disponibilité des ingrédients, principalement des légumes au fromage et des viandes. Bien que les chaînes de livraison de pizza à l'échelle avec des capacités de livraison établies aient pu rebondir assez rapidement, de petites pizzerias indépendantes ont eu plus de difficultés à surmonter dans le nouvel environnement commercial. Le comportement des consommateurs a également été touché et beaucoup d'entre eux sont passés à la prise de plats à emporter et à des services de livraison, et cela a été bien repris par certaines chaînes qui ont stimulé leurs systèmes de commande en ligne et ont proposé de bonnes affaires. Mais l'aggravation constante de la situation économique, la diminution de l'abordabilité et l'évitement accru d'aller dans les restaurants sont devenus les principales menaces d'une croissance constante. Peu à peu, le marché est revenu en direct, bien que l'impact de la pandémie se soit reflété dans les changements des habitudes d'achat ainsi que dans la performance opérationnelle et financière des entreprises pendant plusieurs mois.

Dernière tendance

"Les innovations et la personnalisation soucieuses de la santé motive la croissance du marché"

Plus récemment, il existe un nouveau développement de produits qui a conçu pour être en bonne santé, en raison d'une tendance croissante dans la demande d'aliments plus sains. L'une des plus grandes tendances observée aujourd'hui est la création de nouvelles croûtes qui sont exemptes de gluten, de garnitures à faible teneur en glucides et de garnitures à base de plantes pour ceux qui ont des régimes spéciaux. Cela s'applique aux chaînes de pizzas et aux pizzas indépendantes car elles ont adopté la vente de produits biologiques et d'origine locale. Un autre est les nouvelles tendances où les gens insistent sur les produits avec plus d'options spécifiquement pour choisir la croûte ou la sauce ou les garnitures ou le type de fromage utilisé pour préparer la pizza de leur choix qui convient à leur régime alimentaire préféré. De plus, cette personnalisation est allée plus loin que certaines des options les plus populaires aujourd'hui, notamment le fromage végétalien, les croûtes sans produits laitiers et les garnitures plus céto-adaptées aux céto. La prise de conscience de la nécessité de prendre des valeurs nutritionnelles appropriées, les inconvénients et la nécessité d'avoir des aliments personnalisés ont renforcé le marché des pizzas saines. En outre, ils ont constaté que les étiquettes en particulier en ce qui concerne leurs ingrédients sont et que les valeurs nutritionnelles devraient être présentées d'une manière transparente, ce qui augmente ainsi la confiance du consommateur. Pendant ce temps, de plus en plus de préoccupations concernant la santé, de nombreuses entreprises de pizzas ajustent de manière créative leurs stratégies et introduisent une prolongation supplémentaire pour répondre à ces demandes, ce qui rend les pizzas à la santé comme l'une des tendances du marché.

Segmentation du marché des pizzas

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en 9 pouces, 12 pouces, 14 pouces

• 9 pouces: une taille préférée pour les pizzas séparées individuelles ou plusieurs portions. Idéal pour les portions simples ou les petits événements uniquement. Souvent utilisé comme un seul package de service dans les supermarchés et les restaurants.

• 12 pouces: la petite à deuxième catégorie typique de pizza, qui peut être des parties de deux à trois individus. Fournit une taille de portion modérée et étant relativement bon marché, il est vendu dans des supermarchés, des restaurants et des pizzas. Bon pour les repas prises en famille ou en petits contextes informels.

• 14 pouces: une pizza avec des portions supplémentaires idéales pour les groupes ou celles avec un grand appétit ou avec beaucoup de gens qu'ils vont nourrir. Habituellement utilisé dans les restaurants ainsi que la pizzeria, mais particulièrement idéal pour une utilisation dans des ensembles de groupes et des événements tels que des fêtes. Il peut également être acheté sur les marchés en tant qu'articles de prise et de cuisson. La raison, les échantillons, la préparation et le service de la préparation et de la portion de ce nourriture peuvent être facilitées en veillant à ce que les procédures suivantes soient suivies.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé supermarché, restaurant, magasin de détail

• Supermarché: Les supermarchés affichent des pizzas qui sont déjà préparées dans différentes tailles, des pizzas qui sont congelées et des pizzas qui peuvent être préparées lorsque l'acheteur les tient. Ces pizzas sont destinées à la préparation à domicile et sont pour la plupart moins chères que les autres sur le marché. Dans la plupart des cas, les gens consomment des pizzas comme une faible implication de restauration rapide ou comme une collation.

• Restaurant: Les fast-foods et les joints à emporter offrent des pizzas entièrement cuites et fabriquées sur commande avec des choix de menu supplémentaires de garnitures et de croûtes. Habituellement plus coûteux que l'épicerie, il offre aux clients des services de restauration ou d'enlèvement des services. Une option numéro un pour manger à l'extérieur ou même commander de la nourriture forme un restaurant.

• Magasin de vente au détail: Les dépanneurs pourraient avoir des pizzas surgelées emballées dans leurs magasins ou des pizzas par cobasion à cuisiner à la maison. Ce sont généralement mini, bon marché et développés pour des piqûres rapides. Parfois facilement accessible pour le client en tant qu'article de commodité, ou généralement un prix inférieur aux produits vendus par l'entreprise.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché. 

Facteurs moteurs

"Les services de commodité et de livraison renforcent le marché"

Une variable explicative clé pour les préférences du marché, en particulier pour les pizzas, est le facteur de commodité. Alors que de plus en plus d'entreprises continuent de développer des applications, comme Uber Eats, Doordash et Grubhub, tout client est en mesure de commander des pizzas à partir des chaînes ou des pizzerias locaux de leur choix. Le consommateur moderne a plus de distribution avec du temps pour une bonne préparation aux repas, donc le marché des repas pratiques s'est élargi. La pizza est le choix préféré, car il est facile à livrer et compte tenu de l'élévation actuelle d'accélération de la technologie, le délai de livraison devrait s'améliorer et la satisfaction des consommateurs également à s'améliorer.

"Innovation et personnalisation des produitsDévelopper le marché"

La croissance du marché des pizzas a également été tirée par un changement dans les pizzas réelles, les produits qui composent le marché. Les pizzas variables et individualisées sont typiques pour les clients, auxquels les marques de pizza réagissent en fournissant des sélections de croûtes ou de garniture uniques et uniques, de sauces à pizza et de compléments végétaliens ou céto. Cette tendance a été en outre soutenue par la préoccupation accrue concernant la meilleure et une plus grande variété de consommation grâce à des options plus saines comme les croûtes sans gluten jusqu'aux options végétaliennes. Les chaînes de restaurants qui naviguent avec succès à ces changements et offrent des produits que les consommateurs semblent vouloir aujourd'hui connaissent une croissance attrayante, ce qui suggère que l'innovation de produits est essentielle.

Facteur d'interdiction

"Augmentation des coûts d'ingrédientEntraver potentiellement la croissance du marché"

C'est l'un des principaux facteurs de défi qui prévaut en permanence sur le marché des pizzas, c'est la raison du prix oscillant des matières premières. Le fromage, la viande et les légumes frais sont des matières premières utilisées pour faire de ce produit dépendre de la variation saisonnière, du risque de la chaîne d'approvisionnement et des facteurs de risque mondiaux. Alors que de nombreuses entreprises pourraient trouver des moyens d'absorber ces coûts d'ingrédients dans leurs pizzas ou de prendre une marge bénéficiaire plus faible, cela se traduirait par des prix plus élevés pour les consommateurs. Malheureusement, de tels changements peuvent affecter les pizzerias petites et indépendantes encore plus que les grandes chaînes de dîner car elles n'ont pas le même pouvoir d'achat dans ces circonstances, la fourniture de pizzas abordables ainsi que la livraison de valeur est un exploit qui peut être difficile à accomplir.

OPPORTUNITÉ

"Extension dans les marchés émergentsCréer une opportunité pour le produit sur le marché"

Une grande perspective pour le marché des pizzas est sa diversification dans les marchés en développement. La plupart des pays de l'Asie, de l'Amérique latine et du Moyen-Orient ont développé une envie des aliments occidentaux tels que la pizza. Avec l'augmentation des revenus disponibles et des taux d'urbanisation croissants, la consommation de pizza est en augmentation de ces zones. Il existe également des occasions d'augmenter la croissance, en introduisant des cuisines locales et des ingrédients disponibles localement dans les menus. Les opportunités pour les marques de pizza d'utiliser ces paramètres qui sont encore relativement inexploités sont énormes, et elles offrent également une chance de croissance plus approfondie dans les années à venir, des possibilités d'atteindre un nouveau public.

DÉFI

"Concurrence intensePourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le marché des pizzas peut être considéré comme un marché très saturé avec des prétendants à l'étranger et au marché intérieur. Le marché de la pizza comprend à la fois des marques mondiales telles que Domino’s et Pizza Hut et les acteurs locaux et les pizzerias individuels, il y a donc une forte concurrence sur la force du marché dans chaque segment. En raison d'une formidable concurrence, cela se traduit par des marges de prix bas, une différenciation des produits et une énorme dépense sur la publicité. En effet, pour les petites marques et les start-ups, il devient difficile de créer un créneau pour lui-même et de gagner la fidélité des clients. Opération dans ce type d'environnement et garantir que l'entreprise reste rentable exige une innovation constante et une orientation locale du marché, ainsi que la gestion efficace des opérations.

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Pizzas Market Regional Insights

AMÉRIQUE DU NORD

Amérique du Nord, en particulier le marché des pizzas américaines, est l'un des plus grands marchés en raison de sa plus grande efficacité de pénétration et de sa base de consommateurs. Aux États-Unis seulement, il existe un certain nombre de chaînes de pizzas et même certaines des pizzerias indépendantes, où la livraison et la prise sont des aspects de pizzeria essentiels. Le marché est dynamique dans la mesure où les marques introduisent des produits dans toutes les catégories allant des croûtes en peluche aux pizzas céto. Les consommateurs en Amérique du Nord cherchent la commodité, les services à valeur ajoutée et les produits de haute qualité auxquels les entreprises sont obligées de saisir l'occasion et de répondre à leurs attentes. Un autre facteur affectant l'avenir du marché dans la demande accrue de pizzas saines et respectueuses de l'environnement.

EUROPE

La pizza a une grande histoire en Europe, en particulier dans son pays d'origine - Italie. Bien que les Italiens dominent toujours le marché, d'autres pays européens tels que le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France ont également adopté la pizza. Le marché européen des pizzas comprend à la fois les tendances classiques et innovantes identifiées par les consommateurs: le désir des pizzas européennes, en particulier italiennes et le désir d'une offre plus exotique. Les services de livraison se développent également rapidement et il y a une tendance claire à l'amélioration de la santé des produits et des pizzas biologiques. Le marché européen restera relativement stable pour les chaînes de restauration rapide ainsi que pour la croissance des restaurants de pizzas et indépendants de la chaîne.

ASIE

L'Asie peut être définie comme une zone à croissance élevée pour la croissance du marché des pizzas en raison de la croissance d'urbanisation et de l'amélioration du revenu disponible. Les marchés chinois, indiens et japonais ont envie de de plus en plus d'aliments occidentaux, et les pizzas, en particulier parmi les jeunes, deviennent de plus en plus l'ordre du jour. Néanmoins, actuellement le marché des pizzas en Asie reste nettement inférieur à celui de l'Amérique du Nord et de l'Europe. L'émergence de pizzas domestiques et l'adaptation de l'idée de pizzas à leurs goûts, y compris l'ajout de fruits de mer ou d'épices chaudes, stimule le taux de croissance.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Le marché des pizzas compte quelques grands acteurs et une présence importante dans le monde dans le monde et certains acteurs clés ont développé des canaux d'identité et de distribution de marque couplés à un marketing efficace. Domino’s Pizza est l'un des services de livraison de pizza les plus célèbres à l'échelle internationale, avec un grand accent sur le service de livraison et l'utilisation fréquente de solutions technologiques, telles que les applications et l'intelligence artificielle dans les systèmes de commande. Pizza Hut Un autre géant international a continué d'intensifier leur domination en s'assurant qu'ils ont de nombreux restaurants et une variété de produits sur leur menu à la fois pour les clients EAT IN et Delivery. Papa John’s est un autre acteur de la société de marché des pizzas qui se marie en matière de matières premières de bonne qualité et des services de service à la clientèle de qualité. Little Caesars Pizza utilise la stratégie de pizzas «pratiquées» qui correspond bien aux besoins des consommateurs à bas prix, Marco’s Pizza et les Papa Murphy ont différencié leurs offres grâce à des pizzas à emporter. Au niveau international, des participants régionaux, notamment des télépizza en Espagne et des pizza-exprimés au Royaume-Uni, émergent également comme importants. Le marché voit également des pizzerias locaux et indépendants de nouveaux participants qui offrent une spécialité et une pizza authentique. Certains de ces acteurs, et les nouveaux entrants utilisant des technologies numériques et des canaux de livraison, redéfinissent les dynamiques compétitives et les stratégies de croissance sur le marché des pizzas dans le monde.

Liste des acteurs du marché profilé

• Boston Pizza (Canada)
• California Pizza Kitchen (États-Unis)
• Domino's (États-Unis)
• Little Caesars (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Septembre 2024: Pizza Hut a lancé une nouvelle gamme de pizzas à base de plantes, répondant à la demande croissante d'aliments à base de plantes. Cette nouvelle offre vise à répondre aux clients végétaliens et flexitaires, introduisant des options plus durables dans son menu. Ces innovations mettent en évidence l'importance des progrès technologiques et de la durabilité dans la conduite de l'avenir de l'industrie de la pizza, les entreprises s'adaptant aux besoins changeants des consommateurs et aux tendances du marché.

Reporter la couverture

Par conséquent, le marché des pizzas reste une industrie de la croissance vigoureuse à travers le monde en raison des tendances croissantes comme les demandes de commodité, le développement de nouveaux produits et les services de livraison comme les lieux de restauration en ligne. Les fabricants de pizzas se sont également efforcés d'introduire de nouveaux produits conformément aux goûts changeants des clients, tels que la croûte croustillante sans gluten, les garnitures de producteurs de plantes et les produits légers à pizza. L'amélioration technologique sur le marché est observée par l'adoption de nouveautés telles que l'intelligence artificielle pour commander et livrer des produits. Les entreprises régionales et les débouchés indépendants spécifiques aux pizzas récoltent également les avantages maximaux de la personnalisation et de l'authenticité, car les consommateurs sont plus enclins à des produits différenciés avec une qualité supérieure. Cependant, les menaces telles que l'augmentation du coût des matières premières, la concurrence accrue et la nature cyclique des opérations ajoutent une pression aux opérations commerciales, d'autres opportunités qui sont disponibles sur les marchés croissants comprennent l'Asie et l'Amérique latine. Ce marché a été touché par Covid-19, mais la croissance a été assez rapide, et le segment de la pizza est devenu l'un des gagnants au milieu du passage aux prises et à la livraison. Dans cette ligne de moder, est sous la pression du marché de plus en plus croissant et c'est de ce point de vue que les acteurs doivent s'assurer qu'ils sont en mesure d'atteindre l'équilibre nécessaire pour l'innovation, la qualité et le principal problème de l'abordabilité. L'application des stratégies d'avancement sur le marché des pizzas apportera de nouvelles opportunités dans le développement futur pour concurrencer avec succès sur le marché futur.