Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du thé, par type (thé vert, thé noir, thé Oolong et thé noir), par application (détaillant et service alimentaire) et prévisions régionales jusqu’en 2035

APERÇU DU MARCHÉ DU THÉ

La taille du marché mondial du thé est estimée à 122996,62 millions USD en 2026 et devrait atteindre 230113,54 millions USD d’ici 2035, avec un TCAC de 6,4 % de 2026 à 2035.

Le marché du thé fonctionne comme une industrie mondiale prospère car le thé est une boisson internationale de premier ordre que de nombreuses personnes boivent régulièrement. La plante Camellia sinensis produit du thé qui existe sous quatre formes : le thé vert combiné au thé noir, le thé oolong et le thé blanc contenant différents goûts ainsi que des avantages distincts pour la santé. Le marché du thé répond aux préférences des consommateurs ainsi qu’aux modèles de santé et aux progrès de la fabrication du thé ainsi que de la technologie d’emballage. La Chine, l'Inde et le Sri Lanka contrôlent les exportations de thé qui ont connu une demande croissante dans les secteurs de marché établis et en développement. L'industrie s'adapte aux nouvelles tendances du marché grâce à la croissance de son activité dans les produits de thé spécialisés et biologiques afin de répondre à la demande croissante des consommateurs.

• 

  Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

IMPACTS DE LA COVID-19

"L'industrie du thé a eu un effet positif en raison des tendances sanitaires et de l'expansion du commerce électroniquependant la pandémie de COVID-19"

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a provoqué des changements spectaculaires sur le marché du thé en raison d’un intérêt accru des consommateurs, car le thé apporte à la fois des bienfaits pour la santé et un soutien immunitaire. Le passage au travail à distance et aux confinements a entraîné une augmentation des ventes de thé, ce qui a alimenté les achats en ligne de types de thés de spécialité et d'articles de thé de spécialité. Le marché a connu une augmentation des ventes de produits à base de thé haut de gamme et biologiques, car les clients se sont concentrés sur leur bien-être ainsi que sur des boissons de haute qualité. Les marques de thé ont atteint une portée plus large sur le marché en élargissant leur distribution via le commerce électronique et les canaux de vente directe aux consommateurs. Le marché du thé s'est développé grâce à la reprise de la chaîne d'approvisionnement tandis que les consommateurs ont commencé à privilégier des choix plus sains pour leurs préférences en matière de boissons.

DERNIÈRE TENDANCE

"La croissance du marché stimule la demande de bien-être, de durabilité et d’innovation"

L’industrie du thé présente de nombreuses nouvelles tendances de marché centrées sur des produits à base de thé sains et de qualité supérieure. Le marché du thé voit désormais les thés fonctionnels gagner en popularité grâce aux adaptogènes et aux herbes aux côtés des superaliments, car ces produits offrent aux consommateurs des opportunités de bien-être, notamment un soulagement du stress, un soutien de l'immunité et une meilleure digestion. Les boissons au thé PTD sont entrées sur les marchés grand public parce qu'elles offrent aux jeunes consommateurs les avantages pour la santé qu'ils souhaitent dans un emballage pratique. Le marché évolue pour répondre à la demande croissante des consommateurs en matière de solutions d'emballage respectueuses de l'environnement et durables. L’intérêt croissant des consommateurs pour les combinaisons de thé spécialisées et les expériences uniques conduit les entreprises à rechercher des combinaisons de saveurs de thé passionnantes qui attirent les consommateurs de thé contemporains.

• 

  Télécharger un échantillon gratuit pour en savoir plus sur ce rapport.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DU THÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en thé vert, thé noir, thé Oolong et thé noir.

• Thé vert : La consommation populaire de thé vert existe parce qu'il contient de riches antioxydants qui aident les utilisateurs à gérer leur poids et à favoriser la santé cardiaque. Plusieurs tendances en matière de bien-être environnemental ont motivé les clients à acheter des produits de thé biologiques et spécialisés, entraînant une augmentation significative de leurs ventes. Le Japon et la Chine produisent les plus grandes quantités de thé vert matcha et sencha qui suscitent un grand intérêt à l’échelle mondiale. Le marché se développe grâce à la production de nouveaux produits à base de thé vert combinant différentes saveurs et éléments fonctionnels.

• Thé noir : Le thé noir occupe le statut de thé le plus populaire au monde en raison de sa saveur forte et de ses niveaux de caféine élevés par rapport aux autres types de thé. La boisson est la principale boisson en Inde, en Chine et au Sri Lanka, tandis que ses types célèbres incluent l'Assam Darjeeling et Ceylan. Au fil des années, le marché du thé noir a connu une croissance grâce à des variantes haut de gamme et à des mélanges aromatisés tels que le thé chai et le thé Earl Grey. En réponse à la demande croissante des consommateurs pour du thé noir prêt à boire et glacé, le segment développe activement de nouveaux produits pour répondre aux goûts des consommateurs contemporains.

• Thé Oolong : Unique en son genre, le thé oolong, également appelé thé semi-fermenté, se distingue de la division commune des thés verts et noirs car il s'agit d'un mélange des deux. Il est essentiellement originaire de Chine et de Taiwan, et des noms comme Tieguanyin et Da Hong Pao commencent à acquérir une notoriété internationale importante. L’augmentation de la demande de thé oolong est souvent due au besoin croissant de boissons qui maintiennent le poids et stimulent le métabolisme. Le marché connaît un boom avec de nouveaux mélanges infusés et spécialisés qui attirent les consommateurs soucieux de leur santé.

• Thé noir : Le thé noir est connu pour avoir subi une post-fermentation et possède un fort goût terreux. Ceux-ci sont produits principalement en Chine, le Pu-erh étant l’un des types les plus connus. Actuellement, en raison de l’intérêt de la société pour la santé des probiotiques et la santé intestinale, ils sont devenus très appréciés des consommateurs soucieux de leur santé. Les thés noirs séculaires attirent les marchés haut de gamme et sont appréciés au même titre que les vins fins en raison de leur agréable bourdonnement gustatif. Le segment est en expansion à mesure que l'intérêt du marché mondial pour les boissons fermentées et vieillies continue de croître.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en détaillants et services alimentaires.

• Détaillant : le marché de détail du thé se compose de supermarchés, de magasins de thé spécialisés et de points de vente en ligne vendant des paquets de thé aux consommateurs finaux. L'intérêt du marché pour les tisanes biologiques, à base de plantes et fonctionnelles s'est accru à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des problèmes de santé. Du côté des détaillants, des travaux sont en cours pour élargir la collection de thés haut de gamme. De son côté, le commerce électronique est considéré comme l'espace privilégié pour le commerce du thé, permettant aux gens de commander leurs thés préférés depuis chez eux. Un emballage unique combiné à une promotion de marque innovante a contribué à maintenir l'engagement des consommateurs, ce qui a fait du thé un produit facilement accessible et attrayant dans le commerce de détail.

• Service de restauration : le service de restauration concerne tous les cafés, restaurants et hôtels qui servent généralement du thé avec les repas ou les desserts. Les cafés de spécialité et les boutiques de bubble tea sont devenus des lieux incontournables pour les jeunes consommateurs à la recherche de saveurs et d'expériences uniques. Avec une demande énorme pour les boissons à base de thé comme le chai latté, les thés glacés et les cocktails infusés au thé, ce segment s'est développé de plusieurs manières. Alors que de plus en plus de consommateurs se tournent vers des options de thé artisanales et de haute qualité, les prestataires de services alimentaires s'efforcent d'améliorer leurs menus de thé pour pouvoir répondre à ce goût changeant.  

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

"Les tendances en matière de santé stimulent la croissance du marché avec la demande de mélanges fonctionnels"

La consommation de thé est de plus en plus appréciée par les consommateurs en raison de ses divers bienfaits pour la santé, notamment un renforcement de l'immunité et des propriétés digestives et anti-stress. Les thés fonctionnels infusés contenant des adaptogènes, des herbes et des superaliments sont très demandés comme alternatives naturelles de bien-être. Le thé vert, les tisanes et les mélanges détox sont désormais très demandés, car ils prétendent que ces thés ont des capacités antioxydantes et stimulant le métabolisme. La tendance santé soutient la croissance du marché et catalyse davantage l’innovation dans la formulation et les mélanges de thé.

"Le commerce électronique et le marketing numérique stimulent la croissance du marché grâce à un accès mondial"

Grâce aux progrès des achats en ligne, de nombreux produits à base de thé sont désormais produits sur le marché et sont accessibles aux consommateurs du monde entier. Les plateformes de commerce électronique et les marques destinées directement aux consommateurs stimulent les ventes grâce à des abonnements de thé personnalisés, des mélanges uniques et des informations complètes sur les produits. Les stratégies de marketing numérique, notamment via les réseaux sociaux et les influenceurs, renforcent la notoriété de la marque et l’engagement des consommateurs. La livraison à domicile étant pratique, l’exploration de nouveaux types de thé via les canaux numériques est véritablement une bénédiction pour la croissance du marché du thé.

Facteur de retenue

"Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et le changement climatique menacent la stabilité de la croissance du marché"

Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement dues au changement climatique, à la pénurie de main-d’œuvre et aux tensions géopolitiques accrues ont mis en danger la croissance du marché du thé. De telles conditions météorologiques imprévisibles telles que la sécheresse et les averses intenses affectent intrinsèquement les rendements des cultures de thé, affectant par la suite le flux d’approvisionnement et les prix. En outre, la hausse des coûts et les retards de transport affectent la rapidité de la distribution, en particulier lorsque le thé doit traverser des frontières internationales. Pour toutes ces raisons, il existe une grande instabilité sur le marché, qui empêche les entreprises d’adopter des modèles de prix et de disponibilité.

Opportunité

"Les thés biologiques et de spécialité stimulent la croissance du marché grâce à la santé et à la durabilité"

Le marché du thé offre une voie de croissance très prometteuse, à savoir la préférence croissante pour les thés biologiques, naturels et spécialisés. Les gens veulent des thés efficaces, sans pesticides, issus de sources durables et de qualité supérieure, augmentant ainsi la demande de mélanges haut de gamme et artisanaux. Les tisanes et tisanes bien-être sont infusées d'ingrédients fonctionnels comme le curcuma, le gingembre et le CBD, qui sont également très populaires. Investir dans des matières premières d’origine éthique, des emballages respectueux de l’environnement et des saveurs uniques ouvrirait la porte à l’exploitation de ce segment émergent. À mesure que la conscience de la santé augmente, la taille attendue des thés biologiques et spéciaux augmente également.

Défi

"Le changement climatique remet en cause la croissance du marché en impactant le rendement et l’offre"

À tous égards, le changement climatique constitue un coup dur pour le marché du thé en provoquant des conditions météorologiques imprévisibles, des températures extrêmes et des variations de précipitations que l’on connaît dans toutes les régions productrices de thé. Ces conditions entraînent une baisse du rendement des cultures, une moindre qualité et une augmentation des coûts de production pour les producteurs de thé. De longues sécheresses continues et des pluies excessives peuvent perturber les cycles de récolte qui, en fin de compte, affectent l'offre mondiale et la référence des prix. Par conséquent, les producteurs de thé doivent aborder ce phénomène avec des pratiques agricoles durables et des solutions innovantes pour modérer l'impact du changement climatique.

• 

  Télécharger un échantillon gratuitpour en savoir plus sur ce rapport.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DU THÉ

Amérique du Nord

"La croissance du marché nord-américain prospère grâce au bien-être, à l'innovation et au commerce électronique"

L’Amérique du Nord s’est emparée de l’ensemble du marché du thé pour des raisons telles que l’intérêt croissant des consommateurs pour les boissons de bien-être, les thés de qualité supérieure, les produits à base de thé prêts à boire, entre autres. Il convient de noter l’attrait suscité par les thés biologiques, à base de plantes et de spécialités en raison de l’évolution des préférences en matière de style de vie. Le marché du thé aux États-Unis joue également un rôle important dans le développement de ce segment, car ses thés fonctionnels, ses mélanges aromatisés et ses boissons innovantes à base de thé gagnent en popularité auprès des Américains. Le dynamisme du commerce électronique et la tendance croissante des cafés à thé et des boutiques de bubble tea constituent d’autres sources de croissance pour le marché américain. Les innovations continues et la consommation axée sur la santé ont maintenu l’Amérique du Nord à l’épicentre de l’industrie mondiale du thé.

Europe

"La croissance du marché européen prospère grâce à une demande premium, biologique et éthique"

L’Europe détient une part de marché du thé notable dans l’influence du marché du thé, largement tirée par la demande de thés à base de plantes, biologiques et de qualité supérieure. Un bon nombre de consommateurs souhaitent goûter davantage de variétés spécialisées et de bien-être provenant de pays qui ont déjà une culture du thé bien établie, comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France. La région connaît également une augmentation des ventes de produits à base de thé et de produits naturels provenant de sources éthiques, qui correspondent largement aux goûts émergents de produits respectueux de l’environnement. Compte tenu du développement continu des ventes de thé au détail et en ligne, l’Europe reste un acteur important sur le marché des variétés de thé conventionnelles et innovantes.

Asie

"L’Asie stimule la croissance du marché grâce à la production, à la tradition et à l’innovation"

L’Asie est le plus grand producteur et consommateur de thé, suivi par la Chine, l’Inde et le Japon dans la production mondiale. L'Asie de l'Est est réputée pour sa variété de thés qui y sont produits : linéaires, bouclés, torsadés, roulés : verts, noirs, oolong et autres comme le matcha et le pu-erh. En raison d’une conscience accrue de la santé ainsi que des traditions qui encouragent la consommation de thé, la nécessité du marché intérieur est extrêmement dominante, suivie par une immense demande d’exportation à travers le monde. Alors que le thé transformé innove constamment grâce à une agriculture durable et à des variétés de thé haut de gamme, l'Asie est de plus en plus dépourvue de colonne vertébrale pour le bénéfice de l'ensemble du monde du thé.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

"L'innovation et la durabilité stimulent la croissance du marché grâce à des produits axés sur la santé"

Grâce aux innovations, à la durabilité et à l’expansion du portefeuille de produits, les principaux acteurs de l’industrie façonnent le marché du thé. Les grandes marques investissent dans la recherche dans les thés fonctionnels préparés à partir de superaliments, d'adaptogènes et de probiotiques ciblant les consommateurs soucieux de leur santé. Ils facilitent également la croissance de leurs marques en adoptant des emballages respectueux de l'environnement, un approvisionnement éthique et des certifications biologiques comme moyens de répondre aux exigences de durabilité. Une forte adoption de stratégies de marketing numérique et une extension encore plus poussée des frontières du commerce électronique stimulent les ventes d'une marque pour atteindre un public mondial. Les marques développent également des partenariats avec des marchés clés tels que les cafés et restaurants et les marques de bien-être pour co-développer des boissons fraîches à base de thé provenant de leurs marques qui continuent d'innover sur le marché et d'impliquer le public consommateur dans les segments établis et émergents.

Liste des principales entreprises de thé

• Lipton (Unilever) (Royaume-Uni)
• Tetley (Tata Global Beverages) (Royaume-Uni)
• Twinings (ABF) (Royaume-Uni)
• Groupe Taetea (Chine)
• Groupe Tieguanyin (Chine)

DÉVELOPPEMENT D’UNE INDUSTRIE CLÉ

Décembre 2024 : Luxmi Tea Co. Pvt. Ltd, un leader mondial de l'industrie du thé, a acquis Sorwathe Ltd, l'une des sociétés de thé les plus anciennes et les plus importantes du Rwanda. Cette acquisition marque une expansion significative pour Luxmi Tea, renforçant sa présence en Afrique et renforçant son engagement à produire des thés de haute qualité. Sorwathe Ltd opère sur 2 130 hectares en partenariat avec de petits exploitants agricoles et est célèbre pour sa production de thé de qualité supérieure. L'intégration de Sorwathe par Luxmi Tea s'aligne sur sa vision stratégique visant à remédier à la pénurie mondiale de thé de haute qualité et à investir dans des pratiques durables au sein de l'industrie du thé. Ce développement souligne la consolidation et la croissance en cours au sein du marché mondial du thé.

COUVERTURE DU RAPPORT

L’étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L’analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l’influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au laps de temps prévu. Dans l’ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.