Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei gamberetti, per tipo (gamberetti dalla gamba bianca, gamberi tigre giganti, gamberetti in pasta Akiami e altri), per applicazione (famiglia, ristorante e hotel) e previsioni regionali fino al 2035

PANORAMICA DEL RAPPORTO SUL MERCATO DEI GAMBERI

La dimensione globale del mercato dei gamberetti è stimata a 61.798,41 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 99.152,02 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 4,8% dal 2026 al 2035.

I gamberetti esistono come piccoli crostacei acquatici dei Decapoda che contengono anche granchi e aragoste come membri. Gli animali gamberetti presentano corpi allungati con lunghe antenne insieme a un guscio duro (esoscheletro) che viene sostituito durante il processo di crescita. La maggior parte delle specie di gamberetti possiede dieci arti e una rapida capacità di nuotare grazie al movimento della coda.

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LE CRISI GLOBALI HANNO UN IMPATTO SUL MERCATO DEI GAMBERI

IMPATTO DEL COVID-19 o IMPATTO DELLA GUERRA RUSSIA-UCRAINA o IMPATTO DELLA GUERRA ISRAELE-HAMAS

"L'industria dei gamberetti ha avuto un effetto negativo a causa diInterruzioni nelle operazioni di allevamento dei gamberetti durante la pandemia di COVID-19"

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L’improvvisa crescita del mercato riflessa dall’aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Le attività di allevamento dei gamberetti hanno subito gravi interruzioni a causa dei blocchi imposti e delle limitazioni di viaggio. Gli agricoltori indiani che avevano preparato gli stagni per lo stoccaggio non sono riusciti a procedere perché hanno dovuto affrontare ostacoli nell'acquisizione di sementi adeguate e una disponibilità discutibile del prodotto combinata con prezzi di mercato instabili.

ULTIME TENDENZE

"La crescente domanda di gamberetti sostenibili ed ecologici per stimolare la crescita del mercato"

Il numero crescente di consumatori attenti all’ambiente spinge la loro preferenza per le risorse di gamberetti legate a pratiche di sostenibilità. La coscienza ambientale dei consumatori spinge i produttori di gamberetti ad attuare metodi di agricoltura biologica certificati e sistemi di acquacoltura rispettosi dell’ambiente insieme ad un ridotto utilizzo di antibiotici. Le certificazioni Aquaculture Stewardship Council (ASC) e Best Aquaculture Practices (BAP) hanno acquisito importanza perché i rivenditori e i fornitori di servizi di ristorazione ora richiedono una documentazione approfondita sulle loro operazioni di approvvigionamento.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI GAMBERI

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato può essere classificato in Gamberetti dalle zampe bianche, Gamberetti tigre giganti, Gamberetti in pasta Akiami e Altro.

• Gamberetti dalle zampe bianche: i gamberetti dalle zampe bianche sono la specie di gamberetti più coltivata al mondo con i loro nomi di gamberetti bianchi del Pacifico o vannamei, soprattutto nelle nazioni di produzione tra cui Ecuador e India insieme a Vietnam e Tailandia.

• Giant Tiger Pawn - I gamberi tigre giganti si distinguono come le specie di gamberetti più grandi perché il loro guscio mostra strisce scure distinte che creano un motivo a tigre.

• Gamberetti in pasta di Akiami - I corpi idrici dell'Asia orientale contenenti principalmente gamberetti in pasta di Akiami sono costituiti da acque giapponesi, coreane e cinesi.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato può essere classificato in Domestici, Ristoranti e Hotel.

• Famiglia: le famiglie utilizzano comunemente i gamberetti come componente alimentare adattabile che appare nelle preparazioni quotidiane della cucina. I gamberetti compaiono nelle celebrazioni delle feste di famiglia come diverse preparazioni che vanno dalla cottura alla griglia a quella saltata in padella o bollita o saltata per accompagnare cene sia informali che festive.

• Ristoranti e hotel: gli hotel di tutto il mondo servono i gamberetti come piatto tipico della cucina asiatica, mediterranea, latinoamericana e tradizionale americana a base di pesce.

Fattori trainanti

"La crescente domanda globale di alimenti ricchi di proteine ​​per favorire il progresso del mercato"

Uno dei principali fattori trainanti nella crescita del mercato dei gamberetti è la crescente domanda globale di alimenti ricchi di proteine. I consumatori di tutto il mondo abbracciano diete ricche di proteine ​​poiché mostrano un crescente interesse per comportamenti attenti alla salute. I gamberetti forniscono opzioni alimentari a basso contenuto di grassi che contengono alte concentrazioni di proteine ​​insieme alle vitamine essenziali B12, agli acidi grassi omega-3 e allo iodio. Il contenuto proteico dei gamberetti crea un'alternativa gustosa rispetto sia alla carne rossa che ad altri alimenti a base proteica.

"Espansione dell’acquacoltura (allevamento di gamberetti) per espandere il mercato"

L’espansione delle industrie dell’acquacoltura ha aumentato la disponibilità di gamberetti, tanto che le fonti di pesca selvatica ora hanno meno domanda. I moderni progressi nelle tecnologie di allevamento dei gamberetti, comprese le pratiche di allevamento, il controllo delle malattie e le tecniche sostenibili, consentono la produzione di rese migliori e prodotti a base di gamberetti di alta qualità.

Fattori restrittivi

"Le epidemie e i problemi di biosicurezza pongono potenziali ostacoli alla crescita del mercato"

Il mercato dei gamberetti si trova ad affrontare notevoli difficoltà a causa di epidemie ricorrenti che colpiscono sia il virus della sindrome dei punti bianchi (WSSV) che la sindrome della mortalità precoce (EMS). Le epidemie provocano massicce morti di gamberetti che si traducono in sostanziali perdite economiche per gli agricoltori insieme al blocco delle reti di approvvigionamento. Le operazioni affollate degli allevamenti di gamberetti creano rischi maggiori di diffusione di malattie e infezioni tra i gamberetti allevati.

Opportunità

"Crescita nel segmento degli alimenti pronti e surgelati per creare opportunità per il prodotto sul mercato"

I consumatori moderni conducono una vita frenetica che guida la domanda del mercato di prodotti ittici pronti da cucinare e surgelati. La natura conveniente dei gamberetti li rende la scelta ideale per la preparazione rapida del cibo poiché possono essere acquistati come prodotti congelati sbucciati che soddisfano le preferenze dei clienti per un facile consumo. L’espansione della selezione di prodotti a base di gamberetti a valore aggiunto da parte dei negozi al dettaglio e degli operatori dei servizi di ristorazione stimola il consumo di gamberetti sia nelle aree di mercato mature che in quelle emergenti.

Sfida

"Le preoccupazioni ambientali e i problemi di sostenibilità potrebbero rappresentare una potenziale sfida per i consumatori"

L’allevamento intensivo di gamberetti si traduce in molteplici scenari di danno ambientale che includono la forestazione delle mangrovie, causando anche inquinamento delle acque e distruzione dell’ecosistema costiero. Tali operazioni agricole causano il deterioramento degli habitat naturali che si traduce in una distruzione ecologica duratura. I produttori di gamberetti devono ora implementare pratiche agricole sostenibili perché la consapevolezza ambientale continua a crescere sia tra i clienti che tra le autorità di regolamentazione.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI GAMBERI

America del Nord

Gli Stati Uniti sono, tra gli altri paesi nordamericani, a guidare il mercato globale per le importazioni e il consumo di gamberetti. Gli Stati Uniti ottengono la maggior parte dei loro prodotti a base di gamberetti dai paesi dell'Asia-Pacifico che forniscono la maggior parte dei gamberetti che entrano nei mercati statunitensi.

Europa

Paesi come la Spagna insieme a Francia, Italia e Paesi Bassi costituiscono le principali regioni importatrici di gamberetti in Europa. Per ottenere l’ingresso nel mercato dell’Unione Europea è necessario che i paesi esportatori rispettino tutti gli standard di qualità stabiliti per la sostenibilità e la sicurezza alimentare.

Asia

L’Asia del Pacifico è emersa come la regione più dominante nella quota di mercato dei gamberetti a causa di una convergenza di fattori che spingono la sua leadership in questo settore dinamico. Le estese regioni costiere e il sostegno governativo all’acquacoltura, insieme ai minori costi di manodopera, rendono l’India, il Vietnam, la Tailandia, l’Indonesia e la Cina le principali fonti di approvvigionamento globale di gamberetti.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"Attori chiave che trasformano il panorama dei gamberetti attraverso l'innovazione e la strategia globale"

I principali attori aziendali stanno dando forma al mercato dei gamberetti attraverso l’innovazione strategica e la crescita del mercato. I principali produttori di gamberetti come Thai Union Group, CP Foods e Devi Seafoods stanno dando priorità alla sostenibilità per allinearsi agli standard ambientali globali e alle aspettative dei consumatori. Queste aziende stanno investendo in sistemi agricoli ecologici, come i sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS), che riducono al minimo l’uso e gli sprechi di acqua.

Elenco degli operatori di mercato profilati

• Unione Tailandese (Thailandia)
• Santa Priscila (Ecuador)
• Zhanjiang Guolian (Cina)
• Pescanova (Spagna)
• Expalsa (Ecuador)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Aprile 2024: la Thai Union unisce le forze con Samut Sakhon City Development per prendere parte alle attività di pulizia dei detriti marini per proteggere l'ambiente locale.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un’analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un’ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l’impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell’offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.