Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore delle mandorle, per tipo (tipo sgusciato, tipo con guscio), per applicazione (commestibile diretto, trasformazione alimentare, ingredienti da cucina) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DELLE MANDORLE

La dimensione globale del mercato delle mandorle è stimata a 9.041,18 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 13.791,74 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,8% dal 2026 al 2035.

L’industria globale della frutta a guscio mostra una presenza significativa sul mercato attraverso i prodotti a base di mandorle perché sempre più consumatori cercano snack nutrienti che contengano sostanze nutritive vitali. Molte organizzazioni utilizzano le mandorle per molteplici tipi di prodotti, dalla forma cruda a quella tostata, nonché per i prodotti lattiero-caseari e i formati di burro e farina nei settori alimentare, delle bevande e dei cosmetici. Il mercato delle mandorle si espande perché i consumatori diventano più attenti alla salute e molte persone adottano diete vegane e preferiscono alternative a base vegetale. L’offerta globale di mandorle riceve contributi sostanziali dai principali paesi produttori degli Stati Uniti, insieme ad Australia e Spagna. Il mercato delle mandorle crescerà costantemente nel futuro poiché i consumatori stanno cambiando le loro preferenze mentre i produttori innovano le offerte di mercato a base di mandorle.

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IMPATTO DEL COVID-19

"L’industria delle mandorle ha avuto un effetto positivo a causa della spinta pandemica ge durante la pandemia di COVID-19"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato delle mandorle ha registrato un insolito cambiamento positivo durante il periodo della pandemia di COVID-19 perché le persone hanno iniziato a consumare cibi che migliorano il sistema immunitario e hanno proprietà salutari. Durante il periodo della pandemia, i consumatori hanno aumentato notevolmente gli acquisti di mandorle perché queste noci forniscono antiossidanti essenziali insieme a grassi sani e diverse vitamine nel loro contenuto nutrizionale. La tendenza alla cucina casalinga e ai prodotti da forno ha aumentato la domanda del mercato di latte di mandorle, farina di mandorle e snack alle mandorle perché i consumatori sono passati a questi prodotti. La pandemia ha rafforzato le vendite del mercato delle mandorle attraverso le operazioni di e-commerce e piattaforme di generi alimentari online, determinando allo stesso tempo un maggiore consumo di prodotti a base di mandorle. La pandemia ha innescato una rapida espansione del mercato perché i consumatori attenti alla salute hanno selezionato opzioni di prodotti nutrienti e adattabili, tra cui le mandorle.

ULTIMA TENDENZA

"Crescita del mercato guidata dalle tendenze a base vegetale, senza latticini e con etichetta pulita"

Il mercato delle mandorle ha sperimentato una nuova tendenza perché i consumatori scelgono sempre più alternative a base vegetale e prive di latticini, tra cui il latte di mandorle. Il mercato vede una crescente adozione del latte di mandorle da parte dei consumatori poiché fornisce un migliore valore nutrizionale e sostenibilità rispetto ai prodotti lattiero-caseari. L’espansione del mercato dei prodotti a base di mandorle deriva sia dai consumatori vegani che da coloro che necessitano di opzioni senza lattosio, contemporaneamente ai consumatori che cercano bevande a basso contenuto calorico e ricche di sostanze nutritive. E oltre al latte di mandorle, il mercato si è concentrato su snack a base di mandorle e barrette proteiche insieme alla farina di mandorle senza glutine. Clean-label e naturale, insieme alle tendenze a base vegetale, continuano ad alimentare sia l’innovazione che l’espansione del mercato nel settore delle mandorle.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLE MANDORLE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in tipo con guscio, tipo con guscio

• Tipo sgusciate: il mercato delle mandorle è guidato dalla categoria del tipo sgusciate perché queste mandorle servono come ingredienti popolari negli snack, nei prodotti da forno e nei prodotti dolciari, nonché nei prodotti alternativi ai latticini. Le mandorle sgusciate rimangono popolari perché sono facili da usare nei pasti e negli spuntini, che possono consumare direttamente o includere nelle preparazioni alimentari. La domanda globale di mandorle sgusciate continua ad aumentare a causa dell’aumento delle abitudini di consumo di alimenti nutrizionali e di origine vegetale. I produttori alimentari dipendono sempre più dalle mandorle sgusciate per creare burro di farina di mandorle e prodotti lattiero-caseari.

• Tipo con guscio: il segmento del tipo con guscio mostra un crescente interesse per i clienti che apprezzano la frutta secca non lavorata perché desiderano prodotti completamente freschi. Le persone usano le mandorle con guscio come articoli da regalo durante le vacanze e le arrostiscono in varie regioni alimentari. La maggiore conservabilità e la qualità protetta delle noci rendono questo segmento popolare tra i consumatori. La crescente preferenza dei consumatori per gli alimenti non trasformati insieme alle scelte alimentari naturali contribuisce alla costante espansione del mercato delle mandorle in guscio.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in commestibili diretti, lavorazione alimentare e ingredienti da cucina

• Commestibili direttamente: la domanda di mandorle direttamente commestibili rimane elevata poiché i consumatori scelgono sempre più snack salutari pronti disponibili sul mercato. Le mandorle servono come snack salutari per i consumatori di vari stati, comprese le forme crude, tostate, salate e aromatizzate.

• Trasformazione alimentare: il mercato della trasformazione alimentare utilizza le mandorle in tutte le sue attività come componenti primari del latte di mandorle, del burro di mandorle e della farina di mandorle, includendo anche dolciumi e prodotti da forno a base di mandorle. Il mercato dei prodotti a base vegetale e senza glutine ha causato una sostanziale espansione di questo segmento. Gli alimenti trasformati raggiungono le loro qualità strutturali e acquisiscono i loro sapori e importanti contenuti nutrizionali attraverso l'aggiunta di mandorle.

• Ingredienti da cucina: il settore della ristorazione, insieme alle cucine domestiche, utilizza ampiamente le mandorle per preparare prodotti da forno, aggiungendole anche come ingredienti da cucina per la decorazione. Gli esperti di cucina considerano le mandorle come componenti essenziali per creare dolci tradizionali, dessert contemporanei e tipi di alimenti modernizzati. Le mandorle sono un alimento base versatile in cucina perché sono disponibili sotto forma di fette, cubetti, polvere e pasta. Le mandorle hanno sviluppato un maggiore utilizzo quotidiano in cucina dopo la pandemia perché la cucina casalinga ha preso piede grazie alle tendenze della panificazione.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Crescita del mercato guidata dalla consapevolezza della salute e dai benefici nutrizionali"

La crescita del business nel mercato delle mandorle dipende in larga misura dalla crescente conoscenza del pubblico in materia di salute e benessere. Le mandorle mantengono un valore premium sul mercato grazie alla loro combinazione di nutrienti essenziali come proteine ​​e fibre, oltre a un contenuto di grassi salutari, composti vitaminici e proprietà antiossidanti. I consumatori attualmente integrano le mandorle nella loro dieta quotidiana per controllare il proprio peso e proteggere il proprio cuore rafforzando al contempo il proprio sistema immunitario. La domanda di mandorle sul mercato mondiale è notevolmente aumentata a causa dell’adozione di abitudini alimentari più sane da parte delle persone.

"Crescita del mercato supportata dalle tendenze vegetali e dalla domanda di prodotti senza latte"

Molte persone che hanno adottato modelli alimentari a base vegetale insieme a diete prive di latticini hanno un impatto positivo sulla domanda del mercato delle mandorle. I prodotti a base di mandorle, inclusi latte, burro e snack, avvengono attraverso il loro utilizzo come principale ingrediente di partenza. A causa dei problemi di intolleranza al lattosio e della crescente domanda dei consumatori per opzioni vegane, le persone scelgono alternative a base di mandorle, con conseguente crescita del mercato delle mandorle.

Fattore restrittivo

"Crescita del mercato Sfidata dalla scarsità d’acqua e dalle preoccupazioni sulla sostenibilità"

Il mercato delle mandorle deve affrontare una restrizione primaria perché la coltivazione delle mandorle necessita di grandi quantità di acqua, il che crea sfide ambientali. La pratica della coltivazione delle mandorle è oggetto di controllo nei territori soggetti a siccità, in particolare in California, perché il suo ampio fabbisogno idrico si scontra con il peggioramento delle condizioni di carenza. I coltivatori di mandorle devono ora fare i conti sia con le normative governative che con le elevate spese di produzione dovute a tali normative. La difesa dell’ambiente insieme alla sostenibilità Le sfide operano come probabili ostacoli a lungo termine all’espansione del mercato.

OPPORTUNITÀ

"Crescita del mercato guidata da tendenze organiche, sostenibili e attente alla salute"

Il mercato delle mandorle registrerà una nuova crescita perché i consumatori mostrano un crescente interesse nell’acquisto di mandorle biologiche oltre a quelle prodotte in modo sostenibile. Le vendite di prodotti biologici e di alimenti non OGM, insieme ad articoli rispettosi dell'ambiente, sono in aumento a causa di problemi ambientali e legati alla salute pubblica. L’espansione della coltivazione di mandorle biologiche insieme alla certificazione può generare maggiori vendite ai clienti disposti a pagare di più. Il mercato delle mandorle sperimenterà crescenti prospettive di crescita in tutto il mondo a causa di questa tendenza emergente.

Sfida

"La crescita del mercato è ostacolata dalla volatilità dei prezzi e dalle interruzioni dell’offerta"

Il mercato delle mandorle si trova ad affrontare grandi difficoltà perché i prezzi delle mandorle subiscono brusche fluttuazioni causate da eventi meteorologici imprevedibili e interruzioni nelle rotte di approvvigionamento. I raccolti di mandorle in California e in altre aree di produzione subiscono conseguenze dirette da eventi di siccità, che portano a prezzi di mercato più elevati per le mandorle. L’accessibilità al mercato e la redditività delle mandorle possono essere limitate dalle barriere commerciali che emergono sia a livello internazionale che normativo. Il mercato si trova ad affrontare l’incertezza perché questi fattori interrompono la stabilità sia dei fornitori che dei consumatori.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO DELLE MANDORLE

AMERICA DEL NORD

"Crescita del mercato in Nord America guidata dalla produzione e dalla domanda"

Il Nord America detiene la posizione di leader nel mercato delle mandorle grazie al suo settore produttivo completo, alla tecnologia agricola superiore e alla significativa domanda di mercato dei prodotti a base di mandorle. Quella parte del mondo mantiene una solida infrastruttura di rete di fornitura e i consumatori adottano sempre più abitudini incentrate sulla salute, provocando un aumento della domanda di prodotti a base di mandorle. Gli Stati Uniti dominano il mercato delle mandorle nordamericano poiché i produttori statunitensi generano la maggior parte della produzione globale di mandorle insieme al volume delle esportazioni. La California costituisce il principale supporto del mercato delle mandorle degli Stati Uniti generando oltre l'80% della produzione mondiale di mandorle. Il considerevole volume di produzione di mandorle e le importanti operazioni di esportazione rendono il Nord America un leader nel settore del mercato mondiale delle mandorle.

EUROPA

"Crescita del mercato in Europa alimentata dalle tendenze in materia di salute e sostenibilità"

Il mercato delle mandorle riceve una notevole influenza dall’Europa, che costituisce una delle principali basi di consumo di mandorle a livello mondiale perché le persone seguono spuntini sani e modelli dietetici a base vegetale. L’industria delle mandorle utilizza ampiamente le mandorle nei mercati europei dedicati ai prodotti da forno e dolciari, insieme all’innovazione dei sostituti dei latticini. Paesi come Germania, Francia e Spagna mostrano una forte domanda di prodotti a base di mandorle sia grezze che lavorate. I prodotti a base di mandorle di origine biologica e prodotta in modo sostenibile continuano a far crescere i mercati europei, il che determina una maggiore domanda di importazioni di mandorle in tutta la regione.

ASIA

"Crescita del mercato in Asia guidata dalla domanda sanitaria e culturale"

L’Asia detiene una quota notevole del mercato delle mandorle perché la sua popolazione diventa più consapevole della salute e il numero di consumatori della classe media si espande. La base di consumo delle mandorle comprende India e Cina, mentre queste nazioni aumentano in particolare i loro acquisti di mandorle per le loro feste e matrimoni insieme alle esigenze dietetiche tradizionali. I consumatori asiatici continuano ad aumentare la domanda di mandorle perché le utilizzano come ingredienti in snack, prodotti da forno e bevande a base vegetale. Una tendenza al rialzo dei prodotti alimentari di alta qualità insieme ad abitudini alimentari sane portano ad una maggiore crescita del mercato delle mandorle nei mercati asiatici.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Crescita del mercato guidata da innovazione, partnership e iniziative di sostenibilità"

Il mercato delle mandorle riceve indicazioni dai principali attori del settore che guidano lo sviluppo del mercato creando nuovi prodotti e costruendo partnership internazionali, nonché estendendo la loro presenza in tutto il mondo. Diverse grandi aziende creano prodotti a base di mandorle per supportare la crescente domanda del mercato di prodotti alimentari e sanitari a base vegetale attraverso le loro offerte di latte di mandorle, farina di mandorle e snack alle mandorle. I fornitori concentrano i propri sforzi verso il miglioramento delle operazioni della catena di approvvigionamento attraverso pratiche agricole sostenibili insieme a considerazioni ambientali e miglioramenti della coerenza della qualità. Gli operatori di questo settore conducono iniziative di marketing per aumentare la conoscenza dei consumatori sui benefici per la salute delle mandorle, il che stimola ulteriormente la domanda del mercato. Entrambe le società lavorano insieme per creare un aumento costante dei livelli di profitto del mercato delle mandorle.

ELENCO DELLE MIGLIORI AZIENDE DI MANDORLE

• Pistacchi e mandorle meravigliosi (Stati Uniti)
• Diamante Blu (Stati Uniti)
• Panoche Creek Packing (Stati Uniti)
• Fratelli Spycher (Stati Uniti)
• Seleziona raccolto (Stati Uniti)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Aprile 2024: Kagome Co. Ltd, produttore e distributore di alimenti a base di pomodoro e succhi di frutta e verdura, ha rilevato la produzione e la distribuzione di Blue Diamond Growers, uno dei più grandi rivenditori e trasformatori di mandorle a livello mondiale in Giappone. Blue Diamond intende utilizzare la conoscenza del mercato di Kagome per aumentare le vendite e il consumo di Almond Breeze, un marchio di latte di mandorle in Giappone.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un’analisi approfondita che valuti anche l’influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influiscono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le quote di importanti concorrenti sul mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca non convenzionali, metodologie e strategie chiave adattate al periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre informazioni preziose e complete sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.