Dimensioni del mercato dei supergrani, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (quinoa bianca, quinoa nera, quinoa rossa e altri), per applicazione (mangiare direttamente e ritrattarsi) e previsioni regionali a 2032

Panoramica del mercato dei supergrani

La dimensione del mercato globale dei supergrani era di 368,4 milioni di USD nel 2023 e si prevede che tocchi 678,66 milioni di USD entro il 2032, esibendo un CAGR del 6,3% durante il periodo di previsione.

I supergrani sono famosi per avere profili nutrizionali eccezionali. Stanno diventando ingredienti ricercati nel settore alimentare e sono sempre più incorporati in vari prodotti alimentari. Questi mercati spiegano il segmento dinamico ed emergente del settore alimentare che si concentra sulla produzione, il marketing e la coltivazione di una classe esclusiva di cereali ad alto nutriente. Il crescente fascino del prodotto è aiutato dal fatto che sono spesso legati a vantaggi tra cui un miglioramento dell'energia, della salute cardiaca e del controllo del peso. Questi cereali superano spesso le graffette tradizionali, promuovendo il benessere generale e la prevenzione delle malattie quando si tratta di vantaggi per la salute.

Con una notevole espansione nei mercati sviluppati ed emergenti, si prevede che continuerà la sua traiettoria di crescita. I consumatori stanno diventando più vigili per la salute e cercano vigorosamente prodotti che offrono ulteriori benefici per la salute sta aumentando la domanda per il prodotto. La crescente domanda di prodotti alimentari sani e nutrienti e l'utilizzo di tecniche di innovazione per l'agricoltura sta spingendo la crescita del mercato.

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Risultati chiave

• Dimensione e crescita del mercato:La dimensione del mercato dei supergrani era di 391,61 milioni di USD nel 2024, si prevede che crescerà a 450 milioni di USD entro il 2025 e superasse 721,42 milioni di USD entro il 2033, con un CAGR del 6,3%.

• Driver del mercato chiave:L'aumento del passaggio dei consumatori verso diete ricche di nutrienti sta alimentando la domanda, con il consumo di quinoa e amaranto che aumenta di oltre il 20% nelle popolazioni urbane attenti alla salute.

• Importante limitazione del mercato:La capacità di coltivazione limitata e i prezzi più alti dei supergrani rispetto ai cereali regolari hanno rallentato l'adozione, in particolare nei paesi in via di sviluppo in cui i costi possono essere più alti del 30%.

• Tendenze emergenti:L'agricoltura biologica di cereali antichi come Teff e Millet sta guadagnando popolarità, con la produzione di supergrain biologica in aumento di circa il 18% negli ultimi due anni.

• Leadership regionale:Il Nord America guida il pacchetto, rappresentando circa il 40% del consumo globale, in gran parte guidato dall'ondata di tendenze alimentari a base vegetale e senza glutine.

• Panorama competitivo:Il mercato presenta oltre 25 importanti attori, con aziende che investono in imballaggi innovativi e miscele di prodotti per differenziarsi in un segmento sempre più affollato.

• Segmentazione del mercato:Gli snack supergrani confezionati stanno emergendo come un segmento forte, catturando quasi il 35% delle vendite al dettaglio a causa della loro convenienza e crescente domanda tra i millennial.

• Sviluppo recente:Nel 2024, diversi marchi hanno lanciato miscele di supergrain fortificate arricchite con proteine e probiotici, guidando un picco del 12% nelle vendite di supermercati in categorie premium.

Impatto covid-19

"L'industria dei supergrani ha avuto un effetto negativo a causa dell'interruzione della catena di approvvigionamento durante la pandemica Covid-19"

La pandemia globale di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato che ha avuto una domanda inferiore al atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna a livelli pre-pandemici.

La chiusura delle fabbriche ha portato al turno nella confezione dei grani nelle industrie nella pandemia. La catena di approvvigionamento interrotta e la ridotta spesa dei consumatori avevano influenzato la crescita del mercato nella pandemia di Covid-19. Ciò ha influenzato la portata della produzione e ha anche ostacolato la crescita di queste industrie. I negozi e i negozi al dettaglio sono stati chiusi a causa di blocchi osservati in tutto il mondo. Ciò ha anche influenzato il commercio di questi prodotti che a loro volta hanno ostacolato le vendite di prodotti in vari paesi del mondo. Al contrario, il mercato rimbalzava rapidamente quando i consumatori hanno dato la priorità alla salute e al benessere. La pandemia ha intensificato la consapevolezza sull'importanza di una dieta nutriente, portando ad una maggiore domanda di super guadagni e prodotti correlati. La vendita degli additivi alimentari è cresciuta dopo il rilascio in tutto il mondo della situazione di blocco a causa della pandemia.

Ultima tendenza

"Sviluppo di prodotti creativi basati su supergain per guidare la crescita del mercato"

Poiché i produttori creano una vasta gamma di beni basati su super-guadagni, il mercato sta assistendo a un aumento della creatività. Gli snack arricchiti con super guadagni e pasti preparati sono solo un paio dei modi in cui le aziende sfruttano il desiderio dei consumatori di soluzioni rapide e sane, questi cereali vengono utilizzati in formulazioni di prodotti innovativi a causa dei loro vantaggi funzionali, che consistono in una migliore sazietà, un rilascio di energia prolungata e una migliore salute digestiva. I partecipanti al settore sono in competizione per sviluppare prodotti allettanti e attenti alla salute che fanno appello ai gusti e alla domanda dei consumatori sia per il gusto che per il benessere nelle loro selezioni di alimenti.

Segmentazione del mercato dei supergrani

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale può essere classificato in quinoa bianca, quinoa nera, quinoa rossa e altri

• Quinoa bianca: questi semi sono il tipo più comune che è noto per il suo leggero sapore e la morbida consistenza soffice. Poiché sono flessibili e veloci da cuocere, sono un ingrediente ideale in molti piatti e contengono alti livelli di proteine e nutrienti presenti in essi per attirare le persone attenti alla salute.

• Quinoa nera: questo seme offre una variante insolitamente assaggiata nel mercato, che ha un sapore intenso e una consistenza croccante ed è altamente ricca di antiossidanti. Proteine, fibre e altri componenti fanno usati questi semi insieme al loro aspetto unico e profilo nutrizionale li rende popolari tra gli acquirenti attenti alla salute.

• Quinoa rossa: a causa del loro colore vibrante, del sapore di noci e della consistenza un po 'dura, i semi sono abbastanza popolari sul mercato e le sue altre varietà a causa delle loro ricche di proteine, fibre e antiossidanti. Il loro aspetto artistico in cibo sano insieme ai vantaggi nutrizionali è il motivo per cui si appellano alle persone attenti alla salute.

• Altri: ci sono tipi di grani in questo mercato che stanno fornendo alti livelli di fibre, contenuto antiossidante, basso indice glicemico e alti valori nutrizionali, che sono come amaranto, semi di chia, grano saraceno e miglio.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale può essere classificato in prodotti EAT direttamente e rielaborati

• Mangia direttamente: il segmento cattura la più grande quota del mercato in quanto è considerata più o meno un grano intero in molti preparativi tra cui insalate, accompagnamenti e cereali per la colazione. Il suo alto valore nutrizionale, la natura senza glutine e la convenienza della cucina lo rendono un alimento prevalente tra le persone incentrate sulla salute che cercano opzioni diversi in modo sano.

• Prodotti retrovati: il contenuto di questo segmento in questo segmento include l'uso di quinoa grezza all'interno della preparazione di prodotti a valore aggiunto come farina, snack, cereali per la colazione, pasta e altri prodotti simili. L'elevata aspettativa di proteine e altri nutrienti lo rende una caratteristica interessante nei prodotti orientati alla salute e per affrontare l'apprendiale dei consumatori in aumento per le opzioni di proteine di pianta libera sana.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.          

Fattori di guida

"Aumentare la coscienza sanitaria tra i consumatori per migliorare la crescita del mercato"

L'attributo in crescita per la crescita del mercato dei supergrani è il crescente cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso scelte dietetiche più sane. La domanda di prodotti realizzati da questi cereali è aumentata in modo sostanziale quando le persone diventano più consapevoli dei benefici nutrizionali dell'incorporazione di super-grani nelle loro diete. Questa crescente inclinazione verso prodotti alimentari orientati alla salute sta motivando i produttori a innovare e comprende questi cereali in varie offerte alimentari. L'industria sta raccogliendo benefici dai crescenti disturbi poiché i consumatori sono disposti a pagare un premio per gli alimenti commercializzati come sani, biologici e ricchi di nutrienti. Vi è una maggiore prontezza all'obesità e al diabete che ha portato i clienti a cercare sostituti che forniscono un migliore valore nutrizionale.

"Aumento della domanda di diete a base vegetale per espandere il mercato"

L'industria del mercato sta assistendo a un solido aumento della domanda di diete a base vegetale. Più consumatori scelgono lifesti vegetariani, vegani e flessiristici, portando a una maggiore enfasi sull'incorporazione di super guadagni come fonte proteica primaria. Questo spostamento è principalmente considerevole tra il millennio e la generazione Z, che sono ancora più interessati a scelte di cucina sostenibili e focalizzate sulla salute. Servono come una scelta densa di nutrienti che soddisfa i requisiti proteici e contiene una varietà di vantaggi per la salute che li rendono ideali per gli alimenti vegani. Inoltre, la crescente inclinazione per gli alimenti biologici, a base vegetale e non OGM sta attirando l'attenzione di molte persone. Ha portato molti produttori ad attuare pratiche agricole sostenibili. Stanno usando l'agricoltura rigenerativa, le tecniche conservative dell'acqua e le pratiche di lavoro equo per coltivare le colture. I trader stanno progressivamente dando la priorità alla trasparenza e alla tracciabilità nel loro sistema di importazione ed esportazione per soddisfare la crescente domanda di prodotti di provenienza etica. Questi sforzi possono fare appello a clienti attenti all'ambiente e aumentare il benessere ecologico a lungo termine e la veridicità dell'ecosistema agricolo.

Fattore restrittivo

"Disponibilità di prodotti sostitutivi per impedire potenzialmente la crescita del mercato"

Il fattore limitante per la crescita del mercato è il rischio elevato da sostituti che incidono sull'espansione del mercato. Il mercato sta affrontando la concorrenza da fonti alternative di nutrienti, tra cui alimenti interi e prodotti alimentari funzionali. Gli alimenti funzionali sono alimenti che offrono benefici per la salute supplementari. Gli alimenti integrali che non sono trasformati e non raffinati sono costituiti da tuberi, cereali integrali, legumi, verdure e frutta stanno attirando molti consumatori che possono ridurre la domanda di super cereali. Questa alternativa offre vantaggi sanitari simili ai super grani, ma spesso hanno un prezzo inferiore e una maggiore accessibilità.

Opportunità

"E-commerce e canali diretti al consumatore (D2C) per generare opportunità per il mercato"

La crescente adozione del commercio elettronico e dei canali D2C sono grandi percorsi per i venditori che stanno spingendo la crescita del mercato. I clienti preferiscono piattaforme online per l'acquisto di prodotti alimentari nutrienti e biologici, con facilità e accessibilità. Un modello D2C consente ai marchi di costruire relazioni dirette con i consumatori e fornire esperienze su misura e una più ampia selezione di prodotti. Inoltre, le piattaforme di e-commerce stanno contribuendo a diffondere la conoscenza dei prodotti attraverso il marketing digitale e un facile accesso online a prodotti speciali. Inoltre, le innovazioni nella tecnologia alimentare stanno diventando un attributo vitale per l'espansione del mercato. La progressione nei metodi di elaborazione e nelle formulazioni di prodotti ha portato all'espansione di nuovi prodotti basati su cereali che soddisfano diverse preferenze dei consumatori. Le innovazioni migliorano il profilo nutrizionale dei super-cereali e migliorano i loro gusti e consistenza che li sta rendendo più attraenti per un pubblico più ampio. Questo aspetto sta incoraggiando i produttori a investire di più nella ricerca e nello sviluppo, portando a una più ampia varietà di offerte sul mercato.

Sfida

" L'alto costo del prodotto potrebbe essere una potenziale sfida per il mercato"

Uno dei principali fattori di restrizione è l'elevato costo dei super grani rispetto ai cereali convenzionali. I prezzi premium del super grano possono essere una barriera per la loro adozione diffusa, specialmente nei mercati sensibili ai prezzi. La coltivazione del grano richiede condizioni climatiche specifiche e terreno fertile, che sono spesso più costosi da mantenere. L'accusa di agricoltura è notevolmente superiore rispetto ad altri cereali. Questa maggiore spesa può influire sulla redditività e limitare la crescita del mercato. Inoltre, la consapevolezza limitata e la conoscenza dei benefici nutrizionali dei super grani meno noti possono limitare la crescita del mercato. Le sfide relative alla coltivazione e alla catena di approvvigionamento di prodotti come le dipendenze climatiche e la scalabilità della produzione, rappresentano anche minacce significative. Affrontare queste sfide attraverso strategie, iniziative e educazione al consumo sarà cruciale per la crescita sostenuta del mercato.

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Supergrains Market Regional Insights

America del Nord

Il Nord America è la più grande regione in termini di quota di mercato dei supergrani a causa dell'elevata consapevolezza dei consumatori e una forte preferenza per i prodotti per la salute e il benessere. Il mercato dei supergrani degli Stati Uniti contribuisce alla crescita del mercato. L'esistenza di società consolidate e l'accessibilità di una vasta gamma di prodotti nei punti vendita supportano ulteriormente la crescita del mercato della regione. La regione ha enormi industrie alimentari, insieme alla crescente domanda di alimenti biologici e non OGM sta attirando molti utenti finali per acquistare i prodotti e di conseguenza a propulsione alla crescita del mercato.

Europa

L'Europa è un'altra regione significativa con una grande quota di mercato a causa della forte domanda di prodotti alimentari biologici e sostenibili. La crescente popolarità della salute e del benessere che incorpora i super alimenti sta spingendo la crescita del mercato. Le rigorose politiche sulla sicurezza alimentare e sulla qualità in questa regione stanno costringendo i produttori a seguirli e prodotti di qualità del prodotto. Inoltre, la crescente inclinazione dei consumatori per gli alimenti biologici sta aumentando la domanda per il prodotto. Il costante miglioramento e lo sviluppo del prodotto nel commercio alimentare e delle bevande sta migliorando l'allargamento del mercato in questa regione.

Asia

La regione dell'Asia del Pacifico sta vivendo la crescita del mercato più rapida a causa della rapida urbanizzazione in molte aree di questa regione. I crescenti guadagni di spesa delle persone e la crescente coscienza dei benefici per la salute legati ai cereali stanno aumentando la domanda di prodotto. La regione ha un ricco patrimonio agricolo e condizioni climatiche gratuite per l'agricoltura delle colture che sta fornendo una situazione favorevole alla crescita del mercato. Cina, India e Giappone sono paesi principali che impulsi la domanda di prodotti alimentari nutrienti e biologici. Questi aspetti stanno rendendo i super grani una scelta sempre più ammirata tra i clienti e sostenendo la crescita del mercato.

Giocatori del settore chiave

"Giochi del settore chiave che modellano il mercato attraverso tecniche agricole innovative e strategie di mercato"

Le aziende chiave che operano sul mercato includono sia le multinazionali consolidate che gli attori emergenti che utilizzano tecniche avanzate e innovative per le coltivazioni. Il mercato è altamente competitivo, con numerosi giocatori in lizza per le posizioni del mercato. La crescita è principalmente motivata da fattori, ad esempio, innovazione del prodotto, qualità, strategie di prezzo, reti di distribuzione e reputazione del marchio. Alcune società stanno utilizzando varie strategie aziendali come collaborazioni, fusioni e acquisizioni e diversificazione del prodotto per aumentare un vantaggio competitivo.

Elenco delle migliori aziende Superfrains

• Sociedad Agropecuaria Industrial Y Tecnica Saite (Bolivia)
• Ense Organics (Bolivia)
• IRUPANA ENDEAN ORGANICI (Bolivia)
• Valle andina (Bolivia)
• Quinoa Foods Company (Bolivia)
• XXI Comrural (Bolivia)
• Quinoabol (Bolivia)
• Naturekost Peru Sac (Perù)
• Colorexa (Perù)
• Interamsa Agroindustrial (Perù)
• Brolem Company (Perù)
• Globenatural (Perù)
• Villa Andina (Perù)
• Alisur (Perù)
• Olam Agri (Singapore)
• Quinoa settentrionale (Norquin) (Canada)

Sviluppo chiave del settore

Marzo 2024:Gaia Herbs ha introdotto una nuova gamma di metabiotici fermentati da superfood convenzionali. Questi prodotti sono destinati al mercato della salute intestinale che offre batteri e probiotici benefici per migliorare la digestione e mantenere la funzione del sistema immunitario.

Copertura dei rapporti      

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando una vasta gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che possono influire sulla sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica dei componenti del mercato e identificando potenziali aree per la crescita.

Il mercato dei supergrani è pronto per un boom continuo spinto dal crescente cambiamento delle preferenze dei consumatori verso scelte dietetiche più sane e un forte aumento della domanda di diete a base vegetale. Nonostante le sfide, che includono i prezzi più elevati del super grano può essere una barriera alla loro diffusa implementazione e l'elevata minaccia da parte di prodotti alternativi che incidono sull'espansione del mercato. I principali attori del mercato stanno prestando attenzione all'innovazione del prodotto, alla qualità, alle tattiche dei prezzi e alle reti di distribuzione. Stanno anche lavorando per migliorare la reputazione del marchio. La crescente attuazione del commercio elettronico e dei canali D2C sta presentando grandi possibilità per le aziende di espandere il loro mercato e aumentare la presenza complessiva del mercato.