ツナ缶およびイワシ缶市場規模、シェアおよび動向分析レポート 製品別（ツナ缶、イワシ缶）、用途別（スーパーマーケット、専門食品店、オンライン）、最終用途別、地域別、セグメント予測 - 2035年

ツナ・イワシ缶詰市場概要

ツナ缶およびイワシ缶の市場規模は、2025年の13億7,099万米ドルから2026年には14億5,136万米ドルに成長すると予想され、2026年から2035年にかけて5.7%のCAGRで2035年までに2億6,82851万米ドルに達すると予測されています。

世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場は、消費者が便利でタンパク質が豊富で保存可能な食品をますます優先するため、着実に拡大しています。缶詰のシーフードは、実用的な保存、比較的簡単な調理、栄養価を兼ね備えているため、依然として家庭の食品消費の要素として確立されています。ツナ缶詰は、サンドイッチ、サラダ、米料理、毎日の食事の準備に広く使用されることで市場の需要をリードし続けている一方、イワシ缶詰は天然のオメガ 3 脂肪酸、カルシウム、手頃な価格の魚介類タンパク質を求める消費者の間で認知度を高めています。メーカーは、消費者の好みの変化に対応するために、改善されたパッケージ、責任を持って調達された魚、便利な提供形式、差別化されたフレーバーを導入しています。マグロ製品は、種類や調理方法にもよりますが、水を切った魚 100 グラムあたり約 25 グラムのタンパク質を提供できます。厳選されたイワシ缶詰製品には、4.4 オンス缶あたり約 18 グラムのタンパク質が含まれており、大量のオメガ 3 脂肪酸も含まれています。栄養の透明性、魚介類のトレーサビリティ、責任ある漁業慣行に対する関心の高まりが、購入の意思決定に影響を与えています。スーパーマーケット、専門食品店、オンライン チャネルを通じた小売流通は引き続き重要です。メーカーはまた、製品の一貫性を向上させるために、包装効率、食品安全技術、および処理自動化にも投資しています。 5.7% という予測 CAGR は、2035 年まで家庭の利便性、高級水産物、国際的な小売拡大における継続的な機会を反映しています。

米国のツナおよびイワシ缶詰市場は、確立された小売流通、便利なタンパク質の需要の増加、持続可能な調達の魚への関心の拡大に支えられ、北米の長期保存可能な魚介類消費の重要な要素となっています。アメリカの家庭は、毎日の食事、非常食の備蓄、実用的な食事計画のために、ツナ缶やイワシ缶を定期的に購入しています。 Bumble Bee Foods、Wild Planet、American Tuna、Crown Prince, Inc、Thai Union Group などの企業は、より広範なアメリカの水産物分野での知名度を維持しています。 2025 年、タイ ユニオン グループと関連するブランドであるチキン オブ ザ シーは、金額ベースで測定されたアメリカの常温水産物市場の約 14.6% を占め、大手ブランドの存在感を示しました。キングオスカーは、同年に米国で測定された高級イワシセグメントの約 12.1% を占めました。メーカーは、明確に特定されたタンパク質量、責任を持って調達された魚、独特の風味の組み合わせを含む製品を拡大しています。ワイルドプラネットは、2026年2月中に、便利で風味豊かな食事を求める消費者を魅了するように設計された、2つの新しい風味のカツオ製品を発表しました。スーパーマーケットは依然として重要な流通チャネルである一方、オンライン プラットフォームにより、特製の海産物へのアクセスが向上しています。アクセスしやすい栄養と責任ある水産物調達に対する需要の高まりが、米国全土の市場の継続的な発展を支えると予想されます。

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主な調査結果

• 主要な製品タイプ:ツナ缶詰は、確立された家庭消費、広範な小売入手可能性、および多用途の食事用途により、最大のシェアを維持すると予想されます。市場配分の例では、世界需要の約 67% がこのカテゴリに割り当てられています。
• 主要なアプリケーション:スーパーマーケットは、豊富な製品の入手可能性、確立された消費者の購買習慣、組織化された食料品ネットワークにより、主要な流通チャネルを代表しています。分析的な割り当てを示すと、市場需要の約 63% がこのチャネルに割り当てられます。
• 主要地域:アジア太平洋地域は、広範な水産物加工能力、確立された消費パターン、大規模な製造ネットワークに支えられ、主要な地域市場として位置付けられています。その世界市場シェアは 36% と推定されています。
• 最も急速に成長している地域:アジア太平洋地域もまた、包装された水産物の消費量の増加と小売の近代化により、最も急速な拡大を経験すると予想されています。例示的な地域成長シナリオは、年間約 7.2% の成長を示しています。
• テクノロジートレンド:リサイクル可能な高バリア包装は、保存可能な水産物の革新を変革しています。最近導入されたマグロパウチは、300 グラムの製品に対して 7 グラム未満の包装材料を使用しています。
• 市場の推進力:便利な食事性たんぱく質に対する消費者の需要の高まりが、缶詰のシーフードの消費を支えています。典型的な水切り天然マグロ 100 グラムには、配合にもよりますが、約 25 グラムのタンパク質が含まれます。
• 競争環境:メーカーは、追跡可能な調達、パッケージの再設計、革新的なフレーバーを通じて製品の差別化を強化しています。大手メーカーは、2025 年末時点で持続可能なブランドのパッケージング目標に向けて 91% の進捗があったと報告しました。
• 今後の展望:製品の利便性、責任ある調達、デジタル流通の拡大が長期的な開発をサポートすると期待されています。この市場は、2035 年まで年間 5.7% の複合成長率を記録すると予測されています。

最新のトレンド

ツナ缶およびイワシ缶詰市場は、メーカーが便利でタンパク質が豊富な食事や差別化されたシーフード風味に対する需要の高まりに対応するため、製品の大幅な多様化が進んでいます。従来のツナ缶詰は依然として食料備蓄品として確立されていますが、サプライヤーは従来の調理方法を超えて、味付けした魚、便利な食事の材料、特製の魚介類の品揃えを導入しています。タンパク質含有量に対する消費者の関心はパッケージのデザインやマーケティングに影響を与えており、メーカーは栄養価をより目立つように表示しています。一般的な水切りマグロ 100 グラムで約 25 グラムのタンパク質を摂取できるため、実用的なタンパク質を求める消費者にとって利用しやすい選択肢となります。イワシの缶詰も、4.4 オンス缶あたり約 18 グラムのタンパク質と 1,800 ミリグラムのオメガ 3 脂肪酸を組み合わせた製品があるため、注目が高まっています。実際の栄養価は、魚の種類、排水重量、包装媒体、および一食分のサイズによって異なります。メーカーは、従来のシーフード調理品の代替品を求める消費者を惹きつけるために、レモン、コショウ、唐辛子、その他の調味料を含むフレーバーを発売しています。 2026 年 2 月、ワイルド プラネットは利便性と独特の味の重要性を強調し、2 種類の新しいフレーバーカツオ製品を発表しました。これらの開発は、栄養上の位置づけ、成分の透明性、製品の多用途性をめぐる競争が激化していることを示しています。

持続可能性、水産物のトレーサビリティ、およびパッケージングの革新は、世界市場を形成するさらなるトレンドを表しています。メーカーは調達文書を改善し、海洋生態系を懸念する消費者に責任ある漁業慣行を伝えています。第三者による漁業認証とサプライチェーン検証は、一部の小売市場においてより重要になってきていますが、認証は企業ポートフォリオ全体を自動的にカバーするものではなく、特定の漁業または製品に適用されます。包装メーカーは、食品の安全性を維持しながら材料の消費量を削減するために、より軽量な材料と改良されたバリア技術を導入しています。 2026年7月中に、タイ連合は、リサイクル可能な単一素材のパウチを使用した、保存可能なマグロ製品の商業発売を発表しました。パッケージには、300 グラムの製品に対して 7 グラム未満の材料が含まれており、適切な保管条件下で 18 か月の保存期間が得られるように設計されています。この製品は、包装の革新が材料効率に取り組みながら、どのように便利な食事の選択肢を生み出すことができるかを実証しました。従来の魚介類の缶詰も、適切に加工して保存すれば、製品の品質を長期間維持できます。タイユニオンの常温水産事業では、製品を最長 5 年間保存できる包装形式について説明しています。デジタルコマースは、特別な水産物の発見、複数パックの購入、サブスクリプションベースの補充をさらにサポートしています。こうした傾向により、生産者は加工の信頼性、環境への配慮、実際の消費者の利益を組み合わせることが奨励されています。

市場動向

ドライバ

"「便利でタンパク質が豊富な食品への需要の高まりにより、缶詰のシーフードの消費が加速しています。」"

便利な食品の準備の重要性の高まりは、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場の主要な推進力を表しています。消費者は、大掛かりな準備、開封前の冷蔵、または複雑な保管手配を必要とせずに、信頼できる栄養を提供する製品をますます求めています。魚介類の缶詰は、確立された熱処理と密封包装を通じてこれらの要件を満たします。マグロは、サラダ、サンドイッチ、ご飯もの、その他の家庭の食事に取り入れることができるため、特に用途が広いです。厳選されたツナ缶詰製品には、水気を切った魚 100 グラムあたり約 25 グラムのタンパク質が含まれているため、タンパク質含有量が購入の重要な考慮事項となります。イワシの缶詰には、タンパク質、オメガ 3 脂肪酸、厳選されたミネラルによる栄養価も含まれています。例示的な製品配分では、市場需要の 67% がツナ缶に割り当てられており、比較モデルにおける確立された地位を反映しています。経済的な食事の材料を求める消費者は、さまざまな缶サイズ、調味料の組み合わせ、および包装媒体の入手可能性から恩恵を受けることができます。メーカーは、明確に表示された栄養情報と便利な提供オプションを通じて製品の差別化を強化しています。

組織化された小売ネットワークを通じて長期保存可能な魚介類の入手可能性が高まることで、市場の成長がさらに促進されます。スーパーマーケットの流通は主要なアプリケーション カテゴリを表しており、例として 63% のシェアを占めています。大手食料品小売店は、消費者に確立されたブランド、プライベート ラベルの代替品、販促用のマルチパックへのアクセスを提供しています。未開封の缶詰シーフードを長期間保存できるため、家庭の食料庫管理や非常食計画にも役立ちます。最新の熱処理により、製造および保管条件が適切であれば、数年単位で測定される保存期限を持つ無菌製品を商業的に提供できます。メーカーは、製品の一貫性を維持するために、改善されたパッケージングおよび品質管理システムを使用しています。予測される市場 CAGR 5.7% は、消費者の利便性、栄養に対する意識、流通拡大に関連する機会を反映しています。簡単な食事の準備に対する継続的な関心が、ツナ缶とイワシ缶の両方の消費を支援すると予想されます。

拘束

"「漁業供給の変動と水産物価格の変化により、市場の安定性が制限されています。」"

魚の入手可能性の変動は、ツナ缶詰およびイワシ缶詰市場にとって大きな制約となっています。水産物加工業者は、季節ごとに変化する可能性のある環境、生物学的、規制条件の下で操業する商業漁業に依存しています。マグロとイワシの個体数は、海水温、食料の入手可能性、漁獲の圧力、およびより広範な生態系の状況に反応します。漁獲制限や水揚げ量の減少は、原材料の入手可能性や加工スケジュールに影響を与える可能性があります。メーカーは、品質とトレーサビリティの要件を満たしながら、適切な漁業全体での調達取り決めを維持する必要があります。輸送費、人件費、梱包材、エネルギー費の増加も、生産コストに影響を与える可能性があります。これらの要因により、手頃な価格で激しく競争する製品の価格設定に課題が生じます。マグロとイワシは異なる漁業および生物集団から収穫されるため、供給される 2 つの製品カテゴリーは異なる供給特性を持っています。メーカーは、製品のアイデンティティ、消費者の期待、製造要件を変更することなく、ある魚種を別の魚種に置き換えることは必ずしもできません。

水銀曝露、ナトリウム含有量、環境の持続可能性に関する消費者の懸念により、さらなる制約が生じています。水銀濃度はマグロの種類と製品によって異なります。つまり、消費者は、すべてのマグロ製品が同じ特性を持っていると考えるのではなく、該当する魚介類摂取ガイドラインに従う必要があります。イワシは一般に小型の魚であり、多くの場合、大型の捕食魚よりも水銀濃度が低いですが、品質と食品の安全性の評価は依然として不可欠です。塩分濃度は加工や調味料によっても異なります。食品メーカーは正確なラベルを提供し、適用される安全基準に準拠する必要があります。製品のリコール、汚染の懸念、トレーサビリティの欠陥は、消費者の信頼を損ない、多額の運営費が発生する可能性があります。包装材料のコストと国際貿易要件は、競争力にさらに影響します。これらの要因により、5.7% の成長予測が示されているにもかかわらず、成長が鈍化する可能性があります。

機会

"「持続可能な水産物の革新と小売アクセスの拡大は、成長の機会を生み出します。」"

製品の多様化は、ツナ缶詰およびイワシ缶詰市場での地位を強化しようとしている企業にとって魅力的な機会をもたらします。消費者は、シーフードプロテインと独特の風味、そして実用的な調理法を組み合わせた便利な製品の価値をますます高めています。メーカーは、味付けされたマグロ、高級イワシ、およびすぐに食事に組み込めるように設計されたフォーマットを導入しています。ワイルドプラネットが 2026 年 2 月に発売した 2 種類のフレーバーカツオ製品は、従来のシーフード缶詰の使用を超えて消費者を魅了する可能性を示しています。特産品では、責任を持って管理された漁業、明確に識別された魚種、透明性のある栄養情報を強調できます。サプライヤーは、消費者の好みに合わせて、さまざまな包装液や調味料プロファイルを提供することもあります。イワシの缶詰には、そのオメガ 3 含有量と汎用性により従来のマグロ製品との差別化を図ることができるため、プレミアム分野でのチャンスがあります。小売業者は、厳選された魚介類の品揃えや教育的なマーチャンダイジングを通じて発見をサポートできます。

アジア太平洋地域は、確立された水産物製造ネットワーク、加工食品消費の増加、小売流通の近代化を通じて、さらなる機会を提供しています。この地域の実例となる年間成長率推定値 7.2% は、世界市場予測の 5.7% を上回っています。強力な水産加工能力を持つ国は、国内需要と国際輸出から恩恵を受けることができます。メーカーは自動梱包、品質保証、原材料のトレーサビリティの向上に投資しています。また、オンライン流通により、専門サプライヤーは、大規模な物理的な小売棚スペースを必要とせずに、消費者に商品を届けることができます。リサイクル可能な高バリア素材を含むパッケージングの革新により、環境に配慮した顧客の間でさらなる機会が生まれる可能性があります。ただし、既存の金属缶を新しい素材に置き換える前に、製品の安全性と包装性能を検証する必要があります。信頼できる調達、実用的な製品形式、透明性のあるコミュニケーションを組み合わせた企業は、消費者の嗜好の変化から恩恵を受けることができます。

チャレンジ

"「水産物のトレーサビリティと加工品質を維持すると、業務が複雑になります。」"

一貫した食品の安全性と製品の品質を確保することは、水産缶詰メーカーにとって依然として中心的な課題です。マグロやイワシは、収穫から加工、包装、流通まで適切な取り扱いが必要です。特定の魚種は不適切に扱われるとヒスタミンを発生する可能性があるため、熱処理前の温度管理は特に重要です。商業用缶詰には、関連する微生物学的危険性を制御し、パッケージの完全性を維持できる検証済みの加工条件が必要です。製造業者は、縫い目の品質、熱処理パラメータ、製品の識別、および保管条件を監視する必要があります。企業が複数の加工施設を運営したり、国際漁船団から魚を調達したりする場合、これらの要件はさらに複雑になります。柔軟な素材は適切なバリアを提供し、目的の滅菌プロセスに耐える必要があるため、パッケージングの革新により追加のテスト要件が導入されます。最近のリサイクル可能なマグロのパウチは 18 か月の保存可能期間を実証しましたが、そのような性能は関連する製品およびパッケージ デザインごとに検証する必要があります。

サプライチェーンには漁船、積み替え作業、加工業者、包装施設、流通業者、小売業者が関与する可能性があるため、国際的な水産物のトレーサビリティ要件がさらなる課題を生み出しています。メーカーは、種の識別、収穫場所、適用される漁業規制の順守を裏付ける信頼性の高い文書をますます必要としています。業界はまた、労働慣行や海洋生態系への影響に関する厳しい監視にも直面している。責任ある調達プログラムは説明責任を向上させることができますが、実装には商業投資と運用調整が必要です。小規模の水産加工業者は、大手国際企業のトレーサビリティ能力に匹敵するのに苦労する可能性があります。小売業者はまた、信頼できる入手可能性と製品全体にわたる一貫した栄養表示を期待しています。メーカーは、手頃な価格と信頼できる製品品質を維持しながら、これらの要件を管理する必要があります。透明性の高い供給体制と効果的な品質管理システムを持つ企業は、予測期間を通じて競争力を向上させる可能性があります。

セグメンテーション分析

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種類別

ツナ缶:ツナ缶は主要な製品カテゴリーを代表しており、世界市場の推定シェア 67% を占めています。その商業的地位は、確立された家庭消費、幅広い国際流通、およびさまざまな食事準備にわたる多用途性によって支えられています。ツナ缶は、サンドイッチ、サラダ、パスタ、米料理、そしてタンパク質を中心とした便利な食事に広く組み込まれています。正確な量は種類や加工方法によって異なりますが、水切り天然マグロ 100 グラムで約 25 グラムのタンパク質を摂取できます。メーカーは、食感、味付け、ナトリウム含有量、および包装媒体に関する消費者の好みに対応するために、さまざまな調製物を提供しています。製品の差別化には、持続可能な方法で調達された魚、明確に提示された栄養特性、便利なパッケージがますます重要になっています。大手サプライヤーは、若い消費者や忙しい世帯にアピールするために、味付きの製品や調理が簡単な形式を拡大している。 2026 年 2 月、ワイルド プラネットは、レモンとコショウまたはハラペーニョのフレーバーを組み込んだ 2 種類の味付けカツオ製品を発売しました。このような導入は、従来の缶詰シーフードが料理の革新を通じてどのようにして商業的関連性を維持できるかを示しています。 

イワシの缶詰:イワシの缶詰は世界市場需要の 33% のシェアを占めており、手頃な価格の魚介類タンパク質や天然のオメガ 3 脂肪酸に興味のある消費者の間で注目が高まっています。イワシはさまざまな包装媒体や風味調製品で市販されており、メーカーは幅広い食事の好みに対応できます。厳選された 4.4 オンスのイワシ缶詰製品には、1 缶あたり約 18 グラムのタンパク質と 1,800 ミリグラムのオメガ 3 脂肪酸が含まれています。一部の製品には大量のカルシウムとビタミン D も含まれていますが、栄養価は魚の種類、調理法、および食用の骨が含まれているかどうかによって異なります。メーカーは、エクストラバージン オリーブオイル、減塩、独特の調味料、責任ある収穫方法によって、高級イワシ製品の差別化を図っています。ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカで定着したイワシの消費は、国際需要の基盤となっています。米国では、キング オスカーが 2025 年に測定されたプレミアム イワシ セグメントの約 12.1% を保有しており、確立された専門ブランドの重要性が示されています。 

アプリケーション別

スーパーマーケット:スーパーマーケットは主要な流通カテゴリーを代表しており、世界のツナ缶およびイワシ缶市場の需要の 63% のシェアを例示的に占めています。スーパーマーケットは、豊富な製品の入手可能性、競争力のある価格設定、プロモーション活動、確立されたシーフード ブランドへの便利なアクセスを提供します。消費者は他の家庭用食料品と一緒にツナ缶やイワシの缶詰を購入することが多く、定期的な商品補充を支えています。組織化された小売ネットワークは、家庭のさまざまな要件に対応するさまざまな缶サイズ、フレーバーの組み合わせ、価格オプションを提供しています。メーカーは、確立された販売システムと、プロモーション用のディスプレイを通じて新製品を紹介する能力から恩恵を受けます。プライベートラベルの缶詰シーフードもこのチャネル内で競争を引き起こし、サプライヤーが品質、調達、栄養上の位置付けを通じてブランド製品を差別化することを奨励します。現代のスーパーマーケットでは、食品のトレーサビリティと明確に表示された製品特性がますます重視されています。マルチパック構成は、家庭用食品の在庫を維持したい消費者にさらなる利便性を提供します。 

専門食品店:専門食品店は世界需要の 22% のシェアを占めており、高級ツナ缶、イワシ、差別化されたシーフード製品の重要なチャネルとなっています。これらの小売店は、特徴的な魚の調理品、責任を持って調達された魚介類、輸入製品、特殊な栄養特性を求める消費者に頻繁にサービスを提供しています。高級イワシのオリーブオイル缶詰や厳選されたマグロ製品は、顧客が入手可能な最低価格よりも原材料、産地、食味を優先する可能性があるため、特に関連性があります。専門商品の販売により、小売業者は漁法や製品の準備に関するより詳細な情報を提供することもできます。ラベルが特定の配合を正確に反映している場合、缶あたり約 18 グラムのタンパク質を含む製品は、他の栄養価の高い食品と並べて置くことができます。小規模の専門生産者は、大規模なスーパーマーケットのプロモーションだけで競合することなく、自社製品を差別化する機会から恩恵を受けています。小売業者は、なじみのない魚介類の調理法を紹介するための試食活動や教育資料を提供する場合があります。 

オンライン:オンラインは世界市場の需要の 15% のシェアを例示的に占めており、確立された製造業者や専門の缶詰シーフード サプライヤーにますます多くの機会をもたらしています。デジタル小売プラットフォームを使用すると、消費者は購入前に栄養表示、魚種、製品の産地、包装形式、顧客体験を比較できます。オンライン販売は、未開封の缶詰シーフードは適切に処理すれば長期間保存できるため、複数パックの注文や家庭での定期的な補充に特に適しています。一部の小売業者は、6 缶、12 缶、24 缶、または 48 缶を含む購入構成を提供しており、デジタル注文の柔軟性を示しています。定期購入オプションは、定期的に魚介類をタンパク質源として使用する消費者のリピート購入を促進する可能性があります。メーカーは、物理的なスーパーマーケットの棚スペースに完全に依存せずに、特殊なフレーバーやプレミアムセレクションを導入することもできます。ただし、輸送重量、梱包の耐久性、配送コストは依然として商業的に重要な考慮事項です。オンラインの製品情報では、原材料、アレルゲン、栄養価、保存方法を明確に伝える必要があります。 

地域別の見通し

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北米

北米は、確立された魚介類の消費、広範なスーパーマーケットネットワーク、実用的な食事性タンパク質の需要の増加に支えられ、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場の例証として22%のシェアを占めています。米国は消費者人口が多く、缶詰のシーフード流通インフラが発達しているため、この地域で最も影響力のある市場となっている。 Bumble Bee Foods、Wild Planet、American Tuna、Crown Prince, Inc.、Thai Union Group などの老舗企業が、さまざまなシーフード ブランドや製品カテゴリを通じてアメリカ市場に参加しています。ツナ缶は一般家庭で広く親しまれていますが、イワシ缶は高級食品や特製食品の選択肢としてますます目立つようになってきています。 2025 年の小売実測データによると、チキン オブ ザ シーは金額ベースでアメリカの常温水産物市場の約 14.6% を占めていました。このブランドレベルの観察は、確立された競合他社の重要性を示していますが、世界のツナ缶詰市場シェアの数字として解釈されるべきではありません。製品のイノベーションでは、タンパク質含有量、フレーバーの多様性、責任ある調達がますます重要視されています。

カナダは、確立された食料品小売ネットワークと便利な包装された魚介類に対する消費者の関心を通じて、さらなる需要に貢献しています。北米全土で、メーカーは迅速な食事の準備と栄養コミュニケーションの改善を目的とした製品を導入しています。 2026 年 2 月中に、ワイルド プラネットは、差別化されたフレーバーへの関心の高まりを反映して、2 つの新しい味付けカツオ製品を発表しました。その後、同ブランドは 2026 年 9 月に広範なパッケージの刷新を導入し、より明確な製品識別とタンパク質情報を強調しました。イワシの缶詰は、高級商品化やオメガ 3 が豊富な食品への関心からも恩恵を受けています。専門小売店やメーカーが複数パックの注文や直接配送を提供するようになり、オンライン流通の重要性が高まっています。消費者は魚種、ナトリウム含有量、調達方法、一食分の量に応じて製品を比較することが増えています。北米は、確立された小売消費と継続的な高級水産物のイノベーションにより、重要な地位を維持すると予想されます。

ヨーロッパ

ヨーロッパは、長年にわたる魚介類消費の伝統と確立された加工産業に支えられ、世界のツナ缶およびイワシ缶市場の需要の29%のシェアを例示的に占めています。スペイン、イタリア、フランス、ポルトガル、英国は、シーフード缶詰の好みが多様である重要な市場です。マグロとイワシはサラダ、サンドイッチ、パスタ、伝統的な食事に一般的に組み込まれており、複数の消費者グループにわたる需要を支えています。ボルトン グループ、グルポ カルボ、フリンサ デル ノロエステ、タイ ユニオン グループなどの企業は、広範なヨーロッパの水産業界内で重要な商業関係を維持しています。以前の Grupo Calvo の事業は現在、Nauterra のコーポレートアイデンティティの下で運営されていますが、Calvo ブランドは商業的に関連性を維持しています。 2025 年、ジョン ウェストは英国の魚缶詰市場の実測価格シェア約 19.7% を維持しました。このようなブランドレベルのパフォーマンスは、成熟した欧州市場において確立された小売アイデンティティの重要性を浮き彫りにしています。

ヨーロッパのメーカーは、リサイクル可能な包装、責任ある魚の調達、製品の利便性をますます重視しています。タイ・ユニオンは、英国とアイルランドでの最初の小売導入に続き、2026年7月中に、リサイクル可能な単一素材のパッケージを使用した保存可能なマグロ製品を発表しました。この製品は 18 か月の保存期間を提供し、300 グラムの提供形式に対して必要な包装材料は 7 グラム未満でした。この開発は、革新的な水産物包装の商業的テストにおけるこの地域の重要性を示しています。差別化された調味料を使用した高級イワシのオリーブオイル漬けやマグロ製品は、独特の食体験を求める消費者を魅了し続けています。持続可能性の要件とサプライチェーンのトレーサビリティも、小売業者の調達決定に影響を与えます。ヨーロッパの確立された加工専門知識が継続的な製品開発をサポートする一方、国際貿易関係によりさまざまな魚介類へのアクセスが可能になります。この地域は、予測期間を通じて強い地位を​​維持すると予想されます。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、実質的な水産加工能力、確立された漁業、および広範な加工食品の消費に支えられ、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場を例に挙げると 36% のシェアでリードしています。タイ、フィリピン、韓国、日本、中国、その他の地域経済は、水産物の収穫、製造、小売流通を通じて貢献しています。タイ ユニオン グループ、ドンウォン、センチュリー パシフィック フード、はごろもなどの企業が、地域の水産缶詰産業のさまざまな分野に参加しています。タイは国際的な水産加工において主要な存在感を維持しており、フィリピンは国内および輸出市場に向けたブランドを確立しています。 2025 年中、タイ連合の長期保存可能な水産物ポートフォリオには、マグロ、イワシ、その他の保存魚製品が引き続き含まれていました。地域の消費者の好みは大きく異なるため、メーカーはさまざまなフレーバーの組み合わせやパッケージサイズを開発することが奨励されています。保存と調理が比較的簡単な特徴があるため、便利な水産物製品は依然として重要です。

アジア太平洋地域は最も速い地域拡大を記録すると予想されており、予測期間中の年間成長率の実例は 7.2% です。市場の発展は、小売の近代化、デジタル食料品の導入、製造効率、入手しやすいタンパク質の需要によって支えられています。フィリピンでは、センチュリー・パシフィック・フードは、手頃な価格で便利なシーフード製品への重点の一環として、2026 年の第 1 四半期にブルーベイ コーンマグロを導入しました。地域の生産者も、地元の味の好みを反映した、すぐに食べられるフォーマットや差別化された調味料を導入しています。製造投資は、自動化処理、包装品質、信頼できる国際調達にますます重点を置いています。イワシの缶詰は、手頃な価格の保存魚が家庭の食事の一部となっている市場で引き続き重要です。さまざまな缶サイズの製品が入手できるため、さまざまな所得グループにわたる柔軟な購入が可能になります。アジア太平洋地域の確立された生産能力と広範な消費者基盤により、2035 年まで市場をリードする地位を維持すると予想されます。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは、確立された水産物の伝統とパッケージ食品流通ネットワークの発展に支えられ、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場の需要の例証として8％のシェアを占めています。ブラジル、メキシコ、エクアドル、ペルー、その他の地域市場では、魚介類の消費パターンと国内の加工能力が異なります。ツナ缶やイワシ缶は、手間をかけずに毎日の食事に取り入れられる便利な食品として注目されています。 Grupo Calvo およびその他の国際的な水産物ビジネスに関連する企業は、より広い地域内で確立された商業活動を維持しています。ブラジルは、消費者市場と保存されたシーフードのブランドの長年の存在により、特に重要です。この地域は、重要な漁業や水産加工業に近いという利点もあります。メーカーは、地元の料理の好みや購買力に対応するために、さまざまなパッケージ サイズや味のバリエーションを提供することが増えています。

小売業の近代化とデジタルコマースの増加により、ラテンアメリカ全体にさらなる機会がもたらされます。消費者は他の家庭用品と一緒に缶詰のシーフードを頻繁に購入するため、スーパーマーケットは依然として重要な流通チャネルです。専門小売店は輸入品や高級品を提供していますが、オンライン プラットフォームを利用すると、物理的な魚介類の品揃えが限られている場所でのアクセスを改善できます。イワシの缶詰は、価格に敏感な消費者にとって依然として魅力的ですが、手頃な価格は魚の供給、包装コスト、地元の市場状況によって異なります。製造業者は、通貨の変動、輸送費、国際水産物貿易要件を管理する必要があります。消費者は信頼できる食品の安全性と正確なラベルを期待しているため、製品の品質とトレーサビリティは依然として重要です。例示的な 8% の地域配分は、検証された業界の売上高の測定値ではなく、相対的な位置付けを反映しています。長期的な発展は、小売店のアクセスのしやすさ、家庭の購買状況、安定した魚介類の供給体制にかかっています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、世界のツナ缶詰およびイワシ缶市場の需要の例示的な5％のシェアを占めており、多様な魚介類の消費パターンと、包装食品流通の拡大に関連する機会を反映しています。サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、モロッコ、エジプトなどの国々は、消費者の好みや小売構造が異なる関連市場です。 Goody や Al Alali などのブランドは、より広範な地域の包装食品環境に参加しています。ツナ缶とイワシの缶詰は、包装がそのままで保存条件が適切であれば、開封前に継続的に冷蔵することなく保存できる便利な食事の材料となります。賞味期限が比較的長いため、家庭用食品の計画や、さまざまな物流インフラを持つ市場への流通がサポートされます。メーカーは、地域の好みに合わせてさまざまな缶サイズ、包装媒体、調味料のオプションを提供しています。

スーパーマーケットとデジタル食料品サービスの拡大により、中東とアフリカにさらなるチャンスが生まれます。都市部の消費者は、現代の小売ネットワークを通じて国際的なシーフード缶詰ブランドに出会うことが増えていますが、多くの地域社会では伝統的な食品小売店が依然として重要な役割を果たしています。イワシの缶詰は、現地の価格と供給量に応じて、入手可能な魚介類タンパク質を提供できるため、いくつかのアフリカ市場で重要です。輸入要件、輸送コスト、通貨状況は、製品の手頃な価格に影響します。製造業者は、ラベル表示要件、食品安全基準、地元消費者の好みにも対応する必要があります。この地域の例示的な 5% シェアは、独立して監査された販売データではなく、比較市場の枠組み内でのその位置を反映しています。継続的な発展は、流通インフラの改善、製品の入手可能性、安定した国際的な水産物供給関係に依存すると予想されます。

ツナ缶およびイワシ缶詰のトップ企業リスト

• Dongwon
• Bumble Bee Foods
• Thai Union Group (TUF)
• Crown Prince, Inc.
• Natural Sea
• Wild Planet
• American Tuna
• Century Pacific Food
• Frinsa del Noroeste
• Hagoromo
• Bolton group
• Grupo Calvo
• Camil Alimentos
• Goody
• Al Alali

市場シェア上位2社

タイ・ユニオン・グループ (TUF):タイ・ユニオン・グループは、その広範な加工能力、確立された小売ブランド、国際的な製造関係を通じて、国際的な水産缶詰業界で重要な地位を維持しています。同社の長期保存可能な魚介類のポートフォリオには、さまざまな地域ブランドで販売されているツナ缶、イワシ、その他の保存魚製品が含まれています。同社の商業事業は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の主要市場にわたっています。 2025年、チキン・オブ・ザ・シーは米国の常温水産物市場の実測値で約14.6%のシェアを占め、一方ジョン・ウェストは英国の実測魚缶詰市場の約19.7%を占めた。これらの数字は地域のブランド力を示していますが、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場全体における同社の合計シェアを表すものではありません。タイユニオンはまた、2025年末時点でのブランドの持続可能なパッケージング目標に向けて91%の進捗状況を報告した。 

ボルトングループ:ボルトン グループは、確立された食品事業、漁業関係、および認知されたシーフード ブランドの所有権を通じて、国際シーフード缶詰におけるもう 1 つの重要な参加者を代表しています。そのポートフォリオには、さまざまな地域の市場で事業を展開するワイルド プラネットやその他のシーフード ブランドが含まれています。ボルトンの商業的地位は、水産物の調達、加工、流通、ブランド製品開発への関与によって恩恵を受けています。 2026 年中に、ワイルド プラネットは 2 種類のフレーバーカツオ製品を導入し、広範なパッケージの刷新を完了し、製品の差別化に引き続き重点を置いていることが示されました。同社の広範な水産ネットワークには、確立されたヨーロッパでの活動や国際的なマグロのサプライチェーンとのつながりが含まれています。しかし、世界のツナ缶詰およびイワシ缶詰市場全体におけるボルトングループのシェアの検証された単独の割合は、比較可能な公開情報からは入手できません。 

投資分析と機会

世界のツナ・イワシ缶詰市場への投資活動は、水産加工の効率​​化、責任ある魚の調達、製品革新、包装技術の改善にますます向けられています。年間成長率 5.7% という供給市場予測は、2026 年から 2035 年の期間における製造能力の拡大と小売流通の強化に対する関心を裏付けています。マグロ缶詰は、67% のシェアを誇る主要な製品カテゴリーを代表しており、最新の加工装置、自動充填システム、効率的な加熱殺菌技術に投資するメーカーにチャンスをもたらしています。商業投資は、食品の安全性の向上、不必要な廃棄物の削減、一貫した製品品質の維持にますます重点を置いています。より軽量な材料により、製品の保護を維持しながら輸送要件が軽減される可能性があるため、パッケージ開発は重要なイノベーション分野です。タイ連合が 2026 年に導入したリサイクル可能な単一素材のマグロパウチは、高度な包装によって 300 グラムの製品に対して 7 グラム未満の包装材料と 18 か月の賞味期限をどのように組み合わせることができるかを実証しました。フレキシブルパッケージングは​​従来の金属缶とは異なりますが、その商業的開発は、保存可能なマグロの競争環境に関連しています。メーカーは、代替形式を導入する前に、材料の適合性、滅菌性能、パッケージの耐久性を慎重に評価する必要があります。

アジア太平洋地域では、確立された漁業、大規模な水産加工ネットワーク、加工食品消費の増加により、大きな投資機会が提供されています。この地域の年間拡大予測例 7.2% は、世界市場の予測を超える潜在的な成長を示しています。タイ、フィリピン、韓国、その他の加工経済国は、国内の小売と国際輸出をサポートする能力を維持しています。メーカーは、自動化された生産、加工前のコールドチェーン管理の改善、信頼性の高い魚のトレーサビリティを通じて競争力を強化できます。プレミアムイワシ缶詰は、独特の包装媒体、栄養上の位置付け、専門小売流通を通じて機会も提供します。オンライン チャネルにより、メーカーは新製品をテストし、消費者との直接的な関係を構築し、便利な複数パック購入の取り決めを導入することができます。責任ある漁業パートナーシップへの投資と検証されたサプライチェーン文書により、詳細な持続可能性要件を備えた小売業者へのアクセスが向上する可能性があります。差別化されたフレーバーと明確な栄養情報を開発する企業は、新たな消費者の好みにも対応できます。長期的な投資の魅力は、水産物資源の入手可能性、国際貿易条件、製造効率、さまざまな市場にわたって食品の品質を維持できるかどうかによって決まります。

新製品開発

マグロ・イワシ缶詰市場における新製品開発では、便利なシーフードタンパク質、独特の風味、実用的な包装形式がますます重視されています。メーカーは、魚の摂取に伴う栄養上の利点を維持しながら、素早い食事の準備をサポートする製品を導入しています。 2026 年 2 月、ワイルド プラネットは、より冒険的なパントリー製品への関心の高まりを反映して、2 つの新しいカツオ フレーバー、レモン & ペッパーとハラペーニョを発売しました。他の製造業者は、地域の好みに対応するために、さまざまな調味料、ソース、および包装媒体を組み込んだシーフード配合物を開発しています。栄養に関するコミュニケーションはますます顕著になってきており、企業はタンパク質の量と関連するオメガ 3 含有量を重視しています。水気を切ったマグロ 100 グラムには約 25 グラムのタンパク質が含まれており、厳選されたイワシ缶詰製品には 4.4 オンス缶あたり約 18 グラムのタンパク質が含まれています。これらの数値は種と調製物によって異なります。製品開発者は、ナトリウム濃度、材料のシンプルさ、使いやすい分量なども評価しています。センチュリー・パシフィック・フードが2026年第1四半期にブルーベイコーンツナを導入したことは、アクセスしやすく便利なシーフードフォーマットの重要性を示しました。味、使いやすさ、栄養特性の明確な伝達に焦点を当てた継続的なイノベーションが期待されています。

持続可能な包装と製品のプレゼンテーションは、シーフード缶詰のイノベーションにおけるさらなる優先事項を表しています。メーカーは金属缶のデザイン、ラベルの明瞭さ、包装効率を改善しながら、保存可能な代替フォーマットを模索しています。 2026年7月、タイ連合は、食事の準備に便利なように設計された、リサイクル可能な単一素材のマグロパウチを商業的に導入すると発表しました。この製品には 2 食分が含まれており、発売時には 4 種類のフレーバーが提供され、差別化された長期保存可能なシーフード製品の可能性が実証されました。そのパッケージングに必要な材料は 300 グラムの製品に対して 7 グラム未満であり、材料効率に対する業界の関心の高まりを示しています。 Wild Planet の 2026 年 9 月のパッケージの刷新では、製品の識別、タンパク質のコミュニケーション、および棚の表示の改善も強調されました。メーカーは、消費者の理解をサポートするために、種固有の色、明確な成分説明、責任ある調達情報をますます活用しています。従来のツナ缶やイワシの缶詰は、確立された加工方法と実用的な保存特性により、依然として商業的に重要である。将来の開発では、加工の信頼性、消費者の利便性、栄養の透明性、責任ある資源管理のバランスをとることが期待されます。

ツナ缶詰およびイワシ缶詰市場の 5 つの最近の動向 (2024 ～ 2026 年)

• 2024 年 3 月 - タイ連合は長期保存可能な水産物の開発を強化:タイユニオンの2024年のビジネス戦略では、マグロ缶詰、イワシ、その他の保存魚を含む、確立された常温水産物カテゴリーを引き続き強調した。製品開発は、処理効率、信頼性の高い国際流通、および適切な条件下で 5 年に達する保存期限をサポートできるパッケージに焦点を当てました。
• 2025 年 11 月 - タイ連合によるタンパク質中心のマグロの先進的イノベーション:2025 年 11 月 25 日、タイ連合は、便利な食事性タンパク源としてマグロに対する消費者の関心が高まっていることを強調しました。同社は、差別化されたフレーバー、実用的な提供形式、栄養上の位置づけを強調し、水切り天然マグロ 100 グラムで約 25 グラムのタンパク質が摂取できると指摘しました。
• 2026 年 2 月 - ワイルド プラネットは新しいフレーバーマグロ製品を導入しました。2026年2月9日、ワイルドプラネットはカツオマグロのレモン＆ペッパー添えとカツオマグロのハラペーニョ添えを発表した。 2 つの製品は、同社のフレーバーシーフードポートフォリオを拡大し、責任を持って調達された便利なタンパク質を求める消費者の間での地位を強化しました。
• 2026 年 5 月 - センチュリー パシフィック フードは便利なマグロ製品を拡大しました。センチュリー・パシフィック・フードは、2026年第1四半期にブルーベイコーンツナを導入したと報告した。同社はまた、すぐに食べられる便利なマグロベースの食事製品も開発しており、入手しやすい食品の選択肢と消費者の嗜好の変化に重点を置いていることが示された。
• 2026 年 7 月 - タイ連合は、リサイクル可能な長期保存可能なマグロの包装を導入しました。2026 年 7 月 2 日、タイ連合は、包装サプライヤーである Mondi と開発した、リサイクル可能な単一素材のマグロポーチを発表しました。この製品は 18 か月の保存期間を提供し、食品 300 グラムに対して包装材料は 7 グラム未満で、4 つのフレーバーのオプションで発売されました。

レポートの対象範囲

マグロ缶詰およびイワシ缶詰市場レポートは、2026年から2035年の予測期間中の世界の業界状況、製品需要、加工技術、消費者の好み、および競争力の発展の評価を提供します。この分析には、5.7% という供給市場の成長予測が組み込まれており、さまざまな小売チャネルにわたる魚介類の消費に影響を与える要因が調査されています。製品セグメンテーションにはツナ缶とイワシ缶が含まれ、アプリケーション分析にはスーパーマーケット、専門食品店、オンラインが含まれます。このレポートでは、利便性、栄養意識、家庭用食品の保管、組織化された小売店へのアクセスに関連する市場推進要因を評価しています。また、漁業供給の変動、製造コスト、魚介類の安全性、貿易条件の変化に関わる制約も考慮します。技術範囲には、熱処理、リサイクル可能な包装、魚介類のトレーサビリティ、製品のプレゼンテーションの改善、製造効率が含まれます。製品セグメンテーション モデルでは、例示的なシェアとしてマグロ缶詰が 67%、イワシ缶詰が 33% と割り当てられています。アプリケーションの割り当てでは、スーパーマーケットに 63%、専門食品店に 22%、オンラインに 15% が割り当てられており、一貫した比較フレームワークを提供しています。これらの配分は、独立して監査された世界市場の測定値ではなく、分析的な推定値です。

地域範囲には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北アメリカ、ラテンアメリカ、中東、アフリカが含まれており、その割合はそれぞれ 36%、29%、22%、8%、5% です。これらの地域配分は、消費パターン、製造インフラ、拡大の機会を理解するための一貫した比較枠組みを提供します。競合分析では、確立された水産物ブランド、国際調達、加工能力、製品の差別化に注目し、供給企業 15 社を対象としています。 2024 年から 2026 年にかけての最近の開発は、便利なプロテイン、革新的なフレーバー、責任ある調達、および包装効率の重視がますます高まっていることを示しています。投資分析では、製造自動化、魚介類のトレーサビリティ、製品開発、小売拡大、材料効率の高い包装を調査します。新製品開発の範囲では、強化された栄養コミュニケーション、差別化された調味料、便利な提供形式、責任ある生産戦略が評価されます。この報告書では、製品の安全性、魚資源管理、国際サプライチェーン、小売競争に関わる運営上の課題も調査しています。その範囲は、世界のツナ缶詰およびイワシ缶市場に影響を与える技術的、地理的、および競争力の発展を評価するための構造化されたフレームワークを提供します。