Gnocchi surgelati Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (gnocchi di verdure e gnocchi di carne), per applicazione (consumo domestico e settore dei servizi alimentari) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL MERCATO DEI GNOCCHI CONGELATI

La dimensione globale del mercato degli gnocchi surgelati è stimata a 8.689,1 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 17.666,53 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR dell'8,2% dal 2026 al 2035.

Il crescente interesse per gli gnocchi surgelati è un desiderio crescente tra i consumatori che preferiscono cibi pronti già pronti che non scendono a compromessi in termini di buona qualità e gusto. Innanzitutto, gli gnocchi sono pieni di sapore e ripieni che possono accontentare chiunque: amanti della carne e vegetariani. Oltre a ciò, la crescente richiesta di alimenti surgelati in tutto il mondo ha davvero dato un vantaggio a questo mercato, insieme alla rabbia culinaria per i piatti asiatici. Le tecnologie di congelamento e confezionamento utilizzate mantengono intatti la freschezza e il gusto, offrendo così una soluzione rapida per individui e famiglie "in movimento". Le innovazioni nelle tecnologie di abbinamento dei sapori e di confezionamento possono legittimare ulteriormente la presenza sul mercato internazionale.

• 

  Scarica campione gratuito per saperne di più su questo rapporto.

LE CRISI GLOBALI CHE INFLUISCONO SUL MERCATO DEI GNOCCHI SURGELATI - IMPATTO DEL COVID-19

"L’industria degli gnocchi surgelati ha avuto un effetto positivo grazie alla comodità, alla modernizzazione e alle tendenze pandemiche.durante la pandemia di COVID-19"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Durante la pandemia, il mercato degli gnocchi surgelati ha trovato un punto catalizzatore, poiché i prodotti alimentari pronti con una durata di conservazione più lunga hanno registrato improvvisi picchi di domanda durante i periodi di blocco. Durante il lockdown gli gnocchi surgelati hanno registrato una domanda eccezionalmente elevata rispetto ad altri prodotti grazie alla facilità di preparazione, che ne ha prolungato la durata di conservazione di mesi e persino anni. La continua modernizzazione continuava a soddisfare ogni gusto e richiesta di salute in base alle mutevoli preferenze dei consumatori. Le piattaforme di vendita al dettaglio e online si sono impegnate a rendere moderni i canali di distribuzione per estendere la portata degli gnocchi surgelati. Le tendenze comportamentali dei clienti che si sono sviluppate durante la pandemia incoraggiano la cucina casalinga e contribuiranno in modo significativo alla futura crescita del mercato nei tempi post-crisi.

ULTIMA TENDENZA

"La domanda guidata dalla pandemia e la modernizzazione hanno alimentato in modo significativo la crescita del mercato"

Alcuni dei fenomeni importanti che cambiano i gusti e le preferenze dei consumatori e inducono innovazioni nello spazio degli gnocchi surgelati. Una tendenza molto significativa che è stata osservata è la voce di molti consumatori a favore delle marche di ravioli di materiali vegetali biologici, riempiti con ripieni a base vegetale e con un minor valore calorico. I ravioli dal sapore gourmet o etnico che parlano ai palati più avventurosi sono ben accetti. I banconi – la tendenza crescente di come fare la spesa su Internet ora ha messo gli gnocchi surgelati nelle mani di un pubblico molto più ampio – iniziano a guadagnare terreno. Anche la consapevolezza della salute e l’ambientalismo sono tra i tanti argomenti crescenti che i consumatori avranno riguardo all’etichettatura pulita e agli articoli a base vegetale poiché i consumatori influenzano il modo in cui vedono le cose.

• 

  Scarica campione gratuito per saperne di più su questo rapporto.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI GNOCCHI CONGELATI

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in gnocchi di verdure e gnocchi di carne

• Gnocchi di verdure: sono gnocchi con ripieno di verdure; adornano l'essenza dei salutisti e dei seguaci del vegetarianismo e del veganismo. La maggior parte delle persone di solito lo confonde con una miscela di verdure come cavoli, funghi e spinaci; quindi, servono come opzioni leggere a base vegetale rispetto alle alternative tradizionali del ripieno di carne. Le nuove tendenze nella preferenza dei consumatori verso etichette pulite per l'identità hanno portato i marchi a spostarsi verso un maggiore utilizzo di ingredienti biologici e più locali in risposta alle esigenze dei consumatori di prodotti più sani. Il movimento verso diete a base vegetale e un modo di mangiare più sostenibile è in aumento e si prevede che questo segmento crescerà ulteriormente.

• Gnocchi di carne: gli gnocchi di carne offrono una posizione solida nella forma medicalizzata congelata quando si tratta di prodotti clinici a forma di zuccotto e quindi si aggiungono in modo significativo a un mercato più ampio per i clienti che amano il gusto delle offerte convenzionali. Questi sono ripieni di carne di maiale, pollo, manzo e frutti di mare con spezie e un'aggiunta di salsa per arricchire il sapore. Inoltre, la crescente domanda di un valore proteico più elevato e di opzioni per pasti sazianti tra le masse conferma la crescita del mercato degli gnocchi di carne, che hanno registrato un ritmo rapido. Anche in un ambiente invariabilmente dinamico in termini di innovazione, i produttori attenti alla salute hanno anche iniziato a produrre varianti speciali di prodotti a base di carne con tagli magri o carni allevate ad erba per le preferenze in continua evoluzione della dieta e dei cambiamenti di salute.

Per applicazione

In base all’applicazione, il mercato globale può essere classificato nel settore dei consumi domestici e dei servizi di ristorazione

• Consumo delle famiglie: l’attuale tendenza al consumo elevato da parte delle famiglie si sta rapidamente trasformando in una norma grazie alla flessibilità e all’esistenza di soluzioni di pasti veloci a causa del programma di vita frenetico della popolazione. Questi pasti possono allontanare rapidamente la fame, essere pronti come spuntini o addirittura costituire un pasto completo a casa. La tendenza dei ravioli surgelati adatta molte famiglie a un'opzione alimentare economica e di rapida cottura, risultando così favorita tra le famiglie. Altri fattori che dovrebbero favorire la crescita del mercato degli gnocchi surgelati sono la cucina casalinga e una maggiore capacità dei congelatori.

• Industria dei servizi di ristorazione: gli gnocchi surgelati stanno entrando nel settore dei servizi di ristorazione, come ristoranti, caffetterie o servizi di catering, grazie alla facilità di preparazione e alla garanzia di qualità standard con curiosità e intenzione. Questi ravioli seguono uno stile pronto da cucinare e sono abbastanza economici da consentire a un'azienda di servire autentica cucina asiatica o una vasta gamma di varietà di snack. La cosa più importante all'ordine del giorno è semplificare i formati in cucina per limitare qualsiasi preparazione del cibo e soddisfare i clienti che vogliono mangiare un boccone veloce e gustoso. Anche il settore della ristorazione trarrà vantaggio dai pasti veloci e informali e dal servizio da asporto che rimane un buon vecchio canone in tutto il mondo.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"Gli stili di vita frenetici guidano la crescita del mercato grazie alla comodità e alla qualità"

Quanto più serrati diventano oggi i programmi dei consumatori, tanto più forte è la preferenza per cibi pronti o facili da preparare che non compromettano il gusto o la qualità. In altre parole, i ravioli surgelati, uno dei pasti veloci quasi senza preparazione, si rivolgono a lavoratori, persone impegnate e famiglie, e non c’è quasi nessuna sorpresa nel chiedersi che un altro motivo chiave che favorisce la crescita del mercato dei ravioli surgelati sia la loro grande comodità di conservazione nel congelatore per un pasto veloce.

"La domanda e le tendenze della cucina globale guidano la crescita del mercato in tutto il mondo"

Un altro fattore altrettanto forte della crescita del mercato degli gnocchi surgelati è l’aumento della domanda di cucina globale ed etnica. Dall'approccio avventuroso dei consumatori verso il cibo, la cucina asiatica, in particolare i ravioli, è stata giustamente promossa per i ravioli surgelati. Dopotutto, offrono un'opportunità unica per preparare tutte quelle delizie gastronomiche provenienti dall'altra parte del mare presentando vari gusti da tutto il mondo. Le tendenze crescenti per le esperienze culinarie culturali, i social media e gli alimenti di tendenza hanno spinto la crescita del mercato.

Fattore restrittivo

"I costi elevati degli ingredienti ostacolano la crescita e l’ingresso nel mercato"

Il mercato degli gnocchi surgelati si trova ad affrontare uno dei tasti dell’acceleratore più difficili in termini di costosi ingredienti premium. Gli gnocchi utilizzano verdure biologiche o carni di razze speciali, che sono costose, mantengono prezzi elevati e le rendono meno accessibili ai consumatori attenti al budget. Per questo motivo, i consumatori sensibili al prezzo si spostano verso alternative più economiche ai pasti surgelati, rendendo impossibile per i marchi premium raggiungere mercati di massa. Inoltre, gli elevati costi di produzione spingono i produttori a cercare di trovare un equilibrio tra qualità ed efficienza dei costi, il che blocca quindi una più ampia penetrazione nel mercato.

Opportunità

"Le tendenze basate sulle piante guidano la crescita del mercato attraverso l’innovazione e la domanda"

Le opzioni vegane e a base vegetale rappresentano un’eccellente opportunità nel mercato degli gnocchi surgelati. Man mano che sempre più persone diventano vegetariane o vegane per ragioni di salute, etiche e ambientali, cresce l’interesse per gli gnocchi a base vegetale. Incoraggiando nuovi profili aromatici in ripieni innovativi, un produttore può catturare i consumatori con queste preferenze. La tendenza flessibilitaria gioca anche con il passaggio dalla carne ai pasti a base vegetale, creando un’altra opportunità di segmentazione vergine. Pertanto, questa tendenza offre ai marchi ampie possibilità di ampliare il proprio bouquet di prodotti e attirare più consumatori.

Sfida

"Le sfide legate allo storage e la concorrenza influiscono sulla crescita e sulla qualità del mercato"

La sfida principale per la crescita del mercato degli gnocchi surgelati è mantenere la freschezza e la qualità della conservazione e del trasporto dei prodotti. La riduzione delle modifiche testuali e del sapore può derivare da una cattiva gestione o dal tempo trascorso in condizioni sfavorevoli. L’esperienza del consumatore potrebbe essere ostacolata in tali condizioni. Un altro svantaggio per il mercato è la concorrenza con altri alimenti surgelati, che offrono la stessa comodità ma a prezzi inferiori. La coerenza della qualità con la maggiore complessità della catena di fornitura diventa sempre più cruciale nel dare a un produttore un vantaggio competitivo per attirare la soddisfazione e la fiducia dei consumatori.

• 

  Scarica campione gratuitoper saperne di più su questo rapporto.

IL MERCATO DEI GNOCCHI SURGELATI APPROFONDIMENTI REGIONALI

America del Nord

"La domanda di stili di vita frenetici guida la crescita del mercato"

A causa dello stile di vita frenetico e della crescente preferenza tra i gruppi di consumatori per le opzioni di piatti pronti, il mercato dei ravioli surgelati in Nord America è caldo, molto richiesto. Guadagnando rapidamente popolarità nella regione, questi gnocchi dai vari gusti soddisfano una serie di preferenze dietetiche, dalle delizie culinarie a base vegetale a quelle gourmet. In questo contesto, la domanda di cucine asiatiche è in forte espansione negli Stati Uniti, un luogo che sta trasformando rapidamente il motore della crescita. Pertanto, il consumo di alimenti surgelati negli Stati Uniti è sinonimo della diversa composizione etnica che caratterizza il mercato degli gnocchi surgelati degli Stati Uniti e della cultura emergente della consegna del cibo. I cambiamenti nelle tendenze dei consumatori offrono un ambito molto più privilegiato agli Stati Uniti che svolgono un ruolo di primo piano sul fronte nordamericano.

Europa

"Stili di vita frenetici e tendenze della cucina globale guidano la crescita del mercato"

L’Europa sta contribuendo alla quota di mercato degli gnocchi surgelati, con un crescente interesse per le cucine mondiali, in particolare quella asiatica. La vita in paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia è caratterizzata da una vita frenetica e frenetica, che crea un desiderio di cibo veloce ma delizioso, portando i consumatori ad accettare gli gnocchi surgelati come un'opzione da consumare in fretta. Il segmento relativo al mercato degli gnocchi surgelati contribuisce in modo significativo alla penetrazione dei mercati con un numero crescente di opzioni di cibi pronti e surgelati e con un aumento del reddito disponibile. La diversa cultura alimentare in Europa, d’altro canto, consente la creazione di molti tipi diversi di gusto di ravioli per attirare molti consumatori.

Asia

"La tradizione asiatica e la crescente domanda guidano rapidamente la crescita del mercato"

L'Asia ha la massima importanza per il mercato dei ravioli surgelati perché, ed è qui che i ravioli surgelati hanno la loro patria, anche molte persone mangiano ravioli in varie forme e trovano definizioni in questa regione. Gli gnocchi surgelati sono un alimento base in Cina, Giappone e Corea del Sud perché sono considerati pasti veloci di per sé o gustati come spuntini con salse. I modelli di consumo dei ravioli si prestano allo sviluppo di tipi sia tradizionali che moderni in forme accattivanti per i gusti locali. Inoltre, il crescente reclutamento in questi paesi e nelle classi medie in via di sviluppo, come l’India e altre nazioni del sud-est asiatico, stimola la domanda di prodotti alimentari di tipo pronto. Ancora una volta, questa diventa un’altra via di crescita per il mercato degli gnocchi surgelati poiché le nuove voci continuano a popolarsi in tutto il continente.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Le strategie di innovazione e distribuzione guidano la crescita del mercato a livello globale"

I principali attori nel mercato degli gnocchi surgelati sono attori importanti nello stimolare le innovazioni, creare nuove linee di prodotti e rafforzare la distribuzione. Pertanto, una varietà di marchi stanno spingendo verso l’ultimo gusto di ravioli surgelati, a base vegetale, biologico e gourmet per i consumatori new age. Queste aziende investono anche in tecnologie avanzate di congelamento in modo che i loro prodotti possano mantenere la massima qualità possibile per lunghi periodi di conservazione. Pertanto, queste aziende creano legami strategici con catene di vendita al dettaglio e piattaforme di e-commerce al fine di garantire una facile disponibilità dei loro prodotti a una base di utenti finali più ampia. Garantiscono un buon valore di mercato a queste attività migliorando la qualità dei loro prodotti e sostituendo comodità obsolete e rendendo il futuro degli gnocchi surgelati completamente diverso in varie parti del mondo.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• CJ CheilJedang (Corea del Sud)
• General Mill (Stati Uniti)
• Cibo Sanquan (Cina)
• Ajinomoto (Giappone)
• Hakka Pty Ltd (Australia)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Marzo 2024: un famoso produttore di alimenti surgelati in Cina denominato Jin Luo Food Co., Ltd. ha lanciato una gamma premium di ravioli surgelati alla Shanghai International Frozen Food Expo. Questo lancio dimostra il lancio strategico dell'azienda per soddisfare la crescente domanda globale di alimenti surgelati di qualità definiti dalla geografia autentica. La nuova gamma di ravioli utilizza ingredienti più sani e profili aromatici migliorati al posto dei conservanti. Corrisponde all’attuale tendenza del mercato che riflette la domanda dei consumatori per etichette più pulite, che rappresentano gli ingredienti naturali a cui i consumatori cercano sempre più per ottenere alimenti surgelati sani.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Questo rapporto di ricerca esamina la segmentazione del mercato utilizzando metodi sia quantitativi che qualitativi per fornire un’analisi approfondita che valuti anche l’influenza delle prospettive strategiche e finanziarie sul mercato. Inoltre, le valutazioni regionali del rapporto considerano le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influiscono sulla crescita del mercato. Il panorama competitivo è dettagliato meticolosamente, comprese le quote di importanti concorrenti sul mercato. Il rapporto incorpora tecniche di ricerca non convenzionali, metodologie e strategie chiave adattate al periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre informazioni preziose e complete sulle dinamiche del mercato in modo professionale e comprensibile.