아몬드 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(껍질이 있는 유형, 껍질이 없는 유형), 용도별(직접 식용, 식품 가공, 주방 재료) 및 2035년까지 지역 예측

아몬드 시장 개요

세계 아몬드 시장 규모는 2026년 9억 4,118만 달러로 추산되며, 2026년부터 2035년까지 CAGR 4.8% 성장하여 2035년까지 1억 3,791.74만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

더 많은 소비자가 필수 영양소가 포함된 영양가 있는 스낵을 찾고 있기 때문에 글로벌 견과류 산업은 아몬드 제품을 통해 상당한 시장 입지를 보여주고 있습니다. 많은 조직에서는 음료 및 화장품 부문과 함께 식품 부문에서 생제품부터 구운 형태, 유제품, 버터 및 밀가루 형태에 이르는 다양한 제품 유형에 아몬드를 사용합니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아지고 많은 사람들이 완전 채식을 채택하고 식물성 대안을 선호하기 때문에 아몬드 시장이 확대되고 있습니다. 전 세계 아몬드 공급은 호주, 스페인을 포함하여 미국의 주요 생산국으로부터 상당한 기여를 받고 있습니다. 소비자가 선호도를 바꾸고 생산자가 아몬드 기반 시장 제품을 혁신하고 있기 때문에 아몬드 시장은 앞으로도 꾸준히 성장할 것입니다.

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코로나19 영향

"아몬드 산업은 전염병 증가로 인해 긍정적인 영향을 받았습니다 코로나19 팬데믹 중의 ge"

글로벌 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

아몬드 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 사람들이 면역력을 향상시키고 건강한 특성을 지닌 식품을 섭취하기 시작하면서 이례적으로 긍정적인 변화를 경험했습니다. 대유행 기간 동안 소비자들은 아몬드 구매를 크게 늘렸습니다. 아몬드는 영양 성분에 있어 건강한 지방과 여러 비타민과 함께 필수 항산화제를 제공하기 때문입니다. 가정 요리 및 베이킹 트렌드로 인해 소비자가 이러한 제품으로 전환함에 따라 아몬드 우유, 아몬드 가루 및 아몬드 스낵에 대한 시장 수요가 증가했습니다. 팬데믹으로 인해 전자상거래 및 온라인 식료품 플랫폼 운영을 통해 아몬드 시장 판매가 강화되었으며, 동시에 아몬드 제품 소비도 증가했습니다. 건강에 민감한 소비자가 아몬드를 포함한 영양가 있고 적응력이 뛰어난 제품 옵션을 선택했기 때문에 전염병은 빠른 시장 확장을 촉발했습니다.

최신 트렌드

"식물성, 유제품 무함유, 클린 라벨 트렌드에 따른 시장 성장"

소비자들이 점점 더 아몬드 우유를 중심으로 식물성, 유제품이 들어있지 않은 대안을 선택함에 따라 아몬드 시장은 새로운 추세를 경험했습니다. 아몬드 우유는 유제품에 비해 더 나은 영양가와 지속 가능성을 제공하기 때문에 시장에서는 소비자의 아몬드 우유 채택이 증가하고 있는 것으로 보입니다. 아몬드 제품의 시장 확장은 완전 채식주의 소비자와 유당이 없는 옵션을 원하는 소비자, 저칼로리 및 영양이 풍부한 음료를 찾는 소비자 모두의 결과입니다. 아몬드 우유 외에도 시장은 아몬드 기반 스낵과 글루텐 프리 아몬드 가루와 함께 단백질 바에 중점을 두었습니다. 클린 라벨 및 천연 제품은 식물 기반 트렌드와 함께 아몬드 부문에서 시장 혁신과 시장 확장을 지속적으로 촉진하고 있습니다.

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아몬드 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Shelled Type, Inshell Type으로 분류됩니다.

• 껍질을 벗긴 유형: 아몬드 시장은 껍질을 벗긴 유형 카테고리가 주도합니다. 왜냐하면 이 아몬드는 스낵, 베이커리 품목, 제과 제품은 물론 유제품 대체 제품의 인기 재료로 사용되기 때문입니다. 껍질을 벗긴 아몬드는 사람들이 직접 섭취하거나 음식 준비에 포함할 수 있는 식사와 간식으로 쉽게 사용할 수 있기 때문에 여전히 인기가 높습니다. 영양 및 식물성 식품 소비 습관의 증가로 인해 껍질을 벗긴 아몬드에 대한 전 세계 수요가 계속 증가하고 있습니다. 식품 제조업체는 아몬드 가루 버터와 유제품을 만들기 위해 껍질을 벗긴 아몬드에 점점 더 의존하고 있습니다.

• Inshell 유형: Inshell 유형 부문은 완전히 신선한 제품을 원하기 때문에 가공되지 않은 견과류를 좋아하는 고객에게 점점 더 매력을 느끼고 있습니다. 명절에는 껍질을 벗긴 아몬드를 선물로 활용하고 다양한 지역에서 구워먹기도 합니다. 더 긴 유통기한과 보호된 너트 품질 덕분에 이 부문은 소비자들 사이에서 인기가 높습니다. 천연 식품 선택과 함께 가공되지 않은 식품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 껍질 내 아몬드 시장이 꾸준히 확대되는 데 기여하고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 직접 식용, 식품 가공, 주방 재료로 분류될 수 있습니다.

• 직접 먹을 수 있는 식품: 소비자들이 시장에서 바로 먹을 수 있는 건강한 스낵을 점점 더 많이 선택하고 있기 때문에 직접 먹을 수 있는 아몬드에 대한 수요는 여전히 높습니다. 아몬드는 날것, 구운 것, 소금에 절인 것, 맛을 낸 것 등 다양한 주에서 소비자에게 건강을 고려한 스낵으로 제공됩니다.

• 식품 가공: 식품 가공 시장은 운영 전반에 걸쳐 아몬드를 아몬드 우유, 아몬드 버터, 아몬드 가루의 주요 구성 요소로 활용하며 아몬드 기반 제과 및 베이커리 제품도 포함합니다. 식물성 및 글루텐 프리 제품 시장으로 인해 이 부문이 크게 확장되었습니다. 가공 식품은 아몬드 첨가를 통해 질감의 품질을 높이고 맛과 중요한 영양 성분을 얻습니다.

• 주방 재료: 가정용 주방과 함께 식품 서비스 부문에서는 아몬드를 광범위하게 사용하여 베이킹 제품을 준비하는 동시에 장식용 요리 재료로도 추가합니다. 요리 전문가들은 아몬드를 전통적인 과자, 현대적인 디저트, 현대화된 유형의 음식을 만드는 데 필수적인 구성 요소로 간주합니다. 아몬드는 슬라이스, 깍둑썰기, 분말, 페이스트 형태로 제공되기 때문에 요리에 다양한 용도로 사용됩니다. 아몬드는 팬데믹 이후 가정 요리가 베이킹 트렌드를 통해 뿌리를 내리면서 일상적인 주방 사용이 더욱 확대되었습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 설명하는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"건강에 대한 인식과 영양학적 이점에 힘입어 시장 성장"

아몬드 시장의 비즈니스 성장은 건강과 웰니스에 대한 대중의 지식 축적에 크게 좌우됩니다. 아몬드는 단백질, 섬유질과 같은 필수 영양소와 건강한 지방 함량, 비타민 화합물 및 항산화 특성이 결합되어 있어 시장에서 프리미엄 가치를 유지하고 있습니다. 소비자들은 현재 체중을 조절하고 심장을 보호하는 동시에 면역체계를 강화하기 위해 아몬드를 일상 식단에 포함시키고 있습니다. 사람들이 보다 건강한 식습관을 채택함에 따라 아몬드에 대한 전 세계 시장 수요가 급격히 증가했습니다.

"식물성 기반 트렌드와 유제품 없는 수요로 뒷받침되는 시장 성장"

유제품이 없는 식단과 함께 식물성 식사 패턴을 채택한 많은 사람들이 아몬드 시장 수요에 긍정적인 영향을 미칩니다. 우유, 버터, 스낵 등 아몬드 기반 제품은 주요 출발 성분으로 사용됩니다. 채식주의 옵션에 대한 소비자 수요 증가와 유당 불내증 문제로 인해 사람들은 아몬드 기반 대안을 선택하고 있으며 이로 인해 아몬드 시장이 성장했습니다..

억제 요인

"시장 성장 물 부족과 지속 가능성 문제로 어려움을 겪고 있음"

아몬드 재배에는 많은 양의 물이 필요하고 이로 인해 환경 문제가 발생하기 때문에 아몬드 시장은 주요 제한 사항에 직면해 있습니다. 아몬드 재배 관행은 가뭄에 취약한 지역, 특히 캘리포니아에서 면밀한 조사를 받고 있습니다. 그 이유는 광범위한 물 수요가 악화되는 부족 상황과 충돌하기 때문입니다. 이제 아몬드 재배자들은 정부 규제와 이러한 규제로 인한 증가된 생산 비용을 모두 처리해야 합니다. 지속 가능성과 함께 환경 옹호 문제는 시장 확장에 대한 장기적인 장애물로 작용할 수 있습니다.

기회

"유기적이고 지속 가능하며 건강을 고려한 트렌드에 따른 시장 성장"

소비자들이 지속 가능하게 생산된 아몬드와 함께 유기농 아몬드 구매에 대한 관심이 증가함에 따라 아몬드 시장은 새로운 성장을 경험하게 될 것입니다. 공중 보건 관련 및 환경 문제로 인해 친환경 품목과 함께 유기농 제품 및 Non-GMO 식품의 판매가 증가하고 있습니다. 인증을 통해 유기농 아몬드 재배를 확대하면 추가 비용을 지불하려는 고객에게 더 많은 매출을 창출할 수 있습니다. 아몬드 시장은 이러한 새로운 추세로 인해 전 세계적으로 성장 전망이 높아질 것입니다.

도전

"가격 변동성과 공급 중단으로 인해 시장 성장이 저해됨"

아몬드 시장은 예측할 수 없는 기상 이변과 공급 경로 차질로 인해 아몬드 가격이 급등락하면서 큰 어려움을 겪고 있습니다. 캘리포니아 및 기타 생산 지역의 아몬드 수확량은 가뭄으로 인해 직접적인 영향을 받아 아몬드 시장 가격이 상승합니다. 아몬드의 시장 접근성과 수익성은 국제 수준과 규제 수준 모두에서 나타나는 무역 장벽으로 인해 제한될 수 있습니다. 이러한 요인들이 공급자와 소비자 모두의 안정성을 방해하기 때문에 시장은 불확실성에 직면해 있습니다.

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아몬드 시장 지역별 통찰력

북아메리카

"생산과 수요에 힘입어 북미 시장 성장"

북미는 우수한 농업 기술과 상당한 아몬드 제품 시장 수요와 함께 포괄적인 생산 산업으로 인해 아몬드 시장에서 선도적인 위치를 차지하고 있습니다. 해당 지역은 탄탄한 공급망 인프라를 유지하고 있으며, 소비자들은 건강에 초점을 맞춘 습관을 점점 더 많이 채택하여 아몬드 제품 수요가 증가하고 있습니다. 미국 생산자들이 수출량과 함께 전 세계 아몬드 생산량의 대부분을 생산하기 때문에 미국은 북미 아몬드 시장을 지배하고 있습니다. 캘리포니아는 전 세계 아몬드 생산량의 80% 이상을 생산하여 미국 아몬드 시장의 주요 지원 지역입니다. 상당한 아몬드 생산량과 눈에 띄는 수출 활동으로 인해 북미는 세계 아몬드 시장 부문의 선두주자가 되었습니다.

유럽

"건강 및 지속가능성 트렌드에 힘입어 유럽 시장 성장"

아몬드 시장은 사람들이 건강한 간식과 식물성 식단을 따르기 때문에 전 세계 아몬드의 주요 소비자 기반으로 자리잡은 유럽으로부터 상당한 영향력을 받고 있습니다. 아몬드 산업은 유제품 대체 혁신과 함께 베이커리 제품 및 제과 전문 유럽 시장 전반에 걸쳐 아몬드를 광범위하게 사용합니다. 독일, 프랑스, ​​스페인과 같은 국가에서는 생 아몬드 제품과 가공 아몬드 제품 모두에 대한 수요가 높습니다. 유기농으로 조달되고 지속 가능하게 생산되는 아몬드 제품은 유럽 시장에서 지속적으로 성장하고 있으며, 이로 인해 해당 지역 전체에서 아몬드 수입 수요가 높아지고 있습니다.

아시아

"건강 및 문화 수요에 힘입어 아시아 시장 성장"

아시아는 건강에 대한 인식이 높아지는 인구와 중산층 소비자의 수가 늘어나면서 놀라운 아몬드 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 아몬드의 소비자 기반에는 인도와 중국이 포함되며, 이들 국가는 특히 전통적인 식단 요구 사항과 함께 축제 및 결혼식을 위해 아몬드 구매를 늘립니다. 아시아 소비자들은 아몬드를 스낵, 베이커리 품목, 식물성 음료의 재료로 사용하기 때문에 아몬드에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 건강한 식습관과 함께 프리미엄 식품의 증가 추세는 아시아 시장의 아몬드 시장 성장을 촉진합니다.

주요 산업 플레이어

"혁신, 파트너십, 지속 가능성 이니셔티브를 통한 시장 성장"

아몬드 시장은 신제품을 개발하고 국제 파트너십을 구축하는 것은 물론 전 세계적으로 입지를 확장함으로써 시장 발전을 주도하는 주요 업계 참가자로부터 방향을 받습니다. 다양한 주요 기업에서는 아몬드 우유, 아몬드 가루, 아몬드 스낵 제품을 통해 식물 기반 식품 및 건강 제품에 대한 증가하는 시장 수요를 지원하기 위해 아몬드 기반 제품을 만듭니다. 공급업체는 환경 고려 사항 및 품질 일관성 개선과 함께 지속 가능한 농업 관행을 통해 공급망 운영을 향상시키는 데 노력을 집중합니다. 이 분야의 업체들은 아몬드의 건강상의 이점에 대한 소비자 지식을 높이기 위해 마케팅 활동을 수행하여 시장 수요를 더욱 자극합니다. 두 회사 모두 협력하여 아몬드 시장 수익 수준을 꾸준히 증가시키고 있습니다.

최고의 아몬드 회사 목록

• 멋진 피스타치오와 아몬드(미국산)
• 블루다이아몬드(미국)
• Panoche Creek 패킹(미국)
• 스파이처 브라더스(미국)
• 셀렉트 하베스트(미국)

주요 산업 발전

2024년 4월: 토마토 기반 식품과 과일 및 야채 주스의 제조 및 유통업체인 Kagome Co. Ltd는 일본 최대 규모의 글로벌 아몬드 마케팅 업체 및 가공업체 중 하나인 Blue Diamond Growers의 생산 및 유통을 인수했습니다. Blue Diamond는 Kagome의 시장 지식을 활용하여 일본 아몬드 우유 브랜드인 Almond Breeze의 판매 및 소비를 늘릴 계획입니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 시장의 궤적에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기법, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.